Ein echt fränkisches Gericht. Bamberger Zwiebeln mit der leichten Rauchbier Note. Hier findest du das Rezept zum Download: drive.google.com/file/d/11F6w...
Guten Abend, lieber Sven, wieder mal a gescheite Fränkischs Rezeptla, fei werkli. Wird alsbald nachgekocht. Hat auch meine Frau begeistert, die erstmals Deinen Kanal mit mir angeschaut hat. Gruß Rainer
Sven mal wieder den obligatorischen Kommentar für den Algorithmus und mal wieder großes Lob! Könnte ich mir nur einen Kanal in youtube Deutschland, der mit Grillen zu tun hat Aussuchen würde ich auf jeden Fall deinen nehmen. Die Kreativität und Liebe für das Essen und die sympathische Art. Es passt einfach wirklich alles!!
ich muss das jetzt mal loswerden: mein Neffe wanderte vor über 20 Jahren als Teenager in die Staaten aus, ist aber im Herzen noch durch und durch "stolzer Bamberger" wie er von sich selbst behauptet. Und da er treuer Abonnent deines BBQ-Kanals ist, landen deine fränkischen Spezialitäten oft bei amerikanischen Grillabenden und werden immer hochgelobt!!! Weiter so und viel Erfolg!!
Hallo Seven, als aa "waschechter Zwiebeltreter" , sprich Bamberger, kann ich dir sagen, dein Rezept ist klasse, aber zwei "Anmerkungen/Verbesserungen" dazu : A) es gibt noch andere, vielleicht "bessere" Rauchbiere in Bamberg, die leichter und nicht nicht so einen "intensiven" Rauchgeschmack haben .... B) für die Hackfleisch-Füllung verwendete ich nicht einfach getrocknetes "Brot", sondern getrocknete Laugenbrezen und Laugenstangen 😊 Seven du bist aa Franke durch und durch 😂 Mach einfach weiter so und bleib wie du bist 😊 Gruss Helmut
Der Hesse staunt und nickt vor sich hin... Tolle Idee, kannte ich noch net. Rauchbier ist net so ganz mein Ding, aber da passt das sicher richtig gut dazu. Ihr Franken seit schon ein tolles Völkchen. Ich muss unbedingt mal wieder nach Bamberg 🙂
Hallo Sven, da hast du ja wieder was sehr feines gezaubert, Bamberger Zwiebeln ein tolles Rezept, und ja, wir lieben Schlenkerla Rauchbier und bin auch froh das wir es auch bei uns bekommen, vielen Dank und LG ins Frankenland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🍀
Hallo Sven das sieht Mega aus . Ein Rezept von dem ich noch nie was gehört habe . Ich werde es auf jeden Fall testen. Muss nur mal sehen wo ich das Rauchbier bei uns bekomme . Vielen Dank für das tolle Gericht. Gruß Jürgen
Hallo Sven, ich konnte es förmlich riechen, als du den Bacon mit den Zwiebeln angebraten hast. Da tropft der Zahn. Schauen gut aus, die Zwiebeln. Werde ich glatt mal testen. Viele Grüße Gina
Hallo Sven, klasse Rezept, werde ich sicher nachmachen, ich liebe Zwiebeln. Aber ich denke es wird Zeit für eine Videoleuchte wenn du öfters drinnen bist. Grüße aus der Südwestpfalz
Du hast recht, ist leider nur sehr eng in der Küche mit der ganzen Technik. Deswegen habe ich mir ja auch das Stativ gebaut. Mal sehn wie ich das Hell bekomme :-) Danke und Grüße
Bamberger Zwiebeln? nie gehoert, muss ich mal ausprobieren, allerdings ohne Rauchbier evtl. find ich etwas ähnliches hier, Gruss aus Edmonton in meine Fränkische Heimat
Vielen Dank, ich finde auch das man gerne mal was anders zeigen kann als nur dicke Brocken Fleisch für Wahnsinns Geld. Die einfachen Sachen sind die leckersten :-) LG
Hi Sven! Das schaut ja mal wieder "Svensatiotastisch" aus 🤗 Genau, Kartoffelpü und Sauerkraut, Traum! Frage: da die Zwiebel ja schon länger im Ofen sind, ist es nötig, das Hack anzubraten? LG ins schöne Frankenland, aus dem schönsten aller Bundesländer 😇🤗
Hallo Kerstin, vielen Dank für dein Lob. Das Hack musst du nicht anbraten. Nur die Zwiebeln die in das Hack kommen. So sind die auf alle Fälle schön weich und haben einen tollen Geschmack. Liebe Grüße zu dir nach Hessen. :-)
moin, allein schon die Liste der Zutaten zeigt mir, das muss gut werden. Das Highlight aber war der Zerkleinerungsprozess, klingt schon sehr fortschrittlich, lol, Gruß hannes
Bin als Frangge grosser Fan vom Fränggischem Bier, mag aber das Schlenkerla ned so. Da kann man sicher auch ein anderes Bier nehmen oder halt nen schönen fränggischen Wein, würde ich jetzt mal behaupten.
