500 g flour 30 g dough from a week before / or 10 g yeast let the dough rast in 10 hours 10 g salt 10 g suger the oven: 250°C, in the middle of the oven, 10 minutes bland 1 yolk, 1 tablespoon milk and flour
خانم نازنین هرچه که گفته اید درمورد خمیر وچه شیرینی های دیگه همه درست وعالی من که خیلی استفاده کردم وهرچه پختم عالی بود دست گل تان درد نکنه خداوند خیرتان بدهد.
من وظیفه خودم میدونم که از شما بخاطر ویدیو های آموزشی تهیه نان خانگی تشکر فراوان داشته باشم ،چون اول بار از شما طرز خمیر کردن صحیح و همچنین اولین تجربه تهیه نان خانگی را داشتم
خیلی ممنون خواهر عزیزم بسیار عالی بود بجای مایه خمیر ترش یک روش جدید پیشنهاد کردید ،اگر ممکنه نان با ارد گلوتن فری و ارد جو هم آموزش بدید ممنون میشم با تشکر فراوان .
چرا بدون مایه هست. الآن هرکی میخواد خمیر درست کنه میگه بدون مایه خمیر برند فلان نمیشه که درست کرد. اگر اون برند تو فروشگاه سرکوچه ایشون موجود نباشه، اینا میمونند بدون خمیر چی کار کنند. به خاطر همین، عنوان ویدیو کاملا دقیق نوشته شده
سلام خانمی خسته نباشید،ممنون از آموزشهای بسیارارزندتون میشه به جای این خمیر آماده ازخمیرمایه یاپگینک پودر استفاده کرد و اینکه دراین خمیر آماده ازخمیرمایه یاپگینک پودر استفاده شده؟
The dough that you added to your flour mixture is it a piece of dough that you kept from the last dough ball and that you keep in the fridge for a week till you bake again? For starting to make this dough how did you make it? I have Sourdough can this be used too to make the bread for the first time and how much would I need. ? Thanking you
سلام ممنون عز آموزشهای عالی شما،میشه لطفا راهنمایی کنید که اون خمیر اولیه که استفاده مردی برای جه نونی هست مثلا خمیر سنگگ یا بربری لواش یا تافتون ؟؟؟ لطفا پاسخ بدید متشکرم
500 g flour 30 g dough from a week before / or 10 g yeast let the dough rast in 10 hours 10 g salt 10 g suger the oven: 250°C, in the middle of the oven, 10 minutes bland 1 yolk, 1 tablespoon milk and flour
سلام😍 ممنون وتشکر بخاطر توضیحاتون در مورد خمیر مایه تازه 🙏. بهبه به این خمیر ماشااالله هزار الله اکبر ودر پایان به نون زیبا و عالی تون خدا رو شکر بخاطر این همه نعمت ها و زیبایی هایش الحمدالله رب العالمین 👐👐👐👐❤💙💚💛💖🌹🌷🌹🌷
patricia gimay you should have just about 30 gram dough which has been kept in refrigerator about one week maximum 1 month, and it doesn’t need any yeast. If you would like to bake this bread, you can keep 60 grams dough for next usages. Moreover, you should rest your dough about 10 hours, but if you are hurry, you can use more rested dough ( about 60 grams). Anyway, to have a good bread, you meed to be patient, and try it different times to have a good one, and find your recipe 😉
