VELLUTATA DI PATATE CAROTE E PORRO - 3 INGREDIENTI PER UN PIATTO CHE TI COCCOLERÀ ❤️

Ciao a tutti, questo per me è confort food, soprattutto nelle giornate fredde quando ti serve qualcosa che ti riscaldi dentro. Non sottovalutate la semplicità e i pochi ingredienti perché ciò che otterrete se proverete questa ricetta sarà una vela delizia.
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INGREDIENTI PER 3 PERSONE:
300 g di patate- 300 g di carote - 150 g di porro - olio extravergine q.b. - sale e pepe q.b. - pane q.b. - 1,5 l di acqua.
PROCEDIMENTO:
Tagliare grossolanamente le verdure, senza essere precisi in quanto si andrà a frullare il tutto in seguito, mettere in una pentola un po’ di olio extravergine e incominciare a cuocere a fiamma bassa il porro per un paio di minuti. A questo punto unire anche le patate e le carote, salare e pepare a piacere, aggiungere l’acqua e coprire con un coperchio e far cuocere per mezz’ora circa.
Nel frattempo tagliare a pezzetti del pane fresco, metterlo in una padella con olio extravergine, rosmarino e aglio in polvere e tostarlo su tutti i lati rigirandolo spesso, salarlo leggermente e una volta pronto tenerlo da parte.
A cottura terminata prendere un frullatore a immersione e ridurre tutto in crema, verificare la densità della vellutata, nel caso risulti ancora liquida continuare la cottura e far addensare, in caso contrario aggiungere un po’ d’acqua. Impiattare e terminare con i crostini di pane e un giro d’olio extravergine, io amo usare quello condito con rosmarino e peperoncino…
Fatemi sapere se provate la ricetta, ma non incolpatemi se poi non riuscite più a farne a meno.
Musica: Torchlight
Musicista: Winter Foe
URL: icons8.com/music/
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[@mariafiorenecastelli1548]

In questi giorni fa molto freddo e questo è proprio quello che ci vuole per riscaldarsi!👍👍👍😋😋

[@tiraccontolamiacucina]

Si e poi è così buona

[@savourysweet]

Buonissimo bravissima 😋😋👍🏻👍🏻❤️❤️

[@tiraccontolamiacucina]

Grazie, questa è una vera e proprio coccola

[@lucapescu3664]

Questa non è una vellutata ma una crema.
Sicuramente buona m non è una vellutata chiamiamo le cose per quello che sono

[@tiraccontolamiacucina]

Sicuramente non è il nome tecnico, non avendo usato una base grassa, ma io racconto la mia cucina casalinga, non è una scuola di cucina, la ricetta è quello che conta, è un buon piatto? Bene gli do un titolo e lo condivido.

[@lucapescu3664]

@@tiraccontolamiacucinaSi lo so perfettamente che non è una scuola di cucina ma dire crema al posto di vellutata non intaccherebbe minimamente la bonta della ricetta.
Credo sia giusto dare informazioni corrette a chi ci segue al di là della ricetta.
Poi uno può fare ciò che vuole fare una frittata e chiamarla omelette .