Muchas gracias los haré para poder generar algo de ingresos Gracias a ud he vendido dobladitas y haré empanadas para este 18 siguiendo su receta gracias Dios le bendiga y por supuesto grande el colo
Ojo con los tips, sobre todo con no calentar mucho el aceite , para que no se arrebate el Berlín, colocar el aceite al mínimo y así probar con un trocito de masa , si empieza a burbujear estaría ok el aceite. Saludos,
Vivo en España hace 33 años. Y en un viaje a Portugal probé un Berlín. CASI LLORE DE EMOSIÓN. Hoy encontré su receta y me ha alegrado mucho. Gracias!! La haré para que mis hijas y nietos prueben esta delicia. Seguiré sus consejos!! Gracias...
Señora Ma , me alegra mucho que le gustará mucho el video de Berlines, Ojo con el aceite que no debe estar muy caliente y también ojo con la fermentación del Berlin para que quede esponjoso . Saludos desde Chile.
Mil gracias por compartir estas ricas recetas chilenas. E preparado varias de tus recetas y todas me funcionan a la perfección, lo mejor es que mis amigas chilenas pueden tener un poquito de chile, de nuevo muchas gracias por compartir tus recetas, saludos con cariño desde Noruega
Muchas gracias Monalisa por tu comentario, eres muy amable, para mu es muy gratificante saber que desde fuera de chile muchos compatriotas puedan estar un poco más cerca de chile con mis videos, Saludos a Noruega.
Muchas gracias por su contenido!!! Lo veo con mi familia desde estados unidos seguimos su receta de bocado de dama dios mio cosa mas rica!!! Se paso Dios lo bendiga por siempre muchisimas gracias por su contenido!!
Gracias por sus conocimientos y sus tip , siempre me quedaban crudos dentro, los intentaré realizar 👍🏻🇨🇱🙏🏻❤ Nos podrías compartir la receta de los conejitos o pajaritos como le decían antes las abuelas 😊
WOW! DELICIOSO! UNA VEZ MAS DISFRUTANDO Y APRENDIENDO SUS RECETAS! GRACIAS POR COMPARTIR SU SABIDURÍA DEL ARTE CULINARIO! SALUDOS CORDIALES DESDE SINGAPORE! 🇸🇬🌹 Edith Harmer
Gracias por compartir esta receta yo la hice y hago para vender y me quedaron para chuparse los dedos ahora mis clientes quieren que haga todos los dias 😅😅😆 muy buena la receta lo felicito
Muchas gracias por su enseñanza....en Valdivia lo fríen con el membrillo dentro del Berlín ( Berlín cerrado ) y espolvoreados con azúcar granulada....riquísimos
@@claudiobruce6904 muchas gracias por sus tips para freír los berlinés,lo sigo desde q comenzó y me han resultado todas sus recetas ,le pediría si alguna vez podría enseñar alguna masa buena para hacer de esas masitas para relleno salado por favor ,tipo tacitas creo le dicen ...desde ya muchas gracias profesor....
Está receta es la mejor me funciona perfectamente pero yo busco levadura fresca que la dejo reposar con leche tibia y quedan esponjosos y grandes gracias por el dato de la fritura.
Hola buenas noches Quiero darle las gracias por los tutoriales ,he aprendido mucho y he realizado algunas d sus recetas y me ha ido súper bien 👍 Espero que se encuentre bien , saludos desde Puente Alto
Muchas gracias Kety por tu tan amable comentario, me alegra mucho saber que las recetas de los videos le sirvan , para eso los hice , además feliz también de saber que es de Puente Alto, yo también soy de Puente Alto, Saludos,
Una receta muy sureña!! En Osorno es muy común comprar este producto en panaderías ,y pastelerías.... Felicitaciones, y gracias por tan rica receta....👏👏👏
Muchas gracias Marisol por tu comentario, muchos saludos a mi querido Osorno, donde tuve la suerte de vivir durante 4 años, años que Osorno se metió en mi corazón.
