Теперь начинку готовлю только так !!! ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ ещё вкуснее/Pies with apple
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2022
- #ПИрожкиНачинкаПирогиЯблоками #ApplespiesPatties #PlackiJabłkaPaszteciki
Допомога ЗСУ: spgr.org.ua/uk/ або: t.me/spravagromad/14432
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт теста:
250 мл молока,
20 гр прессованных дрожжей ( 7гр. сухих),
100 гр сахара,
75 гр сливочного масла,
2 яйца ( -1 желток на смазку),
0,5 ч. ложки соли,
1 ч.ложка ванильного сахара,
2 столовые ложки растительного масла,
650-700 гр муки.
Выход теста 1.2 кг.
Начинка :
700 гр очищенных яблок,
75 гр сахара,
30 гр сливочного масла,
100 гр изюма,
0,5 чайной ложки корицы,
0,5 чайной ложки (3 гр) кукурузного крахмала.
Сахар для крахмала и корицы берите из общего количества.
Если исключаете изюм, возьмите больше яблок.
Температура выпечки-190 градусов,
Время выпечки-15 мин.
Test recipe:
250 ml milk
20 gr pressed yeast
100 gr sugar
75 gr butter,
2 eggs (-1 yolk for greasing),
0.5 teaspoon salt
1 teaspoon vanilla sugar
2 tablespoons of vegetable oil,
650-700 gr flour.
Stuffing :
700 gr peeled apples,
75 gr sugar
30 gr butter,
100 gr raisins,
0.5 teaspoon cinnamon
0.5 teaspoon (3 g) corn starch
Baking temperature -190 degrees,
Baking time-15 min
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Люблю угощать домашней выпечкой : тортами , печеньем , но никогда раньше не занималась дрожжевым тестом , побаивалась ! На Пасху пекла куличи по вашему рецепту , небольшие , но ... пять штук ! Куличи удались с первого раза ! 🎉🎈 Затем решилась на синнабоны - не ищем лёгких путей 😉, ( восторгу не было предела 💖 ) - очередная моя победа благодаря вам ! Теперь я дружу с этим тестом ! Спасибо за ваш профессионализм ! 🥀
Ну, какая красотища ,Ваши румяные пирожки с золотыми бочками ! Просто сразу вспоминаешь сказку о Красной Шапочке и перед глазами возникает картинка девочки в красной шапочке с корзинкой пирожков. Именно таких - ровненьких, одинаковых, нежно- румяных! Спасибо Вам, дорогая наша мастерица Галина Ивановна, за такие приятные моменты. Смотрю и наслаждаюсь! Для меня Вы достойны Нобелевской премии в кулинарии!🏆🥇Здоровья Вам, счастья и самое главное- МИРА!
Как я рада, что в каком-то комментарии увидела ссылку на ваш канал! Вы лучшие! Спасибо, что делитесь своими знаниями, они бесценны!
По выпечке Галина лучшая! Все рецепты рабочие, а главное вкусные. Спасибо огромное за ваши золотые ручки. Вчнра пекла пирожки с луком, тесто брала по вашему рецепту для пирожков и растегаев, оно очень вкусное и нежное. Готовила и пироги с рыбой с этим тестом, очень удачный рецепт, он у меня теперь самый самый! Теперь сделаю пирожки с яблоками на выходные. Потом отпишусь.
Соглашусь на все 100 %. Если нужно что то испечь первым делом просматриваю канал Галины.
@@user-sj4nb5tk8p ,и я тоже.
Нужно и мне попробывать 🙂
Галина, большое Вам Вы очень доходчиво объясняете и голос у Вас очень приятный , успокаивает.
@@user-zi3yx2hf4g Вы лучшая!!!
Я сейчас в Германии из за войны, живём в немецкой замечательной семье, и я часто пеку ваши пирожки, они в восторге. А недавно напекла 50 чесночных пампушек, тоже по вашему рецепту, Всегда благодарю вас за хорошие советы
По вашему рецепту пекла уже здесь три раза Наполеон, двойную порцию. Они говорят, что даже никогда не пробовали такой торт.
