ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 เม.ย. 2022
- Рубрика «Не слипнется!»
Пышные домашние оладьи с кремом из халвы.
3 порции
Цены актуальны на март 2022 года
Ингредиенты
Кефир 300 мл (30 р.) («Ашан», 930 мл = 91 р.)
Сода ½ ч. ложки (1 р.) («Ашан», 500 г = 31 р.)
Сахар 1 ст. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Мука 200 г (12 р.) («Ашан», 1 кг = 60 р.)
Соль щепотка
Растительное масло (подсолнечное) 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Соус:
Халва арахисовая 150 г (39 р.) («Ашан», 180 г = 47 р.)
Сметана 150 г (40 р.) («Ашан», 315 г = 84 р.)
Итого: 3 порции оладий с халвичным соусом = 125 р., 1 порция оладий с халвичным соусом = 42 р.
Приготовление
1. В кефир всыпать соду, перемешать венчиком и дать постоять 3 минуты, чтобы кефир погасил соду.
2. В кефир добавить щепотку соли и сахар, перемешать венчиком. Затем всыпать порциями муку, постоянно замешивая венчиком до однородности.
3. На большую сковороду налить 20 мл растительного масла, перелить тесто в виде маленьких оладий и обжаривать с каждой стороны до румяной корочки на медленном равномерном нагреве. Таким образом обжарить все оладьи.
Соус:
4. Халву поломать на кусочки и отправить в куттер. Добавить к халве сметану и перебить до однородной консистенции.
Сервировка
5. Оладьи переложить на порционные тарелки и подавать с халвично - сметанным соусом.
Приятного аппетита! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Week 3 Day 3 // DFM vs PRX | DRX vs TLN](http://i.ytimg.com/vi/il3Twexat3A/mqdefault.jpg)
Интересный рецепт. Спасибо.
Я, чтобы тесто от ложки хорошо отделялось, ставлю стакан с водой и туда ее окунаю. Так нас учили в кулинарном техникуме когда то. Может мой совет тоже кому- нибудь пригодится.❤😊
Главный секрет это сам шеф повар,с ним всё ок, всё получается, всё вкусно. Класс! Низкий поклон и всех благ Александру.
Не идолопоклонствуйте,ведь это всего лишь человек!
он похож на оливера!хорошая школа!
Да хватит чушь нести.Фишка в том ,что кефир надо подогреть и добавить соды.
Eyyyyyeu
The
Спасибо огромное за такой простой рецепт! Посмотрела и сразу пошла напекла оладушки к завтраку! 👍😊👍
Обожаю Вас! Как Вы готовите, говорите!!!!
Отдельное спасибо редакторам ,которые выкладывают отдельное видео 👏👏👏👏👏,с подробным рецептом.
Поднимаю своё тело с кровати и пошла готовить такую же вкуснотищу. Большущее спасибо за рецепт!
Ура 🙌 научилась готовить оладушки 😋 спасибо за чудо рецепт !!!
Александр ,спасибо за рецепт.Получились оладьи супер!
Спасибо, шеф, за классный рецепт! Оладьи получились что надо! Пальчики оближешь! 😋
Сода не чувствуется 👍
За харизму и за новые рецепты
Я обожаю халву! Обожаю оладушки! Спасибо за рецепт, для меня это открытие👍
Благодарю за такую подачу рецепта! Действительно красиво, вкусно! Супер!💕👍💕
Не только всё у шефа вкусненькое, полезное, но и такое классное настроение от всего этого. Просто красава. Спасибо Вам шеф😊
Это самые офигенные оладушки за всю мою жизнь, спасибо огромное Александр за рецепт, просто любовь😋👍❤️❤️❤️
Спасибо за простой и лёгкий рецепт! Без заморочек!
Красивые оладушки и без всяких заморочек!! Спасибо обязательно приготовлю 🤗🙏😊✋☕🍬
Александр Вы великолепны просто изумительно готовите. Как приятно Вас видеть и слышать.Всех благ.Успехов.❤
Повару отдельный респект, за харизму🙏🏻
спасибо
Да уж, повар этот всем поварам повар!
