اه ده هو بتعملي بوفتيك في حركه بتعمليها في السمكايه عشان تطلع طريه مفيش حاجة اسمها نبططها بالطريقه دي انا عن نفسي بشيل النخشوش وانشف السمكايه كويس واملح على طول ساعة م اشتريه بيطلع رووووعه ولون الميه بتاعته بيضه ونضيفه والريحه حلوه
انتي مرمطتي الفسيخ طول عمرنا بنعمل الفسيخ في البيت اول مرة اشوف حد يحط معه جزر والفسيخ اللي بتنضفيه مافيش فيه جرز انتي بتخدعي المشاهدين وتقولي حطوا جزر معه حرام عليكي يسمعوا كلامك وفي الاخر يترمي لانه هيعفن
لازم ملح رشيدي خشن وشطه بارده مدة التخليل
من ١٠_١٥ يوم فى الصيف
٢٠ يوم فى الشتاء
خسارة تحطوا جزر ويترمي السمك لانه هيعفن ويعمل ريم ابيض ، والهوا جوة البرطمان لو كتير غلط ولازم ترجيه كل شوية ياخد ملحه من كل ناحية ..بلاش جزر
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يسعد قلبك ويريح بالك ويعوضك كل خير يا من تجبر بخاطري يشرفني مروركم الكريم
تمليح السمك وليس تخليل.لان التخليل باستخدام الخل. ويستخدم لتخليل المخلل مثل الطورشى.
قول تمليح السمك.
نفتح عليه بعد كام يوم
نفتح عليه بعد كام يوم
الجذر كله ميه هيبزظ الفسيخ
طبعا كل ده عك وهبد وبيبوظ منهم وبيرموه عشان كدة مبيجيبلكيش بعد ما تستوى شكله ايه
انا مش عارفة الخرزة اللي بتسبب مرارة للفسيخ اعرفها ازاي
🎉الجذر هيبوظه
الجزء الاحمر الصغير اسفل الخياشيم اسمه قلب السمكة وليس الخرزة🤣
عملت كل الخطوات مظبوطة
وفتحت عليه لونه ابيض فى احمر وزى الفل
بس الطعم مر علقم
فتحت على الفسيخ بعد ٢١يوم طلع نيى اه التصرف فيه اغلق عليه تانى
كل الهبدوالهري عشان شحتت لايكات رخص
محدش يجرب الطريقة دي كل ده هبد وكدب وهتعملوه وترموه لأنه مبيطلعش فسيخ 🤮🤮🤮منكم لله يا كدابين
مدة تصفية البوري قد اي
يعني المفروض تقولي المقادير مظبوطة وبعد كام يوم نفتح عليه ونسيبه في المطبخ ولا في الثلاجة اثناء فترة التخليل وضحي طريقتك بدل ما بتلكي في الاير بيس
دى دلىل على أنها فاشله
لازم تقول كام يوم لان من غير الوقت يفشل تمليحه
سلم ايديكى شكله شهى فعلا
ايه الجمال ده
ببالنسبه للهوا الي جوه البرطمان ميفسدش الفسيخ ارجو ال
ر
بالنسبه للفسيخ الهوا الي جوه البرطمان ميفسدش الفسيخ ارجو الرد
اريد افهم
هذا سمك ني ؟!
تسلم ايديكي يا شيف اسهل من طريقة الاكياس هنجرب ونقولك النتيجه ان شاء الله
اه ده هو بتعملي بوفتيك
في حركه بتعمليها في السمكايه عشان تطلع طريه مفيش حاجة اسمها نبططها بالطريقه دي انا عن نفسي بشيل النخشوش وانشف
السمكايه كويس واملح على طول ساعة م اشتريه بيطلع رووووعه ولون الميه بتاعته بيضه ونضيفه والريحه حلوه
انتي مرمطتي الفسيخ طول عمرنا بنعمل الفسيخ في البيت اول مرة اشوف حد يحط معه جزر والفسيخ اللي بتنضفيه مافيش فيه جرز انتي بتخدعي المشاهدين وتقولي حطوا جزر معه حرام عليكي يسمعوا كلامك وفي الاخر يترمي لانه هيعفن