Спасибо за всё и желаю всем нам мирного неба, и пусть весь этот ужас поскорей закончится и пусть все люди вернутся в свои дома. Как же я хочу домой! Но мой Харьков не перестают бомбить.
Приветик с Харькова 602 мр да уж к сожалению прилеты каждый день \ как я слыхал от немцев хлеб это -- холестерин -- много его нельзя есть а как вы уже знаете кондитерка у них дорогая
@@aleks368 в хлебе нет холестерина.он только в животном жире.
Привет из Донецка ну очень сильно бомбят(((! Сегодня с утра по центру Славянской культуры ударили, там такая красивая церковь, очень большой собор(!Надеемся на скорейшее окончание войны!!!
Привет с ХТЗ ! Да у нас весело каждый день . Но я пеку ! Каждый день !Я так мечтала о выпечке когда жила на работе в больнице , вы себе представить не можете ! Муж говорит -О , вырвалась на свободу !Дочка кричит -Горшочек не вари !🤣А я не могу остановиться! Рецепты исключительно Галины , спасибо огромное❤️.
@@aleks368 Немцы много хлеба кушают и он здесь ооочень вкусный и ещё здесь вкусный сыр и масло, молоко натуральное, яйца вкусняе
Спасибо большое за рецепт, а также за тонкости замеса теста и приготовления начинки. Великолепная школа! Здоровья вам и успехов.
В творог, кондитеры тоже всегда, добавляют крахмал. И вареники, и ватрушки, не текут!. В любую начинку из ягод, фруктов, даже в тыкву, стоит добавлять ложку-две, крахмала. Он, не имеет вкуса, а жидкость связывает и не горит, как мука!. В летний борщь, я тоже не муку, а крахмал добавляю, в зажарочку, в самом конце. Если Вы решили положить изюм в кекс, то тоже, перед тем, как смешать его с тестом, промойте, обсушите и пересыпьте крахмалом. Он, не осядет весь на дно кекса, а равномерно распределится! Попробуйте!😉😙👌
Я тоже использую крахмал. А еще его хорошо добавлять в бисквит, если положить крахмал, то по мере остыавния бисквит не опадает и не крошится при нарезании.
Спасибо за совет, но я не поняла как в борщ добавлять, первий раз такое слишу, можете написать?
@@luskars
Так, справді крохмаль часто використовую так як і ви , і до начинок фруктових, і до борщу, іноді до соусів. Колись подружка з Польщі прислала рецепт "Американського пирога" з гарбузом та і для інших фруктово-ягідних начинок там використовується крохмаль.
@@nataliagrigorovna1301 Коли готуєте засмажку ,то в кінці додаєте не борошно, а крохмаль. Але це кому як більше подобається.
Вы просто изумительная женщина!! Большое Вам спасибо!! Здоровья, счастья Вам!
Что значит профессионал своего дела! Просто умница и замечательная хозяйка. Спасибо вам за ваши рецепты.
знищить вас,предателей,амеры вас сожрут без начинки.тьфу!!!
Вот именно, что профессионал. Галина Ивановна по профессии кулинар-кондитер и всю жизнь работала на предприятиях общественного питания. Поэтому все знает профессионально и по советским ГОСТам . Огромный опыт в профессии. А не просто она умница-хозяйка. Спасибо ей огромное, что делится с нами своим опытом и знаниями.💐💐💐💝
Великолепная подача материала. Ничего лишнего. Вы делитесь такими уникальными секретами, что нигде ничего больше искать не надо. Даже до новичков все понятно
Благодарю за видео! Будьте счастливы!
Очень понравился ваш рецепт начинки, спасибо!
Уважаемая Галина, Вы непревзойденный Мастер! А Ваше умение управляться с тестом так ловко и красиво всегда вызывает восхищение. Ждём новых рецептов и технологических советов, ведь все важное скрывается в мелочах. Спасибо!!!!
ЧУДЕСНАЯ ЖЕНЩИНА_ПРОФЕССИОНАЛ СВОЕГО ДЕЛА.Пользуясь ее рецептами - всегда благодарна.
