Pan con Harina Integral y Semillas

En este video les comparto Como hacer Pan con harina Integral y Semillas, es un pan 100 % Integral al cual le he añadido una mezcla de semillas de girasol y semillas de calabaza asi como tambien hojuelas de avena. Es un pan integral casero muy saludable que espero que les guste.
Ingredientes para Pan Integral con Semillas:
500 gr de Harina Integral (Aprox 4 tazas).
340 ml de Agua tibia (30-35 C) (Aprox 1 1/2 Taza).
7 gr de Levadura Seca (2 1/4 Cdta).
15 gr de Sal (1 Cda).
2 Cdas de Miel. (También puedes usar azúcar morena o panela).
1/3 de Taza de Semillas.(Puedes usar semillas de girasol o semillas de calabaza o una combinación. Yo añadí también 2 Cdas de hojuelas de avena).
2 Cdas de Aceite Vegetal (Yo use de Oliva)
Notas:
1. La harina Integral que estoy utilizando tiene 11.3 gr de proteínas.
2. La cantidad de agua puede variar dependiendo de la harina que estés utilizando, quizá necesites añadir al final más harina o quizá necesites un poquito más de agua, puedes ajustar mientras mezclas la harina en el bowl, solo ve añadiendo de cucharada en cucharada, ya sea harina o agua.
3. Use un molde de panque de 21x11 Cm.
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/ katastrofalacocina
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In this video I share with you how to make Whole wheat bread.
100% whole wheat .To this breadI I add mixture of sunflower seeds and pumpkin seeds.Also I add some Oat flakes. Is a healthy homemade whole wheat bread that I hope you like.
Ingredients for Whole wheat bread:
500 gr of Whole wheat (Aprox 4 Cups).
340 ml of Warm Water (30-35 C) (Aprox 1 1/2 Cup).
7 gr od Dry yeast (2 1/4 tsp).
15 gr of Salt (1 Tbsp).
2 Tbsp of Honey. (You can also use 2 Tbsp of sugar).
1/3 Cup of Seed mixture.(I use a mixture of Pumpkin and sunflower seeds and also add 2 Tbsp of Oat flakes.).
2 Tbsp of Oil (I use Olive Oil).
Notes:
1. The whole wheat flour that I am using contains 11.3 gr of proteins.
2. The quantity of water can vary depending of the flour you are using, maybe you will need to add bit more of flour or bit more of water.You can adjust while you are mixing in the bowl, just add spoon by spoon, flour or water.
3. I use a Loaf baking tray of 21x11 Cm.
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