Excelente receta chef, justo estaba pensado en como hacer berlines. Sus recetas son geniales. Muchas gracias por compartirlas y explicarlas con tanto detalle.
Hello desde USA todo depende de la levadura que sea de buena calidad y que no se pase casi siempre es una hora de espera ..y por mi experiencia de hacer berlines yo los pongo encima del meson o mesa aceitada y no se dañan porque los saco con una paleta además para que les salga la cintura blanca se ponen mas en el sartén es mi humilde opinión con todo cariños admiro mucho a las personas que dan sus conocimiento….muchas gracias por su receta …..
Primera vez que veo una receta asi con paciencia y cariño me encanto ☺️ la hare e visto que le ponen leche ..pero no me arriesgo prefiero tu receta gracias
Buenas tardes son una ricura de invierno en casa, mi mamá nos los preparaba y rellenaba a todos los gustos : dulce membrillo, manjar y pastelera. Se me quedaba en el tintero comentarle que mi madre era una apasionada del club de sus amores Colo-Colo.
Hola , si también la puedes usar para hacer Calzones Rotos y bollería en general, ( Conejos , pan de Huevo , trenzas ) , Muchas gracias por tu comentario.
Vixun , eres muy amable con tu pregunta, tengo muchas ganas de volver hacer videos , pero debido a mi trabajo actual donde viajo mucho dentro de Chile, me ha costado mucho hacerme tiempo para hacer más videos, pero te agradezco tu preocupación. Te envío un abrazo.
@@claudiobruce6904 Hola, hice los berlines y fueron un éxito se venden muy rápido y los han encontrado riquísimos ,así que estoy feliz, gracias por tus buenos deseos, que la vida te entregue el doble
@@bembigamer8391 me alegra mucho saber que te resultó bien, esa era la idea del canal en un comienzo y gracias a dios te sirvió a ti y a otros muchos que me han contado que también les ha servido para mejorar sus ingresos , te envío un abrazo.
Haré el lunes 13 de marzo 2023 Berlines con la receta que enseñó. Muchas gracias. Una consulta al fermentar la masa de berlines. Le espolvorea un poco de harina encima. Se tapa con un paño encima o no?
Hola Maribel , no es necesario espolvorear harina por encima del bollo , solo un paño seco ( que no se pegue el paño ) , sobre todo si existe mucha corriente de aire , pero en una cocina normal no tendrías que tener ningún problema, ojo con no calentar mucho el aceite , se puede arrebatar el berlin y adentro quedaría crudo . Muchas gracias por tu comentario.
amo los berlines,aca en el sur(X REGION) se hacen cn el dulce de membrillo dentro del berlin al feirle y queda riquisimo,mis favoritos cn dulce membrillo manjar.
@@maritzarios8710 se hace la receta tal cuál explico el.Luego al hacer el berlin se coloca un trozo de dulce de membrillo dentro, se cierra el berlin,se deja leudar y luego a freir.Con el calor de la fritura el dulce de membrillo se derrite dentro,queda muy rico.pruebalo😋
Hola ,por qué no pruebas como quedan poniéndoles mermelada de membrillo antes de freirlos ?? nunca los he tolerado con crema ,o con manjar .Ojalá puedas hacerlo ,Gracias por enseñar .
Le puedo hacer una consulta porque se rompen al momento de freirlos por un lado se como rebentaran hay algo mal lo hago con agua fria y no suben tanto amaso y respetos los reposos ojala me ayude
Hola Marisela , se te rompen debido a que seguramente es la parte de abajo del bollo y debió quedar mal cerrado o con harina que impide que se junte o pegue la masa y se tiende abril en el aceite al momento de freír los Berlines, Muchas gracias por tu comentario, Saludos,
@@claudiobruce6904 gracias tratare de ver si es por eso porque lps ovillo y me quedan redondito yo pense que era por el agua que era tibia y no helada y por el reposo pero me vuelve a pasar y la primera vez que los hice me quedaron espectaculares algo esta pasando 😔
Hola maestro! Excelente su trabajo.Una consulta: esa masa sirve para hacer esas roscas horneadas que tienen un glaseado de azucar flor por encima? De antemano gracias por su respuesta
Hola ,le cuento que aprendí hacer berlines,con usted. Quiero saber si la misma masa del berlin ,me sirviera para hacer trenza rellena ,gracias por enseñar.
