【彬彬有院】食• 1131 Costco 新买的铸铁锅如何开锅及使用和养护，做好了这几点，完全不会粘；详细说明如何开锅，如何使用，如何进行使用后的清洗及养护，对铸铁锅的优缺点体会，视频最后有文字总结
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ส.ค. 2023
- 新锅到手后：
第一步：加一点油，用纸擦去表面的锈迹，清水软布洗干净，擦干
第二步：尽量做一次多油的食品，以油炸食品为最好
第三步：做完油炸/多油的食品后，温水软布洗净
然后擦干涂油，静置一天后再开始正式使用
每次用完后都用温水软布洗干净，擦干，涂油保存
重要的事情多说几遍：
不要用洗洁精和硬海绵/硬刷子擦洗
不要用来烧水或者煮粥煲汤
不要干烧太久，不要在滚烫的时候冲冷水 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![มองหน้ากันไม่ติด (Awkward) - โอ๊ต ปราโมทย์ FEAT. MAIYARAP [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/4b02SY_r6Gw/mqdefault.jpg)
彬彬老师生活经验和知识非常丰富，非常受益😊
谢谢你川姐
看 了视频， 我的铸铁锅又要拿出来用了，感谢分享！
我家天天用，我用这个炒菜😄
謝謝彬彬老師哦！真是好手藝呦！🎉💖🫰
谢谢你😄💕☺️
謝你分享洗鉄鍋的視頻，🎉🎉🎉❤❤
这个锅没有化学涂层，用起来放心😄
嫌太重了，没买上😄谢谢你分享开锅及养护，以后肯定会用到👍🏻👍🏻👍🏻
确实挺重的😅
謝謝你的分享，看了你的視頻在Costco 網站上也買了一套鑄鐵鍋，本來認為鑄鐵鍋開鍋很麻煩，所以一直沒有買，照你的方法做覺得不麻煩就行動了，貨到了希望開鍋成功🏆😊😊，
这个锅不光用来煎炸，我用来炒菜，很多朋友有疑问，后面我会再出一集解答问题😁
谢谢分享。涨知识。
早上好～～～，一点经验和大家分享😄
非常受益，謝謝分享
一点自己的经验和大家分享，谢谢你😄，周末快乐！
彬彬老师做的视频太及时了，老师家的切菜板，漏勺和我家的一样啊，祝老师天天快乐!
谢谢你，同快乐😄❤️
我买的是宜家最大的铸铁平锅，也和楼主一样，先炸东西，过程差不多。养好后专门用来烙饼，尤其是韭菜盒子，可以做到非常省油，没看错，是非常省油，油烟比不锈钢锅少很多。唯一缺点是太沉，炒菜手受不了，所以就改为专门烙饼了。
哈哈，我之前也在IKEA买过，真的很好用；现在这个因为锅体比较深，我就用来炒菜，每天都用😊
谢谢美女的分享❤
不客气，一点个人经验😄
谢谢分享！
铸铁锅没有涂层，比较健康😄
@@user-pu7qq5ft7s 是的！我每次煎完牛排，都用洗潔精洗，怕洗不乾淨，现在知道了，長知识了！
真好！但是请教一下彬彬老师，铸铁锅煎炸食品，油烟大吗？
煎东西放很少一点油就可以了，炸东西因为油多，和其他一样
鋼絲球我用了十幾年，鍋子沒有任何影響。每次用鋼絲球洗乾淨鍋，燒乾燒熱以後再用豬油養鍋。
谢谢你的好经验！
请问彬彬老师，擦完油，锅柄很黏，是否是油擦的太多？您的锅柄也是很黏吗？
锅柄就不要擦油了啊
贡献本人经验：炒完菜后用厨房纸擦干即可，表面留油不生锈。在下次使用前彻底清洗。。。。
太棒了，谢谢你的好经验！
🥰🥰🥰
😄😄❤️❤️🤩🤩
今天看了铸铁锅的视频，觉得自己开错锅了，所以有时会粘锅，如果从头再开一次，还有用吗？🤭
你试一下看看？应该可以
谢谢分享，请问在哪里可以买到这个锅？
在Costco网站上，我上个介绍Costco产品的视频里有链接，不过好像卖完了
@@user-pu7qq5ft7s 对，已经没有了
我的铸铁锅保养的很好没问题，但是每次抹油保存，又不是很常用，锅子一股油耗味儿我很介意，所以慢慢就不用了
明天我会出一集专门回答这一类的问题
谢谢您的分享，解惑啦～就是还有个问题“每次用完后都要涂油保存”，第二天做饭的时候，锅是否有老油味呢？或者有几天不用的话，是否有老油味呢？我之前用的铸铁锅没有用洗洁精洗，用过一段时间后，锅总有很重的陈油味😂
先用纸巾把老油擦去，然后用热水洗就行了
如果你使用频率高，其实没必要擦油，只要洗完后花十几秒烘干一下就行。无非抹一下油就是看上去黑黑的好看一点。如果长期有不用就抹一下，下次用的时候要拿出来热水洗洗再用。或者用烟点高的油试试，好像就没啥陈油味。
@@sybolchris2529 谢谢经验分享～～～💗
@@user-pu7qq5ft7s 谢谢分享！
@@sybolchris2529 谢谢❤
我的铸铁锅每次用纸擦都会有黑黑的东西 不知道怎么回事
还是有点生锈了，热水洗洗，擦干然后涂油
我犯的错误就是用洗洁精洗，用油浸完，烧完，又用洗洁精彻底清洗，生怕不干净，结果，铁锅锈了。
洗洁精去油污很厉害的😅
彬彬姐，你这个铸铁锅是几寸的😊
26寸的
谢谢彬彬姐🙏
26cm
对，我说错了，应该是26厘米，10.5寸左右😓
😀
謝謝示範使用。
不要亁燒太久。有些麪包師傅用來焗免揉麪包，有點糊塗了！
烤面包的时候里面有面包，温度不会太高，温度太高面包就烧焦了，所以没问题的
老师 请问您 做欧包 就需要用摄氏230°C的温度 烤45分钟 这样对铸铁锅会照成伤害吗？ 感谢您的回复 祝您生活愉快❤
盖就是一个平底锅
是的，那个盖子其实就是一个小平底锅😄
Great inexpensive tool, but liable for physiologist visits after a while 😂
Very true!
油溅得到处都是，特别难清理
真的啊，我做菜都是少油的，暂时还没体验到这个
@@user-pu7qq5ft7s 可能锅深一点好，或者在外面camping无所谓
是，家里人口少，做的菜少也行；我在找比较健康又适合我们华人的锅，找到了来和大家分享
@@user-pu7qq5ft7s 感谢分享！而且东西都不贵，不追求名牌华而不实的东西
太重，不会买重的锅。
嗯，理解，是挺重的😅