Here are 3 secrets to fluffy pancakes that won't fall off! Perfect pancakes on kefir without yeast
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ค. 2019
- 💡 [ACTIVATE SUBTITLES AND TRANSLATE IN YOUR LANGUAGE]
Today we will cook fluffy pancakes on kefir. They are quick and easy to prepare, and are adored by both adults and children. But there are a couple of secrets to make them lush and light as fluff.
✏ 📒 INGREDIENTS:
500 ml kefir (any fat content)
1 egg
1.5 tbsp Sahara
0.5 tsp salt
400-450 gr. flour
0.5 tsp soda without a slide
vanillin (1 g) or vanilla sugar (10 g)
frying oil
STEP-BY-STEP COOKING RECIPE
Pour kefir into a deep container. Kefir should be warm or at least room temperature (not from the refrigerator).
Add an egg at room temperature, sugar, a bag of vanillin (1 g), salt to kefir and mix.
Add flour in parts and mix thoroughly. The dough should be very thick.
0.5 tsp mix soda with 1 tsp. flour and add to the finished dough. Mix vigorously and the dough is ready. Now we leave the dough alone and do not mix any more! You can bake pancakes right away.
Gently take a tablespoon of dough and put it in well-heated vegetable oil. Reduce the heat and fry the pancakes over low heat so that they are well fried inside, on both sides until golden brown.
Spread on a paper towel to remove excess oil.
Bon Appetit!
LIKE 👍 and SUBSCRIBE to my channel! / @hochutort click on the BELL 🔔 to receive alerts when new video recipes are released!
✔️ OILMAN - The best recipes! • Масленица 2024 - Лучши...
☆☆☆☆☆
📌 Mail for communication and cooperation: mila.hochutort@gmail.com
Sincerely, Ludmila
✔️ I'm on Instagram @mila_hochutort / mila_hochutort
✔️ Join the "I want cake" group on Vkontakte vk.hochutort
👉🏽 Вот соцсети, где найти мои видео (на случай блокировки ютуба):
🎂 лучше сразу везде подпишитесь, чтобы мы друг друга не потеряли 🎂
►Яндекс дзен zen.yandex.ru/hochutort
►Группа вконтакте vk.com/vk.hochutort
►RuTube rutube.ru/channel/23819739/
►Инстаграм instagram.com/mila_hochutort/
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►Телеграм t.me/mila_hochutort
Щ
Подписалась, спасибо!!!
А секрет то в чем, а обещали их 3 аш!!!
p
Пеку также,но масло добавляю в тесто .тогда оладьи не жирные.При выпечке накрывают крышкой и никаких брызгов.
Коротко и ясно. Ценит время зрителей и не любуется собой. Умничка! Лайк
Совершенно верно, есть на Ютюбе женщина кулинар , при готовке блюд всегда любуется в камеру на себя, и очень долгая речь, хорошие рецепты у неё, но из за занудства её отписалась! Здесь же все четко и по делу! Сохранила в закладках!
Вы прям с моего языка сняли,все то что я хотела сказать! Мало того каждый чуть мало мальски, кто едва готовит,открывает свой канал и час о себе любимом объясняет, толком ничего не зная! А здесь все грамотно профессионально да еще и голос приятный
Это мои фирменные оладьи уже 40 лет. Только соду я добавляю прямо в муку, когда всю её высыпаю. Через несколько минут начинаю печь... Если хочется соленых оладьев, добавляю только соль и мелко нарезанный лук. А если хочется душистых оладьев, добавляю нарезанные кубиками яблоки и присыпаю потом сахарной пудрой с добавлением лимонной кислоты. Летом в оладьи добавляю кабачки...
@@user-gv7ml7bd8s , спасибо, что поделились секретом! 🤗😋
А без яйца не вкусна?
Вот пожалуй единственный рецепт ,по которому получились великолепные оладьи. Быстро ,без заморочек и лишних хлопот . Спасибо за рецепт. И особый респект за презентабельный внешний вид . Даже на рынке выбираю чистых и опрятных с ухоженными руками продавцов...
Расскажите о блинах
Умничка ❗👍🙏🤗🙋♀️🌟🌿🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌿🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🌿
Плюсую ❤
Ой, какие оладушки получились!!! Впервые в моей жизни... я их и не пекла лет 30, потому как получались как лепёшки...😏 Напекла внучкам сегодня и не могу нарадоваться... И все благодаря Вам, Людмила !!! Спасибо!!!💥💥💥❤🌹
У меня 400 гр муки, получились очень плотные оладьи.
Пришлось ещё добавить кефира
@@user-zm8ch9ro5u У вас,наверное, мука более твёрдых сортов...🌹
Вредно очень, если мужик на стройке много энергии тратит,то за неимением ничего еще норм,а детям вредно
Ваши комменты вредные. А оладьи никогда вредными не были, и сейчас очень полезны.