Ага, своих мужчин баловать, они любят вкусно покушать, да и вид пирожков так напрашивается съесть его немедля. Спасибо Галина, я много чего пекла по вашим рецептам, нам очень нравится.
Дякую вам, люба Галино Іванівно! Дуже вчасне відео, цього року яблук вродило дуже багато. Ваші рецепти всі неперевершені. Завдяки вам навчилася пекти пиріжки, торти, тістечка - моя сім'я вдячна вам вдвічі)) Бажаю вам здоров'я, натхнення і в першу чергу миру❤️🙏.
Дякую.👋👋👋
Слава Україні!💛💙
@@natashatuphi2113 ❤️💙💛
ГЕРОЯМ СЛАВА!!!
@@user-rw7sk1li6q Галочка , добрый день , А я свежие дрожжи посыпаю сахаром , немного полежат и они становятся жидкими , очень быстро растворяются в жидкости.Очень люблю Ваши рецепты , Мира и спокойствия нашей Украине и Вам и Вашей семье ❤️❤️❤️🇺🇦
А вам дякую за українську мову, за коментар українською, так приємно🙏
Здравствуйте Галина, я ваша поклонница из Узбекистана, спосибо вам большое что вы делитесь своими рецептами, у вас золотые руки, мы любим вас и всегда ждём новые рецепты!
Как приятно было слышать вас ,как вы говорите на украинском языке, и вообще у вас голос очень приятный. И спасибо большое вам за рецепт ,всего самого наилучшего здоровья крепкого вам и мирного неба над головой, спасибо.
Замечательный рецепт! Спасибо Галина Ивановна! Отложу все заготовки и буду печь пирожки 😊 С удовольствием смотрю рецепт. Голос льется как ручеёк а руки творят шедевр ❤️
Пирожки просто заглядение!!! Жду новых рецептов!!! 💯👍❤
Галина , хочу высказать вам свою благодарность за ваш труд, за четкую подачу рецепта. Тесто на пирожки чудо, пышное, воздушное, вкусное. Пирожки получились отменные.👍👍👍. Желаю всем нам Мира. Будьте здоровы!
Благодарю!Прекрасный рецепт!Как и все остальные.А самое главное все получается очень вкусно!
И наблюдать одно удовольствие, и готовить сразу захотелось) Спасибо Вам!
Доброго вечора,спасибі вам велике,як завжди все ідеально.
Галина, Вы, просто, волшебница! Очень люблю рецепты Вашего дрожжевого теста. Да, и все Ваши рецепты-великолепные! Спасибо, будьте здоровы и мира всем!
Спасибо Галина Ивановна за рецепт.А ваш голос,ваш голос...как бальзам на душу,хочется слушать и слушать🥰Будьте здоровы и радуйте нас новыми рецептами.
Благодарю вас, Галина, за прекрасный рецепт Успехов в работе и творчестве
Вы так ловко всё делаете, какая вы молодец! Смотришь на это видео и самой очень хочется сделать такие пирожки. Спасибо за очень доходчиво и понятно переданный вами рецепт этих чудесных пирожков.
Раньше с выпечкой у меня были проблемы. Но благодаря вам, все получается! Отличная подача материала, четко, лаконично, вкусно!
Благодарю, Галина, за ваш труд, будьте здоровы и востребованы, Мира нам!!!
Очень приятная украиночка я люблю украинский язык сама я русская папа русский мама украинка с Днепропетровска
А ещё вы очень хорошо объясняете с дополнениями процесс выпечки , одним словом "профи"!
Яка у Вас чудова українська мова,дякую Вам.
Уважаемая Галина, спасибо вам огромное, вы радуете нас своими великолепными рецептами, здоровья вам и вашей семье, мирного неба над головой!
Приготовлю по этому рецепту, хотя уже готовила раньше. Кто бы мне раньше так рассказал. Рекомендую. Учитесь. Не все так делятся секретами))9
Отвечаю себе🤣Это мой второй акаунт.Пирожки получились супер. Ровно на два противня. Красивые и блестящие. (Муки ушло больше)🥰Готовьте и радуйте своих близких
Спасибо большое ,не просто за рецепт,а за свои нюансы,которыми Вы делитесь. От этого зависит конечный результат . Смотрю все Ваши выпуски и каждый раз ,что -то новое рассказываете. Тесто чудо,начинка бесподобна. Низкий поклон и спасибо! Всего 50 гр. теста,оно такое пышное и на вид будто больше. Красивые,мягенькие. Спасибо!
