Закладываем листья в трёх литровую банку и трамбуем.Закрываем обычной крышкой и оставляем на 24часа .Затем вынимаем и собираем в один ком,и мести как тесто.Получился комочек Накрывает влажным полотенцем на часик.Затем рвем на кусочки и сушим естественным способом.Заметьте всё руками без ножей,мясорубок и духовок.Чай получается изумительным!!!!Делайте и пейте с удовольствием .
Я режу и подсушиваю в духовке с открытой дверцей, на самую маленькую температуру. Перемешиваю пока не станет на вид как обычный чай. А иначе будет вкус травы
@@tatyana_ всё делаю также,но после опаласкивания листьев раскладываю их под навесом,обсохли и проделываю теже действия ,что с Иван чаем,только я ещё добавляю листья малины .
Раньше иван-чай прессовали как круги подсолнечного жвыха и сушили в русской печи, градусах при 60°. На базарах и ярмарках так и продавали, - кусками по 2-3 килограмма. А чай получается кайфовый. После него спится хорошо, - отдыхаешь. Я собирал и готовил его в горах Осетии.
Если не проверять каждый лист, то можно пропустить кладку яиц то ли моли, то ли ещё кого(бывают жёлтые, оранжевые и светло - зелёные), коконы вместе с зелёной мамочкой будущих паучков, а также зелёные лесные клопы.
@@evelesse8620 осматриваю каждый лист с двух сторон. Да, это дольше. Понятно, что помрут, но пить чай с таким содержимым не хочется( оказывается это яйцекладка лесного клопа).
Собрать,промыть, промокнуть, подвялить, потом РУКАМИ перемять, потом плотно уложить в пакеты или эмалированную ёмкость для ферментации до изменения цвета с зелёного на оливковый и появления фруктового аромата, потом измельчить керамическим ножом и сушить в помещении под марлей. Никаких мясорубок и духовок. Собирала тоже без перчаток.
Почему такой разброс в часах « под прессом» от 3-х часов до 36 часов? Написано некорректно: нужно поймать момент- запах при ферментации. Поможет опыт…. Я не ставлю кипрей- массу под пресс. Я накрываю влажной тканью, периодически смачивая при засыхании. Как только появляется «вкусный» запах, рассыпаю на бумаге-кальки тонким слоем, периодически «перекатывая- перемешивая». Примерно 2-3 дня. Пересыпаю в тканевый мешок и в сухую погоду в тень на досушивание подвешиваю. Храню в 3-х л банке, накрыв дышащей тканью. Изредка нужно перемешивать содержимое банки..
Я тоже так делаю, сушу около 6 ти часов. Самый лучший запах появляется в это время. И сушу на воздухе, что бы полезные вещества сохранить. Пробовала ферментировать 24 часа. Получилось не вкусно.
А мы собираем листоя, осматриваем, перебираем. Потом завяливаем, лучше в пакете, затем собирая по несколько листов, скатываем на деревянной доске до появления сока небольшие" колбаски" , складываем в эмалированную ёмкость под влажную ткань. Когда появится карамельный запах, это около суток, нарезаем и в духовку при 50 градусах. Сушим и в банки. Аромат потрясающий, о пользе уже написаны тома. Да, трудоёмко, но это чудо природы и пользы. Здравия всем!!!
@@АлексАлекс-щ7ц6и нет, должен пройти процесс ферментации. Вы попробуйте руками хотябы поскручивать и сложить в банку под крышку. Они будут набирать температуру, как в сауне, сами. Но вовремя вытащить и подсушить, иначе они меняют цвет, когда сгорят, на черный. И тогда бесполезно сушить, и невкусно. А если просто сушеные, слабый запах, ну это же трава
Во первых н как нельзя в мясорубке прокручивать , т.к. происходит окисление . Просто в тазу помять как тесто , предварительно провялив Во-вторых- лучше сушить естественно , разложив на бумаге в один слой или в сушилка , на если в духовке , то пр температуре не более 30 - 40 градусов
Про окисление тут уж кому как. Пожамканные лисьи крупные, тонкие соломки скрученные - все не такое ароматное, как при перекручивание на мясорубке. И меньше места занимает.
