Água com gás amolece a carne /Churrasco de Coxão Duro /Confira aí o resultado

Olá amigos hoje assado foi simples de mais valeu apena assitir e já deixe seu like
Coxão duro, coxão de fora e chã de fora são denominações para um tipo de corte da carne bovina localizado na parte traseira do animal e representa, aproximadamente, 8,35% da carcaça.
Com formato de um trapézio, o Coxão Duro fica localizado na parte traseira do boi. É uma carne com fibras mais longas, rígidas e de gordura concentrada na parte externa, o que a torna ideal para assados de panelas, rosbifes, o famoso bife à role, cozidos ou moída para molhos e refogados.