💊 ДИАБЕТ. ДИЕТА. БОРЩ, польза и вред при диабете. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
  • ❤️ БОРЩ ПРИ ДИАБЕТЕ: КАК СНИЗИТЬ САХАР НА ПОЛНОЦЕННОМ ПИТАНИИ?
    Многие пациенты с диабетом очень любят борщ, однако боятся есть его: «как бы сахар не поднялся».
    Сегодня мы обсудим, КАК ЕСТЬ БОРЩ И СНИЖАТЬ САХАР КРОВИ.
    Если рассмотреть рецепт борща, то в него входят как продукты, ✅ БЕЗОПАСНЫЕ ДЛЯ САХАРА КРОВИ:
    -говядина либо курица либо свинина
    -лук
    -петрушка
    -сало
    -капуста
    -помидоры
    -перец болгарский
    -чеснок
    -специи (лавровый лист, перец, некоторые хозяйки добавляют яблочный уксус)
    Так и 🔴 ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ПОДНИМАЮТ САХАР КРОВИ:
    -морковь
    -свекла
    -картофель
    Если мы хотим сварить ПОЛЕЗНЫЙ ПРИ ДИАБЕТЕ БОРЩ, то нам нужно
    ✅ УВЕЛИЧИТЬ КОЛИЧЕСТВО НИЗКОУГЛЕВОДНЫХ ОВОЩЕЙ в составе, то есть мы добавляем в суп больше капусты 🥬 , помидоров, перцев, лука.
    И при этом 🔴УМЕНЬШАЕМ КОЛИЧЕСТВО свеклы и моркови. Да, свеклу и морковь кладём в умеренном количестве.
    ❌КАРТОФЕЛЬ ЛУЧШЕ НЕ КЛАСТЬ ВОВСЕ. Вместо него многие пациенты кладут кабачок. Главное-класть его ближе к готовности, дабы он не разварился.
    Сварили борщ. Налили себе тарелочку.
    КАК ПОСЧИТАТЬ ХЛЕБНЫЕ ЕДИНИЦЫ В ПОРЦИИ❓-мы считаем УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ-то есть в нашем супе мы считаем свеклу и морковь. Если Вы сварили суп без картофеля, то все отлично, его и не считаем.
    1 ХЕ свёклы-это 150 грамм отварной свеклы. 1 ХЕ моркови-250 грамм отварной моркови.
    В небольшой тарелочке супа чаще всего получается 1-2 ХЕ. То есть да, ещё и кусочек чёрного хлеба мы себе вполне можем позволить в прикуску к такому супу.
    По сметане: она сахар не повышает -смело кладём в суп. А жирность сметаны выбираем с учётом своего уровня холестерина. Если холестерин высокий, то сметану берем 10%, а сало и сливочное масло меняем на творожный сыр либо на размятое со специями авокадо.
    А вот если холестерин в норме, то и сметанку можно позволить себе пожирнее, и хлеб маслицем смазать. Либо же взять чёрную корочку с салом и чесноком.
    👉НАУЧИТЬСЯ ✅ ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ при Диабете,
    ⠀⠀⠀⠀⠀
    ✅ СНИЗИТЬ САХАР КРОВИ ДИЕТОЙ
    ⠀⠀⠀⠀⠀
    Вам поможет 📚ШКОЛА ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ ПРИ ДИАБЕТЕ на сайте
    scool-diabet.ru/
    🌐
    ⠀⠀⠀⠀⠀
    Школа научит Вас, как ✅ ПОДОБРАТЬ СЕБЕ ДИЕТУ,
    ⠀⠀⠀⠀⠀
    ✅ КАК ПОДБИРАТЬ💊ДИАБЕТА,
    ⠀⠀⠀⠀⠀
    ✅ как ПРИВЕСТИ ВЕС И САМОЧУВСТВИЕ В НОРМУ,
    ⠀⠀⠀⠀⠀
    ❗️РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ В ШКОЛУ 👉
    scool-diabet.ru/
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🏃♀️Займитесь своим здоровьем!
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚
    ____________________________________________________________
    ✅ Подписаться на мой канал clck.ru/aj7mx
    ✅ Мой Инстаграм / dia_dietolog_olga_pavlova
    ❤️ Записаться на он-лайн консультацию:
    📌 По номеру телефона +7-913-913-35-54 Ватсап (Мария).
    📌 Через сайт clck.ru/MPSSK
    📌 Через моего ассистента / assist_dr_pavlova
    ____________________________________________________________
    #ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови

ความคิดเห็น • 744

  • @olgapikaljova8968
    @olgapikaljova8968 2 ปีที่แล้ว +103

    Добрый вечер, Ольга Михайловна! Спасибо большое за борщ! Теперь я знаю чем можно заменить картофель в борще. Вы настоящий врач, который заботится о нашем здоровье! Низкий поклон Вам и удачи в вашей работе!

    • @annapolonite8636
      @annapolonite8636 ปีที่แล้ว +4

      Чем?

    • @Veranichka-l8v
      @Veranichka-l8v ปีที่แล้ว +1

      так чем?

    • @Al_enkA
      @Al_enkA 9 หลายเดือนก่อน +1

      Кабачком

    • @МаринаТолстых-ж1ш
      @МаринаТолстых-ж1ш 7 หลายเดือนก่อน

      ​@@annapolonite8636можно и цветной капустой.