Божественный чай. Очень вкусный, когда правильно! ферментирован. Имеет приятный привкус чернослива. Один в один вкус юннаньского чая, если кто знает...
Уже года три делаем кипрей, зимой осенью и весной лучшей чай)) можно добавлять к нему любые травки , сухофрукты и ягоды и конечно же без сахара, вкус уже будет не тот))
@@miss_Marpl_ ну, чаи так и готовят, еще и жарят. Родители так же сделали, правда без.мясорубки, руками мяли, потом тоже термообработка. Чай получился очень.вкусный, насыщенный. Я особо не любила иван чай до этого момента.
@@tatianareon1376 у всех свои вкусы,я тоже так раньше делала,но пользы от такого чая остаётся 20%.делаю без мясорубки и духовки,вкус тот же,аромат лучше,ну пользы на 80% больше
Фарш из листьев не понравился. Упрощённая технология. Я листья подвяливала, катала маленькие шарики и укладывала на противень, под марлю. . 3 дня ферментируются, переодически шебуршу шарики. Потом на притененное окно. Сушу сутки. И, в разных областях и из разного леса кипрей разный по вкусу. Самый вкусный пробовала в Переславле-Залесском Залесском. Чай кипрейный был с шишками молодыми сосновыми👍
Срываю листья вначале цветения потом вялить ,потом делаю комки и под пресс в процессе ферментации додавливаю через трое суток раскладываю на противень и в духовку 50 градусов после сушки в стеклянные банки месяц доходит.
Я тоже мясорубку использую, Скручивать вручную эти колбаски ,это очень трудно, надо сильные руки иметь. Я специально старую мясорубку для этого использую. Сушу только в сушилке. Потом можно ароматизировать разными добавками: Мятой, смородиной, корочками цитрусов
Иван-чай-это чудо чай. Только раз удалость попробовать натуральную чай соседка бабушка угощала. До сих пор не можем найти ту вкус . То , что продаётся в магазинах под названием просто травы
Собираем листья, в 3 х литровой банке трамбуем, под крышкой держим сутки, потом жмём руками, до состояния какой вы чай хотите :чёрный или зелёный, чёрный мять по полной, потом сушим в духовке 50 градусов, важно не пересушить-будет пыль, и если не досушить, будет преть
Ты что, женщина. Это не чай а силос трава. Сушка чая не более 45 - 50 градусов. Ферментация без доступа кислорода от 12 до 60 часов при температуре 25 градусов, в зависимости что хотите получить ( зелёный, белый красный чёрный чай).
Не знаю кто как а я всегда мою потому как собираем мы с мужем много и мою 2 раза пыль и то что отложили туда насекомые никто не отменял , и весь процесс голыми руками без перчаток , сушили на чердаке высохло меньше чем за сутки ( жара была 45 ) , на днях сушилку купили ! Вы правы мыть обязательно надо ведь мухи извиняюсь тоже в туалет ходят , а потом складываем все в простынь и закрепляем на веревке для белья закрывая все щели чтоб теже мухи не сели и вся вода стекает .
От какой пыли? Если на поляне собирали какая пыль? У дороги может быть. Поверьте от 2 грамм говна мух(суммарно) вы не умрёте и на вкус никак не повлияет.
Иван-чай собирается в дали ат дорог. Я собрала 1кг60гр. листьев. Разложила на ткань, и накиыла тканью же на сутки. Потом перебрала всё листочки м руки остались чистыми. Мыть нельзя, иначе смоются бактерии, нужные для ферментации чая.
@@ЕгорКузнецов-и6п хотя бы от той пыли которой обрабатывают нас с самолетов химтрейлы ! Нет я не собираю на дороге , если вам что то не нравится не мойте а я мою и буду мыть так как над нами частенько химтрейлы летают что погибают яблони , вишни , пожелтела малина и бобы ! И при этом я живу в деревне но они все равно распыляют эту дрянь что потом эти полосы от ядов весь день в небе расходятся .
Так мы им дышим, дышим!))) вы думаете он ещё куда-то делся... Он теперь повсюююду)))) и в пыли поднявшейся и на травке.... Мы ж уже адаптировались!)))) шучу, плакать хочется от того что суки твАри делают.....