سلام ممنون از شما ،من خمیر رو که ورز میدم وقتی بدستم میچسبه ایا باید ارد اضافه کنم و این اضافه کردنها خمیررو سفت نمیکنه ،و سوال بعدی اینکه من ترازو ندارم برای نان لواش نسبت ارد و اب و رو بفرمایید و اگه بخوام سبوس اضافه کنم مثلا برای دوتا لیوان ارد چقدرسبوس اضافه کنم ،و چرا خمیر من موقع وردنه زدن پاره میشه ،ممنون از شما و لطفتون
با تشکر اگه با خمیرمایه درست کنیم چه مقدار باید بریزیم همین روش ادامه بدیم خیلی عالیییییییییییییی تمام برنامه شما را دوست دارم ممنونم عزیزم🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤❤❤
@@PersianFood درود فراوان برشما عزیزم بله درست است که از کنجد نیست من تاحالا نان درست نکردم اولین بار بود که نان کنجد درست کردم چون خیلی عالی درست کردی شما دستتون درد نکنه
بلی من هم همین نظر را دارم باید خمیر ورز داده شود زمان ولی امروز خانم ها خمیر میکنند نیم ساعت بعد میپزند ولی در قدیم این چنین نبوده زنان قدیم زمان میدادن خیلی ممنون 🙏🤗
عزیزم یک قاشق چای خوری با یک قاشق چای خوری شکر رو داخل نصف لیوان اب گرم ولرم باشه اب مخلوط کنید 10دقیقه روشو بپوشونید. بزارید گنار. خب. 300گرم ارد ک میشه یکونیم لیوان یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق غذاخوری پر کره یک عدد تخم مرغ زرده رو بزار گنار برای روی نون و سفیده رو مخلوط کن با اون مایه خمیری ک از ده دقیقه قبل بود همه رو مخلوط کن خوب ورزش بده اگه دیدی خمیر سفته یکمی اب گرم بهش بزن اگه همیر شله یکمی ارد بهش بزن یک ساعت یجای گرم استراحتش بده روشم نایلون بکش. سوالی بود قبل خمیر کردنت بپرس
Persian Food ببخشید بالا خط اول یک قاشق چای خوری ؟؟؟؟؟با شکر متوجه نشدم اگر منظورتون خمیر مایه هست من ژاپن زندگی می کنم اینجا الان بخاطر کرونا وارد نمیشه درای ایست من نمیدونم مایه خمیر چطور درست کنم ممنون
با سلام بسيار خوب وعالى ياد داديد ،متشكرم .لطفا موسيقى زمينه كه هم زمان با صحبت ها واموزش هست را صدايش را كم كنيد واگر ممكن هست موسيقى كه با پيانو و با آرامش هست زمينه آموزشتان بنماييد.كمال تشكر را از شما استاد عزيز دارم .ن ايرانى
500 g flour
30 g dough from a week before / or 10 g yeast
let the dough rast in 10 hours
10 g salt
10 g suger
the oven: 250°C, in the middle of the oven, 10 minutes
bland 1 yolk, 1 tablespoon milk and flour
Persian Food سلام بر شما،نخير مايع زدم. نون خيلي سفت ميشه.
توی تیتر نوشته بدون خمیر مایه ، اینجا که خمیر مایه داره توی مواد اولیه !
این هم خمیر مایه است
How long do you let the dough rise for?
دست درد نكنه خانوم عزيز از آموزش خمير ترش يادم مياد در قديم مادرم خمير ترش و بهمين روش درست ميكرد من و راحت كردى از خريد خمر ترش
بانوى عزيز به هر فهاى دل سرد كننده بعضى ها توجو نكنيد آموزش شما هرفى نداره بسيار بسيار عالى خسته نباشى مهربانم🌹🍀🌹🍀
حرفهای با ح می نویسن 😅
خیلی هم عالی اره واقعا مایه خمیر کم یاب شده بود تشکر از کارتون عالیه
ممنون بابت توضیحات ساده و روان و مفید ، موفق باشید
واقعاًدست تان درد نکند خیلی عالی بود تشکر نان خوش مزه است موفق باشید
سلام علیکم.
خدا قوت . از اینکه خوب توضیح میدهید خیلی ممنون .
چون من خودم مبتدی هستم به این اطلاعات نیاز دارم.