    • @lolgaiv
      @lolgaiv 7 หลายเดือนก่อน +2

      @@Al_enkA Топинамбуром

  • @ВалентинаМишеева
    @ВалентинаМишеева 2 ปีที่แล้ว +50

    Спасибо,Ольга Михайловна! Как всегда,коротко,ясно.

    • @elenasehtman6154
      @elenasehtman6154 2 ปีที่แล้ว +6

      Картошку можно заменить корень сельдерея

    • @nadyaf8683
      @nadyaf8683 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо умничка все понятно

    • @annapolonite8636
      @annapolonite8636 ปีที่แล้ว +1

      ​@@elenasehtman6154 селера і так до борщу пасує!

  • @МаринаМарина-ъ3э
    @МаринаМарина-ъ3э 2 ปีที่แล้ว +47

    Спасибо вам большое,совсем недавно столкнулись с диабетом,мужу 46 лет и вот на тебе диабет 2ого типа,поднимается сахар до 11ммоль.Ваш канал очень помогает мне,спасибо вам большое.🙏🙏🙏❤❤💋💋

  • @ДобрыйМолодец-и3ю
    @ДобрыйМолодец-и3ю 2 ปีที่แล้ว +15

    Здравствуйте, Ольга Михайловна, красивая, умная женщина , профессиональный врач !!!))

  • @СветланаРоманова-о9е
    @СветланаРоманова-о9е ปีที่แล้ว +145

    Доктор -умница! Как же она любит своё дело, человек на своём месте!

    • @ГалинаРуденко-ч1т
      @ГалинаРуденко-ч1т 8 หลายเดือนก่อน +1

      Этот доктор от скуки на все руки то гинеколог , то дерматолог , эндокринолог

    • @Aksenovskaya_2023
      @Aksenovskaya_2023 7 หลายเดือนก่อน

      ​@@ГалинаРуденко-ч1т врач универсальный 😊

    • @Надежда-ц3я9т
      @Надежда-ц3я9т 6 หลายเดือนก่อน +3

      Всегда представляется врачом эндокринологом

  • @НатальяАрхипова-к1д
    @НатальяАрхипова-к1д 3 หลายเดือนก่อน +1

    Потрясающий доктор❤❤❤❤,все доступно объясняет,стала придерживатся ваших советов,упал сахар,Я начинающий диабетик, подумываю отказаться от таблеток,может получиться,все в моих руках,с удовольствием слушаю Ваши лекции.спасибо что вы есть

  • @user-AnGeLo4eK
    @user-AnGeLo4eK 2 ปีที่แล้ว +23

    Спасибо огромное!!! Очень исчерпывающе!!! Всех благ Вам!!!🤗🤗🤗

  • @СергейШитов-ш1и
    @СергейШитов-ш1и ปีที่แล้ว +46

    Можно есть все в меру ,но нужно обязательно много двигаться ,ходить приседать ,короче не сидеть перед зомбоящииком ,а движение и только движение 👍

  • @Lubov._Petro...60
    @Lubov._Petro...60 2 ปีที่แล้ว +9

    Мне нравится в борще вместо картошки добавлять грибы опята или любые другие. Еще хорошо стручковая зелёная фасоль. Она всегда продается замороженная.

  • @ЖаннаКрумкина
    @ЖаннаКрумкина 6 หลายเดือนก่อน +3

    Обажаю вас! Умница супер! Красотка. Здоровья и всех благ вам.

  • @ЯЯк-ц5л
    @ЯЯк-ц5л 2 ปีที่แล้ว +6

    Ольга Михайловна большое спасибо Вам......

  • @СветланаЛанцова-й3й
    @СветланаЛанцова-й3й 2 ปีที่แล้ว +65

    А я заместо картошки добавляю фасоль Очень вкусно

    • @svetlanavolkmane8118
      @svetlanavolkmane8118 2 หลายเดือนก่อน +3

      А можно и корень сельдерея

  • @marinamarina6718
    @marinamarina6718 2 ปีที่แล้ว +115

    Уважаемая Ольга Михайловна! Огромное спасибо за "борщ"! Все делаю правильно! Благодарю вас за Ваш ТРУД! Вы настоящий ДОКТОР!

  • @ТатьянаГаниева-ш6о
    @ТатьянаГаниева-ш6о 2 ปีที่แล้ว +30

    Спасибо за информацию.
    Картофель меняю на белую фасоль.

  • @Надямаляр-й8р
    @Надямаляр-й8р 2 ปีที่แล้ว +7

    Спасибо большое Ольга Михайловна!!!

  • @Фаина-ц8б
    @Фаина-ц8б 5 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо, спасибо. Я думала, что если из супа к себе в тарелку не положить картошку , то норм. А получается, что ошибалась

  • @ВалентинаТретьякова-е2р
    @ВалентинаТретьякова-е2р 2 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо огромное Ольга Михайловна. Очень полезная информация.

  • @ВалентинаХаркун
    @ВалентинаХаркун 6 หลายเดือนก่อน +1

    Прекрасный доктор, как не печально не все такие.

  • @Галина-ц7л1н
    @Галина-ц7л1н 7 หลายเดือนก่อน +7

    Я варю без картофеля борщ,добавляю вместо картофеля 1 ст.л. пшено и нормально,меняю сахар нормально.

