Bolinha, estamos preocupados com todo o Rio Grande do Sul e como você é um representante digno do Estado, estamos também com você. Nos dê notícias de como você está.
A dica dos 5 segundos pra temperatura do fogo ideal pra altura onde está a carne funciona mesmo recomendo, ajuda na referência, essa dica eu abraçei de verdade
a tecnica aliado ao conhecimento da isso,lembro de um episodio de um programa que o el topador estava junto do marcelo,o apresentador conversando com el topador e o marcelo cortando um cordeiro o el topador ficou de boca aberta com a rapidez e tecnica que vc separou o cordeiro da pra notar nitidamente o olhar dele de admiraçao pelo seu trabalho,parabens a voce que possa fazer milhoes de churrasco...
Bah, Bolinha parece que tu adivinhou,peguei 3 peças de filé da Costela em promoção na gôndola, e o mais incrível do frigorífico Zimer! Forte abraço, espero ficar top como este teu assado! Fica com Deus irmão!
Cara nada contra mais sabemos que que o assado argentino coloca qualquer um no bolso sem contar que vcs gaúchos são inspirados na cultura argentina enfim saudações
Nem sempre: existem cortes onde se vc picotar tudo pra tirar nervos, pele e excesso de gordura, fica complicado conservar, ou descaracteriza o corte. Além disso, tem lugares onde o povo não sabe comprar carne, e pedem no açougue pra tirar toda a gordura (fazem isso na PICANHA em Salvador, por exemplo)...
@@piron2399 Sim, amigo, mas nesse caso me refiro a carne embalada, você compra e quando abre a embalagem tem muita coisa que vem em excesso e tu paga a mais. Essa semana comprei uma peça de alcatra na embalagem e todas as embalagens tinha líquido (sangue) dentro.
Aqui no interior do Ceará a gordura amarela é da fêmea ...mesmo os animais comendo no mesmo pasto a fêmea tem a gordura mais amarela!!..pelo menos aqui animais comem a mesma coisa e a gordura da fêmea é diferente!!👍👍
Estamos aqui no Rio Torcendo e ajudando de pra que o nosso RS supere essa crise, força Gauchos TMJ.
Bolinha, estamos preocupados com todo o Rio Grande do Sul e como você é um representante digno do Estado, estamos também com você. Nos dê notícias de como você está.
Esse corte é um dos mais saborosos com certeza …baita churras vivente !
Fui assistir indo pro serviço...me atrasei e morri de fome rs
Deu água na boca!
Um dos meus cortes favoritos, junto com ponta de costela (fralda), faço em todos os meus churrascos. Abs Bolinha!
Qualidade excepcional , viva o RS!
Gauchada maravilhosa conta com o Brasil...somos um país forte... bolinha parabéns pelos cortes
Sou mineiro....mais não tem como falar , barbaridade de assado tchê
A dica dos 5 segundos pra temperatura do fogo ideal pra altura onde está a carne funciona mesmo recomendo, ajuda na referência, essa dica eu abraçei de verdade
a tecnica aliado ao conhecimento da isso,lembro de um episodio de um programa que o el topador estava junto do marcelo,o apresentador conversando com el topador e o marcelo cortando um cordeiro o el topador ficou de boca aberta com a rapidez e tecnica que vc separou o cordeiro da pra notar nitidamente o olhar dele de admiraçao pelo seu trabalho,parabens a voce que possa fazer milhoes de churrasco...
Espero que vc e sua família estejam bem. Nos atualize assim que possível. Orações a todos🙏🏽
Top de mais, capa do Filé é um assado muito saboroso mesmo, um abraço Marcelo.
Bacana ver os bastidores no final do vídeo. Não parece, mas é uma grande estrutura pra ter um conteúdo de qualidade como esse. Parabéns Bolinha!