Hola Patricia, me alegra saber que le sirvió la receta , ese es el fin del canal , y si también le sirve esta masa para hacer bollería, trenzas , conejos , etc., muchas gracias por tu comentario.
Hola q rico soy santiaguina pero vivo en el sur hace 10 años y e hecho berlines 3 veses y las 3 me han quedado mal el aceite siempre a fuego bajo? O se calienta bien y luego se vaja bucha creo q lo volveré a intentar con esta receta 😊Dios quiera q resulte 😂
Hola paulina , de congelar , espera que este frío el berlin lo embolsas de a uno y lo congelas , para descongelar, solo deja en un lugar a temperatura ambiente y después le sacas la bolsa.
Se ven perfectos Maestro, consulta he visto recetas donde fermentan 2 veces la masa, cual es el propósito de eso? Me parece que su receta es práctica y más rápida.
Hola Carolina, muchas gracias por tu comentario, te comento, lo que en realidad se debe hacer es a terminar el l amasado , se debe dejar reposar unos 20 minutos la masa , solo para que se relaje un poco y tengas menos tensión al ovillar los Berlines, lo que se hace después es la fermentación, lo primero es solo relajación de la masa . Saludos,
Muchas gracias los haré para poder generar algo de ingresos
Gracias a ud he vendido dobladitas y haré empanadas para este 18 siguiendo su receta gracias Dios le bendiga y por supuesto grande el colo
Me alegra mucho!
@@elcaciquedelpan6987 4
Yo
Yo
Yo
Voy a intentarlo. Muchas gracias por la receta.
Ojo con los tips, sobre todo con no calentar mucho el aceite , para que no se arrebate el Berlín, colocar el aceite al mínimo y así probar con un trocito de masa , si empieza a burbujear estaría ok el aceite.
Saludos,
La mejor receta de berlines, y más encima facil
Gracias Marcela por tu comentario, la idea es que todos podamos repetir la receta con éxito.
Saludos,
Vivo en España hace 33 años. Y en un viaje a Portugal probé un Berlín. CASI LLORE DE EMOSIÓN.
Hoy encontré su receta y me ha alegrado mucho. Gracias!! La haré para que mis hijas y nietos prueben esta delicia.
Seguiré sus consejos!! Gracias...
Señora Ma , me alegra mucho que le gustará mucho el video de Berlines,
Ojo con el aceite que no debe estar muy caliente y también ojo con la fermentación del Berlin para que quede esponjoso .
Saludos desde Chile.
Vi varios videos como hacer pero el video suyo es el que más me gusto hoy mismo haré berlinas y seguiré sus pasos.
La mejor receta, ❤ lo hice y me quedaron geniales .
Gracias ☺️
Me alegra mucho saberlo Pia,
Gracias por tu comentario.
Grande Cacique !!!!!
Gracias Claudito , te envio un abrazo gigante.
Gracias, saludos desde Suecia
Gracias a usted por el saludo, un abrazo le envió a Suecia.
Mil gracias por compartir estas ricas recetas chilenas. E preparado varias de tus recetas y todas me funcionan a la perfección, lo mejor es que mis amigas chilenas pueden tener un poquito de chile, de nuevo muchas gracias por compartir tus recetas, saludos con cariño desde Noruega
Muchas gracias Monalisa por tu comentario, eres muy amable, para mu es muy gratificante saber que desde fuera de chile muchos compatriotas puedan estar un poco más cerca de chile con mis videos,
Saludos a Noruega.