Помять листья, перетереть немного руками - и достаточно. Мясорубка - зачем?... Духовка - зачем?.. Само высохнет. Смысл в том, чтобы получить красивые гранулы что ли?..)) какая ерунда.....
При 100 градусах сушки - вся полезные свойства сведуться на нет, максимум 40 градусов. И в идеале точно никакой жестяной тары, лучше в стекло и в тёмное место
Капец и потом это наверное продают позиционируя как высший сорт 🤦, это действительно антиреклама и так делать чай точно не нужно, в комментариях всё верно написали
Лучше. Люди гонятся за более сильным ароматом после ферментации. Но это дрянь. И полезные вещества уничтожаются, и вкус совсем не тот. Я сушу при комнатной 2-3 дня и в морозилку. Весь год пью
@@innasoofi9591 Какие нюансы? Вы о чём? Кто сушит траву при температуре 100', будет просто пустышка, а не полезная и лекарственная трава и кто перемалывает траву через металлическую мясорубку, если даже заваривать чай и любую травку нужно не в металлическом а в фаянсовом или стеклянном чайнике. Комментарии, согласна, разнообразные, но само видео ни о чём.
Иван чай нужно собирать чистыми скрабированными руками , ногти окуратно острижены ( не под корень а как максимум ) . И готовить иван можно только в помешении где нет дрожжей и паслёновых .
С начала - собирать чай До цветения, а после мясорубки - это какашки, а не чай. Бродить чай не должен ни в каком виде, а ферментация должна проходить не при комнатной температуре. И 100 градусов в духовке - отправляете свои какашки в мусорку.
![[Sub Thai] APT. - ROSÉ & Bruno Mars](http://i.ytimg.com/vi/bYjhzP8x_uc/mqdefault.jpg)
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 84 วันนี้!! คู่เอก "ก้องศึก vs เมืองไทย"](http://i.ytimg.com/vi/3kuzsAIDf1c/mqdefault.jpg)
Закладываем листья в трёх литровую банку и трамбуем.Закрываем обычной крышкой и оставляем на 24часа .Затем вынимаем и собираем в один ком,и мести как тесто.Получился комочек Накрывает влажным полотенцем на часик.Затем рвем на кусочки и сушим естественным способом.Заметьте всё руками без ножей,мясорубок и духовок.Чай получается изумительным!!!!Делайте и пейте с удовольствием .
Спасибо большое за рецепт.
А вк заготовить листья смородины, чтобы они приятный вкус и аромат сохранили?
Я режу и подсушиваю в духовке с открытой дверцей, на самую маленькую температуру. Перемешиваю пока не станет на вид как обычный чай. А иначе будет вкус травы
Спасибо!
@@tatyana_ всё делаю также,но после опаласкивания листьев раскладываю их под навесом,обсохли и проделываю теже действия ,что с Иван чаем,только я ещё добавляю листья малины .
Раньше иван-чай прессовали как круги подсолнечного жвыха и сушили в русской печи, градусах при 60°. На базарах и ярмарках так и продавали, - кусками по 2-3 килограмма.
А чай получается кайфовый. После него спится хорошо, - отдыхаешь. Я собирал и готовил его в горах Осетии.
Если не проверять каждый лист, то можно пропустить кладку яиц то ли моли, то ли ещё кого(бывают жёлтые, оранжевые и светло - зелёные), коконы вместе с зелёной мамочкой будущих паучков, а также зелёные лесные клопы.
Помрут после ферментации и сушки
@@evelesse8620 осматриваю каждый лист с двух сторон. Да, это дольше. Понятно, что помрут, но пить чай с таким содержимым не хочется.
@@evelesse8620 осматриваю каждый лист с двух сторон. Да, это дольше. Понятно, что помрут, но пить чай с таким содержимым не хочется( оказывается это яйцекладка лесного клопа).
Собрать,промыть, промокнуть, подвялить, потом РУКАМИ перемять, потом плотно уложить в пакеты или эмалированную ёмкость для ферментации до изменения цвета с зелёного на оливковый и появления фруктового аромата, потом измельчить керамическим ножом и сушить в помещении под марлей. Никаких мясорубок и духовок. Собирала тоже без перчаток.
Да ваш способ👍
Да надо тщательно промывать, на Иван-чае серут бабочки, цветы все обосранные
@@ВалентинаДолина-э9т
Всё правильно, сушить нужно естественным образом.
