Elaboración de cerveza #16 - EXTRACCIÓN DEL MOSTO - curso básico | NoSoyNormal Cerveceria

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Malta pilsen molida x 1kg
Lúpulo cascade x 5g
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Agua mineral x 7 litros (aprox)
Irish moss x 1g
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--Equipamiento utilizado
2 o mas ollas (al menos una de 5 litros)
Un colador o una tela para filtrar
Un jarro para calentar agua
Una cuchara o elemento para revolver
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10 Botellas de PET tapa a rosca 500cc
Termometro pincha carne
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Aspersor
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#cerveza #cervezaartesanal #cervezacasera

[@NoSoyNormalCerveceria]

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Lúpulo cascade x 5g
Levadura Fermentis S-04 x 3g
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Irish moss x 1g
azúcar de maiz x 35g (aprox)
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2 o mas ollas (al menos una de 5 litros)
Un colador o una tela para filtrar
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.
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Termometro pincha carne
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[@NicolasNunez-zt7to]

Si en un inicio deseamos hacer 6 litros de cerveza por ejemplo es necesario partir con menos agua (apartando otro resto para el lavado) pero siempre con la cantidad de cereal pensada para 6 litros me imagino...

[@NoSoyNormalCerveceria]

Hola Nico, te conviene lavar el cereal y sacar por lo menos 6, y si te da la olla directamente sacas 8 o 9 y dejas que se evapore durante la coccion.

[@gonzalorizzi1086]

Hola, una duda que tengo, cuántas veces se hace el lavado de grano? Puede ser una sola?

[@NoSoyNormalCerveceria]

Hola gonza, en este caso la receta esta pensada para obtener 5 litros finales de cerveza con un 5% de alcohol mas o menos, si lo lavas una sola vez vas a sacar menos litros pero van a estar menos diluidos esos litros y la cerveza va a quedar mas alcoholica y con mas cuerpo. Saludos🍻