Muchas gracias por su contenido!!! Lo veo con mi familia desde estados unidos seguimos su receta de bocado de dama dios mio cosa mas rica!!! Se paso Dios lo bendiga por siempre muchisimas gracias por su contenido!!
Gracias Paula por su amable comentario, me alegra mucho que les gusten mis vídeos tan lejos de nuestro querido Chile, les envío un abrazo.
Gracias , excelente explicación, saludos desde Canadá, Montréal
Muchas gracias por su comentario, un abrazo gigante para usted y para los Chilenos que viven en Canadá.
Saludos,
Muchas Gracias....ha importantes las
Recomendación o tip buen dia
Gracias por sus conocimientos y sus tip , siempre me quedaban crudos dentro, los intentaré realizar 👍🏻🇨🇱🙏🏻❤
Nos podrías compartir la receta de los conejitos o pajaritos como le decían antes las abuelas 😊
Gracias por su enorme generosidad de enseñar estas recetas,que en tiempos difíciles pueden ser el sustento de una familia!
Que alegría que le sirvan las recetas , esa es la idea, que sean un aporte a las familias.
Hola quiero decirle que habia probado con otras resetas pero la suya a sido la mejor gracias .
Muchas gracias por su comentario, me alegra mucho que le sirviera , eso me motiva a seguir buscando recetas para ustedes.
WOW!
DELICIOSO!
UNA VEZ MAS DISFRUTANDO Y APRENDIENDO SUS RECETAS!
GRACIAS POR COMPARTIR SU SABIDURÍA DEL ARTE CULINARIO!
SALUDOS CORDIALES DESDE SINGAPORE! 🇸🇬🌹
Edith Harmer
Gracias por los consejos sobre el manejo de la crema y la masa, no hay como los berlinés fritos horneados toman un sabor distinto..
En realidad los Berlines son una debilidad para el paladar , muchas gracias por tu comentario.
Los prepare y me quedaron espectaculares gracias maestro por su receta ..ya empecé mi negocio .
Muchas gracias señora Patricia por su comentario, donde instalo su negocio , en que ciudad ? , que tenga mucho éxito en su nueva empresa .,
Saludos,
Patricia, cuéntame..eres de chile? ...hiciste fritos y a qué valor los vendes?
Gracias por compartir tu receta me quedaron deliciosos, mis favoritos son con crema pastelera, 🥰 saludos desde Valdivia
Me alegra que te guste la receta, gracias por tu comentario Erika , y un saludo para la hermosa ciudad de Valdivia.
Mm seve muy deli deli, a mi me gusta. Muy bien cociditos y no sentir como esa masa cruda en la boca, haré su receta y luego les cuento
Extraordinarios. Mañana los Hago
Que se ven riiicoss los hare el sabado para mis hijos y marido que llegan !!!
Gracias se paso🥰🥰
Muchas gracias por la receta
Gracias por compartir esta receta yo la hice y hago para vender y me quedaron para chuparse los dedos ahora mis clientes quieren que haga todos los dias 😅😅😆 muy buena la receta lo felicito
Me alegra mucho que le haya servido la receta , le envío un abrazo y la felicito nuevamente.
Muchas gracias por su enseñanza....en Valdivia lo fríen con el membrillo dentro del Berlín ( Berlín cerrado ) y espolvoreados con azúcar granulada....riquísimos
Que bueno saberlo , no estaba en mis libros, gracias por el dato.
@@claudiobruce6904 muchas gracias por sus tips para freír los berlinés,lo sigo desde q comenzó y me han resultado todas sus recetas ,le pediría si alguna vez podría enseñar alguna masa buena para hacer de esas masitas para relleno salado por favor ,tipo tacitas creo le dicen ...desde ya muchas gracias profesor....
