I learnt a similar marinate from Gordon Ramsay on Christmas Eve and I made a wonderful lamb chop with it except in his marinate there's no paprika. I'm sure yours will taste great too with the smoky smell of paprika. I shall try it. I think if I add some lemongrass then it may give it a slightly different flavour and a great aroma.
2:50 Medium (done/cooked)就是（烧至）五成熟，medium well才是七成熟。又是视频里先用中文说对了，后面用英语/德语时字幕译错的情形。如果不能聘请更高水平（也更昂贵）的译者，就起码要让译者看到完整视频、拿到中文和西文混杂的完整文稿，避免前后矛盾，从而自然避开一些误译才行。
My Cyprian Chef friend showed the simplest way to make Grill Lamb chops is to use double bone thickness French trimmed lamb chops. On top of a charcoal grill oven season with only salt and black pepper.But will try your marinate too. Thanks
多谢小胡，这样做羊排非常好吃😋
Bien,good,有機會也來作作看這個羊排。
太好了，我一直用煎锅做羊排，从来不用烤箱，这下可以提升水平了！
太好了 简单实用，谢谢小胡。中文说的不错👍
小胡讲中文有点可爱啊 哈哈😄
哈哈，谢谢你！我努力进步我的散装中文😂
这是吃过的最好的配方！都试过就知道了！
We all love you so much because you are a great 👍 chef 👨🍳
Thank you so much... 😌😌😌
谢谢小胡，喜欢你风趣幽默的频道，羊排腌了一天，味道不错👌，全家人吃的开心🤗
这哥们真是人才
小胡吃的表情和另外一个美食博主masa有一拼
Thanks 小胡 for sharing
我做了很多遍小胡的这个煎羊排，真的是简单又好吃。好想知道这个配方适不适合烤箱，下次试试
Thank you good friend good morning
希望能有各種異國沙拉醬製作 謝謝
看起來好好吃,小胡好會用香料,好合羊肉羶味
Lamb chops在整羊里是最少有羶味的部位。其实也就是没有羊羶味的
太贴心了，还有双语字幕，我生活在加拿大，经常苦于看了中文食谱去超市对不上英文名字，或者看了英文食谱不知道怎么跟朋友解释用了啥。。。
这个按手的方法太好了！
愛好美食的頻道😆😆
非常非常好吃！👍🏻
LAMMKOTLETTS是我最爱吃的。我们不加什么特别的调料，只有一点盐和胡椒粉，还有一点蒜，然后热锅煎到八成熟就可以吃了。想起来都流口水
I like your vedio it's was so awesome , cheer 👍
你好棒👍🏻👍🏻👍🏻
这个配方太好吃了
谢谢你告诉我😊
Thank you so much Hu, today I cooked so delicious Lamp chop, thanks for your sharing.
哈喽你好，问一下，视频里是24cm还是26cm的煎锅？
在德国的同学可以在Real或者当地土超买到羊排，不贵好吃😊
土耳其人的超市的确有很多的选择，水果和肉类都更多
奥地利口儿出来了 😆
你的中文不错👍
谢谢你！大家都说我的是散装中文😂😂
@@WhosHU 就是这样的散装中文才可爱啊才招人喜欢啊😍
Good job 👏👍👌
最好能有recipe.thanks
我發現他的中文 is so clear，使我聽了very impressive.
好赞！ 今天刚好买了羊排，学起来
做了之后能告诉我味道怎么样吗？
奥地利的小胡 Who's'HU 好的 等我做了回来留言👌🏽
奥地利的小胡 Who's'HU 小胡谢谢你的配方，我们全家都很喜欢。不过我没有用煎的，用grill的，很喜欢大蒜和生姜混合在一起被烤的焦焦味道。人生第一次做菜用到smoked paprika, 可能放的少了 没吃出什么味道😬
@@chandlerlxw 哈哈，烤肯定更香😋 Smoked paprika 味道不是很重的，很多时候也是因为颜色好。
我喜欢先清卤后煎
小胡給力！
老师的中文太可爱了
Good job 👍 I like your foods
小胡我是住在萨尔茨堡的四川人，今天我们刚好从Metro买了Lammrack, 你介绍的食谱看上去很对胃又简单，明天新年就用你的谱子，然后加一点四川花椒跟辣椒粉（四川人哈哈）。谢谢分享，新年快乐！
哈哈，好近啊！我的家乡在因斯布鲁克，谢谢你看我的视频！明天做了好吃的话，请告诉我一声，可以吗？😉
@@WhosHU 做了，超好吃，我预留给了两岁半的的女儿四小块，没想到她全部吃完了，说“Sehr gut"，本来还以为她要吃两顿。哈哈，可是我私自增加了花椒跟辣椒面，在锅里面煎的时候外面调料层糊了。而且我买的羊排很小，但是是一整伞，考虑到小孩，最后又进烤箱烤了十分钟。但是你给的调料配方真的超好吃，我们阉了30分钟也很入味.
@@ou7244 谢谢你写消息告诉我！很开心你的女儿喜欢吃，新年看到你消息太棒了！可以加自己喜欢的香料，这样口味可能更适合。祝你和家人在萨尔茨堡新年快乐！
有没有腌制的配方
You are so cute speaking Chinese. This process is too complicated for me. But still enjoy watching it
If you enjoyed watching it, it's nearly same as eating it yourself. 😉😂
这个配方看起来很好吃😋，明天马上来试试
I learnt a similar marinate from Gordon Ramsay on Christmas Eve and I made a wonderful lamb chop with it except in his marinate there's no paprika. I'm sure yours will taste great too with the smoky smell of paprika. I shall try it.
I think if I add some lemongrass then it may give it a slightly different flavour and a great aroma.
