이제는 화과자까지 하라고? 그까이꺼! 전자레인지로 찹쌀떡 만들기, 화과자 셋빼 Red Bean Mochi あずき餅 もち

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만드는 과정은 영상에 자세히 있어요.
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instargram ) / rohsybread
* 브레드가든 베이킹재료마켓 : 비앤씨마켓 크리슈머26기
www.bncmarket.com/
분말한천, 통팥앙금, 화과자포장 케이스
** 재료 Ingredients **
분량 : 5cm, 20개 (화과자 케이스 기준)
** 찹쌀떡 Mochi
건식 찹쌀가루 300g Glutinous rice flour(the dry process)
소금 1g Salt
설탕 120g Sugar
물 220 ~ 250g Water
물엿 40g Starch syrup
+ 팥앙금 400g Red bean paste
+ 옥수수전분 1/2 Cup Corn starch
** 양갱 Sweet jelly
한천 6g Agar powder
물 180g Water
설탕 200g Sugar
물엿 40g Starch syrup
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[@bakecook]

화과자의 종류 중 하나인 셋빼입니다. :)
전자레인지를 이용해서 만들어봤어요. 전자레인지 종류에 따라 반죽의 시간이 다를거예요. 이번 영상에서 이야기해보아요!
어떻게 조절하시면 좋을지 참고가 될거예요.

[@jiheehan392]

손이 엄청 많이 가는군요~~~ 보석 같아요🥰

[@bakecook]

양갱이 반짝반짝 너무 예쁘죠~😄😄
개인적으로 찹쌀떡은 전자레인지보다 그냥 반죽해서 만드는게 더 쉬운것 같아요ㅎㅎㅎ

[@yaaa-ong-2]

전에 찹쌀떡 만드는데 전자레인지 돌리다가 갑자기 반죽색이 변해서 뻑뻑하게 진행했는데 건식이라 그런줄알았더니 조금 더 돌려야 했던거군뇨😢이번엔 로시님 레시피로 해봐야겠어요!!건식 너무 많이 남았는데 감사해요❤️

[@bakecook]

마르고 뻑뻑할때는 물을 촤촤 좀 뿌려주고 30초씩 돌리면서 보세요ㅎㅎㅎ
떡은 물이 정량이 정해진게 아니라서 상태에 따라 변경이 필요하더라고요!
들이부어버리는게 아니면 괜추나요😁

[@user-rc2pq9gp5y]

양갱이 금방 굳나요?

[@lee_n_flowercake]

전자렌지돌릴때 랩을씌워서돌릴나요

[@heh4836]

궁금한게있는데 화과자 종류중에 네리끼리 우이로우 셋빼 등 있던데 차이가 뭔가요?

[@suminpark9071]

감자전분도 될까용

[@김빼옹]

안녕하세요! 혹시 저 떡을 포장하는 플라스틱과 종이?? 를 뭐라고 검색해야 나오나요???

[@bakecook]

안녕하세요^^ 화과자케이스 화과자포장 이런 식으로 검색해 보시면 나올거예요!

[@김빼옹]

@@bakecook 헉 답변이 빠르게 달렸네요!! 감사합니다!!