Klasse Rezept! Und die Bettdecke wird schweben😂😜
;-) Danke dir . VG
Hackfleisch und Zwiebeln, da kann man nichts falsch machen. Sieht wie immer sehr lecker aus.
In der Kombi auf alle Fälle :-) VG und Danke
Guten Abend, lieber Sven, wieder mal a gescheite Fränkischs Rezeptla, fei werkli. Wird alsbald nachgekocht. Hat auch meine Frau begeistert, die erstmals Deinen Kanal mit mir angeschaut hat.
Gruß Rainer
Klasse von Dir super 🍽✨️💯👍👍👍👍
Danke schön :-) VG
Hallo Sven. Schaut echt lecker aus und hört sich genauso lecker an. Sehr gerne mehr solche typisch fränkische Rezepte. Gruß Roland
Vielen Dank Roland, andere Rezepte folgen sicher noch :-) Grüße zu dir
Man lernt nie aus, dieses tolle Gericht hab ich nicht gekannt. Danke Sven für das schöne Video
Hi Tobi, freu mich wenn ich dir was neues zeigen konnte :-) LG und Dank
Sven mal wieder den obligatorischen Kommentar für den Algorithmus und mal wieder großes Lob! Könnte ich mir nur einen Kanal in youtube Deutschland, der mit Grillen zu tun hat Aussuchen würde ich auf jeden Fall deinen nehmen. Die Kreativität und Liebe für das Essen und die sympathische Art. Es passt einfach wirklich alles!!
Vielen Dank :-) Freut mich das so zu lesen :-.) Liebe Grüße und einen schönen Feiertag :-)
Lecker schmecker, danke dir❣️ LG U
Vielen Dank Uli :-) LG
Kurz und bündig auf Neufrängisch gsachd, "Ei leig". 😜🤩
ich muss das jetzt mal loswerden: mein Neffe wanderte vor über 20 Jahren als Teenager in die Staaten aus, ist aber im Herzen noch durch und durch "stolzer Bamberger" wie er von sich selbst behauptet. Und da er treuer Abonnent deines BBQ-Kanals ist, landen deine fränkischen Spezialitäten oft bei amerikanischen Grillabenden und werden immer hochgelobt!!! Weiter so und viel Erfolg!!
Der stolze Zwiebeltretter schließt sich dem Lob an. Viel Erfolg Sven!! Deine Rezepte sind sensationell 👍👍👍
Vielen Dank, freu mich wenn die gezeigten Rezepte auch so weit weg gut ankommen :-) Vielen Dank für deine Zeilen :-) LG
@@Hamsup1899 Vielen Dank :-) LG
Tolle Idee! Danke
Danke, hab das Rezept nur Nachgemacht :-) Viele Grüße
Genial. wie immer!👍👍👍
Danke schön :-) VG
Sieht geil aus, werd ich versuchen
Guter Plan :-) Vielen Dank und viel Spaß mit dem Rezept :-)
Nach einer Portion meldet sich der Husten unten rum 😂😂👍 Grüße Bernd
Sekundäres ausatmen :-) VG
Hallo Seven,
als aa "waschechter Zwiebeltreter" , sprich Bamberger, kann ich dir sagen, dein Rezept ist klasse, aber zwei "Anmerkungen/Verbesserungen" dazu :
A) es gibt noch andere, vielleicht "bessere" Rauchbiere in Bamberg, die leichter und nicht nicht so einen "intensiven" Rauchgeschmack haben ....