    • @gulyaisaeva1817
      @gulyaisaeva1817 6 หลายเดือนก่อน

      Я кладу белую мелкую фасоль ❤

  • @menyzovutLyudmila
    @menyzovutLyudmila 3 หลายเดือนก่อน

    Благодарю Вас, уважаемая Ольга Михайловна❤🌹🌹🌹🌹🌹

  • @tasha-cl7wt2ci5e
    @tasha-cl7wt2ci5e 2 ปีที่แล้ว +17

    Ну, наконец то про борщ!!! Доктор, а если немного отварить картофель отдельно, а потом добавить, немножечко? Что бы она вместе не кипела? Может так меньше вреда?

    • @ВладимирБВ-и4б
      @ВладимирБВ-и4б 2 ปีที่แล้ว +3

      Картофель вредит не кастрюле, а вашему организму. Какая разница где он варился?

    • @ОльгаПавлова-ю7с
      @ОльгаПавлова-ю7с  2 ปีที่แล้ว +2

      Здравствуйте, да, можно, но все равно углеводы в картофеле будут.

    • @ГалинаВологжанина-т7л
      @ГалинаВологжанина-т7л 2 ปีที่แล้ว

      Доктор вас не слышно. Архангельск.

  • @ielelel
    @ielelel 2 ปีที่แล้ว +3

    А я вот картофеля взяла меньше, чем обычно... да еще и сварила его отдельно. А потом воду с выварившимся крахмалом вылила и сваренный картофель просто добавила в готовый борщ...

  • @ADAM.ADAM.888
    @ADAM.ADAM.888 5 หลายเดือนก่อน

    Ольга,Вы так мило улыбаетесь в этом видео❤
    Борщ варим без картофеля.
    У нас в семье картофель в супе не любят😅

  • @ГеоргийНиколенко-щ5с
    @ГеоргийНиколенко-щ5с 11 หลายเดือนก่อน +83

    У супруги диабет второго типа, каждое утро включаю ей по одной вашей лекции, замечаю стала придерживаться ваших рекомендаций, чувствует себя заметно лучше. СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!

  • @ЕленаДергач-д8д
    @ЕленаДергач-д8д 2 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо большое за видео я так люблю Борщ😄🙏😃👍

  • @LAVR918
    @LAVR918 2 ปีที่แล้ว +3

    Вы большая умницица. С уважением

  • @АлександраКиц
    @АлександраКиц 2 ปีที่แล้ว +68

    Вместо картофеля добавляю в борщ корень сельдерея нарезанный кубиками. Никто в семье пока не догадался, что вместо картофеля сельдерей. Дети кушают такой борщ с удовольствием.

    • @nataliabelikova7036
      @nataliabelikova7036 2 ปีที่แล้ว +8

      Обожаю корень сельдерея. Пожарила, как картофель, гости не поняли, но задавали вопросы😁

    • @m51boiko58
      @m51boiko58 ปีที่แล้ว +7

      @@nataliabelikova7036 , вы сказали что жарите корень сельдерея. Прямо вот как картошку? Режете и на сковородку с маслом? Я обожаю картошку в любом виде, но её же нельзя, может попробовать ваш метод с сельдереем.

    • @nataliabelikova7036
      @nataliabelikova7036 ปีที่แล้ว +3

      @@m51boiko58 и пюре можно с картошкой и сельдереем делать… вариантов много

    • @m51boiko58
      @m51boiko58 ปีที่แล้ว +1

      @@nataliabelikova7036 , спасибо за ответ.

    • @ТатьянаФомина-б3к
      @ТатьянаФомина-б3к ปีที่แล้ว

      ,

  • @СветланаМаксименко-м5ю
    @СветланаМаксименко-м5ю 5 หลายเดือนก่อน

    Благодарю за информацию!
    Три картофелины - это весьма щедро!
    Я кладу одну, предварительно порезанную и вымоченную, весом 70-80 гр.
    Бульон разбавляю в два раза водой, даже если мясо постное, а если жирное, то ещё стараюсь убрать максимально жир.
    Для кого-то может быть это недостаточно вкусно, а мы уже привыкли, и другого борща не хотим.

  • @ЛарисаФёдорова-р1ц3к
    @ЛарисаФёдорова-р1ц3к ปีที่แล้ว +30

    Спасибо огромное за рецепт. Ведь никто так не объясняет, как Вы. Вы просто чудо доктор. Всегда с большим удовольствием слушаю Вас. Вы просто умничка. Побольше бы таких милых и грамотных докторов. Вы прелесть,обожаю Вас. Только с Вами начала разбираться в своей болезни СД 2 типа. А то уже устала от этого недуга. А с Вами всё просто и доходчиво. Доброго здравия Вам, вашим родным и близким

  • @НадеждаЗаславская-к8ж
    @НадеждаЗаславская-к8ж 2 ปีที่แล้ว +48

    Уважаемый доктор❤️ Огромное спасибо за толковые советы и рекомендации. Всем мира и добра ♥️

  • @ВалечкаПолтавская
    @ВалечкаПолтавская 2 ปีที่แล้ว +16

    Спасибо большое доктор, вы всё так подробно и понятно объясняете. Но можно ли отварить картофель отдельно, слить навар и порезать варёную картофель в борщ. Будет ли такой борщ полезнее?

    • @ТатьянаЕрина-ц4й
      @ТатьянаЕрина-ц4й 2 ปีที่แล้ว +7

      Я тоже об этом подумала: А что если картофель сварить отдельно и потом добавить в борщ?