خانم نازنین هرچه که گفته اید درمورد خمیر وچه شیرینی های دیگه همه درست وعالی من که خیلی استفاده کردم وهرچه پختم عالی بود دست گل تان درد نکنه خداوند خیرتان بدهد.
سلام. ممنون. سلامت باشین نوشحونتون
درودبرشما،با آموزش بسیارخوبتون وباحوصله🌹👌❤
من وظیفه خودم میدونم که از شما بخاطر ویدیو های آموزشی تهیه نان خانگی تشکر فراوان داشته باشم ،چون اول بار از شما طرز خمیر کردن صحیح و همچنین اولین تجربه تهیه نان خانگی را داشتم
ممنون مرسی ازشما
من هميشه از پیج شما دیدن میکنم و لذت میبرم،درود بر شما
سلام واقعا نان خوش اب و رنگیه و معلومه که خیلی خوشمزه هم هست خسته نباشید ممنون بخاطر اموزشهای خیلی خوبتون💟💟💟💟
بسیار عالی دست گلتون درد نکنه خدا قوت بانوی گل
خیلی نرم و خوش مزه معلوم میشه تشکر
خوبیش و عالی خوش مزه نوش جان تان
🌺🌺🌺🌺🌺🌺تشكر بسيار عالى دست پخت تان
با سپاس فراوان از آموزش خوبتان سلامت و موفق باشید 💐
مرسی از شما با این دستورات خوبتون
و همچنین توضیحات بسیار کاملتون
بسیار. عالی دستتون. درد. نکنه
باسلام بسیار عالی بود ازراهنمایی شما سپلسگزارم
سلام به بانوی ایرانی دست مریزاد سپاس از اموزش امروزتون عالی بود.
یک جهان سپاس !، من میخواستم خمیر را شب آماده کنم و صبح بپزم ، با این ترفند حالا میتوانم
قبلا صبح وقت خمیر میکردم بعد دو ساعت نان آماده میشد.
سلام میشه نون ساده مثل همین با ارد جو سبوس دار رو اموزش بدین...ممنون میشم
سلام. ارد جو ب تنهای مثل این نون نمیشه و نون جو دارم توکانالم میتونید نگاه کنید
دست گلت درد نکنه خیلی عالی بود
دست شما مادر عزیز واقعا ک طلایی استش 🙏🏻
رووووعه عاشت الايادي
ماشالله چقدر خوشه این نون معلومه که خیلی خوشمزه هست جونشونتون
تشكر از شما بانو عالي بود كلي ياد كرفتم مهربان
خیلی خوشگل شده فک کنم طعمش خوب باشه مرسی بابت آموزش
خیلی ممنون مرسی عزیز بله درسته
چقدر عالی با نکات ریز دست شما درد نکنه🧡
ممنونم از آموزش خوبتون
بانوى عزيز ميشه اين خمير ترشو براى مدتى تو فريزر هم نگهدارى كرد خسته نباشى از آموزش بسيار عالى تون موفق باشى 🌹🍀🌹🍀
بله مبشه. هروقتی خواستین استفاده کنید بایکمی اب گرم حلش کنید بعد ب خمیرکنید داخل اب جوش نباشه فقط ولرم
daste shoma dard nakoneh -Merci
واقعا آفرین به این همه هنر و دانش!!!
