Me acabas de salvar la vida,.!! Caralludo macho, riquísimo, sólo me faltaba el chorizo, pero le eche zorza del gadis,(previamente sofrita) Pero el sabor a caldo gallego se lo colaba hasta a mí abuela. Graciñas fenómeno!!!!
JAJAJA es genial nunca prove asi si no tienes chorizo no importa pon otra cosa ternera ya cocida un muslo de pollo etc pero ya hecho esto es que el chorizo se hace en nada pero si cocinas un pollo o huesos de ternera te sirve igual gracias por tu comentario
Se puede hacer de manera tradicional pero con los grelos en lata que subió mucho y unas habas cocidas solo sería cocer unas patatas imposible tener ganas de caldo y no hacerlo
Estoy viendo la receta de caldo que yo hago como tú solo que aquí donde vivo que es en Alcalá de Henares hay que encargar tanto los grelos como naviizas Yo soy del Barco de Baldeorras por eso te pregunté de donde eras un abrazo
MI QUERIDA AMIGA A MI ME GUSTA EL CALDO TODO EL AÑO lo que suelo hacer es un cocido y con el agua el cocido la meto en el congelador por botellas pequeña asi que cuando te apetece un caldo tiro de lata de grelos que estan muy buenos sueln ser de villalva que son deliciosos en esa zona con un bote de grelos 2 botes de habas y cuando estan cocidas las patatas ya tienes un caldo como los del dia siguiente a hacerlo en casa a mayores un chorizo y listo
El caldo ya se hace con el unto y algún hueso o costilla, no hace falta tener otros caldos previamente preparados. Los grelos no se cortan a tijera o cuchillo, se deshacen con la mano. Y las alubias de bote con su líquido para acabar de estropearlo.
TE SIRVE PERFECTAMENTE PERO SI ESTA SALADO USA SOLO LKA MITAD Y NO PONGAS SAL HASTA EL FINAL ,YO SUELO HACERLO ASI TAMBIEN YA QUE COMEMOS EL LACON CON CHORIZOS
Me uno a esos comentarios de que ninguna de esas recetas son como se hacía el caldo gallego de toda la vida, alguna receta llevan chorizo y el caldo gallego comparto el comentario. " no lleva chorizo" ni esas cantidades de unto ; el unto es como un " perfume" tiene que tener un pequeño toque, no esas cantidades, (tiene que ser muy pesado) esas recetas no se parecen para nada al caldo gallego que se hace en las aldeas de Galicia, pido disculpas si alguien se ofende......(perdón)
Esta es una manera muy sencilla fácil de hacer un caldo gallego pero el de verdad no es que lleve chorizo si no que se hace con el agua de hacer el cocido osea rabo salado orejas morros corazón costilla panceta carne fresca cachola unto pollo o gallina chorizos soa botelo lacón eso después de cocer todo se hace el caldo esta manera es para hacerlo rápido y fácil no es que sea la receta original ni trato si quieres que lo parezca ya lo digo en el video yo ando con muchos musulmanes envarcado y de esta manera podemos comer el caldo a menudo pero al caldo le puede hechar lo que a ti te guste a mi me encanta el chorizo
Eso no es así. Por qué en cada casa en cada aldea en cada parroquia se hace de manera diferente. No hay una sola receta auténtica de caldo gallego. La esencia es la misma qué es lo que realmente importa ❤
Para nada esto es caldo gallego, en primer lugar la verdura siempre es fresca y escogida, desechando las hojas feas y amarillas, el unto solo un trocito, eso tú acabas de preparar es incomible, en tal caso usar los botes de grelos, pero jamás verdura sin escoger, te lo dice esta gallega, vive en A Coruña
Eso lo dices sin averlo probado ademas que yo sepa ni los grelos ni las navizas son verduras de todo el año y dependiendo de la cantidad de caldo segin el unto, de incomible lo siento mucho esta enfocado al que quiera probar nuevas recetas pero gracias por tu comentario y por ver mi video espero que lo hagas y me comentes para que no pienses que tienes razón gracias a dios hay miles de opiniones distintas yo tengo la mia y tu tienes la tuya yo ya lo hice y me encanta tu no siquiera lo pruebas y lo criticas????
