한인마트에서 한국고추 한봉다리씩 세일해서 팔길래 이 영상이 생각나서 바로 집어왔었어요 오늘 드뎌 먹었는데 너무 맛있어요 저는 한달 좀 넘게 냉장고에서 익혔어요~ 정종은 비싸서 요리용 화이트와인으로 대체했어요 한국의 맛이 그리울때마 심방골주부님 레시피 무조건 따라합니다 절대 실패가 없어요 오늘도 감사합니다~!!!
심방골님 안녕하슈 말씀 말씀이 진짜루 충청분이네유 가끔 방송 볼때마다 동네 언니같유 저두 충남 서산에서 30년어릴때 살다 인천으로 시집와서 사는데두 사투리를 잊저버리두 못하구 그대로 하면 친구들이 토종이라구 엄청 좋와허유 그리구 방송 잘보구 조금씩 배우구있유 나이67에 만들어 동생 친구들 하고 나눠먹구있유 인천인데도 남편이 농사를 지어서 동네 잔치하며 살아요 요즘 풋고추 엄청나누며 살고 있유 고향온거같아 너무 좋와요 감사합니다~♡
한인마트에서 한국고추 한봉다리씩 세일해서 팔길래 이 영상이 생각나서 바로 집어왔었어요 오늘 드뎌 먹었는데 너무 맛있어요 저는 한달 좀 넘게 냉장고에서 익혔어요~
정종은 비싸서 요리용 화이트와인으로 대체했어요 한국의 맛이 그리울때마 심방골주부님 레시피 무조건 따라합니다 절대 실패가 없어요 오늘도 감사합니다~!!!
말씀속에 정이 듬북 담겨져 있으세요~~
심방골 어머님은 어쩜 음식을 정갈하고 맛나보여서 따라서 해볼겁니다
이 레시피로 만들어서 먹었는데 진짜진짜 맛있었어요~~~짱
청하, 액젓이 들어가 참 맛깔나겠네요. 최고! ^^
충남사투리 구수하고정겨워요 고향온느낌 저도 담아 볼께유ㅎㅎㅎ
말씀도 구수하니 정겹네요
고추짱아치 영상 잘보았아요
비율이 1:1이라서 잊어버리지 않을것 같네요
수고하셨어요~~^^
또 영상 봅니다
시골밭에 끌 고추따서 꼭해볼께요😊😊😊
맛있어보이네요 침넘어가요 😂😂
주부님 음식하시는 걸보면 친정엄마생각나네요 저희엄마도 짱아치 잘하셨는데 부모님 계신자녀분들은 행복하신것같아요~
안녕하세요, 추석 때 이 레시피로 담가서 신랑과 아이들이 너무 잘 먹었습니다. 저희 가족은 어제 김장을 했는데 고추장아찌가 아쉬워서 김장하고 힘든데도 고추밭에 가서 또 따왔습니다. 정말 시지 않고 달지 않고, 따라하기 쉽고 아이들도잘 먹는 고추장아찌 레시피입니다.👍
어쩜 이렇게 음식을 맛있게
다 잘하시는지 넘 멋지세요❤
말씀도 정겹고
자세한 레시피를 알아듣기쉽게 간결하게 말씀하시네요
고대로 따라할께요
고추 장아찌 넘 좋아하는데
이 레시피 저 레시피 따라해도 늘 맛없었는데
이건 맛잏을것만 같아요
감사드립니다^~^
낼 꼭담아보겠습니다 아주 잘배웠습니다 감사합니다
덕분에 해마다 잘 해 먹습니다
도시락 반찬에도 좋구요
청양고추로 만들다 보니 항상 일년씩 밀려 가며 담궈 먹습니다
고맙습니다 황금비율 정말 좋아요
정말 간단하고 맛있다고 하시니 저도 집에서 한통 만들어 놓아야 겠습니다.
레시피 감사합니다.