عالی و بسیار خوب توضیح میدهید مرسی
سلام،خدا قوت ،دستون درد نکنه بابت اموزشتون
درود بانو! ممنونم برای آموزش های عالی این کانال! ✋
بسیار عالی ای کاش همسایه تان میبودم از این نان های خوش مزه تان شاید میتوانستم میخوردم باز هم نوش جان خود شما من حتما درست میکنم 🌹
کاش بودین همسایه ما. ممنون
Wow 👍 Looking very yummy! Thank u! :)
مثل همیشه عالی ..دستتون درد نکنه 🙏🌺🌺
عجب نونی درست کردی .. دست شما درد نکنه الان کلا احساس گرسنگی کردم ... برم یک نونی برای خودم درست کنم تا برای فردا نون داشته باشم که صحبانه بخورم
حتما درست کنید عزیز
سپاس بانوی گرامی
سلام خیای ممنونم از آموزش عالیتون اگر میشه طرز تهیه خمیر مایه خانگی (خمیر ترش) رو بفرمایید
دست گلتون درد نکنه❤
عالی بود. ممنون بانوی هنرمند. 😍😍😍😍
خیلی عالی آموزش میدید
سپاسسسسسسسسسسسسسسس
امکانش هست طرز تهیه پنیر رو هم اموزش بدید
سلام ممنون دو نوع پنیر گذاشتم
وای دستت درد نکنه واقعاً من امروز داشتم به این فکر میکردم که کاش میشد بدون خمیر مایه نان درست کرد 👏👏👏👏👏🥀🥀🥀🥀🥀
قدیمها همینطوری خمیر میکردند ..خمیر مایه همینطوری بود ..
اگر عجله داشتی خمیر مایه را در یخچال نزارید .فرداش میشه از همان خمیر مایه استفاده کرد
@@farazandfg1091 این خیلی خوبه اما وقت خیلی زیادی می‌بره ، شنیدم که گفت من گذاشتم خمیر ده ساعت بمونه و این زمان زیادیه
خیلی ممنون حاج خانم من هم الان وارید شدم چجوری نون دورست کرد 👍👍👍👍👍👍👍🇦🇫🇺🇸
افرین
خیلی ممنون خواهر عزیزم بسیار عالی بود بجای مایه خمیر ترش یک روش جدید پیشنهاد کردید ،اگر ممکنه نان با ارد گلوتن فری و ارد جو هم آموزش بدید ممنون میشم با تشکر فراوان .
سلام. ممنون. نانجو گذاشتم توکانالم هستش. میتونید نگاه کنید کیک مرجمک هم گلوتن فری هستش فک کنم بببنش
Thank you. It looks very good. How about no egg and milk for Vegans (vegetarians)?
به به عالی بود ، درود بر شما کدبانوی عزیز ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ماکه قبلاخمیر درست میکردیم از همچین خمیر مایئ استفاده میکردیم پس نگید بدونه خمیر مایه؟
از نگاه کردنش لذت میبریم دیگه نوش جونتون
ماشالله. ب اين همه محارت
عالی بود
مرسی
سلام خسته نباشید وسپاس از محبت همیشگی تان لطفا راهنما کنید چند نوبت میتوان از خمیر ترش برای تهیه نان استفاده نمود
فرقی نداره تا تموم بشه دیگه اون مقداری رو ک درست کردین
پس ننویسید نون بدون خمیرمایه!!
چشم
چرا بدون مایه هست. الآن هرکی میخواد خمیر درست کنه میگه بدون مایه خمیر برند فلان نمیشه که درست کرد. اگر اون برند تو فروشگاه سرکوچه ایشون موجود نباشه، اینا میمونند بدون خمیر چی کار کنند.