    • @ИринаН-ф5ю
      @ИринаН-ф5ю 2 ปีที่แล้ว +8

      @@ТатьянаЕрина-ц4й Нас уже трое подумавших об этом )))

    • @МарияДолгова-е6ч
      @МарияДолгова-е6ч 2 ปีที่แล้ว +3

      @@ИринаН-ф5ю четверо 😆

    • @КсенияТерентева-л3ь
      @КсенияТерентева-л3ь 2 ปีที่แล้ว +4

      И я с вами)))

    • @Malinasoslivkami
      @Malinasoslivkami 2 ปีที่แล้ว +7

      @@МарияДолгова-е6ч да не парьтесь вы)) картошину 1 свежую положить , че вам будет😂

  • @НатальяИвановна-п9с
    @НатальяИвановна-п9с 2 ปีที่แล้ว +7

    Добрый день! ПРИЯТНО ВАС ВИДЕТЬ

  • @ГалинаИвановна-ж7е
    @ГалинаИвановна-ж7е 18 วันที่ผ่านมา

    Заменяю картофель спаржевой фасолью, потому что обыкновенная фасоль сахар подымает, а спаржевая нет. Закладываю в борщ стручки зеленой недозрелой спаржевой фасоли и никаких проблем!

  • @tatjanapalusaar5731
    @tatjanapalusaar5731 2 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо вам большое за информацию

  • @renaultclio5473
    @renaultclio5473 ปีที่แล้ว +2

    Я тоже очень люблю борщ, но какой же борщ без картошки. Я режу картофель и варю его до готовности, а потом сливаю воду и кладу в кастрюлю с борщом перед самым концом варки. Сахар конечно же повышается, но совсем незначительно. Попробуйте.

  • @lenavendina8750
    @lenavendina8750 ปีที่แล้ว +35

    Когда мне было 14 лет, мы жили в доме барачного типа 14 семей военнослужащих , была одна большая плита и все готовили! И была у нас украинка которая готовила потрясающий борщ! Я всегда просила научить меня готовить такой борщ, а она говорила ну вот готовь вместе со мной! Я клала в борщ все те продукты , которые она клала! Нет , небо и земля у неё потрясающий, у меня нет! Я долго думала, ну почему и только когда стала взрослой , я поняла в чём был её секрет, дело было в мясе, она на 4 - х литровую кастрюлю клала 2 кг.мяса причем жирное , грудинку, да еще сахарную косточку, ну а все остальное, всё, что перечислила Ольга Павловна, так вот на таком шикарном бульоне и картофель не нужен и небольшие порции свеклы и моркови вкус борща не ухудшат, а даже улучшит!

    • @ТатьянаАлентьеаа
      @ТатьянаАлентьеаа 6 หลายเดือนก่อน +11

      Я,всю жизнь без мяса варю и классный борщ...

    • @НиколайСтручков-с7ю
      @НиколайСтручков-с7ю 5 หลายเดือนก่อน

      😅

    • @Посейдон-й7ж
      @Посейдон-й7ж หลายเดือนก่อน +1

      @@ТатьянаАлентьеаа да, можно без мяса и костей, я беру овощной сухой корейский бульйон Дашида, не знаю можно ли его диабетикам, но он дает навар бульйону.

    • @Olgusha89
      @Olgusha89 29 วันที่ผ่านมา +1

      Всей моей семье больше нравится постный борщ,чем с мясом😂
      Картошку я не люблю в супах)

    • @kotomaska19
      @kotomaska19 20 วันที่ผ่านมา

      ​@@Olgusha89вы попробуйте мужику, у которого физическая работа предложить постный борщ

  • @valentinazaiceva993
    @valentinazaiceva993 11 หลายเดือนก่อน +4

    Люблю борщ без мяса, к мясу отвращение, одни овощи, картошки всегда мало добавляла, а вот буряка очень много. Теперь буду знать, что моркови и буряка поменьше класть. А без картошки борщ тоже очень вкусный.

  • @Anita_Saratov
    @Anita_Saratov 2 ปีที่แล้ว +20

    Картофель можно заменить фасолью

    • @Татка-о8м
      @Татка-о8м 2 ปีที่แล้ว +5

      При диабете 2 типа можно 150-200 грамм картофель ежедневно

  • @НатальяЯнкович-ж6х
    @НатальяЯнкович-ж6х ปีที่แล้ว +24

    Вот девушка умничка, очень подробно рассказывает, все понятно, огромное спасибо

  • @lena2811
    @lena2811 2 ปีที่แล้ว +9

    Недавно задавала вопрос про борщ🙏 спасибо большое за это видео ♥️

  • @ЛюдмилаНикитина-о5ы
    @ЛюдмилаНикитина-о5ы ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за информацию❤❤❤

  • @ВіР
    @ВіР 25 วันที่ผ่านมา +1

    Вареная морковь тоже поднимает сахар, а сирая - нет.

  • @nela6845
    @nela6845 2 ปีที่แล้ว +9

    Ольга Михайловна, а можно картофель сварить отдельно ,промыть и в конце добавить в борщ ?
    Так будет меньше крахмала ?
    😘

    • @Olga_V57
      @Olga_V57 2 ปีที่แล้ว +6

      Не знаю как насчет крахмала, но будет невкусно. Я как-то пробовала добавить в суп уже отваренный картофель. Мне очень не понравилось. Лучше вообще без картошки сварить борщ.

    • @Malinasoslivkami
      @Malinasoslivkami 2 ปีที่แล้ว +3

      @@Olga_V57 да врите с картошкой, не кг ж там будет

    • @Olga_V57
      @Olga_V57 2 ปีที่แล้ว

      @@Malinasoslivkami Да мне борщ и без картошки нормально. Там и так много хороших и вкусных овощей, картошка там никакой роли не играет. Для меня по крайней мере.