Los hice 👍me quedaron esquisitos😋😋😋😋 a disfrutar en familia una rica once con berlines...gracias por la receta 😀
Me alegra mucho Margarita , ahora a disfrutar entonces.
Está receta es la mejor me funciona perfectamente pero yo busco levadura fresca que la dejo reposar con leche tibia y quedan esponjosos y grandes gracias por el dato de la fritura.
Que bueno que les gusto la receta , muchas gracias por su comentario.
Lo felicito!!!, muy bien explicada la receta.👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Y muy generoso por compartir su receta. Muchas gracias y mil bendiciones!!!🙏🏻👍🇨🇱
Muchas gracias Jimena por su amable comentario
Muchas mucjas gracias por la explicación tan detallada del paso a paso, se agradece. Bendiciones
Buenísima la receta 👍 ...que ricos se ven 😋😋😋😋
Muchas gracias por su comentario
Segui la receta paso a paso...yo los hice de 80 gramos cada bollito...me quedaron bellos y ricos, cómo para vender.
Gracias por la receta ☺️☺️
Escribo desde la VI región , Rosario comuna de Rengo 😊
@@evelyncastillo6418 muchas gracias por su comentario, me alegra mucho saber que le sirvió la receta, ese es el fin de mi canal, saludos,
HOLA, se le echaba de menos, gracias por la receta, me encanta los berlines.
Muchas gracias, estaba un poco ocupado , trataré de hacer recetas más seguido .
Excelente recomendación. Gracias!!😊
Gracias, ojalá te queden buenos los Berlines.
mmm que ricos me encantan voy a hacerlo espero que m queden tan ricos como a usted
Hola buenas noches
Quiero darle las gracias por los tutoriales ,he aprendido mucho y he realizado algunas d sus recetas y me ha ido súper bien 👍
Espero que se encuentre bien , saludos desde Puente Alto
Muchas gracias Kety por tu tan amable comentario, me alegra mucho saber que las recetas de los videos le sirvan , para eso los hice , además feliz también de saber que es de Puente Alto, yo también soy de Puente Alto,
Saludos,
Tremendas recetas!! Un millón de Gracias.
Se ven exquisitos esos berlinés.
Saludos desde Texas.
Gracias, por compartir sus conocimientos y sus buenos consejos
Muchas gracias por tu comentario
Una receta muy sureña!! En Osorno es muy común comprar este producto en panaderías ,y pastelerías.... Felicitaciones, y gracias por tan rica receta....👏👏👏
Muchas gracias Marisol por tu comentario, muchos saludos a mi querido Osorno, donde tuve la suerte de vivir durante 4 años, años que Osorno se metió en mi corazón.
@@claudiobruce6904 Siempre es un gusto , ver y aprender de sus recetas.... Saludos cordiales !! Y cuando pueda visite Osorno....
Que lindo explica❤
Muchas gracias, es muy amable,
Le envío un abrazo gigante
Este hombre es una joyita. Genio!!
Jajajajajaja, muchas gracias Óscar, en mi casa no dicen lo mismo, jajajajajaja
Saludos,
Muy rico todo .quisiera la receta de las empanadas Salteñas..XF...
Que cosa mas rica; a mi me gustan rellenos con dulce de membrillo, como los hacia mi abuelita en Osorno.
Es verdad , yo viví un tiempo en Osorno y me encantaban los Berlines con dulce de membrillo
Excelente receta chef, justo estaba pensado en como hacer berlines. Sus recetas son geniales. Muchas gracias por compartirlas y explicarlas con tanto detalle.
Muchas gracias por su amable comentario
Exelente receta , habia comido berlines " comprados" pero me atrevi con esta receta, es fabulosa muy buena .😘
Me encanta que le quedaran muy buenos, esa es la idea , que realmente les sirvan , le envío un abrazo
Hola. Se ven exquisitos muy bueno
ME GUSTO SU RECETA ...GRACIAS ...
