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Caldas para bolos
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2024
- Muito bem, pessoal!! Para quem sempre quis saber sobre as caldas que uso para umidecer meus bolos aqui estão elas!
Veja as receitas em:
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As caldas para umedecer bolos são como o toque mágico que transforma uma simples sobremesa em uma criação gourmet. Elas não apenas adicionam umidade ao bolo, mas também introduzem sabores e aromas incríveis que elevam o sabor a um nível superior. Neste artigo, exploraremos uma variedade de caldas que podem ser usadas para aprimorar seus bolos, desde caldas clássicas até opções mais criativas e inovadoras.
A Importância das caldas em bolos
As caldas são uma parte essencial da confeitaria, especialmente quando se trata de bolos. Elas têm várias funções importantes:
Umedecimento: A principal função de uma calda é umedecer o bolo. Isso é particularmente útil para bolos mais secos ou que foram assados com antecedência.
Adição de sabor: As caldas podem adicionar uma variedade de sabores ao bolo, desde cítricos a frutas, café, licores e muito mais.
Personalização: Você pode personalizar a calda de acordo com o sabor do bolo e suas preferências pessoais, tornando cada criação única.
Aparência: Além de melhorar o sabor, caldas bem aplicadas também podem dar um brilho apetitoso e um acabamento atraente à sua receita.
Variações de caldas para bolos
Existem as caldas clássicas, como a calda de açúcar, a de chocolate, de café, de limão. Como também algumas caldas especiais, como de coco com leite condensado, maracujá e algumas que adicionam um toque alcoólico ao seu preparo, como a calda de rum, amaretto ou vinho tinto.
Para aplicar caldas em bolos
É sempre importante esperar o bolo esfriar, ele precisa estar completamente frio para que a calda seja absorvida de maneira uniforme e também para que você possa cortar o bolo com menos risco de ele se quebrar.
É possível aplicar com um pincel e até com uma colher, mas a maneira mais prática é em um sistema de bisnaga de líquidos, visto que isso deixa as quantidades de calda homogêneas por todo o preparo, aplicando de maneira uniforme e controlada. Aplique a calda por toda a superfície do bolo, garantindo que cada pedaço seja igualmente delicioso. Após aplicar a calda, permita que o bolo descanse por um tempo para que a calda seja completamente absorvida.
As caldas para umedecer bolos são uma maneira fabulosa de aprimorar as texturas das suas criações de confeitaria. Seja você um amador na cozinha ou um chef experiente, o uso de caldas pode elevar seus bolos a outro nível de sabor e apelo visual. Portanto, não hesite em experimentar diferentes caldas e descobrir combinações de sabores que agradem ao seu paladar e ao paladar de seus convidados. Com a escolha certa de calda, um simples bolo pode se transformar em uma sobremesa extraordinária que todos vão adorar. Portanto, solte sua criatividade e comece a explorar o mundo das caldas para umedecer bolos.
este canal deveria ter mais de 1 milhão de inscritos, vamos divulgar!!!Merece por tanta informação.
Dois, três, quatro....milhões!!😅
Ela é uma pessoa tão generosa, ensina tão bem...
As receitas sempre dão certo!!
Canal maravilhoso!!👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼🥰❤
Que Maravilha Adorei sua receita você é uma excelente profissional! Obrigado pelo carinho e sua gentileza de trazer essa aula maravilhosa !! Uma Maravilhosa e Abençoada tarde para Você e pra todos que estão vendo esse vídeo Sensacional !! ❤ ❤ ❤
Ano que vem 2024 esse canal chega com fé em Deus ,pq talento e dedicação ,Tati e sua equipe já tem de sobra 🎉🎉🎉
Concordo plenamente com você!!! Tô amando o canal e também compartilhando com meus amigos ❤️🙏
❤🎉
Conteúdo de curso de graça aqui no TH-cam, valorizem essa mulher ❤
Obrigada pela generosidade de ensinar ❤
Acabei de te conhecer. Muito obrigada por compartilhar tanto conhecimento.