쌤님따라 담았습니다~ㅎ
베렌다에ㅡ쏭~
냉장고에 보관하는군요~❤️
감사 합니다 건강하세요~❤️❤️❤️
올해는꼭담어볼려고요 고맙습니다
심방골님 안녕하슈
말씀 말씀이 진짜루
충청분이네유
가끔 방송 볼때마다
동네 언니같유
저두 충남 서산에서
30년어릴때 살다
인천으로 시집와서
사는데두 사투리를
잊저버리두 못하구
그대로 하면 친구들이
토종이라구 엄청 좋와허유
그리구 방송 잘보구
조금씩 배우구있유
나이67에 만들어
동생 친구들 하고
나눠먹구있유
인천인데도 남편이 농사를 지어서 동네 잔치하며 살아요
요즘 풋고추 엄청나누며 살고 있유
고향온거같아 너무
좋와요 감사합니다~♡
고추장아찌도 이제 쉽고 간편하게 담을 수 있어 좋은데요! 정겨운 설명과 함께 친절한 레시피까지 잘 보고 갑니다. 이것도 한번 만들어 놓으면 특별한 반찬없이 밥을 먹으니까 미리 준비해야겠어요^^
내일 당장 해볼래요 너무 간단하고 좋아요👍👍
정말 맛있어요 한번해보세요❤
너무 감사합니다 최고예요 공감합니다 먹고싶어요~~~~^^
간장고추짱아치 이들이 먹어보니맛있다고
엄마담아주세요
했는데레시피몰라는데 잘배웠네요 감사감사요❤
감사합니다
내일 담을께요❤
좀전에 담기완료했습니다.
엄청 맛이 궁금해지네요.
감사합니다^^😊
정말훌륭한레스피 꼭이용해서맛있게먹게스슴다
세프님감사합니다
아 액젖이 들어 가네요
맛있는 청량고추 절임
잘배워 갑니다🙏🙏🙏
오늘 저도 고추하고 청하 사왔습니다 맞있게 담가 보겠습니다 도전!!!!
믿고 보는 레시피에요~
선생님 레시피로 육개장하고 수육하고 보쌈김치했는데 넘 맛있다고 칭찬들었어요~^^
건강하게 오래오래 올려주세요~^^😊❤❤
아이구 그러셨군요^^ 맛있게 조리해주셔서 감사합니다~~
올해는 청양고추 200주 심기로 했어요ㆍ농촌입니다ㆍ 청양고추장아찌, 다짐장 원하는 가족들이 많아요ㆍ
혹시 저 장아찌 간장 양념으로 고추말고 다른건 어떤걸 만들수 있을까요? 가능하면 이왕 고추장아찌 만드는김에 다른것도 만들어보고 싶네요.
잘배웠었습니다
김밥쌀때간장으넣어서먹으면참맛있어요
저두고추사다가해봐야겠어요~^^😅😅
안끓이니까 오래있어야 먹겟네요
지고추네요 맛있어여 만두소에 다져서 물기빼고 넣어서 김치고기만두해도 맛나여ㅠㅠ
제가 몇번 담았다가 맛이 이상해 버렸어요 잘배워 맛있게 만들어 보겠습니다 담주 서리고추 따올려구요 ㅎ
청양고추 엄청 매울것같아요
아주 잘 했어 🌸😊
저두 담가야하는데 바쁘네요
선생님꺼보고 할거예요
주말에 담아도 늦지 않겠죠!!
아이구 그럼요^^ 주말에 담으시면되요~~
@@심방골주부답주셔서 감사합니다..
많이 추워졌네요
감기조심하세요
청양고추로 해서 맛 들면 매운맛이 좀 희석되나요?
감사합니다
얼음물에 쌀밥 넣고 올려 먹고 싶어요
꼭해봐야겠어요감사드려요❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
어떤 레시피 보다
최고 입니다.
매년 잘 해먹고 있습니다.
식초는 양조, 사과 식초중 어떤게 더 좋은가요 ?
선생님,
감사합니다. 😊
저희는 사과식초를 사용했는데 둘 다 괜찮습니다^^
바쁘신데도
친절하고 자상하게 답글 주셔서
감사드립니다.😊
청양고추 안헤도 살짝 매운고추 잇어요 청양고추 좋아하시면 ..
소주가 저렴하니 쓰지요
고추는 청양 고추로 담근건지요 아니면 아삭이로 하나요
청양고추죠 당연
아삭이는 안되나요? 매운거 못먹어요
아삭이 말고 풋고추로 하셈
청양이면. 매워서어떻게. 먹나요? 매운걸못먹는데. 덜메운가요?