به خاطر همین، عنوان ویدیو کاملا دقیق نوشته شده
بگو با خمیر ترش نه بدو ن خمیر مایه توبه توبه
مهربانو جان پس درحال حاضر چون ما خمیر مایه از قبل نداریم بهرحال باید از پودر خمیر فوری استفاده کنیم .یک قاشق غذا خوری کافیه یا بیشتر ؟
پانصد گرم آرد چند لیوان فرانسوی میشه؟
انشالله همیشه تندرست باشی کد بانوی مهربان👍❤
بسیاااااااار عاااالی و خوب و مفید⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
That bread looks so good 🌺🌺🌺💯
حتما باید فر باشه لطفا دستور نونی که رو گاز بشه درست کرد بگین
چشم حتما
@@PersianFood میشه بدون فر هم آموزش بدین
مثل همیشه عالی ، من همیشه آموزش هاتون رو دنبال میکنم
بسیاااار سپاسگزااارم⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌
سپاسگزارم میشه به جای خمیر مایه از خمیر مایه خشک استفاده کرد وچقدر ممنونم❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🌺🌺🌺🌺🌺🌺🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹
بله عزیزم میشه برای 500کرم ارد ک میشه 2نیم لیوان 2قاشق چای خوری خمیرمایه پودری و 2قاشق چای خوری شکر
بسیار عالی
با تشكر ...يك سؤال داشتم شما از قبل خمير ترش داشتيد بنابراين بدون خمير ترش نميشه نون درست كرد ؟
خیلی هم عالی 🌷 🌷 👏👏
عالی عالی عالی
سلام خانمی خسته نباشید،ممنون از آموزشهای بسیارارزندتون میشه به جای این خمیر آماده ازخمیرمایه یاپگینک پودر استفاده کرد و اینکه دراین خمیر آماده ازخمیرمایه یاپگینک پودر استفاده شده؟
خمیر مایه اوکی هستش اما با بیکینک پور ام میشه اما نه باین نرمی
سلام. واقعا ممنون از آموزش خوبتون. وقتی برای اولین بار داریم دریت میکنیم و خمیر آماده نداریم چطور درست کنیم
عزیزم. برا بار اول. با 10گرم مایه خمیر یا اینک یک4مایه خمیر قالبی 300گرم ارد خمیر کنید. ببعدش دیگه. دارید
@@PersianFood واقعا متشکرم
به به واقعن عالی موفق باشید 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
مرسی از آموزش خوب شما.
لطفا موزیک روی کار پخش نکنید.
سلام ممنون ازکارهای خوبتون
@@sarasaba9404 چشم
@@PersianFood مرسی نازنین
The dough that you added to your flour mixture is it a piece of dough that you kept from the last dough ball and that you keep in the fridge for a week till you bake again? For starting to make this dough how did you make it? I have Sourdough can this be used too to make the bread for the first time and how much would I need. ? Thanking you
سلام ممنون عز آموزشهای عالی شما،میشه لطفا راهنمایی کنید که اون خمیر اولیه که استفاده مردی برای جه نونی هست مثلا خمیر سنگگ یا بربری لواش یا تافتون ؟؟؟ لطفا پاسخ بدید متشکرم
سلام فرقی نداره هم نان سنگک و تافتون و بر بری و لوا میتونید باهاش درست کنید
I wish I had a piece of it right now. I haven’t had Persian bread for so long, my mouth is watering looking at the picture.
500 g flour
30 g dough from a week before / or 10 g yeast
let the dough rast in 10 hours
10 g salt
10 g suger
the oven: 250°C, in the middle of the oven, 10 minutes
bland 1 yolk, 1 tablespoon milk and flour
th-cam.com/video/o0fsX5SoIf8/w-d-xo.html
سلام مرسی از آموزش خوبتون. یه سوآل آیا میشه این نان را نازک تر هم درست کرد و یا در تابه درست کنیم.با تشکر فراوام
بله. اما فقط نون لواش باشه تو تابه خوب نیپزه
با سلام.ممنون از دستور پخت نان خوب و سالمتون.میتونیم شکر نزنیم ؟ من شکر نمیخورم
سلام بله نزنید اما خمیرمایه بزنید نمک رو به ارد اضافه کنید
عالی بود .خسته نباشید .. واقعا ممنون که کات نکردید ویدیو رو .هر جایی آموزش خمیر دیدم ویدیوهاشون کات شده بود
عالی بود
Chera shoma neveshtin bedoone khamir maye ? shoma khamir maye estefade kardin dige
خییییلی خوبید
آموزش هاتون خیلی خوبه و به راحتترین صورت ممکن غذاهای مختلف رو یاد میدید
ممنون. چشم حتما
fatemeh sadat Emamianسلام خسته نباشید ممنون از آموزشهای خوبتان من نمیدونم .