O MELHOR CANAL DE RECEITAS DE BOLO QUE JÁ VI!!!!!😄
Essa mulher é MARAVILHOSA!!! Muito obrigada pelos ensinamentos!! ❤
Nossa sem palavras pra agradecer , isso é meu ganha pão
Comentando para ajudar no engajamento, esse canal é ótimo!
Poderia dar sugestões de quais tipos de recheios poderia ser usado as caldas?
Suas aulas são maravilhosas.
Deus te abençoe.
Não me canso em dizer que você é uma ótima profissional! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Outro coisa... vi um comentário sobre uma série do canal Aple TV +... e lembrei do canal, pela forma como vc explica a química e as reações dos elementos na culinária.
A série chama-se "Uma questão de química". Abraço a todos da equipe!
Excelente aula.👏👏👏👏👏👏
Melhor canal de todos os tempos !
Boa noite! Primeiro parabéns pelo conteúdo e pela didática e simplicidade da apresentadora!
Os bolos de festa que fiz para doação no dia das crianças fizeram sucesso. Desde então estou fazendo bolos de pote e minha neta está vendendo na escola. Gratidão!
Tudo maravilhoso! Receitas e dicas "na medida". Obrigada por compartilhar seus dons, (e sem falar na simpatia e competência) Amei 🤩🥰🤗
Sensacional como sempre!!!
Boa noite ! Nunca deixei comentário em nenhum canal,porém você merece. Fiz o bolo de nozes e abobrinha e o doce de leite uruguaio,ficaram perfeitos. Você é ótima!Parabéns por seu talento.❤❤
HUUUUUMMMM... Dá vontade de fazer bolo... Só para usar essas caldas todas... Kkkkk.
Obrigado!
Aceita aquele graaaande beijinho português.
👏👏👏👏👏💋💋
Depois desse canal.A doceria nunca mais foi a mesma.Sempre vejo as dicas❤
As melhores aulas que já vi por aqui !! Obrigada❤
Boa professora, sucesso sempre abraços
Vc é uma professora maravilhosa ❤
Eu assisti e fiquei com água na boca😋😋😋😋
Oi Tati amo seu canal!! Por favor ensina fazer caramelo toffe com flor de sal ❤❤
Tati boa tarde eu estou aqui maratonando nos seus vídeos,eu amo tudooooo muito top e uma mega aula de gastronomia!!! Gratidão!!!🙌🏽🔝👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🥰😍🫣
Vc é incrível!!! Nunca mais usei outra calda q não a sua básica!!! Vou aprender as novas agora❤
Muito bom! Espetáculo de aula. Vc é de mais
Muito obrigado!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Gde abraço!
Perfeita nas explicações!!!! Profissional Top!!!!!👏👏😍😍
Qdo faço bolo de abacaxi, lavo bem e coloco as cascas do abacaxi no bicarbonato p retirar agrotóxicos e lavo novamente e coloco as cascas na calda e fica um aroma incrível. Amo suas aulas, vc é incrível!
Obrigada pela sua generosidade.
Amo seus ensinamentos.
Você é ótima.
Parabéns.
❤ super ultra mega profissional... Amo dms seus vídeos....
Mais do que perfeito!!! Esse canal é maravilhoso!!!
Estou chegando aqui hoje, 06/07/2024. Nao largo mais!!! amei!!!!❤❤❤
Sempre gostei de aprender e vc nos ensinou ótimo vídeo . bjsss
Vc é mara. Seu canal é riquíssimo. Que a lei do retorne funcione de forma justa e linda com vc. ❤😘😘
Tati, amo seu canal, tem me ensinado muito! Não costumo fazer comentários aqui no youtube, mas fiquei pensando numa coisa... Já li em muitos lugares que a ingestão de óleos essenciais pode ser perigosa e precisa ser feita com cautela, e acredito que tem marcas específicas que podem ser consumidas e com muito cuidado.
Brigadão por todo compartilhamento de conhecimento. Um beijão
Já chego dando like.
DEZ, NOTA DEZ! Muito bom, parabéns.
Minha linda encontrei em seus ensinamentos tudo oque eu sempre achei importante! Vou fazer o gol de 4 aborda minha neta LIVIA (CHOCOLATE COM MORANGOS) ela escolheu 😂 obrigada por dividir conosco suas receitas incriveisssss❤❤❤❤❤
Parabéns, adoro os teus vídeos, as suas explicações são muito simples e diretas, fora a tua praticidade em fazer tudo.