Сегодня попался Ваш рецепт, решила попробовать. Раньше не любила оладьи из за того что получались очень жирные. Сделала по вашему рецепту, только добавила тертые яблоки, всё получилось и не такие жирные. Огромное спасибо! Редко пишу комментарии, но здесь не удержалась. Вам всех благ и процветания канала.
Очень приятная девушка. Успехов вам в развитии канала. Оладьи то что надо. Спасибо.
Спасибо Вам большое, Елена, за добрый отзыв! ❤️😊 Мне очень приятно. Готовьте на здоровье! 😊
Ой, какой приятный поваренок ! И ОЧЕНЬ грамотная подача. БРАВО! Подписка.
Светлана, спасибо Вам большое за добрые слова и поддержку! Я Вам очень рада 😊❤️ Добро пожаловать на мой канал!
Это точно
ОЧЕНЬ приятная девочка и ВСЁ по делу! Я тоже так пеку оладьи,как мама учила... УМНИЧКА! 😄 Подписалась!🌹🌹🌹
@@hochutort Зачем яйцо?
То что надо! Сода добавляется в конце! Самый правильный рецепт! Очень рада вас видеть!
Для меня единственно вкусные оладьи на всём просторе интернета!!!! Особая благодарность милому автору🥰
Это отличный рецепт!!! Утром испекли оладушки, получились шикарные!!! Большое вам спасибо!!! Настоящий профессионал 👍👍👍
Мало болтовни , все по делу. Обязательно попробую сделать оладушки. Спасибо
Ириша, спасибо большое! Я очень рада, что Вы смотрите мой канал! 😊❤️💐 Готовьте на здоровье! 😘
Рецепт рабочий на 100%. Уже проверен мною на протяжении полугода. Всегда пышные и не опадают совсем!
Сделайте, очень хорошо получается!
А без яиц он не вкусный ??
Здравствуйте! только что приготовила оладьи.Мне 60 лет,сколько себя помню,пекла оладьи "на глаз",а сегодня вот,открыла Ваш рецепт испекла, как говорится,по правилам)))Я Вам так благодарна,милая,не представляете!Мне ещё надо поучиться у мастеров)))
Самые лучший рецепт.Я научила мамк которой 70 и тетю которой 60 и мне 46.. это шедевр!всю жизнь все думали что умеем печь оладушки.А другие рецепты...да пррстят меня авторы-не очень получались пока не отпробовали этот.Млжет нужна временная сноровка ведь на вид тоже очень красивые.Благодарность Вам милая от всего моего рода!❤❤❤
🤗❤️
Вот сколько раз перелопачу кучу рецептов на просторах инета , а все равно возвращаюсь к вашему каналу и готовлю по вашим рецептам ))))))спасибо ,за то, что экономите наше время 😝😝😝
Умница,только за один внешний вид готов поставить 1000 лайков!! Рецепт отличный!
Спасибо, Руслан! Я очень рада, что Вы смотрите мой канал! 😊 Готовьте на здоровье!
@@hochutort здраствуйте, можно рецепт с изюмою ,спасибо готовим с Вами ...
А как она должна выглядеть !????
@@Lurava одна скажет внешний вид , так все как Попугаи !!!!!! Вн в вн в вн в вн в как будто больше слов нет !!!!
@@user-cu1ic2zd9k она выглядит так , как и должен выглядеть повар или кулинар. А когда распущенные волосы , которые потом можно найти в этом блюде, как-то не очень хорошо смотрится.
Ура! Заработало! Оладьи, действительно, получились шедеврально !!!
Очень красивые оладьи, пышные, воздушные, тесто пористое, радует глаз, спасибо вам огромное за ваш труд, успехов вам и будьте счастливы.
Спасибо! Вы для меня прекрасный пример, как провести презентацию рецепта!.милая Красавица!.. в форме профессионала!..и замечательная русская профессиональная речь!..и никакого выдрючиванья!..просто бальзам на мою душеньку!.. Спасибо! Порадовали!..Подписываюсь!.. IMHO
Совершенно верно-попробовала, оладьи что надо-пышные и вкусные. Очень благодарна автору, буду пользоваться этим рецептом.👍👨🍳👍
Самый лучший рецепт оладьев! Действительно пышные! Теперь только по этому рецепту готовлю! Спасибо огромное!
Спасибо что рецепт сбоку и длительное время -удобно . Спасибо за внешний приятный вид, краткость и четкость . Лайк .
Спасибо большое Людочка вы просто гений!!!!!!
Моя мама делала по вашему рецепту и мне подсказала , сегодня нажарила, мы с мужем довольны, как дети))) пышные , нежные , вкус прям творожный, огромное спасибо Вам ! ))) буду делать только так!