Gracias Livia por su comentario, ojalá le queden bueno sus berlines , si tiene alguna duda, me escribe.
Saludos ,
Excelente receta
Me encantan los berlines, tratare de hacerlos 👏👏👏👏👏
Hello desde USA todo depende de la levadura que sea de buena calidad y que no se pase casi siempre es una hora de espera ..y por mi experiencia de hacer berlines yo los pongo encima del meson o mesa aceitada y no se dañan porque los saco con una paleta además para que les salga la cintura blanca se ponen mas en el sartén es mi humilde opinión con todo cariños admiro mucho a las personas que dan sus conocimiento….muchas gracias por su receta …..
Muchas gracias Grace por tu comentario que es un aporte para lograr un mejor producto.
No hay como los berlines fritos, típicos chileno, gracias por compartir su receta lo haré 😇💕🇨🇱
Comparto lo que dice , maravillosos los Berlines fritos , ojalá no tengas problema con tus Berlines.
Se ven ricos saludos desde mexico ✌🏼🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Un abrazo desde Chile, y muchas gracias por su saludo.
Muchas gracias , hice la receta y me quedaron exquisitos.
explica muy bien,gracias
Muchas gracias por su comentario, es muy amable.
Soy chilena pero vivo en Mendoza excelente los berlines bendiciones
Muchas gracias por tu comentario, un saludo para Mendoza, donde tengo unos queridos amigos, la familia Avendaño.
Gracias por traer mi infancia nuevamente, un abrazo gran maestro !!!!!!!!
Gracias Bro querido
Gracias, muy clara la explicación, los are!!
Me alegra mucho que le haya gustado.
Que rico!!!
Me muero de ganas de comerme uno,siento hasta el olor a Berlín calentito. Gracias por la receta.
Gracias a ustedes por tanta buena onda
Primera vez que veo una receta asi con paciencia y cariño me encanto ☺️ la hare e visto que le ponen leche ..pero no me arriesgo prefiero tu receta gracias
Muchas gracias Mariselita por tu comentario, eres muy amable.
Holaa.me gusto como explico para hacer los berlines.
Muchas gracias Mariela por su comentario.
Mmm se ven deliciosos, gracias por la receta
Muy bueno lo felicito
Muchas gracias
Gracias por el dato de la crema pastelera no sabía.. Me encantan sus recetas 😁
Que bueno que le gusto la receta y sobretodo los tips para no cometer errores que perjudican el producto.
Wenaaaa ,este fin de semana los haré sin duda ,saludos desde Alabama(usa)🇨🇱
Gracias Roxana, espero tus comentarios para ver como te quedaron,
Saludos desde Chile.
Sii por supuesto te envío fotos y comentarios y si quedan cool los agrego a mi repertorio 😜(Instagram,Jejee)
Que bueno que volvió y trajo berlines! Ya lo estaba extrañando!
Gracias por su amable comentario, trataré de hacer vídeos con más frecuencia
Se nota a la legua que eres CHUNCHO DE CORAZON...!!!
Jajajajajaja, Albo hasta la médula !!!!!
Gracias por la receta, y que lindas tazas que ocupa maestro
Muchas gracias por tu comentario Alexander, lo mejor del video son mis tazones, jajajajajaja
Yo siempre le he sentido sabor a anís, no ha vainilla.Igual,se ven exquisitos!!👍
Hola muy rica la receta, sobre todo con crema pastelera, mmmm. Me gustaria que hiciera Pajaritos( pan dulce )Gracias por entregarnos sus conocimientos
Me encantó tu receta, la pondré a prueba 🥰😘😘 gracias
Que bueno Pau , espero tus resultados.
Buenas tardes son una ricura de invierno en casa, mi mamá nos los preparaba y rellenaba a todos los gustos : dulce membrillo, manjar y pastelera.
Se me quedaba en el tintero comentarle que mi madre era una apasionada del club de sus amores Colo-Colo.