Почему такой разброс в часах « под прессом» от 3-х часов до 36 часов? Написано некорректно: нужно поймать момент- запах при ферментации. Поможет опыт…. Я не ставлю кипрей- массу под пресс. Я накрываю влажной тканью, периодически смачивая при засыхании. Как только появляется «вкусный» запах, рассыпаю на бумаге-кальки тонким слоем, периодически «перекатывая- перемешивая». Примерно 2-3 дня. Пересыпаю в тканевый мешок и в сухую погоду в тень на досушивание подвешиваю. Храню в 3-х л банке, накрыв дышащей тканью. Изредка нужно перемешивать содержимое банки..
Галина Блюмкина, спасибо за разъяснение!
Точно так же делаем) а запах цветочно фруктовый часов через 6-8 появляется ) но все индивидуально каждый раз )) но сушим в духовке)
Я тоже так делаю, сушу около 6 ти часов. Самый лучший запах появляется в это время. И сушу на воздухе, что бы полезные вещества сохранить. Пробовала ферментировать 24 часа. Получилось не вкусно.
А в дегидраторе можно сушить?
@@ЛюдмилаТулина-ъ6ч конечно можно. На 50 градусов ставьте.
А мы собираем листоя, осматриваем, перебираем. Потом завяливаем, лучше в пакете, затем собирая по несколько листов, скатываем на деревянной доске до появления сока небольшие" колбаски" , складываем в эмалированную ёмкость под влажную ткань. Когда появится карамельный запах, это около суток, нарезаем и в духовку при 50 градусах. Сушим и в банки. Аромат потрясающий, о пользе уже написаны тома. Да, трудоёмко, но это чудо природы и пользы. Здравия всем!!!
Вот хоть бы раз вкусный чай попробовать) сколько покупала, все как сено, увы.
@@Яяяяя4038 у сена и должен быть вкус сена🤣
@@Яяяяя4038 попробуйте у тех, кто сам собирал. Очень отличается, особенно вкус, но и запах
А если просто просушить листья?🌹
@@АлексАлекс-щ7ц6и нет, должен пройти процесс ферментации. Вы попробуйте руками хотябы поскручивать и сложить в банку под крышку. Они будут набирать температуру, как в сауне, сами. Но вовремя вытащить и подсушить, иначе они меняют цвет, когда сгорят, на черный. И тогда бесполезно сушить, и невкусно. А если просто сушеные, слабый запах, ну это же трава
100 градусов,убили все витамины.Сушить надо при 50 градусах.
Я сушу в сушилке не выше 40° и не каких мясорубок.
Не более 40 градусов. 35-40
Я сушу на солнце. Я же не чиновники какой то чтобы приобрести сушилку
Контакт с металлом.🤷♀️🤦♀️
@@корпрп сушить на солнце нельзя.Только в тени в проветриваемом помещении.
Во первых н как нельзя в мясорубке прокручивать , т.к. происходит окисление . Просто в тазу помять как тесто , предварительно провялив
Во-вторых- лучше сушить естественно , разложив на бумаге в один слой или в сушилка , на если в духовке , то пр температуре не более 30 - 40 градусов
Хотела написать тоже самое добавив еще что хранить лучше в стеклянной банке !
Про окисление тут уж кому как. Пожамканные лисьи крупные, тонкие соломки скрученные - все не такое ароматное, как при перекручивание на мясорубке. И меньше места занимает.
Все делают как хотят, а утверждают, что правильно!
И че в эту сумульку войдет?Перчатки на 10 размеров больше руки.Собирать травы нужно,чтобы рука чувствовала растение.
Ничего вам "чувствование" не даёт. На этом моменте разницы нет.
Тут на видео как не надо делать
Но действует как Виагра. Потом на женщин тянет .
@@yeniprofil3309 что за бред
@@yeniprofil3309 я не знаю, на женщин тянет ли. Но внимание рассредотачивает, все углы посшибаешь. После него лучше не двигаться
@@Soloxa Ещё как тянет .Как магнит притягивает .Ох какая женщина какая женшина мне бы такую .💘❤💖
Собирал руками, перчатки на фиг не нужны
Сушить надо в сушилке. Если делать как Вы, то получиться сено бесполезное.
