有面粉和酵母就可以做的土耳其面包，完全不揉面，简单好吃 | No knead Turkish bread, 0nly 3 ingredients, Simple but tasty.
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- เผยแพร่เมื่อ 18 มิ.ย. 2021
- 没想到面包还可以这样做，只用最基本的面粉，酵母和水，不需要油，糖，鸡蛋和牛奶，而且完全不用揉面，成品喧软咸香特别好吃。如此简单健康又好吃的面包，谁还需要买面包呢？
ingredients所需材料:
pre fermentation
1/2 cup (100g) warm water温水
1.5 tsp (5 g) active dry yeast活性干酵母
1/3 cup (50 g) all purpose flour 中筋或高筋面粉
for dough:
1/2(100 g) cup warm water温水
1+1/4 cup (190g) all purpose flour中筋或高筋面粉
1/2 tsp (4g) salt盐
for top:
1 egg yolk蛋黄
1 tbsp（15g） milk 牛奶
white sesame白芝麻
black sesame黑芝麻
fennel (option)小茴香（可选）
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这个土耳其面包真的非常非常非常好做而且非常非常非常好吃！！ 第一次尝试的量和老师的一样，由于太好吃了，每周都会做，而且是2倍的量。 用来蘸浓汤非常美味。谢谢老师！！
喜欢就好👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
简单易学，很好👍
松软可口美味营养方法简单又好吃😋很好的配方👍👍👍
谢谢🌹🌹🌹
这个面包烤出来内部很多洞洞，柔软又弹牙，很好吃！谢谢老师分享☺️
有洞洞就说明你做对了👍👍👍棒棒哒😋
松软，色香味俱全，马上学习烤。最近已经按照你的视频做了好多次面包了，都很成功。谢谢！
谢谢亲喜欢🌹🌹🌹
謝謝Jin 的示範指導，好成功的Jin .
谢谢亲🌹🌹🌹
这个面包真是简单又健康😋太好了👍感觉可以当主食吃，多吃也无压力！
你说对了👍 比普通面包健康很多😋
老师谢谢你的视频，我很喜欢吃这个士耳其面包，
谢谢反馈🌹🌹🌹
真好！怎么做的哪样都喜欢💕❤️🌹
喜欢就做起来😋
你的每款面点我都喜欢，必须学起来😋😋😋
谢谢🌹🌹🌹
谢谢老师分享健康的“土耳其面包”
👍
做起来😋
一款简单易行又看起来非常诱人的面包。明天是父亲节，自己动手做用心又快乐，🙏🙏🌹🌹
你真好👍👍👍
今天给我爸妈做了 都说很好吃！ 谢谢您
你真棒👍👍👍
Thank you so much for sharing! 👏👏👏
My pleasure 🌹
超好吃😋感谢🙏
谢谢反馈🌹🌹🌹
我喜歡土耳其麵包！！搬板凳來上Jin老師的課了！！
谢谢亲支持🌹🌹🌹
核桃派，能否教學，謝謝妳的視頻教學，成長成會做蛋糕和歐寶寶謝謝！
Jin姐您好，谢谢您介绍这么简单的土耳其面包🙏您的声音真的好听，轻轻柔柔👍
谢谢亲🌹🌹🌹好开心呀💕❤️💓
看起来好美味👍👍!又多了一种面包新品!
这么简单，可以做做看😋
@@jin0601 每次都做三，四种，满屋的面包香!🙏🙏
@@christiney4416 你真棒👍👍👍
This bread I often make
easy to make and tastes great. 😋😋😋😋😋
I'll make your recipes.thank you😍😍😍😍
My pleasure 🌹 enjoy!