Señora Mirta , muchas gracias por su amable comentario, le envío un abrazo gigante, y a su mamita donde se encuentre otro abrazo gigante.
Muy bien explicado 💪💪💪💪
Muchas gracias
Hola muy buena su receta la prepare y quedaron muy deliciosos mis berlines.. Pero queria saber si esta misma masa sirve para calzones rotos?
Hola , si también la puedes usar para hacer Calzones Rotos y bollería en general, ( Conejos , pan de Huevo , trenzas ) ,
Muchas gracias por tu comentario.
Un ARTE, gracias maestro !!!!
En Buenos Aires le llaman berlineza.
Usted es un master , yo trabajo de kuky en un barco y he aprendido harto de usted , pero mi pregunta es ya no hace videos ?
Vixun , eres muy amable con tu pregunta, tengo muchas ganas de volver hacer videos , pero debido a mi trabajo actual donde viajo mucho dentro de Chile, me ha costado mucho hacerme tiempo para hacer más videos, pero te agradezco tu preocupación.
Te envío un abrazo.
Bien explicado. Se ven Exquisitos
Muchas gracias por su amable comentario
Hola muy ricas sus recetas quisiera saber si la masa de pizzas se puede congelar?
@@aldagalvez si se puede congelar ya horneada , y envuelta en plástico para que no se seque y coloque dura .
Gracias por enseñar, la haré, debo generar ingresos 😊
Hola , toda la suerte del mundo, ojalá que las recetas te sirvan y puedas tener un mejor pasar , te envío un abrazo .
@@claudiobruce6904 Hola, hice los berlines y fueron un éxito se venden muy rápido y los han encontrado riquísimos ,así que estoy feliz, gracias por tus buenos deseos, que la vida te entregue el doble
@@bembigamer8391 me alegra mucho saber que te resultó bien, esa era la idea del canal en un comienzo y gracias a dios te sirvió a ti y a otros muchos que me han contado que también les ha servido para mejorar sus ingresos , te envío un abrazo.
Hola buenas noches me gustaría que hiciera una receta de verlinezas para hornear.
Gracias!
Espectaculare dijo Andrea Cannata
Haré el lunes 13 de marzo 2023 Berlines con la receta que enseñó. Muchas gracias. Una consulta al fermentar la masa de berlines. Le espolvorea un poco de harina encima. Se tapa con un paño encima o no?
Hola Maribel , no es necesario espolvorear harina por encima del bollo , solo un paño seco ( que no se pegue el paño ) , sobre todo si existe mucha corriente de aire , pero en una cocina normal no tendrías que tener ningún problema, ojo con no calentar mucho el aceite , se puede arrebatar el berlin y adentro quedaría crudo .
Muchas gracias por tu comentario.
Intentaré hacer los berlinés
Yoooo los haré 😍😊
amo los berlines,aca en el sur(X REGION) se hacen cn el dulce de membrillo dentro del berlin al feirle y queda riquisimo,mis favoritos cn dulce membrillo manjar.
Muchas gracias por tu dato, yo los conocí así en Chiloé
@@claudiobruce6904 de nada gracias x esas recetas tan ricas y bien explicadas saludos
Y como se hará eso? Así después de la mantequilla poner membrillo y amasar los??? 🤔 Me podrían ayudar
@@maritzarios8710 se hace la receta tal cuál explico el.Luego al hacer el berlin se coloca un trozo de dulce de membrillo dentro, se cierra el berlin,se deja leudar y luego a freir.Con el calor de la fritura el dulce de membrillo se derrite dentro,queda muy rico.pruebalo😋
Gracias me resultaron
Eso me encanta que me escriban, la idea era que ustedes puedan replicar la receta y no que yo me luzca , muchas gracias Blsnca.