Sounds like an amazing Idea Viv! Let me know how it turned out! ☺️
看到都想吃
好亮的锅啊
谢谢分享 you speak very well Chinese ,thanks for sharing.
小胡的中文太可爱了
Great 👍
請問這道怕辣可以吃嗎
中文很好，謝謝小胡
謝謝小胡！！
小胡，捣调料的工具哪个公司有得买？
正好可以在家学一下
Thank you for your share. 😍 The entree🍖 tasted very good. We are gonna cook it again.😋
It's nice to know you made it successfully 👍 Thank you for watching my video as well.
I'll try, the recipe of the sauce seems very good. Maybe I could also use it on beef~^^
Also with beef it will be delicious! 😁
口水一直流
我会跟着一起做的。谢谢你！
想问那锅是什么牌子的？
2:58 medium cook 是五分熟吧？
Hand touch 这个很有用
Dear Wu, what kind of olive oil do you suggest ?
😁我是第五十六个关注的 现在到2k多恭喜一下
太谢谢你了！在这里看我的视频，这对我很重要。
小胡，你好叻
Thanks
Your Manderin is really wonderful!
Thanks so much for the kind words!!! 😊 I think "wonderful" might be an overstatement...but I am still happy to hear you like it. 😂
受教了，用鱼际肌肉的硬度作为标准！
师傅求祥细食谱，谢谢。
Es sieht ziemlich lecker aus! Dank schön für mitteilen!
你中文也很棒
小胡你這個調味是奧地利的配方嗎😁還是你自己喜愛的味道🥰
天呢😱那个用手教你几成熟的动作也太酷炫了吧👍🌹😂
好酥胡😂
热油热锅放羊排吗，小哥
胡胡一个小问题，橄榄油也可以用于煎么？
可以的，有用来烹饪和放在沙拉里不同用途的橄榄油。
Man, this is the first time I learned about testing doneness by the firmness of the thumb muscle.
一般的羊排和牛排都是煎的，很少用来烤的，除非是烧烤，因为煎的比较嫩，而烤的比较香
It is deliouse!
小胡家怎么两个厨房？
帅哥，大火还是小火啊？
looks yummy
看样子好像很好吃。想试试做。但是小胡你的全部的配料没注明要多少。可以知道需要放多少吗？多少g,或者多少table spoon。
食谱配比和烹饪技巧等链接在视频下方的简介里。
看到了 哈哈 谢谢啊 这个味不会真的像咖喱吧？
我也是用那種羊排做的，不過我是用烤的。香料也和你用的差不多，只是沒用那麼多的大蒜。
这种羊排叫什么？Kotelett ？
您好，請問醬料只能鹽漬羊排嗎？還有哪些肉也適合呢？謝謝您的分享
我做羊排就是煎熟然后撒上孜然粉，辣椒粉和盐~纯草味的，纯粹大草原的味道
最后挤一点柠檬汁上去，美味😋
好吃😜😜😜
非常推荐试一试，真的这个腌制的配方很棒👍
Cumin=Kreuzkümmel在德语里就是孜然（=安息茴香=阿拉伯茴香），在1:10时正确地提到了，1:25时字幕却误译为小茴香。其实小茴香叫Fenchel（块茎或种子在欧洲都入菜），奥地利德语里又叫Fenikl，也是做羊肉时常用的，但在这个菜谱里并没用到。
2:50 Medium (done/cooked)就是（烧至）五成熟，medium well才是七成熟。又是视频里先用中文说对了，后面用英语/德语时字幕译错的情形。如果不能聘请更高水平（也更昂贵）的译者，就起码要让译者看到完整视频、拿到中文和西文混杂的完整文稿，避免前后矛盾，从而自然避开一些误译才行。
感谢您的分享, 简单易做 应该是七分 熟,👍
不知道按压手的部分讲解清楚没有？
奥地利的小胡 Who's'HU Still not very clear for me.
My Cyprian Chef friend showed the simplest way to make Grill Lamb chops is to use double bone thickness French trimmed lamb chops. On top of a charcoal grill oven season with only salt and black pepper.But will try your marinate too. Thanks
01:25 cumin应该翻译成孜然吧，fennel才是小茴香。孜然和小茴香长得很像但是味道和用途都完全不同哦。
我说怎么今天煎的没有以前好吃呢？今天放了小茴香😢 而且外面糊了里面没熟，汁都是黑乎乎的。
我天，做饭这个市场也有西方人进来了？开来中国市场的确太大了。我也有和你一样的温度计，希望我做饭也能和你一样，哈哈，I wish。
再学习吧
如果买不到香菜籽可以用什么香料代替呢
可以用白胡椒粉，或任何你喜欢的香料都可以，美食没有对错，自己喜欢就是最好的😉
@@WhosHU 好的 谢谢你😄
@@张宸璐 不客气！圣诞快乐
@@WhosHU 谢谢 祝你和你的家人也圣诞快乐还有新年快乐啊 新的一年事事顺利😆
@@WhosHU 我加了花椒 不知道味道会怎么样😂
煎羊排也是大火是吗
When you speak Chinese, just like a robot, keep it up. Cheers.
地道的印度做法😄不过我喜欢
Nice
It's a really tasty recipe😉
小胡！我的手手太嫩了，怎么摸都是生的怎么办！
Your hair looks like that of Marco Reus 😄
Ganz super!
小胡是大厨！😁你的工作？
哈哈，我有多年的西餐厅的工作经验，现在做餐饮管理咨询😉
@@WhosHU 難怪！帥大厨！😊
如果选到一块好羊排，脂肪层均匀，撒点盐煎都好吃，羊排是用山羊还是绵羊，公羊还是母羊，肉质都是不一样的。
就想问一句，那个煎羊排的锅好清洗吗？😄