Se ve delicioso , no sé si es comida prehispánica,pero les comento que en Yucatán México hay un guiso que se llama pebre pero es un asado de pollo con una col que se hace con harina y se le pone una salsa de tomate rojo , saludos desde Progreso Yucatán México
muy buena la receta la preparare,solo una sugerencia utilice una cuchara de madera para mover el adrezo;porque con esa metalica es muy molesto el ruido.
No el pebre yucateco es diferente, el pollo se hace con achiote se hasa y se hace un col blanco donde se sirve el pollo y se le pone una salsa de tomate rojo le llamamos chiltomate saludos
Delicioso caldo contundente, sólo sugiero que cuando termine de cocer y se apague la cocina, dejen reposar unos 15 minutos y recién servir.
Se ve delicioso , no sé si es comida prehispánica,pero les comento que en Yucatán México hay un guiso que se llama pebre pero es un asado de pollo con una col que se hace con harina y se le pone una salsa de tomate rojo , saludos desde Progreso Yucatán México
muy buena la receta la preparare,solo una sugerencia utilice una cuchara de madera para mover el adrezo;porque con esa metalica es muy molesto el ruido.
mucho paresido con el caldo blanco
Pebre yucateco
No el pebre yucateco es diferente, el pollo se hace con achiote se hasa y se hace un col blanco donde se sirve el pollo y se le pone una salsa de tomate rojo le llamamos chiltomate saludos