    • @ИвановИван-д8к
      @ИвановИван-д8к 2 ปีที่แล้ว +2

      @@Malinasoslivkami я на трехлитровую кастрюлю кладу одну картофелину,себе в тарелку не кладу, а семейству и одной хватает, что тут заморачиваться, самая привычная для нас еда.

    • @ОльгаПавлова-ю7с
      @ОльгаПавлова-ю7с  2 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте, да, будет поменьше крахмала, но все равно учитываем углеводы из картофеля.

  • @ИгорьПурский-о4и
    @ИгорьПурский-о4и 10 หลายเดือนก่อน +16

    Всё понятно.Без борща нет житья.Спасибо.

  • @sananismayilov4141
    @sananismayilov4141 ปีที่แล้ว +1

    супер презентация!

  • @ОксанаПетренко-щ4ы
    @ОксанаПетренко-щ4ы 7 หลายเดือนก่อน +31

    А я вместо картофеля ложу корневой сельдерей. Чищу режу кубиками как картофель и в суп или борщ. Варёный корневой сельдерей очень похож на картофель , попробуйте, не пожалеете!

    • @Марина-л8с4м
      @Марина-л8с4м 2 หลายเดือนก่อน +1

      Это тоже очень вкусно

    • @Ларіса-л5ы
      @Ларіса-л5ы หลายเดือนก่อน +1

      Варений сельдерей имеет гликемисеский индекс 85 . Как у жареного картофеля

    • @Марина-л8с4м
      @Марина-л8с4м หลายเดือนก่อน

      @@Ларіса-л5ы ну ни разу не давал подъёма Сахаров, как это ни странно. Даже в пюре, когда делаю.

    • @Марина-л8с4м
      @Марина-л8с4м หลายเดือนก่อน

      @@Ларіса-л5ы достала уже, по 10 разу пишешь мне.

  • @Эля-ч1т
    @Эля-ч1т 2 ปีที่แล้ว +15

    Ольга Михайловна, вот так про борщещё никто не рассказывал😊спасибо, очень полезные ролики.😉😘😘😘❤️❤️❤️

  • @ЕленаСоколова-ы5х
    @ЕленаСоколова-ы5х 2 หลายเดือนก่อน

    БЛАГОДАРЮ !!!

  • @viktoriyagurevich1434
    @viktoriyagurevich1434 8 หลายเดือนก่อน

    Давно кладу вместо картошки turnip ( не знаю как по русским. Что-то тира репки). Никто не замечает. На вид в борще выглядит как картошка. Некоторые кладут корень петрушки. Но нам не понравился привкус.

  • @BelijAist
    @BelijAist ปีที่แล้ว +14

    Для меня борщ - самое полезное блюдо. Сахар после его приема как у пионера. И, должен заметить: свеклы я кладу оооочень много. Ел бы каждый день если б не надоедал. Считаю это индивидуально для каждого. Для меня борщ это лекарство от диабета. За инфу, доктор спасибо. Будьте здоровы.

  • @taneajitarciuc143
    @taneajitarciuc143 ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте. Скажите пожалуйста приготовленная картошка в духовке вредна или нет.

  • @ТатьянаЛакиза-о7ц
    @ТатьянаЛакиза-о7ц 6 หลายเดือนก่อน

    Вместо картофеля клубни сельдерея. Просто вкусно

  • @wenonyt1911
    @wenonyt1911 2 ปีที่แล้ว +18

    Умничка, спасибо большое за инфо, здоровья и успехов вам!!!!

  • @Акаунт-ю3е
    @Акаунт-ю3е ปีที่แล้ว +1

    Классно картофель заменить сельдереев

  • @userTatana
    @userTatana 2 ปีที่แล้ว +2

    Ольга Михайловна,у меня гастрит и мне знакомые посоветовали народный рецепт-перетертый картофель(кашица),принимать каждый день!Но вот послушала вас и подумала о том,что там огромное количество крахмала! Придется подбирать что-то другое!

  • @evgeniakorovina3592
    @evgeniakorovina3592 หลายเดือนก่อน

    В борщ кладу одну небольшую картошку, вместо второй, в конце варки, кладу красную чечевицу. ( Может кому-то пригодится)

  • @МаринаЯковлева-н6ю
    @МаринаЯковлева-н6ю 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо огромное👍👍👍

  • @GreenstarTVchannel
    @GreenstarTVchannel 2 ปีที่แล้ว +6

    *Есть такой вариант - в стеклянных банках продается готовый борщ, который нужно просто разбавить горячей водой и прогреть минут 5. Готовим без свеклы, картофеля и моркови, за 5 минут до готовки добавляем на 2-х литровую кастрюлю несколько столовых ложек готового борща ( в готовом уже есть картофель, свекла и морковь). И крахмала будет минимум и вкус будет что надо.*

    • @ОксанаДорофеева-о4я
      @ОксанаДорофеева-о4я 2 ปีที่แล้ว

      Ужасная гадость, да ещё и воняет отвратительно. Лучше потрудиться и сварить самому борщ.

    • @СветланаЗубова-э9в
      @СветланаЗубова-э9в ปีที่แล้ว

      ​@@ОксанаДорофеева-о4я смотря какой производитель

  • @zirvebulud8622
    @zirvebulud8622 2 ปีที่แล้ว +32

    Вы так все доступно объясняете ,что не нужно думать и гадать .Дай Аллах вам здоровья .