B) für die Hackfleisch-Füllung verwendete ich nicht einfach getrocknetes "Brot", sondern getrocknete Laugenbrezen und Laugenstangen 😊
Seven du bist aa Franke durch und durch 😂
Mach einfach weiter so und bleib wie du bist 😊
Gruss
Helmut
Der Hesse staunt und nickt vor sich hin... Tolle Idee, kannte ich noch net. Rauchbier ist net so ganz mein Ding, aber da passt das sicher richtig gut dazu. Ihr Franken seit schon ein tolles Völkchen. Ich muss unbedingt mal wieder nach Bamberg 🙂
Vielen Dank, die Idee mit den Laugenbrezen ist sehr gut :-) Viele Grüße
@@MrDoeni82 Vielen Dank, Bamberg ist wirklich einen Besuch wert. Viele Grüße:-)
Sieht Weltklasse aus, wird garantiert nachgemacht.👍
Schaut gut aus Sven 🤤🤤🤤🤤
Gruß Armin👍👍
Danke schön Armin :-) LG
Schaut richtig gut aus! Find super, dass du auch mal so richtige regionale Gerichte zeigst!
Vielen Dank, da werde ich sicher noch das eine oder andere zeigen können :-) VG
richtig leckere Nummer LG und GlückAuf!
Danke euch :-) LG
Sieht sehr lecker aus sven. Daumen hoch und ein schönes Wochenende. Lg Marko aus Niederbayern
Vielen lieben Dank :-) Lg nach Niederbayern
Hallo Sven, da hast du ja wieder was sehr feines gezaubert, Bamberger Zwiebeln ein tolles Rezept, und ja, wir lieben Schlenkerla Rauchbier und bin auch froh das wir es auch bei uns bekommen, vielen Dank und LG ins Frankenland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🍀
Danke dir Vera, das Rauchbier ist echt lecker und passt hervorragend dazu. (auch zum trinken:-) ) LG nach Hessen.
Sehr gute Idee. Hackmasse mach ich genauso. Hab damit aber Kohlrabi, Paprika oder Tomaten gefüllt. Zwiebeln waren noch nicht dabei.
Die Masse ist vielseitig einsetzbar. Versuch das mal mit den Zwiebeln. Ist echt lecker. VG :-)
Sauber Sven, wieder mal tolles gezaubert 😊😊😊
Vielen Dank :-) Grüße
Einfach sensationell 👍😋
Ich danke dir :-) VG
Hallo Sven das sieht Mega aus . Ein Rezept von dem ich noch nie was gehört habe . Ich werde es auf jeden Fall testen. Muss nur mal sehen wo ich das Rauchbier bei uns bekomme . Vielen Dank für das tolle Gericht.
Gruß
Jürgen
Danke dir Jürgen, es gibt sicher auch alternativen zum Bier bei dir. Viel Spaß beim Rezept :-) LG
Zwiebeln gehen immer und mit Füllung noch besser, danke und einen schönen Männertag
Da hast du recht, dir auch einen schönen Feiertag :-) VG
YO Sven einfach mal wieder genial danke dafür und ab in den Rezepteordner meine Frau wird sich freuen !! LG aus Schleswig Holstein !! Ingo !!
:-) Danke Ingo, viele Grüße nach Schleswig Holstein.
Das Gericht ist einer der Gründe warum die anderen Franken die Bamberger "Zwiebeltreter" nennen. :)
Wir haben was gelernt :-) Danke dir und Grüße
Ich liebe Zwiebeln und das werde ich bestimmt auch ausprobieren 😊
Denke das wird dir munden :-) Viele Grüße
Hallo Sven, ich konnte es förmlich riechen, als du den Bacon mit den Zwiebeln angebraten hast. Da tropft der Zahn.
Schauen gut aus, die Zwiebeln. Werde ich glatt mal testen.
Viele Grüße Gina
das Gericht gibts es auch im Schlenkerla selber, die Küche verwendet zum aushöhlen der Zwiebeln einen angeschliffenen Löffel
Vielen Dank für die Info, leider hab ich das da noch nicht gegessen. Beim nächsten Bamberg Besuch ... :-) VG
Ein Jugendtraum daheim, grandiose Zwiebeln.