Спасибо, все очень понятно и легко!
Главное всё доступно понятно !
Спасибо, люблю вас смотреть, приятный голос.👌👍
Вы настоящая мастерица, с толком, со знанием дела, а главное с любовью вы это делаете!!!)
Спасибо большое за рецепт , вы умница , обажаю ваши рецепты
Благодарю за очередной шедевр, дай Бог вам здоровья и мирного неба нам всем!
Як я люблю дивитися за рухами ваших золотих рук!!! Дякую вам за чудові рецепти!
Огромное спасибо за доброту, щедрость, рецепты, комментарии, профессионализм!! ❣️ Прекрасная выпечк!! ❣️ У М Н И Ц А! ❣️
Як же у вас все смачно 💛💙❤️. Ваш канал самый любимый кулинарный канал.
Прекрасный урок по выпечке вкуснейших пирожков!!!!
Здоровья, удачи и мира всем нам!!!!!
Один их Лучших кулинарных каналов ! Спасибо Галина !
Спасибо дорогая Галиночка, коротко и понятно очень часто готовлю по вашим рецептам, никогда такого не было, что бы по вашим рецептам блюдо не получилось!!! Благодарю!!!
Сколько раз пересматривала ваши видео, любуюсь и наслаждаюсь,отдых для души
Тесто супер получилось очень вкусно спасибо за рецепт Галина 👍🌸
Галочка, спасибо большое. Начинку такую использую давно, а вот тесто только Ваше.каждую неделю пеку по Вашим рецептам. Все получается. С ягодами ни когда не пекла. Со всеми ягодами испекла по Вашим рецептам. Трудно сказать, что я не пекла по Вашим рецептам. Теперь хочу освоить пироженые и торты.Спасибо. Я верю все будет хорошо.
@@user-uu5wj9wb9y Спасибо за совет.обязательно испеку.
Пирожки просто бесподобные, мягкие, сохраняют свежесть даже три дня. Спасибо вам огромное за рецепт. Всего самого доброго вам и светлого в жизни. 💗💗💗💗💗
Красотища! Румяные, пышные, все одинаковые 🙂Лайк от души ❤️
Огромное эстетическое удовольствие смотреть Ваши ролики! И мне особенно нравится, как Вы разговариваете на украинском в начале и в конце видео. Не всё понятно, но это и неважно. Здорово! Спасибо!
Мне тоже, так правильно и красиво произнесла ,пырижкы,,!)
Щиро дякую Галочка за ваши замечательные рецепты и советы.Всего самого доброго вам и вашим близким.👍♥️🇺🇦
Галя, спасибо вам за ваши прекрасные рецепты и советы! Всегда всё получается!
Ну разве можно смотреть такую вкусноту поздно вечером? А утра ещё дождаться нужно. Спасибо от всей души!
Как всегда всё очень информативно, спасибо вам
Спасибо огромнейшее что делитесь рецептами
Спасибо за хитромудрости для изготовления и выпечки пирожков , это очень важно , особенно для тех , кто мало работает с тестом , для начинающих хозяюшек.👍🏻🤗
Галина, с удовольствием слушаю украинску мову. Голос ваш замечательный, сколько секретов мастерства узнаю и наблюдаю как у вас ловко все получается.спасибо!!!
🌹 У Вас Дар от Господа Бога 🌻👍
Пирожки очень понравились, аппетитные. Спасибо большое за рецепт.Удачи, счастья, здоровья и всех благ.💯👍🥰🥰🥰💖💖💖💐💐
Рецепты просто супер!!! Я научилась делать выпечку в 34 года и именно на Ваших рецептах так как, тесто я не понимала, не чувствовала, а у Вас все рецепты точные и с объяснением всех нюансов. Мама и бабушка пекут и готовят очень хорошо и вкусно, но они делают на глаз, поэтому объяснить мне точно сколько и чего нужно взять не могли, а теперь уже они у меня подсматривают)))). Спасибо Вам огромное!!! Когда-то сделала пирог с капустой по Вашему рецепту и украсила также, все просто были восхищены, а мои дети просто в восторге!!!!