祝善良的你新年快乐🎊
谢谢亲🌹🌹🌹同祝新年快乐🎉💝感谢支持🤝🤝🤝
好喜歡 簡單易學!😄😄😄
做起来😋
好咧~😋
😊👍❤️
Great bread recipe 😋. The kitchen is heaven when bread is baking 🥰👍💯🐲👋
Wow! That's great 😊😋🌹❤️
我来汇报一下哈:昨天试做了一个！大成功啊！被吃光光了，以后再不买超市的啦！欧耶～超感谢您哈！
太棒了👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
没有面包机的我，手又没有力现在也终于让我发现了 Jin老師的食譜，不用柔面团的面包。一定要学做起来。 感謝您。
谢谢喜欢！我的面包几乎都不用机器，而且手工都不会揉面太久，去我频道里看看，有很多，你可以参考。
@@jin0601 好的， 谢谢你。
按照你的视频做了一个，很成功。｡◕◡◕｡)ﾉ非常感谢
👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
我也是。
曾以為Poolish starter水分是最高的，沒想到土耳其麵包的starter水分直接飆到200%😄你好貼心哦，為了大家好稱量水分專門把麵粉調整到240g👍
感謝分享😘
没有200%啊！是200克水。
超级简单实用&肉眼可见得松软！🍞(｡･ω･｡)ﾉ♡🌷🌺🌹
是的，特别松软😋
謝謝🙏
Jin老师， 请问您有无糖的芝士蛋糕食谱吗？
目前没有
老師好~超喜歡您的視頻，請問如果沒有茴香可用何代替?謝謝您!
没有就不放，或者加你喜欢的香料也行。
@@jin0601 太謝謝您了!
阿彌陀佛 六時吉祥
谢谢🤝🤝🤝
May I know the second proofing is when shaped dough rise to 1.5 . How much time does it require ? :)
About 30 minutes, depends on the room temperature and humidity.
This name is Ramazan Pidesi.thank you.’’Ellerinize Sağlık’’’’Afiyet Olsun’’
Yes, Thank you for telling me 🌹🌹🌹
你好老師，想問一下用的是否中筋粉呢！謝謝！
视频里说了，中筋高筋都可以
老师 请问可以用速溶酵母吗？面粉二百克 酵母二点五克可以吗？
可以
如果不吃蛋，可以用植物油代替刷表面吗？ 谢谢🙏🏼
可以刷黄油，也可以刷牛奶，但颜色差些。
@@jin0601 我今天试了刷杏仁奶，还不错… 我也换了Mixed herbs, 很香、很柔软的面包。👍
@@KK-cm3hb 太棒了👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
如果要放全麦面粉应该当多少呢？
有的全麦面粉会影响发酵，你换1/3试一下。
有点儿类似中国的发面饼😃
类似囊😋
老师想请问你 active dry yeast 和 instant yeast有什么区别？
instant更快，用量少。
@@jin0601 好的，谢谢老师
老师，想问100g 和 100ml 的温水，两个分量是不一样的，我得按g来量，对吗？
求回复，谢谢。
清水的克和毫升基本一样的。
了解，谢谢老师。
請問老師 吃不完如何保存 ？是回還是用蒸的？謝謝您
入保鲜袋室温2.3天，吃不完也可以密封冷冻，吃前自然解冻, 或者解冻后复烤几分钟。
可以加果干和坚果吗？
這也是我想問的問題
我覺得可以加椰棗。因為椰棗是土耳其特產和甜點中常見的食材 感覺很土耳其。
这款是有点咸口的，应该可以少加点干果，但我还没尝试过。
請問您用的烘焙工具，如有塑膠蓋的玻璃和麵桶和操作板等，謝謝您
何處可買，台南。謝謝您
@@user-dy8cz2eb5x momo購物台有喔🧁☕
谢谢提供信息👍
家里没有刮刀铲和面板，我用一次性手套和烘焙纸铺在平面上代替。面团的湿粘程度让整个制作过程非常不适。首先不管我撒多少面粉，面团都一直粘手套上，无法操作。另外面团的湿软直接把烘焙纸浸透了，破了。烘焙的灾难现场……
操作方法的问题，面团含水量大，肯定无法下手揉面呀！
Hi
hello🌹
所以常聽糖是要給酵母吃才會發是什麼意思
糖起促进作用，不是必须。
請問隔夜會硬嗎？
放凉后入保鲜袋封口保存不会的。
@@jin0601 沒想到你這麼快回覆，好的，謝謝你！
@@laichan238 只要看到都会及时回复。
请问总共240克面粉为何不一次发酵，要分两次？
更柔软
谢谢分享！
谢谢分享!
老師。我的酵母發不起來？不知道為什麼
检查酵母是否过期
看着好像很容易，一做起来，就知道不是那么容易了。
没问题，跟着做就会成功😋
加入190面粉后，我的面团没有那么稀。。。
又加100克水了吗？
你总是用小烤箱省电好，大烤箱太费电而且你总是再考！两口之家小烤箱就够了吧
大烤箱预热时间太长。