Danke schön :-) VG
Hallo Sven, klasse Rezept, werde ich sicher nachmachen, ich liebe Zwiebeln. Aber ich denke es wird Zeit für eine Videoleuchte wenn du öfters drinnen bist. Grüße aus der Südwestpfalz
Du hast recht, ist leider nur sehr eng in der Küche mit der ganzen Technik. Deswegen habe ich mir ja auch das Stativ gebaut. Mal sehn wie ich das Hell bekomme :-) Danke und Grüße
Bamberger Zwiebeln? nie gehoert, muss ich mal ausprobieren, allerdings ohne Rauchbier evtl. find ich etwas ähnliches hier,
Gruss aus Edmonton in meine Fränkische Heimat
Das ist wirklich ein schönes Gericht. Viel Spaß mit dem Rezept. :-) VG
Sven Servus…. Schlenkerla a woahnsinn .. und dees Rezept …. Svensationell 😘🙏🏾🫶♥️♥️♥️♥️
Danke schön :-) Das ist echt ein gutes Bier :-) VG
Sehr nice, liebe Gerichte abseits des TH-cam Mainstreams. 💪
Vielen Dank, ich finde auch das man gerne mal was anders zeigen kann als nur dicke Brocken Fleisch für Wahnsinns Geld. Die einfachen Sachen sind die leckersten :-) LG
🙂👍🥂
Danke Dan :-) VG
Dunnerkeil des hat a mol a gsicht 👍👍👍 legger🤤
:-) Danke dir :-) VG
Ich bin zwar Bamberger, aber von "Bamberger Zwiebeln" hab ich noch nix gehört. Sieht aber lecker aus! 🤤
Ist tatsächlich ein Bamberger Rezept. Versuch das mal. Vielen Dank und Grüße :_)
das Essen gibts im Schlenkerla
Hi Sven! Das schaut ja mal wieder "Svensatiotastisch" aus 🤗 Genau, Kartoffelpü und Sauerkraut, Traum! Frage: da die Zwiebel ja schon länger im Ofen sind, ist es nötig, das Hack anzubraten? LG ins schöne Frankenland, aus dem schönsten aller Bundesländer 😇🤗
Hallo Kerstin, vielen Dank für dein Lob. Das Hack musst du nicht anbraten. Nur die Zwiebeln die in das Hack kommen. So sind die auf alle Fälle schön weich und haben einen tollen Geschmack. Liebe Grüße zu dir nach Hessen. :-)
moin, allein schon die Liste der Zutaten zeigt mir, das muss gut werden. Das Highlight aber war der Zerkleinerungsprozess, klingt schon sehr fortschrittlich, lol, Gruß hannes
Vielen Dank, es funktioniert :-) LG.
Bamberg ❤❤❤ kumm aus staffelstaaa
Auch schön dort. :-) Viele Grüße
Bin als Frangge grosser Fan vom Fränggischem Bier, mag aber das Schlenkerla ned so. Da kann man sicher auch ein anderes Bier nehmen oder halt nen schönen fränggischen Wein, würde ich jetzt mal behaupten.
Hi, es könnte gut mit einem Weißwein funktionieren. Kommt auf den Versuch an. Viel Spaß beim Testen :-) VG
Rauchbier ist nicht meine Welt, aber mit einem Weizen geht es sicherlich auch.
Etwas Käse oben drüber macht es auch nicht schlechter. ... 😃
Das klingt alles sehr gut :-) Viele Grüße
Ab dem 2. Rauchbier wird's besser 😉😂, meine Erfahrung! VG U
Optisch schon mal 1a!! Das geht durch den Magen und macht Luft 😂😂😂😂😂
Danke dir :-) Viele Grüße
Kartoffelbrei oder lieber an Stopfa? 🙂
Hab fast versucht, die Eierschale bei 4:40 aus der Masse zu fischen 😂😂
Bei der Füllung hat der Bäcker aber gewonnen.....
Auf alle Fälle :-) VG
Mag leider das Bamberger Rauchbier nicht😂war gerade 3 Tage in Bamberg tolle Stadt mit vielen Brauereien
Schmeckt erst ab dem dritten!
@@einsamER1973 ok
Bamberg ist wirklich einen Besuch wert, nicht nur wegen den Brauereien (aber auch) :-) VG