【気絶のレシピ】魯肉飯と書いてルーロー飯。これはもうひたすらかき込むしかない！
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- เผยแพร่เมื่อ 5 เม.ย. 2022
- 速水もこみちです！リニューアルしたM'sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎魯肉飯と書いてルーロー飯！
【1人分】
豚バラ肉（塊） 500g
にんにく/生姜のすりおろし 各小さじ1
塩・胡椒 各少々
サラダ油 大さじ1
【Ａ】
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
はちみつ 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
白ごま 適量
八角 適量
酢 小さじ2
ガラスープ 300ml
ご飯 丼2杯分
青ネギ 1～2本
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【調理工程】
① 豚バラ肉は1cm角程度に切る。
② フライパンにサラダ油を軽く熱し豚バラ肉を入れ、
色が変わったら塩・胡椒を入れて炒める。
③ ②にＡ、にんにく、生姜、ガラスープを入れて中火で約60分程度煮て
煮汁をからめる。
④ 丼にご飯をよそって、③の煮上がりを盛り付け白ごまと青ネギの小口切りを散らす。
＊ 八角の量はお好みで。五香粉を使用してもよい。
ゆで卵を添えてもよい。
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#肉 #丼ぶり #台湾 - เกม
第２弾は僕の大好きなルーロー飯。簡単に作れるので皆さんも是非！
ルーロー飯は好きでたまーに色んなレシピ見て作っていたので、嬉しいです。数日以内に作ります。
最近ルーロー飯ハマってていろんなお店の食べてました…今度これみて自分で作ります！
簡単な材料で、美味しそうですね❤️さすが、もこみち君！
ルーロー飯って初めて聞きました😆
めちゃめちゃ美味しそう🥺ぜひ食べてみたいです
明日、作ってみます！絶対に美味いよね❤
結構簡単なんですね…
今度作ってみよう
大好きな台湾の家庭料理です。💕
自分でもなかなか美味しく作れないですがもこみちさんの手本をみて、チャレンジしようかなぁと思ってます。😄🌹
とっても美味しそうな色に仕上がっていますね🎵😃
最後の仕上げのおネギさん、真剣な眼差しでパラパラするところ良いですねー🎵
私も食べたい！
❤️❤️❤️❤️❤️
美味しそう☺️
作ってみたい🍖
美味しいですよ。
もし皮付きの豚バラが手に入るのなら皮付きがオススメです
自分は今日偶々作ってこの動画がオススメに上がっていたので少し驚きました
もこみちさんやっぱかっこいい❤️
台湾へようこそ🇹🇼 最高に面白いダジャレだワン😆
美味しそう😊今度作ります。
スタッフさんとの絡み。。笑ってしまいました☺️楽しそう😊
もこみちシェフの様なカッコ良くてお料理上手な旦那様、欲しい💖ルーロー飯美味しそう😋台湾料理なのね🤗
美味そー！！
作りたい
台湾行きたい
ルーロー飯大好き！！僕も台湾行きたいなあー
正！應該好好味！
作ります。
今日も良い動画ありがとうございます。
台湾に行きたいわん…。
在台灣有各種滷肉飯的口味，因為北 中 南部的不同，Welcome to Taiwan...期待你的到來哦 ❤️😊
I, as Taiwanese, am very curious about how it tastes. For sure, it would be tasty.