Sin contar quebel secreto de un buen caldo gallego es el agua donde se cocina el cocido a partir de ahi ya tienes un buen caldo solo mira como me quedo y lo facil y rápido que lo hice no hace falta estar toda la mañana para hacer un buen caldo gallego si no que hay que saver hacerlo
Un caldo gallego,querido amigo,se ponen las habas con una punta pequeña de punto,se dejan cocer 1 hora,se pone,hueso jamón,trozo de pollo y algún otro trozo de carne.Cocer mucho tiempo,luego se le añaden las patatas siempre primero,a continuación la verdura,grelos o repollo muy picado y cocer cocer y cocer,sacarle el punto.No poner hojas de grelos pasados,con hojas amarillas.Ese es el Caldo Gallego.No habas de bote,por favor como puedes publicar eso.Eso no es así.Los grelos enteros se ponen enteros en el cocido,aunque en mi tierra se ponen buen picados
Bien explicado sera en tu tierra lee el título del video no todos viven en tu tierra y los que no viven se tienen que apañar gracias por tu comentario y por ver mi video espero que te sirva y lo compartas con tus amigos que viven fuera de Galicia
Jajaja me encanta los comentarios como el tuyo, se le nota a la legua que no tiene idea de nada y menos de caldo ni de nada la verdura esta escogida y lavada, pero como te digo los quebno tienen idea o piesan que sus ideas son las únicas que sirven y las de los demás no, yo hago el caldo de mi zona de Galicia y como me enseñaron, pero en otras zonas se le pone refrito al caldo el que eso no me guste no quiere decir que lo tenga que criticar, mira si escoji la verdura que no le puse ningun tallo de los grelos porque no me gusta a mi pero a mucha gente le encanta tu prueba y después critica, pero con razon de causa eso que dices de que no va la verdura escogida o no va lavada sobra en el comentario pues das a pensar que no sabe de lo que habla un saludo
@@josemanuelexpositolopez3252 a mi me gusta el unto encuentro que tiene un gusto muy peculiar. receta practica y rapida ..pienso hacerla .Gracas por el video bien construido y ameno.Saludos de Francia.Alvarez MT
Me acabas de salvar la vida,.!!
Caralludo macho, riquísimo, sólo me faltaba el chorizo, pero le eche zorza del gadis,(previamente sofrita)
Pero el sabor a caldo gallego se lo colaba hasta a mí abuela.
Graciñas fenómeno!!!!
JAJAJA es genial nunca prove asi si no tienes chorizo no importa pon otra cosa ternera ya cocida un muslo de pollo etc pero ya hecho esto es que el chorizo se hace en nada pero si cocinas un pollo o huesos de ternera te sirve igual gracias por tu comentario
Tiene muy buena pinta y además es muy rápido de hacer........le doy like!!!!
no me salio tu comentaio asta hoy perdona y gracias
Asi para facer no momento a receta e cojonuda,pena dun anaco de Lacón, pero moi ben compañeiro,ahora mismo a vou a facer , vou polo unto 😂😂😂
Se puede hacer de manera tradicional pero con los grelos en lata que subió mucho y unas habas cocidas solo sería cocer unas patatas imposible tener ganas de caldo y no hacerlo
@@josemanuelexpositolopez3252Dónde compraste la lata de grelos de tres kilos por favor graciñas un saudo
Estoy viendo la receta de caldo que yo hago como tú solo que aquí donde vivo que es en Alcalá de Henares hay que encargar tanto los grelos como naviizas Yo soy del Barco de Baldeorras por eso te pregunté de donde eras un abrazo
MI QUERIDA AMIGA A MI ME GUSTA EL CALDO TODO EL AÑO lo que suelo hacer es un cocido y con el agua el cocido la meto en el congelador por botellas pequeña asi que cuando te apetece un caldo tiro de lata de grelos que estan muy buenos sueln ser de villalva que son deliciosos en esa zona con un bote de grelos 2 botes de habas y cuando estan cocidas las patatas ya tienes un caldo como los del dia siguiente a hacerlo en casa a mayores un chorizo y listo
@@carmenfarinas4402 Valdeorras.
El caldo ya se hace con el unto y algún hueso o costilla, no hace falta tener otros caldos previamente preparados. Los grelos no se cortan a tijera o cuchillo, se deshacen con la mano. Y las alubias de bote con su líquido para acabar de estropearlo.
gracias es cuestion de probarlo
@@josemanuelexpositolopez3252 le felicito por una respuesta tan sutil
Hola José, para mi el caldo gallego, es el liquido sobrante del cocido o del lacon con grelos.