Buen video gracias
Que bueno que te gusto ,
Saludos,
Se agradece su dedicación para enseñar ¡!.. un punto importante EL AGUA ES FRIA DE LA LLAVE O TIBIA ¡! GRACIAS
Siempre que quieran un producto con volumen, se recomienda usar agua fría, para no dañar el gluten.
Hola ,por qué no pruebas como quedan poniéndoles mermelada de membrillo antes de freirlos ?? nunca los he tolerado con crema ,o con manjar .Ojalá puedas hacerlo ,Gracias por enseñar .
el relleno va después de freír ahí lo podrías rellenar como quieras
gracias cacique
Se puede rellenar con dulce de membrillo y después freír?
Hola Jimena , si se podría rellenar con mucho cuidado para que no quede nada del dulce de membrillo afuera de la masa, fermentar y freír.
Le puedo hacer una consulta porque se rompen al momento de freirlos por un lado se como rebentaran hay algo mal lo hago con agua fria y no suben tanto amaso y respetos los reposos ojala me ayude
Hola Marisela , se te rompen debido a que seguramente es la parte de abajo del bollo y debió quedar mal cerrado o con harina que impide que se junte o pegue la masa y se tiende abril en el aceite al momento de freír los Berlines,
Muchas gracias por tu comentario,
Saludos,
@@claudiobruce6904 gracias tratare de ver si es por eso porque lps ovillo y me quedan redondito yo pense que era por el agua que era tibia y no helada y por el reposo pero me vuelve a pasar y la primera vez que los hice me quedaron espectaculares algo esta pasando 😔
Hola maestro! Excelente su trabajo.Una consulta: esa masa sirve para hacer esas roscas horneadas que tienen un glaseado de azucar flor por encima? De antemano gracias por su respuesta
Si sirve para hacer esas roscas ( Donnut's) , es la misma masa.
Hola amigo, las prepararé hoy, cuando hará picarones?? Por favor gracias
Hola soy dominicana en mi país se llaman buñuelo y lo hacemos en caramelo de azúcar
Hola Ana Maria, que bueno saberlo, un abrazo a la hermosa República Dominicana,.
Hola ,le cuento que aprendí hacer berlines,con usted. Quiero saber si la misma masa del berlin ,me sirviera para hacer trenza rellena ,gracias por enseñar.
Hola Patricia, me alegra saber que le sirvió la receta , ese es el fin del canal , y si también le sirve esta masa para hacer bollería, trenzas , conejos , etc., muchas gracias por tu comentario.
Hola q rico soy santiaguina pero vivo en el sur hace 10 años y e hecho berlines 3 veses y las 3 me han quedado mal el aceite siempre a fuego bajo? O se calienta bien y luego se vaja bucha creo q lo volveré a intentar con esta receta 😊Dios quiera q resulte 😂
Mantengalo siempre con el aceite en baja temperatura, se asegura de no arrebatar los Berlines en la fritura.
Saludos,
hola se pueden congelar y de ser así después como se descongelan? Saludos
Hola paulina , de congelar , espera que este frío el berlin lo embolsas de a uno y lo congelas , para descongelar, solo deja en un lugar a temperatura ambiente y después le sacas la bolsa.
Me encanto
Se ven perfectos Maestro, consulta he visto recetas donde fermentan 2 veces la masa, cual es el propósito de eso? Me parece que su receta es práctica y más rápida.
Hola Carolina, muchas gracias por tu comentario, te comento, lo que en realidad se debe hacer es a terminar el l amasado , se debe dejar reposar unos 20 minutos la masa , solo para que se relaje un poco y tengas menos tensión al ovillar los Berlines, lo que se hace después es la fermentación, lo primero es solo relajación de la masa .
Saludos,
Grande !!! ......le pondremos empempeño para que queden bien
Ponle empeño querida Silvita
Martincito te lo va a agradecer, jajajajajaja
No me lo vas a creer .....no come azúcar ...ni masas !!!!! Ni CA o ha gustado ni el pan ....este llora por la fruta !!!!!