  • @ИринаВакрина
    @ИринаВакрина 2 ปีที่แล้ว +64

    Добрый вечер, Ольга Михайловна! Спасибо за ваши консультации! Вы очень интересно рассказывайте, и очень нтересно знать что можно, что нельзя! Спасибо вам! Успехов вам и удачи!!!!!

  • @ramzes7286
    @ramzes7286 2 ปีที่แล้ว +15

    Спасибо Доктор.Очень любим борщ,но без картошки с постным мясом.

  • @НатальяПилепенко
    @НатальяПилепенко ปีที่แล้ว +8

    Я готовлю борщ без картофеля .за место картофеля я добавляю кабачек

  • @МаринаЛевшина-ь1т
    @МаринаЛевшина-ь1т 7 หลายเดือนก่อน +1

    Давно не кладу картошку в борщ!

  • @transporterdispatch231
    @transporterdispatch231 2 ปีที่แล้ว +3

    Здравствуйте Ольга. Очень интересный канал и всё то о чём вы нам рассказываете. У меня диабет второй степени. Скажите, а окрошку на кефире можно мне?????

    • @ОльгаПавлова-ю7с
      @ОльгаПавлова-ю7с  2 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте, про окрошку есть подробное видео на нашем канале и про кефир отдельно, можете найти и посмотреть.

    • @transporterdispatch231
      @transporterdispatch231 2 ปีที่แล้ว

      @@ОльгаПавлова-ю7с
      Огромное спасибо что ответили. Честно говоря хотелось бы с вами по больше по общаться, но не знаю куда писать. У меня диабет второй стадии. Мой лечащий врач лечит меня уже пять лет. Она простой терапевт, и к эндокренологу меня ни разу не направляла, никто и никогда мою кровь на количество или недостаток витаминов ни разу не проверял. Благодаря вашим видео я узнал что такое существует. В понедельник буду видеться с своим доктором спрошу в чём причина.

  • @olegvelst4928
    @olegvelst4928 8 หลายเดือนก่อน +1

    Я заменил картофель на клубневый сельдерей, кладу мясо куриных бедер.

  • @ВикторСоловьев-ш5л
    @ВикторСоловьев-ш5л 4 หลายเดือนก่อน

    Батат можно.Очень хорошо

  • @ВалерийБурдо-д7т
    @ВалерийБурдо-д7т 5 หลายเดือนก่อน

    Отварить картофель отдельно, когда борщ будет готов положите отваренную картошку.

  • @ЛолиПоп-э6и
    @ЛолиПоп-э6и 2 ปีที่แล้ว +7

    Если не класть свеклу, получится не менее вкусное блюдо - щи!

  • @juliaberuashvili8616
    @juliaberuashvili8616 2 ปีที่แล้ว +3

    Я никогда не кладу картошку в борщ!
    И салу в моем борще тоже делать нечего, хотя сало ем.

  • @ninadyzina7508
    @ninadyzina7508 2 ปีที่แล้ว +33

    Много лет назад дочь сидела на низко углеводной диете и я пару раз сварила борщ без картошки. И нам понравилось.. Когда у мужа обнаружили диабет я окончательно изменила рецепт, много мяса, капусты и меньше свёклы, морковки и совсем без картошки. Получается вкусно. Все не диабетики что ели у нас борщ, всём нравится
    Практически получается бульон, мясо и отварные овощи. И как то муж попросил сварить борщ по старому, с картошкой и за жаркой. Мы уже отвыкли и нам вкус не понравился.. Приспосабливается.. Главное сахар в норме.

    • @Eliza_58
      @Eliza_58 2 ปีที่แล้ว +11

      Когда есть деньги, на "многомяса" - это круто.😏

    • @ЗояБелоусова-ж9р
      @ЗояБелоусова-ж9р ปีที่แล้ว

      ​@@Eliza_58
      Я пенсионер, но могу позволить "много мяса". Но без картошки что- за борщ? И "много мяса" Не спасут.
      Многие кладут кабачок или сельдерей. Мне не нравится.
      Я беру мало картофеля, отваривают его отдельно, как говори Ольга Михайловна, крахмал уходит в воду. Затем беру его шумовкой и кладу в борщ. Может не тот эффект, но сахар не поднимается выше обычного.

    • @SvetlanaMorika
      @SvetlanaMorika 15 วันที่ผ่านมา

      @@Eliza_58 ю

  • @annabrandlive777
    @annabrandlive777 10 หลายเดือนก่อน +1

    ❤ Спасибо!)

  • @Puma-b5b
    @Puma-b5b 2 ปีที่แล้ว +2

    Я не ем картофель вообще, организм не переваривает. Добавляю немного красной фасоли. Свёклу тоже не люблю. Наверное у меня не борщ, а щи)

    • @Татьяна-щ2у2ш
      @Татьяна-щ2у2ш 11 หลายเดือนก่อน

      Картошки нет фасоли нет и как это в тебя лезет пойло хотя бы не писала да

  • @КираДанова
    @КираДанова 2 ปีที่แล้ว +2

    Люблю винигрет.Заметила,что после того как поем мне плохо.У меня преддиабед и инсулинорезистентность.А вот борщ варю давно постный,т.е.без мяса.В тарелку сметаны и не понять по вкусу с мясом или без.