Какая же БОГАТАЯ ПОДАЧА рецепта,!!!!!
СУПЕР.!!!
Лайк от меня за душевность.
Получилось!!! Чудо какое-то!! ..тают во рту и такие нежные. Спасибо!!!
Первый раз готовила оладушки - всё получилось. Пышные, воздушные, главное перебороть себя и не открывать крышку раньше времени😂 очень хороший рецепт, обязательно попробую и другие👍
Оладушки действительно получились очень пышными, спасибо))))
Рецепт пушка-ловушка! У меня никак не получались пышные, а здесь прекрасно! И соус бомбический)
Александр,от того как вы просто готовите и как весело и красиво всё преплдносите,, что сомнений не возникает даже у тех, кто сидит на диете
🎉🎉🎉🎉🎉
Классный рецепт оладушек. Кто ещё не пробовал, то обязательно попробуйте. Легко, просто и вкусно!!! Я просто в восторге!
Спасибо за рецепт, пойду печь оладушки 😍 за соус отдельный лайк
Соус для меня и правда открытие. Спасибо, и оладушки вкусные.
Давно искала рецепт пышных оладушек 🎉. Нашла🎉! Благодарю 🎉! Простой рецепт, минимум продуктов - круто!
Оладушки офигенные получились!!!!Буду постоянно такие готовить!!!😍😍😍
Какой чудесный рецепт , он лучше всех известных мне .
Оладушки сохраняют свою пышность - это просто волшебство !Спасибо огромное
Спасибо за рецепт Смотрю,как вы готовите и учусь у вас.
Спасибо за рецепт! Действительно получаются оладьи пышными и вкусными
Слушайте, как же вкусно😋слюнки текут!!!!)
Меня папа научил печь оладушки!!!
И именно так мы делаем!!!👍👍👍
Я обожаю этого парня! Как все просто и вкусно у него все получается!
Простой и очень вкусный рецепт!!! Спасибо огромное😋😋👍👍👍
Александр, я Вас обожаю!! Просто балдею от Ваших рецептов!! В моей работе Вы мой главный шеф!!!) Спасибо за Ваш труд!! ☀️❤️🔥
Александр, спасибо большое за классные,доступные рецепты. Вы у меня палочка- выручалочка!Все получается так как надо!Ваши секреты + немного своей фантазии и результат тот,что надо! Всегда обращаюсь к вашей страничке,если в чем то сомневаюсь. Знаю ,что все получится правильно! Здоровья вам и удачи во всем!🥰🙏
Очень вкусно! Пышные оладушки, соус бомба! Стала готовить по вашим рецептам, это Фантастика!
Просто круто .
Слышать Вас одно удовольствие.
Спасибо.
❤
Как же это все вкусно приподносится,обязательно соус такой сделаю,спасибо!
Рецепт простой, но в тоже время супер, аж слюнки потекли, спасибо, обязательно сделаю, молодец!!!!!
Только что пекла так что слюни не текут а ещё я яблоки тру и в запеканку из творога и оладьи тоже
Долго искала оладушки как бабушка мне в детстве готовила, оболденные оладушки, рецепт простой, спасибо большое😊😊😊
Сколько позитива у этого молодого человека!!! Могу смотреь только для поднятия настроения!Молодчина!!!
ни от одного повара не получаю столько позитива, как от вас...ваш рецепт пиццы, сделанный в первый раз с большой осторожностью, сейчас прописался у меня постоянно...спасибо за озвученные нюансы, благодаря которым все получается почти идеально...соус с халвой опробую завтра же, ваша реакция на этот соус-просто огонь
Жизнь насмарку 😂я даже представить не могла, что оладушки можно готовить без яиц, отличный рецепт!