Божественный чай. Очень вкусный, когда правильно! ферментирован. Имеет приятный привкус чернослива. Один в один вкус юннаньского чая, если кто знает...
Не приведи Господи ,чтоб такие заготовители помогали аптечным производителям!!
Уже года три делаем кипрей, зимой осенью и весной лучшей чай)) можно добавлять к нему любые травки , сухофрукты и ягоды и конечно же без сахара, вкус уже будет не тот))
В итоге получаем сено! Начиная от мясорубки и до высокой температуры духовки!
Вот уж точно!! На моменте жима руками стоит остановиться.с мясорубкой и духовкой 100°!!!! Это аминь...
@@miss_Marpl_ ну, чаи так и готовят, еще и жарят. Родители так же сделали, правда без.мясорубки, руками мяли, потом тоже термообработка. Чай получился очень.вкусный, насыщенный. Я особо не любила иван чай до этого момента.
@@tatianareon1376 у всех свои вкусы,я тоже так раньше делала,но пользы от такого чая остаётся 20%.делаю без мясорубки и духовки,вкус тот же,аромат лучше,ну пользы на 80% больше
@@miss_Marpl_ а чай какого градуса вы наливаете?
@@tatianareon1376 80°
Фарш из листьев не понравился. Упрощённая технология.
Я листья подвяливала, катала маленькие шарики и укладывала на противень, под марлю. . 3 дня ферментируются, переодически шебуршу шарики. Потом на притененное окно. Сушу сутки.
И, в разных областях и из разного леса кипрей разный по вкусу.
Самый вкусный пробовала в Переславле-Залесском Залесском. Чай кипрейный был с шишками молодыми сосновыми👍
Срываю листья вначале цветения потом вялить ,потом делаю комки и под пресс в процессе ферментации додавливаю через трое суток раскладываю на противень и в духовку 50 градусов после сушки в стеклянные банки месяц доходит.
Я тоже мясорубку использую, Скручивать вручную эти колбаски ,это очень трудно, надо сильные руки иметь.
Я специально старую мясорубку для этого использую.
Сушу только в сушилке.
Потом можно ароматизировать разными добавками:
Мятой, смородиной, корочками цитрусов
Если через мясорубку, то только крутить, без ножа и решётки.
Спасибо большое🌻🌻🌻
Эти перчатки не подходят, они оставят свой след на продукте. Они воняют резиной и распространяются этот запах на предметы.
Иван-чай-это чудо чай. Только раз удалость попробовать натуральную чай соседка бабушка угощала. До сих пор не можем найти ту вкус . То , что продаётся в магазинах под названием просто травы
Собираем листья, в 3 х литровой банке трамбуем, под крышкой держим сутки, потом жмём руками, до состояния какой вы чай хотите :чёрный или зелёный, чёрный мять по полной, потом сушим в духовке 50 градусов, важно не пересушить-будет пыль, и если не досушить, будет преть
Ты что, женщина. Это не чай а силос трава. Сушка чая не более 45 - 50 градусов. Ферментация без доступа кислорода от 12 до 60 часов при температуре 25 градусов, в зависимости что хотите получить ( зелёный, белый красный чёрный чай).
Духовке это не правильно после измельчения комнотной темпратуре быстро высыхает.Сохроняет полезные свойства.
Спасибо.Умничка.
Заготавливаю по много Иван Чая . Поэтому легче не вялить а замораживать , затем легко мнётся .
Цельные листья круче чем пропущенные через мясорубку. Трамбуйте... Дадут сок мните, крутите в руках, а потом сушите, когда заферментируется.
Я вот удивляюсь вам всем, а помыть листья не нужно что ли пыльные так и сушить?
Не знаю кто как а я всегда мою потому как собираем мы с мужем много и мою 2 раза пыль и то что отложили туда насекомые никто не отменял , и весь процесс голыми руками без перчаток , сушили на чердаке высохло меньше чем за сутки ( жара была 45 ) , на днях сушилку купили ! Вы правы мыть обязательно надо ведь мухи извиняюсь тоже в туалет ходят , а потом складываем все в простынь и закрепляем на веревке для белья закрывая все щели чтоб теже мухи не сели и вся вода стекает .