Щойно повечеряла пиріжками та ватрушками. Не встояла та зробила. Дуже, дуже гарне тісто! Ще й муку купила, в якої білок 11,1 проти 10,3 зазвичай. Тісто аж пищало! Половину зробила ватрушками, а половину пиріжками з айвовим варенням. А чоловік цілував, от же цілував!
Я тепер всю випічку буду робити з таким тістом, дуже сподобалось в роботі и у виробах. Едине, що я змінила, так це замість 75 г вершкового масла поклала його 35г, а залишок долила олією. Я люблю тісто на олії, воно пухке и довго не сохне.
Ще раз дяка від мене за Вашу працю! Слава Україні!
Пані Світлана, дякую за відгук, мені дуже приємно що Вам сподобалось. А скажіть будь ласка де і яку Ви купили муку з таким білком?
@@user-rw7sk1li6q вчора написала, а відповідь чомусь зникла.
Я купила муку запорізької розфасовки "Козацький стандарт" ТОВ "Мулино". Знайдіть її в интернеті, подивіться. Купила в нашому супермаркеті Варус за 31,60 грн 2 кг. Вчора була и вже не бачила, надо ловити.
Красиво смотрятся пирожки и очень аккуратно и аппетитно спасибо Галюся удачи вам во всем
Всегда с интересом Вас смотрю. Разрешите предложить французский рецепт начинки. Мелко нарезанные яблоки тушатся в кастрюле с 2 ст.ложками воды, 1 ст. ложкой сахара ,изюмом до испарения жидкости. Затем добавляется пару ложек абрикосового варенья, и помешивая готовить начинку до загустения, остудить.Использую эту начинку для выпечки из слоенного теста-треугольниками,или квадратами.
Спасибо Вера, попробую.
Спасибо Вам!Обязательно запишу и попробую.Яблоки и абрикосовое варенье -нам такая начинка очень понравится !!!
Рецепт отличный!!!!!
Спасибо,вам♥️♥️♥️
Спасибо за пояснения,в ваших руках всё так красиво, завораживающе! Пирожки очень красивые , думаю такие же и на вкус! Начинка мне очень нравится!
Дякую 🌹🇺🇦💙💛
Ни разу ваши рецепты не подвели, получается всегда, тесто всегда бомбическое, выпечка прямо хоть на выставку посылай:), спасибо Вам большое!
Спасибо большое за рецепт , вы умница , обожаю ваши рецепты!
Дорогая Галина! В основном беру только Ваши рецепты. Они легкие, доступные и конечно, безумно вкусные! Пусть Ваша доброта вернется сторицей! Здоровья Вам крепкого!
Рецепт супер!!! Не раз пекла по вашему рецепту , тесто воздушное мягкое очень вкусное спасибо большое 👍👍👍👍💕💕
Ждём всегда с нетерпением ваши уроки, а я особенно мову! Как мне это по сердцу, вспоминаю свою любимую свекровушку, её матинку-бабусю. Наших любимых. От начинающего кондитера поклон. Послезавтра первый день учения. Спаси Бог Вам за всё.
Здравствуйте Галина ! Сегодня испекла по Вашему рецепту пирожки с яблоками. Начинка оч.вкусная,а тесто сделала тоже по Вашему рецепту,но как на пирожки с капустой, только добавила сахар 100 г. Получились оч.пышные,как булочки ! Вся семья в восторге. Я оч много готовлю и пеку по Вашим рецептам. Спасибо большое за то что делитесь с нами ими. Здоровье Вам и Вашим близким. Мира на земле!❤
Спасибо вам за рецепты !!! Всего вам самого хорошего !!!🙏👍🌷💐🌺🇰🇬
Спасибо за рецепт . У вас золотые ручки!!!