Меня научил повар из детского сада готовить оладушки на воде - тёплая вода, сахар, соль, раст. Масло, дрожжи, мука, время. Получаются пышные, как в советской столовой
@@user-iz7iy5qp2i .... Такие-же дела. Без яиц. Все довольны дома.
Всегда делаю без яиц,но ещё добавляю пару ложек манки, попробуйте!
@@Alisa1190 .... Не тяжелое тесто, с манкой. Какое-то к ней недоверие.
Мне не нравятся без яиц. Они слипаются во рту.
Огонь! Саша крут как обычно! Классная идея с халвой 🔥. Раньше постоянно смотрела и готовила, затем перешла на ПП и перестала смотреть эти ролики, но тут не удержалась: пышные оладушки с соусом из халвы... Мммм..
Спасибо за рецепт, получились очень пышные и безумно вкусные оладьи!
Я просто в Вас Влюблена!Не возможно,Вас,не любить!Позитивный,энергичный,грамотный,трудолюбивый,Добрый,красивый,проффи своего дела,которое Вы любите!Браво!Благодарю!
О Боги! Это не оладьи, это просто бомба! Как можно такую вкуснятину из таких простых ингредиентов приготовить?! Спасибо 🎉
Спасибо большое за рецепт)))Буду готовить!)))Молодец!вкуснятина))😋👍👍
Мне так нравится как вы доносите рецепт, прям с таким позитивом , хочется сразу пойти и сделать
Приветствую. Рецепт хороший. Спасибо большое. Всего вам доброго.
Правильные оладушки давно научилась готовить, всегда получаются пышные и не опадают, а вот за соус отдельное спасибо! Одно время любила есть вприкуску творожный сыр с халвой, а вот сделать крем из подобных ингредиентов не додумалась.
Спасибо за рецепт, наконец-то получились вкусные и пышные оладьи 🥞 Ребёнку очень понравились 😍
Супер!! Все вышло!! Пышные и вкусные. Огромное спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт. Обязательно буду пробовать
Большое спасибо за классный рецепт,оладьи получились очень вкусные и пышные!!!!!!!! Рекомендую Рекомендую 😊❤
Шеф вы гений ! Смотрю и восхищаюсь
! 🌟
Просто и хорошо
Спасибо за видео, мне очень нравится смотреть на шефа, позитивный и веселый , вся команда дружная , это чувствуется, даже через камеру, Татьяна Филадельфия
Пекла оладушки по вашему рецепту. Очень понравились Спасибо большое за рецепт. Поделилась им со знакомыми. Саша, ты волшебник!
Спасибо За новые рецепты
Спасибо большое 😊
Оладьи получились очень пышными и вкусными!
СУПЕР!!! Вы прелесть!!!Восхищаюсь Вами!!!😍❤
Супер! Наконец то реальный рецепт благодарю! 👋👋👋👋👋👋💋
Всегда смотрю два раза.В первый раз наблюдаю за поваром,очень харизматичный человек,ну и второй раз уже изучаю рецепт.❤❤❤Огромное спасибо,после ваших уроков,готовка перестаёт быть рубином.
Очень крутая подача Ваших рецептов. Самое главное- коротко, просто и харизматично. Удачи каналу!!!👍
Но слишком много жестикуляции.
Я кладу кусочек сливоч маспа под каждый оладий так вкуснее попробуйте
Приятно смотреть,расказывает нам как своим родным.Молодец,спасибо.Я шашлык твой делал,просто супер и обьядение. Браво!!!
Вы большой молодец! Хорошие рецепты! Спасибо за ваш оптемизм и энергию !!!
Большое человеческое спасибо !
Дожила почти до 50 лет и вот только сейчас благодаря Вашему рецепту получились толстенькие не дрожжевые оладушки ,,,
Надо попробовать! Я тоже такой рецепт первый раз вижу...
Всегда делала с яйцами!