어떤분은 간장은 끓이시고..안끓여도 상관없는거죠?
암튼 팩트는 고추에 간이 베이게하는게 목표이니까요..
한번담가서 썼던 간장은 쓰면 안되나요??
모르는건지, 답이 없네 ㅋㅋ
써도되요@@탱자탱자-p8z
저는고추장아찌를좋아하는데
매운걸먹지못하는데매운맛을빼는방법좀알려주세요.
양파장아찌 레시피 올려주세요
고추냥이 어느정도 되나요
쓰시는 국자가 몇미리 인가요?
좋아요
마늘도 같이 넣어도 괜찮을까요??
1년을 두고 먹는 장아찌라서 마늘은 넣지 않는것이 좋아요~~^^
@@심방골주부 네 알겠습니다~ 답변 감사드려요 : )
5월에 담가도 돼나요?
장아찌 담근후 실온보관몆일후 냉장보관인가요?
아님 곧바로 냉장보관인가요?
네 2일이 지나고 냉장보관하시면 됩니다~~^^
@@심방골주부 네 ~~ 감사합니다
집에 황설탕 있는데 이거 넣어도 될까유?
황설탕보다는 하얀 설탕이 좋아요^^
유기농 설탕 넣어도 되나요? 갈색인데요
젓갈은 어떤걸로써요?
영상좀 제대로 보고 질문하시길...
끓여부으면 빨리먹지않을까요
내일 만드려고 해요 ~^^ 누름판은 한달뒤에 제거하나요?
다 익으면 제거하고 드시면 됩니다^^
선생님 2틀전에영상보면서 담궜어요 오늘살짝 간을보니 싱거운데 방법있을까요? 양이 많아서 나름 비율을맞춘다고 했는데 싱겁게됫네요ㅠ 쭉부어서 간장을더넣고 팔팔끌여 식혀다시부워도될까요?방법좀알려주세요 아님 그냥 소금을 물에녹혀부워야하나 ㅠㅠ
고추장아찌 만드는법 (20일이상 보관 냉장고에서)
양조간장 1
멸치액젓 1
청하 1
생수 1
식초 (-) 1
설탕 (-) 1
이런 비율로
청하대신 소주 넣으면 맛이 없을까요?
지금 다른 재료는 다 준비되어 있는데 딱 청하만 없고 대신 소주가 있어서요
청하보다 약간의 쓴맛이 있지만 소주를 넣어도 괜찮습니다 ~^^
설탕대신에 꿀 넣으면 안되나요? 집에 꿀이 많아서요
청양고추로 담가서 맛이들면 매운맛이 좀 희석되나요?
매운맛이 조금은 희석됩니다^^
푸꼬추인가요처양고추인가요저는푸꼬추가잇거든요
심방골여사님, 청하대신 소주 넣어도 되나요?
네 청주만은 못하지만 소주도 괜찮습니다 ^^
고추 서리맞아도 장아찌담아도 돼나요 ?
된서리 맞은 고추는 물러서안돼요^^
지금담궈도될까요?
고추가 절여지면 물기가나오던데 중간에한번 안끊여도되는죠?
끓이지 않아도 전혀 변하지 않아요^^
한번 담아보세요~~
청주넣어서 방부제역할
친정엄마가 꼭지를다따서 주셨는데
괜찮을깡?
식초는왜? 넣은거에요?
새콤달콤하고 방부제역할이죠
알콜기가 남아있으면 어쩌나요
알콜기는 모두 휘발되어 남아있지않습니다^^
무슨액젓 인가요?
멸치 까나리다좋아요
어제 담갔는데 생수를 깜박했어요
이제라도 넣어야 할까요?
양념 비율이 딱 맞는 레시피라서 지금이라도 넣으셔야 됩니다~~^^
청양고추라 맵지않나요?
간장2식초2정종 2 생수2 액젖2설탕2
매운 고추입니까ㅡ그냥일반 고추입니까
답주세요
청양고추
연근강황유자피클 ㅑ
김치통 누름판 있는거 찾는데 혹시 어디 제품인가요?
사먹자 엄청 길다