ข้าวแรมฟืนอาหารพื้นบ้านทางภาคเหนือสูตรอร่อยทำเองง่ายๆ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 มี.ค. 2024
- สิ่งที่ต้องเตรียม
-ทำน้ำปูนใส
-ปูนกินหมาก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 1500 ml แช่ไว้ข้ามคืนตักเอาน้ำใสๆ มาใช้
ส่วนผสมแป้ง
-แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
-น้ำปูนใส 1600ml
ส่วนผสมน้ำซุปมะเขือเทศ
-มะเขือเทศ 500 กรัม
-น้ำเปล่า 1600ml
-น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาวมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
-ผงปรุงรสฟ้าไทย 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมพริก
-ถั่วเน่า 2 แผ่น
-เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
-พริกแดงจินดา 50 กรัม
-กระเทียมจีน 50 กรัม
-หอมแขก 100 กรัม
-ผงชูรส 1 ช้อนชา
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
-ขิงแก่ 20 กรัม
ส่วนผสมพริกเผา
-พริกป่น 40 กรัม
-กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 50ml
-ผักชีตามชอบ
-ถั่วป่น ตามชอบ
-แคบหมูตามชอบ  - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
น่ากินจังจะลองทําดูบ้างคะ
น้ำปูนคืนน้ำอัมไหลค่ะ