Вообще то оладушки на кефире, априори дрожжевые
Саша, спасибо огромное за рецепт со вкусом моего детства😁Очень долго искал такой , как у бабушки. Сегодня как раз по плану были оладушки, а тут ваше видео. Как мало нужно для счастья 👌👍
Спасибо большое за такой простой и вкусный рецепт! Приготовила оладьи,это что-то волшебное!)
Очень интересная подача рецептов, смотрю с большим интересом! Но рецепт пышных оладушек просто потряс!!! Тут же напекла и отлично все получилось!!! Огромное спасибо!!!🙏👏🎉
Спасибо за рецепт, особенно за соус , обязательно попробую
Халва со сметаной- это для меня открытие!!!😊
Сколько себя знаю, всегда по такому рецепту делаю😃 всегда получаются воздушными даже когда остынут.
Отличные получились оладушки!!!! спасибо за рецепт
Обожаю тебя шеф Белькович живи до 100 лет .
Я вас абожаю❤❤❤
Как же ты любишь свое дело!Какой ты ум ничка! Все твои блюда- фантастика люди говорят: Самый лучший повар- мужчина!
Спасибо Саша,супер! А то я мучилась с рецептами...восторг!!
спасибо за рецепт, сколько не пыталась сделать пышные оладьи , и все не получалось. А это просто и гениально
Спасибо, шеф! Не знала , что можно без яиц!!!Обожаю вашу передачу.❤
ШЕФ! Тесто получилось - прям ложка стоит! Использовать чайную ложку - оказалось хорошей идеей! Отпадный завтрак! Спасибо, шеф!
Цвет абсолютно не аппетитный, да и поднялись они не сильно.
Ложку надо окунать в воду,чтоб тесто не прилипало к ней.
спасибо за рецепт и отдельное спасибо, что текстом продублировано
Вы просто супер .Спасибо за рецепт.👌
Только что приготовила сразу две порции. Была уверенна что будет вкусно. Как всегда, все супер💖
Приветствую! Александр ! Сижу обедаю супчиком гороховым по вашему рецепту. Глазки закатываются от наслаждения!( правда, у меня, как всегда горох в "пыль")Завтра на завтрак приготовлю оладушки по вывшему рецепту
Рецепт супер! Большое спасибо! У нас он разошёлся по родственникам, друзьям и знакомым в МИГ.
Оладушки просто супер, Александр спасибо за такой простой, лёгкий рецепт. Вы классный👍
Божественный рецепт оладушек❤️
Приготовила, всё получилось, поднялось! Готовила сразу тройную порцию на своих обжор😄
Парень на своем месте! Приятно смотреть и слушать этого повара Александр ты молодец! Спасибо за ваши рецепты очень прикольно!!!
Ещё главный секрет, что готовому тесту нужно дать постоять И после этого его больше не трогать и не мешать сразу начинать жарить
Ничего не измениться если ему дать постоять. Делала так и так, разницы нет. Главное, соблюдать пропорции
Ф
это с дрожжевым тестом так нужно работать, а на соде можно сразу печь. единственное, можно немного подождать для набухания муки, клейковины.
Да это точно, обязательно дать постоять, также и для блинов.
@@eugeniak2614 эх
Благодарю за рецепт
Приготовила в точности по вашему рецепту. Очень пышные получились и по консистенции то, что я люблю, супер!!!
Пару дней назад увидела этот рецепт и сегодня утром напекла наивкуснейшие оладушки. Они безумно вкусные, тяжело остановиться всем от поедания) спасибо огромное за простоту, оптимизм и такие вкусности 🤍👏👏👏
Наконец то я нашла 100%рецепт оладьев!! спасибо 🤗
Вот уже семь лет делаю все точь в точь 😋все эти оладушки просят рецепт,
Отличные оладушки получились, соды не чувствуется, пышные, и без горы масла 👍
Спасибо за рецепт, попробую) дочка любит оладьи
Спасибо за рецепт! Попробую обязательно. А вот соусом из халвы и сметаны удивили, прям заинтриговали.
Спасибо за рецепт. Очень приятно
Да пышные получились, удивительно 👍👍👍