Thank you very much for sharing another great video take care All the best
Ola Marcelo bolinha estamos preocupados com vc estamos orando pelo Rio grande abraço e força saudades dos vídeos
Muito bom vivente,capa de filé e top demais
Espero que tudo esteja bem com você e sua família
Que espetáculo de assado 👏🏻👏🏻👏🏻
bom corte ,preço e custo e benefício execelente porem com dicas do nosso mestre Bolinha fica mais deliciosa
Osmar de itirapua SP gostei muito do vídeo você é é cara parabens 👍👍👍❤❤
Meu assado preferido.capa de filé.
Bolinha, sempre surpreende!!
Bah, Bolinha parece que tu adivinhou,peguei 3 peças de filé da Costela em promoção na gôndola, e o mais incrível do frigorífico Zimer! Forte abraço, espero ficar top como este teu assado! Fica com Deus irmão!
Capa de filé cozida com batata também é show de bola
Bom dia.... Já vem coisa top aí 🤤
Assados fantásticos com variedade de carnes. Um verdadeiro espetáculo na brasa ou na lenha. Muito Top, Bolita!
Belo churrasco. Parabéns Bolinha.
Boa tarde churrasco SHOW BARRA DO GARÇAS MT
Muito bom.. esse focou natural 👍👍👍
Capa de filé é sempre sensacional, show de bola Bolinha
Que vc e sua família estejam bem aí no RS 🙌🙌
Capa de Filé, Capa de Coxão Mole, Ponta de Costela (Fraldinha) são carnes que eu considero as melhores para assar sem errar
Esse corte é sensacional, faço com frequência sabor maravilhoso.
Maravilhoso Bolinha parabéns, só fico com dó da tábua de corte quando você joga a faca, dá bastante trabalho confeccioná-las com perfeição...
Lindo Churrasco Tchê. Sucesso Sempre.
churrasco gaúcho do RS do Brasil o melhor do mundo. Sem comparação.
Cara nada contra mais sabemos que que o assado argentino coloca qualquer um no bolso sem contar que vcs gaúchos são inspirados na cultura argentina enfim saudações
Qui ponto maravilhoso 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Espetáculo!
Comprei o tem pra fazer amanhã valeu a dica
Está abertura e limpar não conhecia valeu
Show de bola! Os caras deixam as peles e sebos para pesar mais...brasileiro sempre tirando vantagens.
Nem sempre: existem cortes onde se vc picotar tudo pra tirar nervos, pele e excesso de gordura, fica complicado conservar, ou descaracteriza o corte. Além disso, tem lugares onde o povo não sabe comprar carne, e pedem no açougue pra tirar toda a gordura (fazem isso na PICANHA em Salvador, por exemplo)...
@@piron2399 Sim, amigo, mas nesse caso me refiro a carne embalada, você compra e quando abre a embalagem tem muita coisa que vem em excesso e tu paga a mais. Essa semana comprei uma peça de alcatra na embalagem e todas as embalagens tinha líquido (sangue) dentro.
Valeu Gringo
Que maravilhosa.
Sensacional
Boa noite churrasco shows Barra do Garças MT Mengão Gool
Show!!
Esse corte é maravilhoso, carne com gosto de carne, forçou um pouco na comparação da picanha, fiquei salivando por aqui!!
Olha na minha opinião ele não forçou não, uma capa de filé nessa qualidade e.melhor que muita picanhaa por aí!
Me deixou salivando...
Um assado top🎉
Que carne maravilhosa
Top d+ Irmão
Boa noite.quando vc puder me mostra como e a carne que si chama granito
Bolinha
As daqui são duras; é difícil mastiga-las.
Qualidade!
Onde eu acho está carne em São Paulo?
Tem que prender esse tal de Marcelo Bolinha, é um crime mostrar um negócio desses no youtube. Abração menino.
Vou fazer
Esse cara e um mestre
Que fome.....
Esse cara entende muito sé loko
Hoje a capa de filé aqui no açougue onde trabalho está 23,99 kg , peça a vácuo.