  • @Посейдон-й7ж
    @Посейдон-й7ж หลายเดือนก่อน

    Нут похож на картошку, такого же цвета и такой же текустуры, только чуть более твердый(смотря как сварите) но гликемический индекс около 10!! лучше не придумать просто, и белка в нем нормально, из минусов только то что Нут ассоциируется с восточной кухней, а Борщ это Украинская кухня, поэтому в идеале нужно искать фасоль с маленьким гликемическим индексом.

  • @Правда-н2н
    @Правда-н2н 2 ปีที่แล้ว +12

    Ольга Михайловна, у меня один Вопрос к Вам
    Неужели нельзя вообще избавиться от этого диабета??? Долго медицина будет топтаться на месте????

    • @МаринаМарина-ъ3э
      @МаринаМарина-ъ3э 2 ปีที่แล้ว +5

      Господи 🙏🙏🙏🙏хоть бы кто нашёл леченение этому заболеванию.

    • @ketzeleh_D
      @ketzeleh_D 2 ปีที่แล้ว +5

      Практически ни одно хроническое заболевание не может быть излечено полностью.Правда жизни.

    • @Правда-н2н
      @Правда-н2н 2 ปีที่แล้ว

      @@МаринаМарина-ъ3э я слышала,что в Израиле избавляют людей от диабета 2 типа.... Почему у нас это не возможно? Мы просто как подопытные кролики..... Сколько можно эти таблетки глотать? Это полный кошмар!

    • @Elenachichkina
      @Elenachichkina 2 ปีที่แล้ว +8

      А что вообще медицина вылечивает? Ни одно заболевание, если только не отрезать что-нибудь. Лекарствами только снимают симптомы.

    • @АлефтинаЧернова
      @АлефтинаЧернова 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Elenachichkina кето диета

  • @slavaukraine4406
    @slavaukraine4406 5 หลายเดือนก่อน

    Добавляю картофель в борщ совсем немного

  • @K-Lilia
    @K-Lilia 2 ปีที่แล้ว +8

    Статус СД2 имею меньше года. Картофель в борще у меня отсутствует уже лет 5, а то и 7. Кабачок никогда не добавляла, а вот с фасолью варила, и с зерновой, и с лопатками спаржевой. Очень вкусно. Летом в борще обязательно использую и ботву свёклы, но без зелёной части, а вот ботву совсем молодой моркови могу добавить

  • @galinaprilipuhova658
    @galinaprilipuhova658 11 หลายเดือนก่อน +23

    Спасибо, что не оставили без борща.....Спасибо!

  • @irinapominova6670
    @irinapominova6670 2 ปีที่แล้ว +1

    А я ложу в красный борщ свежие грибы, шампиньоны или вешанки. Оч 😋 вкусно

  • @Александра-п2щ4ц
    @Александра-п2щ4ц 8 หลายเดือนก่อน

    Я картофель варю отдельно и готовым кладу в борщ

  • @ТатьянаЮрченко-х2б
    @ТатьянаЮрченко-х2б 2 ปีที่แล้ว +43

    Картофель отлично заменить небольшим количеством фасоли .Очень вкусно .Хорошо бы услышать мнение доктора.

  • @vall-mauer
    @vall-mauer 8 หลายเดือนก่อน +9

    Я думаю можно заранее отварить картофель,поместить его в холодильник,скажем на сутки,а потом порезать и добавлять в борщ непосредственно перед едой.Такой картофель содержит резистентный крахмал,который в тонком кишечнике не превращается в глюкозу,а проходит в толстый кишечник и служит питанием для тех же бактерий.Я думаю,это должно работать,но наверняка не знаю...

    • @Катерина-5
      @Катерина-5 5 หลายเดือนก่อน

      Мне врач разрешила картошку в борще и супе ,да и худеть мне не надо. А вот ваш резепт попробую. А борщ с кабачками или фасолью-это не борщ.К тому же бобовые мне нельзя

    • @ГалинаБерегова-и6х
      @ГалинаБерегова-и6х 5 หลายเดือนก่อน

      Я тоже об этом подумала,что надо попробовать картофель отварить в мундире,потом покласть его в холодильник,а потом в конце варки в борщ,чтоб нагреть.Или отварить картофель отдельно,промыть его в сотейнике горячей водой и потом в кастрюлю.Надо будет попробовать.Я,между прочим,частенько раньше делала составные супы.Отдельно отваривала бульон.Брала готовый бульон,варила в нем картошку, добавляла оставшуюся кашу гречку или овсянку,или булгур.Отдельно у меня готовая заправка в холодильнике для супа .Суп был прозрачным и готовился только картофель до готовности.Это было делом нескольких минут и готов суп.Очень было вкусно и красиво.Теперь надо с картошкой что- то делать.Отваривать отдельно или отваривать а мундире и охлаждать,а потом класть в кастрюлю или в тарелку?Я вот подумала о нашем любимом Оливье.С картошкой понятно.Ее отваривают в мундире и потом остужают в холодильнике.Яйца нам можно,грудка куриная отварная,соленые огурцы?,лук можно,а морковь можно не добавлять или добавить немного отварной моркови.Майонез сделать домашний.Горошек приветствуется?!Так что без любимого блюда не останемся на праздник.