ای ول بابا کد بانویی ماری از منشن
ممنون از آموزشتان
سلام خواهر عزيز من عاشق نان درست كردن شما هستم دست شما درد نكنه البته من مثل شما نميتونم نان خوش مزه درست كنم ولى عاشق نگاه كردن به درست كردن نان و تماشاى پستهاى شما هستم 🌺
زنده باشی عزیزم
ممنون بانو لطفا فتیر اراک هم اموزش بدید
مرسی عزیزم گذاشتم تو کانالم نگاه کن عزیز
اگه خودم بخوام خمیر مایه ب ارد بزنم چقدر با چ میزان ارد خمیر مایه درست کنم و دوما میشه ب جای اب شیر بزنیم ممنون از کلیپتون عاااالی
یکمی صبر کنید اموزششو میزارم
@@PersianFood صبر ما صبر حضرت ایوبه چشم
سلام ممنون از شما اگه اون خمیر رو نداشتیم برای دفعه اول چه کنیم
اگه نداشتین ک عزیز بایستی مایه خمیر10کرم اگه عجله داشتین 150گرم برا500گرم ارد
بسيار عالى تشكر از زحمات شما حتمي نآن هم خوشمزه است حتمي منم درست ميكنم
سلام میشه هنون لحظه یه خمیر ورست کرد و اضاف کرد؟
بله. میشه هیچ فرقی نداره
Aseman Ziba نه عزیزم نمیشه این خمیر باید یک هفته بمونه و ترش بشه وگر نه خمیرتون ور نمیاد
سلام😍 ممنون وتشکر بخاطر توضیحاتون در مورد خمیر مایه تازه 🙏. بهبه به این خمیر ماشااالله هزار الله اکبر ودر پایان به نون زیبا و عالی تون خدا رو شکر بخاطر این همه نعمت ها و زیبایی هایش الحمدالله رب العالمین 👐👐👐👐❤💙💚💛💖🌹🌷🌹🌷
ميشه به جاى آب از شير استفاده كرد؟ 🌷🌺🌹💐
بله. عالی میشه
What kind of yeast when adding. Instant dried yeast? or active dried yeast? Thanking you
patricia gimay you should have just about 30 gram dough which has been kept in refrigerator about one week maximum 1 month, and it doesn’t need any yeast. If you would like to bake this bread, you can keep 60 grams dough for next usages. Moreover, you should rest your dough about 10 hours, but if you are hurry, you can use more rested dough ( about 60 grams). Anyway, to have a good bread, you meed to be patient, and try it different times to have a good one, and find your recipe 😉
بانوی عزیز اسم شما زهرا خانم است؟
سلام ممنون از شما ،من خمیر رو که ورز میدم وقتی بدستم میچسبه ایا باید ارد اضافه کنم و این اضافه کردنها خمیررو سفت نمیکنه ،و سوال بعدی اینکه من ترازو ندارم برای نان لواش نسبت ارد و اب و رو بفرمایید و اگه بخوام سبوس اضافه کنم مثلا برای دوتا لیوان ارد چقدرسبوس اضافه کنم ،و چرا خمیر من موقع وردنه زدن پاره میشه ،ممنون از شما و لطفتون
سلام هرنون رو توقسمت کامنت های همون نون پیام بزارید لطفا. و ارد اضافه کردن درصورتی سفت میشه ک شل نباشه
با تشکر اگه با خمیرمایه درست کنیم چه مقدار باید بریزیم همین روش ادامه بدیم خیلی عالیییییییییییییی تمام برنامه شما را دوست دارم ممنونم عزیزم🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤❤❤
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه و یک قاشق شکر