От какой пыли? Если на поляне собирали какая пыль? У дороги может быть. Поверьте от 2 грамм говна мух(суммарно) вы не умрёте и на вкус никак не повлияет.
Иван-чай собирается в дали ат дорог. Я собрала 1кг60гр. листьев. Разложила на ткань, и накиыла тканью же на сутки. Потом перебрала всё листочки м руки остались чистыми. Мыть нельзя, иначе смоются бактерии, нужные для ферментации чая.
@@ЕгорКузнецов-и6п хотя бы от той пыли которой обрабатывают нас с самолетов химтрейлы ! Нет я не собираю на дороге , если вам что то не нравится не мойте а я мою и буду мыть так как над нами частенько химтрейлы летают что погибают яблони , вишни , пожелтела малина и бобы ! И при этом я живу в деревне но они все равно распыляют эту дрянь что потом эти полосы от ядов весь день в небе расходятся .
@@Natasha-i2g а вы думаете, что кипрей не впитывает эту дрянь, а оставляет на листе?
Суши естественным путем! По опыту! Получается очень и очень хорошо!❤
Вождь сказал - народ выполнил😅
Всё коротко, чётко, понятно.
Спасибо большое за информацию Всех благ!
Можно ли воспользоваться для сушки сушилкой для фруктов и ягод?
Нет духовки на данный момент. А Ива- чай может скоро отцвести
Алюминий с химтрейлов не смываем...
В них самый вкус🤣
Так мы им дышим, дышим!))) вы думаете он ещё куда-то делся... Он теперь повсюююду)))) и в пыли поднявшейся и на травке.... Мы ж уже адаптировались!)))) шучу, плакать хочется от того что суки твАри делают.....
Надеюсь это ближайшее подмосковье?
Как НЕ надо делать. Теряются больша часть полезных веществ
Вкус будет не очень прияьный
Хранить в идеале не в жестяной, а керамической или глиняной банке.
Мясорубка это удобно. Но это портит всё!!!
Только руками. Очень трудоёмко, но это того стоит.
Странно , а почему вы цветы не собираете , ? В них не меньше полезного чем в листьях.
Помять листья, перетереть немного руками - и достаточно. Мясорубка - зачем?... Духовка - зачем?.. Само высохнет. Смысл в том, чтобы получить красивые гранулы что ли?..)) какая ерунда.....
Спасибо ...
А где такое можно купить? Такие разные комментарии , его фармакопея производит?
При 100 градусах сушки - вся полезные свойства сведуться на нет, максимум 40 градусов. И в идеале точно никакой жестяной тары, лучше в стекло и в тёмное место
Правильно сделала
Капец и потом это наверное продают позиционируя как высший сорт 🤦, это действительно антиреклама и так делать чай точно не нужно, в комментариях всё верно написали
Если цветок зацвёл,, надо брать цветы ( сила уже в них)
Он приятный на вкус?
100 градусов?! 😨 траву нельзя сушить при температуре более 40 градусов вообще то.
Перчатки конечно, отпад! 😂😂😂😂.........
В стеклянной банке! А цветы ферментировать не нужно?🤔
Цветы просто сушат и добавляют потом.
@@СофьяТкалич-я4ы странно
@@Salo-meya цветы не ферментируют, добавляют больше для красоты.
@@СофьяТкалич-я4ы ясно
Спасибо, а витамины не убъете на таких градусах 100 в духовке?
Чай из листьев 🔥 сушеные цветы в заварке 👍
Вы в первый раз это делаете ? Вы и природа это разные вещи.
Сушите при комнатной 2-3 дня и в морозилку. Не ферментируйте! Уничтожается много полезных веществ и вкус меняется!
Без промывки можно?
Говорят он полезный до усрачки
Я вшоке в перчатках🤣🤣🤣
Идёте в магазин, покупаете, и пьёте! И экономите неделю своей жизни!
Мне больше нравится сушка листьями в тени на воздухе, веничками.
Мы с мешками ходили собирать,что наберёшь в сумочку ?😁
А конопляный чай как собирать?
А на нижней части листа , бывает кладка яиц насекомых , наверное всё таки надо проверять каждый листик ? Или не себе , сойдёт?
Если мы хотим сохранить витамин С (а его больше, чем в лимоне), то следует избегать мясорубки и ножа.