Sorocaba/SP
Endereço
@@alexandrershedz loja 1 , rede bom lugar Vitória regia, oferta até hoje domingo 28/04
Fala bolinha passando aq só pra dizer q na churrascaria q eu trabalhei aq em Pernambuco tbm faz a ripa da chuleta tbm macho kkkk
sou totalmente a favor das carnes ´´intermediarias´´´´ churrasco para todos !
nao é mais facil colocar na grelha ?
Sempre asso meus churrascos com lenha sobre uma cama de grinfas de pinheiro, não tem erro
16:10 ficou! ❤
Quero adquirir um faça dessa
Boa tarde. Bem na hora do almoço, que delícia huuuuu. Abraço oo
Top D+
Aqui no interior do Ceará a gordura amarela é da fêmea ...mesmo os animais comendo no mesmo pasto a fêmea tem a gordura mais amarela!!..pelo menos aqui animais comem a mesma coisa e a gordura da fêmea é diferente!!👍👍
Essa faca está super afiada!
4:58 eu n vo usa giratório sabe q giratório n é comigo kkkkkkkk boa
cade o video de hoje (2024-05-4) vivente?
agora q eu parei e lembrei dos problemas das chuvas.
eu espero q esteja tudo bem por ai.
Quanto carvao eu ponho para fazer uma carne dessa? 3 kilo? mais?
eu não sei porque assisto este programa. Eu não tenho churrasqueira
Tbm kkk mas acho que é como que gosta de game e não tem vídeo game e fica vendo vídeo aqui tbm
Pra passar vontade e raiva
Churrasqueira é barata..tem vários tipos..kkk
E eu que sou vegeOTARIANO
Kkkkkkkkkkkkkkkk
Ripa da chulita no Paraná é um termo pra dizer que alguma coisa boa 😅😅
Alguém sabe se aconteceu alguma coisa com o Bolinha? Uma vez que ele mora, pelo menos imagino que seja isso, no Rio Grande do Sul.
quero saber tbm
quero saber também
Como compramos essa carne no Rio de Janeiro?
This guy is the king!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Essa carne é top, mole e barata...
De que parte do animal vem esse corte ...
É a msm capa do contra filé?
Eu Cuiabá está a 21 reais o kg, o preço abaixo bastante nos últimos meses
Bolinha uma pergunta a capa de filé não é a mesma que capa de contra filé né?
Bom dia gaudério
Petáculo
Esse espeto você desmonta ele, primeiro espeta com a parte dupla e depois passa o central que é o guia e trava tudo
🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Meu amigo Marcelo, vc é gaucho e não falou nada aqui! Usa seu canal pra ajudar os teus conterrâneos. Abraço e força RS!!!
Um dos primeiros vídeos que eu vejo que o Bolinha não sabe o que está fazendo.
Tenho uma dúvida: quando se afia a faca porque não limpa ou lava antes de passar na carne, não corre o risco de ficar resíduo de metal na faca?
Geralmente uma boa chaira é de cromo vanadio imantada. O resíduo da faca fica na chaira
Muita tristeza me vem em saber de tuas aflições por aí, que estejam bem
Atualmente churrasco só com pé de frango😂😂😂
Seus vídeos são uma tortura, me chama pra um churrasco aí haha
Wagyu ou Angus, ou outra raça, nelore nem pensar.
Ai meu colesterolllllll 😋
15:50 LA ELE
Essa é a carne mais macia. A mais apetitosa. Ela precisa ser muito fresca
Mastigou de mais, pegou uma parte dura kkkkkk Mas de fato, essa parte é saborosa.
A carne pode ser boa, mas o que vem de pelanca é brabo.
Por isso ele gasta parte do vídeo explicando como se limpa pra ter o resultado final daquele jeito.
Agora vão aumentar o preço, era a única carne boa e barata que restava pra comprar pro churrasco.
Tem o ancho ainda.
Que na minha opinião não é caro.
@@negaogamer6864 ancho tá 50 aqui. No frisa se não é o maior do estado é um dos maiores.