درود فراوان برشما خانم هنرمند خیلی عالی دستتون درد نکنه ببخشید من نان کنجدی درست کردم نانم خشگ شد محبت کنید راهنمایی کنید تشکر 🌺🌺🌹🌹🙏🙏
ممنون. نه ربطی ب کنجد نداره مال فرتونه
@@PersianFood درود فراوان برشما عزیزم بله درست است که از کنجد نیست من تاحالا نان درست نکردم اولین بار بود که نان کنجد درست کردم چون خیلی عالی درست کردی شما دستتون درد نکنه
بلی من هم همین نظر را دارم باید خمیر ورز داده شود زمان ولی امروز خانم ها خمیر میکنند نیم ساعت بعد میپزند ولی در قدیم این چنین نبوده زنان قدیم زمان میدادن خیلی ممنون 🙏🤗
سلام الان من خمیر از قبل ندارم می خوام تازه نون درست کنم خمیر مایه رو چه طور درست کنم
عزیزم یک قاشق چای خوری با یک قاشق چای خوری شکر رو داخل نصف لیوان اب گرم ولرم باشه اب مخلوط کنید 10دقیقه روشو بپوشونید. بزارید گنار. خب. 300گرم ارد ک میشه یکونیم لیوان یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق غذاخوری پر کره یک عدد تخم مرغ زرده رو بزار گنار برای روی نون و سفیده رو مخلوط کن با اون مایه خمیری ک از ده دقیقه قبل بود همه رو مخلوط کن خوب ورزش بده اگه دیدی خمیر سفته یکمی اب گرم بهش بزن اگه همیر شله یکمی ارد بهش بزن یک ساعت یجای گرم استراحتش بده روشم نایلون بکش. سوالی بود قبل خمیر کردنت بپرس
Persian Food ببخشید بالا خط اول یک قاشق چای خوری ؟؟؟؟؟با شکر متوجه نشدم اگر منظورتون خمیر مایه هست من ژاپن زندگی می کنم اینجا الان بخاطر کرونا وارد نمیشه درای ایست من نمیدونم مایه خمیر چطور درست کنم ممنون
@@afsoonmohammadian4797 مایه خمیر یاپودریش یاقالبیش باشع فرقی نداره
اخ ♥باشه پس ببینید عزیز من خمیر بدون خمیرمایه رو گذاشتم توکانالم نگاه کن
Persian Food شما در آنجا خمیر از قبل داشتین رو گذاشتین من خمیر از قبل می زارم سفت میشه و مثل سنگ میشه پف نمی کنه
سلام مرسی واقعا عالیه ! خسته نباشید
من به سوال داشتم چرا همیشه که نون درست میکنم توش چسپناک میاد دلیل اش چیه لطفا بگید چطور کنم که خوب بیاد
عزیز داخل نونت خام میمونه ب دلیل اینک خوب ورز و استراحت ندادین
ببخشید اول اون مایه را چطور درست کرد
از خمیر نانهای قبلی مونده بود عزیز
عالی بود فقط یک سوال برای منی که تا به حال خمیر درست نکردم و خمیر از قبل ندارم اگه بخواهم خمیر مایه بزنم همون 30 گرم برای 500 گرم ارد باید اضافه کنم؟
نه عزیزم برا500گرم ارد10گرم کافی هستش مایه خمیر. اما من توکانالم خمیر زیاد دارم و نون میتونید. ببینید بادقت
با سلام بسيار خوب وعالى ياد داديد ،متشكرم .لطفا موسيقى زمينه كه هم زمان با صحبت ها واموزش هست را صدايش را كم كنيد واگر ممكن هست موسيقى كه با پيانو و با آرامش هست زمينه آموزشتان بنماييد.كمال تشكر را از شما استاد عزيز دارم .ن ايرانى
چشم. ممنون
مرسی هتمن درست میکنم
حتما درست کنید!!!
خمیری که برای خمیر مایه توی یخچال نگه داشتیم و می شه قبل یا بعد از یک هفته استفاده کنیم؟
بله میشه عزیز