Так там не только живность водится, но и пыль 😵
Сушить надо естественным путем после ферментации!
А что за камень, которым прижимаете (прес) ? Подскажите, пожалуйста.
Очень долго, сутки ферментируете. Получится чёрного цвета. По мне так зелёный ароматнее. Ещё смородины, малины листа и за уши не оттащишь.
Руки практически не пачкаются, когда уже есть цветы то листики жёсткие.
Тоже каждый год сушу Иван-Чай. Но делаю все абсолютно не так. Не согласна ни с одним действием. Начиная с перчаток и оканчивая хранением )
Для чего его сбраживать,ведь это не огурцы в бочке.
💖👍👍👍
Тут конечно вопрос спорный. Правильно ли или нет. Сколько чаеделов столько и рецептов. Ещё заметил зубная эмаль от него темнеет.
А подскажите у малины какой запах должен быть ??? Дикой 🤣я вот впервые делал кисловатый он какой-то запах так и остался он при заваривание
Малиновый запах и вкус, без кислинки. Третий год заготавливаю малиновый лист.
❤️❤️❤️👍
Была в Магадане. Там столько Иван чая! А я дура собирала цветочки и сушила!😄😄😄
А просто вымыть и высушить листья и заваривать. Что от этого теряется?
Лучше. Люди гонятся за более сильным ароматом после ферментации. Но это дрянь. И полезные вещества уничтожаются, и вкус совсем не тот. Я сушу при комнатной 2-3 дня и в морозилку. Весь год пью
"Копорское крошево кисло и дёшево"-русская поговорка.
Первые 5 секунд просмотра: перчатки😮
Импортозамещение? 😮
Сушить рада не а духовке а просто в тени дома постепенно аыскшится и витамины сохранятся в духовке перегорает как бы медленно не был включен
Сколько "учителей" появилось с развитием интернета! Какой только хрЕни не научат! Да ещё утверждают , что делать нужно так, и только так! Эх-хе-хе....
При чем здесь учителя, люди делиться так, как делают.. Действительно толковые комментарии, нужные нюансы.
@@innasoofi9591 Какие нюансы? Вы о чём? Кто сушит траву при температуре 100', будет просто пустышка, а не полезная и лекарственная трава и кто перемалывает траву через металлическую мясорубку, если даже заваривать чай и любую травку нужно не в металлическом а в фаянсовом или стеклянном чайнике. Комментарии, согласна, разнообразные, но само видео ни о чём.
Ешьте резину .
Иван чай нужно собирать чистыми скрабированными руками , ногти окуратно острижены ( не под корень а как максимум ) .
И готовить иван можно только в помешении где нет дрожжей и паслёновых .
наконец- то виду,что ЩАДЯТ цветы❗Ато не будет урожая.Оказалось ,что цветы тоже🥴🤦
Для чего?
Собирают иван чай до того, когда зацветëт.
👍👍👍
А вот и нет , весь июнь ,,,
Знатная конопелька!
С начала - собирать чай До цветения, а после мясорубки - это какашки, а не чай. Бродить чай не должен ни в каком виде, а ферментация должна проходить не при комнатной температуре. И 100 градусов в духовке - отправляете свои какашки в мусорку.
Сушить надо на солнце, а хранить мешке. Как делали в старину.
Как наши предки сушили без духовки?
У них была печь.
Тысячелистник, подорожник, пастушья сумка, крапива, ягоды собирать; а не всяких хиромантия... Привет 🙋 Совет 🎬🎬
Ой деловая 😂 в перчатках😂😂😂😂😂
Ни в коем случае через мясорубку НЕЛЬЗЯ !!!!!!
Сушить если в духовке то при температуре 40 разложить на бумагу, сушить не один день
100 градусов ,это уже жарка не сушка .высушенные листики крошатся .не надо мясорубки
Да они тебе завидуют. Потому что делать не хотят. Ну, я с лёгким прессом держу листья водни сутки. Потом сушу.
Чего мучаться и портить мясорубку?! Лучше заморозить, а потом заквасить))
И вкусный он?
Самывкусный чай получается только с верхних 7 листиков
Как можно грязь с дороги потом заваривать? Не понимаю..фу .
Можно ведь помыть!?