    • @Марина-л8с4м
      @Марина-л8с4м 2 หลายเดือนก่อน

      Тогда лучше запечённый в кожуре

    • @Марина-л8с4м
      @Марина-л8с4м 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@ГалинаБерегова-и6хсделайте Оливье с репой. Попоробуйте

    • @ГалинаКочина-э3н
      @ГалинаКочина-э3н 6 วันที่ผ่านมา +1

      Я тоже иногда захожу на канал доктора Петрика из столицы суверенной Украины. У него первого узнала о резистентном крахмале, который содержится в картофеле, макаронах из пшеницы твёрдых сортов и т.д. Здоровья всем людям доброй воли, которые не поддерживают войну рф против Украины уже 11-й год. И Киев, где живёт и работает этот доктор, тоже, постоянно продолжают обстреливать.... Где же не будет диабета? Всё от нервов.

  • @ЛюдмилаАлександрова-м8к
    @ЛюдмилаАлександрова-м8к ปีที่แล้ว

    Я варю Ботвинник из свёклы, скажите он полезный?

  • @ВалентинаС-е9и
    @ВалентинаС-е9и 6 หลายเดือนก่อน

    Что такое хлебная единица и как понять сколько в ней картошки со свёклой?...

  • @НинаСырьева-х9э
    @НинаСырьева-х9э 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо🙏💕

  • @ЛюбовьЮринская-м8ч
    @ЛюбовьЮринская-м8ч 2 ปีที่แล้ว +4

    Я тоже варю борщ, но вместо картофеля кладу фасоль красную консервированные.... Мясо от вариваю и первый бульон сливаю ,заливаю новой и варю уже после закипания все остальное. Правильно или нет. А ещё варю щи из банок приготовленные Минусинском очень вкусно. Правильно или нет. Спасибо Огромное за видео. Здоровья Вам.

  • @Татьяна-р9т9ц
    @Татьяна-р9т9ц ปีที่แล้ว

    Картофель можно вымочить и отдельно отварить.

  • @СветланаБурлова-з8я
    @СветланаБурлова-з8я 2 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйтепростите а как насчёт фасоли если вместо картофеля фасоль пожалуйста подскажите

    • @ОльгаПавлова-ю7с
      @ОльгаПавлова-ю7с  2 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Бобовые (фасоль) содержат медленные углеводы и растительный белок, можно, но только днём из-за содержания углеводов.

  • @ИгорьЗурин
    @ИгорьЗурин 2 ปีที่แล้ว +18

    Класный доктор, информация исчерпанная, подглотовка к лекции на высоком, проффесиональном уровне, а глпвно асе понятно и доступно

  • @ОльгаПолякова-г7ь
    @ОльгаПолякова-г7ь 2 ปีที่แล้ว

    Ольга мехайловна добрый день а можно в место картофеля ложить тупенамбур

    • @ОльгаПавлова-ю7с
      @ОльгаПавлова-ю7с  2 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте, про топинамбур есть отдельное видео, можете посмотреть по ссылке th-cam.com/video/kaNTOPUgbss/w-d-xo.html

  • @marinamoshenski587
    @marinamoshenski587 ปีที่แล้ว

    Картошку можно сварить отдельно. И уже кубики картошки положить в тарелку.

  • @lusildao5386
    @lusildao5386 7 หลายเดือนก่อน +20

    Обожаю борщ с кабачками. Или с баклажанами. И в конце- лимон с кожурой малюсенькими кусочками. Веуснятина.😊

    • @ЛюдмилаКулешова-н6х
      @ЛюдмилаКулешова-н6х 2 หลายเดือนก่อน

      Я конечно не хочу вас обиделась, но такой борщ я лучше совсем не буду есть

    • @Марина-л8с4м
      @Марина-л8с4м หลายเดือนก่อน

      @@lusildao5386 одуреть

  • @uma-b9z
    @uma-b9z 8 หลายเดือนก่อน +5

    Вместо картошки добавила перловку оказалось очень вкусно.

  • @ЗінаїдаХомяк
    @ЗінаїдаХомяк ปีที่แล้ว +4

    Спасибо большое ,доктор вы просто умничка ,так хорошо объясняете. Нравятся все ваши видео .,все полезные ,у меня диабет 2 типа .Желаю щастя ,много радости и любви .Вы супер .👍👍👍👍👍👍🙏❤🌷🌷🌷🌷🌷🌷

  • @nasibanasiba1501
    @nasibanasiba1501 2 ปีที่แล้ว +1

    СПАСИБО🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @palusoid
    @palusoid 7 หลายเดือนก่อน

    А что если картофель отдельно варить и потом выкладывать ?

  • @СветланаАтлашева
    @СветланаАтлашева 3 หลายเดือนก่อน

    А если картошку отварить отдельно и потом отправить в борщ?

  • @ЛидияЮхименко
    @ЛидияЮхименко 2 ปีที่แล้ว +7

    Если борща в доме нет, то есть нечего!!!

  • @ИсмаилМамедов-н8ф
    @ИсмаилМамедов-н8ф ปีที่แล้ว +33

    Спасибо Вам большое, и родителям низкий поклон за такую грамотную чёткую дитё выростили всех земных благ вам и вашим родным и близким людям

  • @СтеллаЕфимова-г7щ
    @СтеллаЕфимова-г7щ ปีที่แล้ว

    Ольга Михайловна, а если отварить картофель отдельно в другой кастрюльке, потом его слить, промыть в воде и добавить в готовый борщ? Может быть так можно избежать повышения глюкозы?

    • @ОльгаПавлова-ю7с
      @ОльгаПавлова-ю7с  ปีที่แล้ว

      Добрый день. Про картофель есть видео на нашем канале, можете найти по поиску и посмотреть.