Aula maravilhosa e completa! Parabéns pelo seu trabalho e pela generosidade de compartilhar seus conhecimentos de forma tão simpática e didática! 👏 👏 👏 ❤
Muito bom!!! Obrigada por compartilhar 🙏🏻😍
A calda de lavanda geralmente combina quais sabores?
Profissional maravilhosa.❤️😍😍😍
Gratidão sempre Tati pelos ensinamentos❤❤❤
Vídeo maravilhoso. Completo. Obrigada ❤
Que tal uma receita de recheio para torta com flores comestíveis ? 🌷
Aulas incríveis
Maravilhosas essas receitas! Qui maravilhoso! Amei esse vídeo! ❤
Amei anotei no meu caderninho.
Obrigado por fazer receitas de bom paladar
Tati já fiz a de chocolate para minha família minhas filhas amaram!!! 🙌🏽🔝👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🥰😍❤️
Sim eu faço uso dos oleos essências são maravilhosos dó terra
Amei dicas valiosas Obrigada ❤
Maravilhosa ❤
Amo seus vídeos! Está sendo maravilhoso pra mim
Amei o vídeo, muito obrigada! ❤
Excelente ❤
Excelente😊
Boa tarde tudo o faz fica delicioso
Nossa, sementes de lavanda? Vou testar. Obrigada!
Boa tarde, vc tem receita de massa de bolo para forma redonda de 25 cm?
❤❤❤
❤
Qual a melhor calda para bolo de cenoura ?
Meu Deeeeeeeeus, onde consigo esse mimo de paneeeeela🤦🏻♀️
Adorei o vídeo ❤ mas gostaria apenas de deixar um alerta para quem vai usar o óleo essencial: cravo, canela, tomilho e orégano apesar de comestíveis são dermocausticos. E como o óleo essencial é muuuuuuito concentrado, o cuidado deve ser redobrado pois se usar um pouco mais pode ter problemas de estômago por exemplo 😊
Amo seus vídeos e suas panelas, ❤️, podia dizer a marca?
Tati,boa tarde tenho acompanhado seus vídeos,estou inscrito no canal,já fiz algumas receitas,todas muito top👍 estava assistindo a dos fondant e bolo de limão, vc corrigiu o glacê real com água, isso não é o mesmo que fazer o glacê fluido?
olá, cheguei hoje no canal ,já me inscrevi .Gostaria de saber como você prepara esse rum.Obrigada!
Tati cadê você? Para onde foi ?
Qual bolo vc usa a calda de lavanda?
MANTEIGA E COM OU SEM SAL?
Cadê as receitas de vocês não postaram mais nada 😢
200 ml de água , parece que tem mais
POSSO MOLHAR O BOLO SO COM AGUA?
Não fica bom.
🌹❤️👏👏👏👏
Em curso de Aromaterapia os alunos foram orientados jamais utilizar óleos essenciais em preparações comestíveis. A reação pode ser fatal...mesmo sendo 1 gota.
Um pouco mais de simpatia, seria bom.
Tá carente?
@@RenataOliveira-nk7hf gosta de ser mal tratada?
Bolo nós cortamos com oq quisermos e com oq tivermos ou como é melhor pra nós...a maioria de nós não vendemos bolo pra sobreviver..então..só viemos por diversão.Mas teus videos são ótimos.
Não entendi porque o nome do canal é doce na medida
Vc não tem que entender nada não eu hein. Quer se intrometer até no nome do canal dos outros
Calda, pra mim, tem de ferver. Qualquer uma.
Eu quero fazer algo bem cítrico de limão. Comi uma sobremesa que bugou minha mente com limão e recheio de doce de leite. Os sabores me deixaram louco pq eram tão presentes e ficaram com um contraste incrível.
Mas a dúvida é.. uso as raspas do limão pra aromatizar a calda? E quanto seria o ideal pra ficar com o cítrico bem presente ao ponto de dar aquela travada na língua.?