TE SIRVE PERFECTAMENTE PERO SI ESTA SALADO USA SOLO LKA MITAD Y NO PONGAS SAL HASTA EL FINAL ,YO SUELO HACERLO ASI TAMBIEN YA QUE COMEMOS EL LACON CON CHORIZOS
@@josemanuelexpositolopez3252 Gracias por el consejo👍
Me uno a esos comentarios de que ninguna de esas recetas son como se hacía el caldo gallego de toda la vida, alguna receta llevan chorizo y el caldo gallego comparto el comentario. " no lleva chorizo" ni esas cantidades de unto ; el unto es como un " perfume" tiene que tener un pequeño toque, no esas cantidades, (tiene que ser muy pesado) esas recetas no se parecen para nada al caldo gallego que se hace en las aldeas de Galicia, pido disculpas si alguien se ofende......(perdón)
Esta es una manera muy sencilla fácil de hacer un caldo gallego pero el de verdad no es que lleve chorizo si no que se hace con el agua de hacer el cocido osea rabo salado orejas morros corazón costilla panceta carne fresca cachola unto pollo o gallina chorizos soa botelo lacón eso después de cocer todo se hace el caldo esta manera es para hacerlo rápido y fácil no es que sea la receta original ni trato si quieres que lo parezca ya lo digo en el video yo ando con muchos musulmanes envarcado y de esta manera podemos comer el caldo a menudo pero al caldo le puede hechar lo que a ti te guste a mi me encanta el chorizo
Eso no es así. Por qué en cada casa en cada aldea en cada parroquia se hace de manera diferente. No hay una sola receta auténtica de caldo gallego. La esencia es la misma qué es lo que realmente importa ❤
El caldo gallego no lleva chorizo ,el que lo quiera se cuece aparte.
Para nada esto es caldo gallego, en primer lugar la verdura siempre es fresca y escogida, desechando las hojas feas y amarillas, el unto solo un trocito, eso tú acabas de preparar es incomible, en tal caso usar los botes de grelos, pero jamás verdura sin escoger, te lo dice esta gallega, vive en A Coruña
Eso lo dices sin averlo probado ademas que yo sepa ni los grelos ni las navizas son verduras de todo el año y dependiendo de la cantidad de caldo segin el unto, de incomible lo siento mucho esta enfocado al que quiera probar nuevas recetas pero gracias por tu comentario y por ver mi video espero que lo hagas y me comentes para que no pienses que tienes razón gracias a dios hay miles de opiniones distintas yo tengo la mia y tu tienes la tuya yo ya lo hice y me encanta tu no siquiera lo pruebas y lo criticas????
Sin contar quebel secreto de un buen caldo gallego es el agua donde se cocina el cocido a partir de ahi ya tienes un buen caldo solo mira como me quedo y lo facil y rápido que lo hice no hace falta estar toda la mañana para hacer un buen caldo gallego si no que hay que saver hacerlo
Todo parecido con la realidad es pura coincidencia,
Un caldo gallego,querido amigo,se ponen las habas con una punta pequeña de punto,se dejan cocer 1 hora,se pone,hueso jamón,trozo de pollo y algún otro trozo de carne.Cocer mucho tiempo,luego se le añaden las patatas siempre primero,a continuación la verdura,grelos o repollo muy picado y cocer cocer y cocer,sacarle el punto.No poner hojas de grelos pasados,con hojas amarillas.Ese es el Caldo Gallego.No habas de bote,por favor como puedes publicar eso.Eso no es así.Los grelos enteros se ponen enteros en el cocido,aunque en mi tierra se ponen buen picados
Bien explicado sera en tu tierra lee el título del video no todos viven en tu tierra y los que no viven se tienen que apañar gracias por tu comentario y por ver mi video espero que te sirva y lo compartas con tus amigos que viven fuera de Galicia
Me parece impresentable que añada la verdura sin escoger, añade las partes secas y estropeadas de los grelos. Que asco, y con tanto unto!
Jajaja me encanta los comentarios como el tuyo, se le nota a la legua que no tiene idea de nada y menos de caldo ni de nada la verdura esta escogida y lavada, pero como te digo los quebno tienen idea o piesan que sus ideas son las únicas que sirven y las de los demás no, yo hago el caldo de mi zona de Galicia y como me enseñaron, pero en otras zonas se le pone refrito al caldo el que eso no me guste no quiere decir que lo tenga que criticar, mira si escoji la verdura que no le puse ningun tallo de los grelos porque no me gusta a mi pero a mucha gente le encanta tu prueba y después critica, pero con razon de causa eso que dices de que no va la verdura escogida o no va lavada sobra en el comentario pues das a pensar que no sabe de lo que habla un saludo
Y que no te guste el unto a ti no quiere decir que no nos gusta a los demas
@@josemanuelexpositolopez3252 a mi me gusta el unto encuentro que tiene un gusto muy peculiar. receta practica y rapida ..pienso hacerla .Gracas por el video bien construido y ameno.Saludos de Francia.Alvarez MT