Благодарю за рецепт, пирожки выглядят очень аппетитно! 🙏🥰
Дорогая Галина ваш опыт и прекрасные рецепты для меня благословение. Да благословит вас Господь.
Супер 👍💐 благодарю 🙏🏼 вас за рецепт приготовления 🌺 всех благ вам и вашим близким людям 🌹
Спасибо огромное за рецепт! Обязательно спеку!!! 👍💖
Очень круто 👍👍😋😋
Согласна, моя любимая начинка, много лет ею пользуюсь, особенно нравятся блинчики с ней! Только тушу яблочки немного дольше, и тогда крахмал не нужен. Спасибо за Ваш труд!
Спасибо,Вам очередной раз!Слушаю и смотрю Вас всегда как учителя-профессионала,видео всегда завораживает!Всегда вкусно,легко,доступно и опрятно у Вас!Храни Вас бог и спасибо!❤️
Давно вже роблю так начинку з яблук, взявши за основу вашу начинку з вишень (для пиріжків). Це дуже смачно! Дякую!
Спасибо большое за вашу работу!!!
Очень вкусно получилось 🥰🥰🥰
Рецепт на все времена!!!
Хорошо обьясняете. Спасибо
Благодарю вас, Галина , за ваш труд и за ваши рецепты ! Все рецепты вкусные и рабочие . 👍🌸
Какая же профессиональная, толковая и понятная трактовка рецепта! Умничка!! Спасибо!!!
Как всегда безупречно. Спасибо, Галочка.
Очень понравился рецепт , буду опробывать. Спасибо большое.
Спасибо большое, как всегда подробный рецепт!
Галочка як пріемно слухати вас , все у нас буде добре і війна закінчится і буде сонечко і буде перемога храні вас Боже
Щиро дякую, ми всі в це віримо.🙏💙💛💕💕💕
Очень хорошие рецепты. Грамотные. Нет пустых разговоров. Все очень кратко и корректно. Много готовила по вашим рецептам. Все очень вкусно. Спасибо.
Очень вкусно! Спасибо! Всем здоровья и счастья! А на Земле быть Добру!
Спасибо большое ,пирожки получились восхитительные, мягкие как пух.
Огромное Вам милая Спасибо!!! Обязательно попробую!!! Здоровья и удачи Вам и Вашей семье!!!
Большое спасибо Галочка! За ваши рецепти,вся випечка бесподобная ,пирожки вкуснячие!
Спасибо большое ,Галина, за рецепт и подробное объяснение, испекла сегодня пирожки , семья была в восторге! Начинка замечательная, хоть у меня и без изюма была , очень вкусно и красиво!
Обожаю вас слушать и смотреть, благодарю вас от чистого сердца! Здоровья вам!
Спасибо вам и вам всего наикрайшего!
Пеку только по вашим рецептам!
Галина доброго дня! Спасибо за рецепт. Пирожки вышли замечательные. МИРА И ДОБРА ВАМ.
Вы волшебница с золотыми руками! Всегда боялась дрожжевого теста, но с вашими обьяснениями все понятно. Попробую обязательно испечь эти пирожки, уже делала по вашим рецептам жареные дрожжевые пирожки, дрожжевые вареники и блинчики, чебуреки, все получалось очень вкусно!
Ви, справді, Велика майстриня своєї справи. Дуже гарні, своєчасні рецепти, прекрасна подача матеріалу. Все зрозуміло і надихає на створення нових домашніх шедеврів. Дякую. Талановита, гостинна Україна- неперевершені, добрі, працьовиті люди.
Самая оккуратная хозяйка. Мастер класс.
АХ !!! АХ!!! Яка ж вона звучна, РIДНА МОВА! ДЯКУЮ,мила Галино, що починаете на цiй найспiвучий рiднiй мовi!!!❤❤❤😊А пирожки, как игрушечки!!! Только Вы умеете так их приготовить!!!! МАСТЕР!!! СПАСИБО!!!!👌👌👌💥💥💥
Пожалуйста готовьте с удовольствием и наслаждайтесь.
@@user-rw7sk1li6q Обов'язково, тiльки з Вами!!!! 🌹