Maybe you can challenge the dish, stinky Tofu, next time. 😅
待ってました。🌺🌹🌺🌺🌺🌺
台湾行きタイワン😆❤普通に言うから面白いですねー。
ルーロー飯？食べたことないです。漢字も見たことなかった😅
相変わらず丁寧な盛り付けで食欲そそられます😋💦もこみち君❤今日もありがとう😃❤
台湾行きたいわん…だと…！？
I am Taiwanese I am nodding and saying Yess yes please come to Taiwan lol
Just as soon as you put 八角 it will taste like Taiwan
旨そう‼️ってヲイw
最高⤴⤴⤴❣❗❕
魯肉飯がこんなに簡単に作れるなんてね( ˊᵕˋ*)
私にも作れるかな😋🍴✨
料理看起來很好吃，如果有中文翻譯就更好了
これは60分が大事ですね。
私も台湾に行きタイワン🤗
うまso sweet❤︎
もこみっつぁ〜ん‼︎
私は麺類の方がよく食べるしルーロー飯は台湾でそんなに高級な料理ではないので元々この動画をあまり観たくなかったです。とりあえず観ると、つい最後まで観ましてルーロー飯がすごく食べたくなりました。速水シェフ凄いです。
台湾から来日十年間よく自宅でルーローハン作りますけど、
日本のスーパーで皮付きの豚肉ほぼ買えない、ちょっと残念です
（もちろん専門の通販あります）
皮の中含めてるコラーゲンちゃんと煮込んだら、ルーローハンの汁はもっとネバネバになります
このネバネバの食感あればより一層美味しくなると思います
皮無し、脂身少なめの豚肉で作ったさっぱりしたルーローハンも勿論美味しいですけど、
やっぱり皮付きの方が一番しっくりくるよね
オチがwww
夫に作ったら一口目で「うま！」食べおわって「週1で食べたい」と言われました🥹
材料これだけって
オイスターソースないっす。
でも明日買ってくる。
ジャッキー・チェン食べてそう(*^_^*)
男飯、いいですね！
簡単にうちにある材料で美味しく作れるお料理レシピ、最高です😁😆
行き台湾😁オッケー👌ですね💕いい音♪いい色✨美味しそうですね😊
💕💕💕👍👍👍🇨🇦
看起來比台灣的滷肉飯還好吃啊
お酢を少し入れるとお肉がより柔らかくなるんですよね~
加一點醋的話肉會比較軟，所以影片中才會加一點醋，也會比較不油膩。
スタッフさんにボケが通じてないところ草www
ルーローハンに半熟目玉焼きをトッピングにしたら最高です。ぜひ試してください。
これ多分台湾の店に売られたルーローハンよりうまいかも
日本式の滷肉飯ですね。でも美味しいそうです。^ - ^
我是台灣人，我不會日文，看起來很好吃，但是太常吃的話，要小心你的心血管。
台湾行きタイワンｗ
６０分の所が時短できると手軽でいいんですけどねえ。旨い物を食べるには、それなりの手間が必要と行ったところでしょうか。
よっ座布団４枚
台湾行ったとき食うの忘れてたわ
スターアニスは八角だし
シナモンは桂皮だし
テレビに出ましたか?
よこそ 台湾へ！
見た目は美味しそうではあるんですが･･･私スターアニスダメなのです；ｗ；もっとシンプルに作るか香辛料使うならクミンやコリアンダー、見た目的には温玉トッピングとかしたいかなｗ今月中には作ってみたいと思います。
北部の魯肉飯か。
概要欄読んでも不思議。③ ②にA、ニンニク、しょうがとあるがニンニク、しょうがの記載をAの中にいれちゃダメ？
この魯肉飯ってめっちゃ美味しそうですね。中華料理をもっともっと紹介してくれると良いと思います。チャンスがあったらまた中国に来てね、もこみち君(•ө•)♡
笑わせるな、魯肉飯は台湾料理ですよ、中国料理じゃないです笑笑
編集をチャンネル立ち上げ当初に戻して頂きたい！！！！
I'm Taiwanese, this is not 本格魯肉飯.
有點類似鬍鬚張的滷肉飯
這是比較符合日本人口味的滷肉飯。速水先生的廚藝是在日本大家所公認的好👍已經非常像滷肉飯了！👌
滷肉飯也有南北不同，肉燥飯滷肉飯之分，對日本人來說，這已經做得很接近了，不過台灣的一定要加"油蔥酥"，不然感覺少一味啊～
酢いれてねーな
ですね(^^;;見返しちゃいました