Спасибо, дорогая девочка, сейчас жарю по вашему рецепту оладушки😃❤️
Научили меня- бабушку , таким оладушкам И дети и внук вас благодарит😀
Как я рада!!! ☺🤗😊💖 Приятного аппетита всей семье!
Ай вы умничка,коротко-ясно-и по делу.А уж как аккуратненько одеты - слов нет.Спасибо,приготовлю.
Спасибо, Валентина! 😊💐 Готовьте на здоровье! ❤️
Решила испечь оладьи, зашла на ютуб, и выбрала этот рецепт, действительно пышные и не опадают, все получилось, очень довольно и вкусно, спасибо за рецепт.
Лучше, чем эти оладьи не встречала. Спасибо, что делитесь секретами. 😘👍
Спасибо за секретик.
Спасибо огромное за рецепт,наконец-то получились пышные оладушки,а не подошвы))).
Какой прекрасный канал, какое замечательное изложение рецепта и какие ПРАВИЛЬНЫЕ оладьи! Очень рад, что зашел. Спасибо!
Благодарю вас за рецепт! Никогда не получались оладьи. То оседают, то жирные. По этому рецепту с первого раза результат - огонь! Пышные, не напитываются маслом, не слишком сладкие))) это любовь😍 всем советую!
Большое спасибо Вам за отзыв! 🤗💕 Я очень рада!
Дааааа! Впервые в жизни у меня получились такие пышные, воздушные, вкусные одадьи! 👍👏👏👏Удивление, да и только! 😁🥰 Век живи , век учись! Какие ж они вкусные, даже спустя полдня они бомбические! 😋Спасибо за рецепт , за труды! 🥰👏👏👏👏Подписана давно! 😋🌺🌺🌺🌺
Первый раз они у меня получились!!!! Невероятное спасибо!!!! По всякому готовила, но Вы и Ваш вариант - то, что хотелось получить! 💐💃😗😗😘
Сегодня,22 июля 2019г.,приготовила,сказать,что всех удивила-это мягко сказать!Такого никогда не ела:вкусное,воздушное,не жирное тесто и на утро чудо-чудное.СПАСИБО ВАМ,подписалась на ваш канал
Наталья Львовна, как я рада, что Вы остались довольны результатом!!! 😊 Приятного Вам аппетита! ❤😊 Спасибо, что написали отзыв! 💐🌼🌺
Оладьи получились" космические"! Безумно вкусные, мега пышные! Готовила по разным пецептам, но этот мой фаворит теперь. Больше всего понравилось, что не нужно ждать пока поднимется тесто. Спасибо огромное за рецепт. Подписалась на Вас и буду пробовать остальные рецепты!!! 🙏
Товар лицом во всех отношениях безукоризненно. Спасибо.
Ну наконец-то видео от грамотного кулинара! Спасибо Вам большое!
Ура!Все получилось! Много раз пробывала-не получались,были плоским как блинчики,а сегодня все отлично:не жирные,пышные,вкусные. СПАСИБО!!!
Очень понравилось,спасибо за секретик,век живи и век учись.
Как в детстве у мамы🙏💕рано утром ,с вареньем и сметаной.
Благодарю 👌
Спасибо за рецепт.Это классная фишка с содой,честно удивила.
А кто-то продолжает соду в ложке уксусом гасить. В школе химию прогуляли.
И масло в тесто не надо, да ?
@@user-wh2vy1ie8o В тесто для оладий? Зачем??? Это ведь не блины.
@@Mihaela_A ,,,
@@user-wh2vy1ie8o на масле жарит, зачем в тесто?))
Спасибо огромное за рецепт! Никогда у меня не получались оладьи, а по этому рецепту получились!!! Очень вкусные и даже на следующий день они мягкие, пышные и вкусные!!!
Вы - умничка! Именно тот рецепт, что мне нужен. Я пересмотрела несколько каналов, но все не то. Вкусные получаются маленькие блинчики, но это же не оладьи! И я всё удивлялась, почему не следует класть яйцо, почему так мало муки. И вот у вас! И яйцо есть, это же вкусно, и муки больше в два раза. И ваш маленький секрет: сода с мукой в конце замешивания.
Я сделала по вашему рецепту, и получились мои оладья, как я хотела. Спасибо.
Я почти двадцать лет не готовила, вот уже третий год учусь заново.
Первый раз вышли такие пышные и вкусные оладьи на кефире (до этого всегда были какие блинчики подгорелые). Секрет однозначно работает.СПАСИБО за вкусняшку.
Какая молодец! Спасибо за изложение и за рецепт! Очень вкусные оладьи. Я жарила на смазанной маслом сковороде и мощности 5 из 9, жира меньше, оладьи поднялись и пропеклись, и зажарились, прекрасно!
Спасибо огромное 🙏👍 давно мечтала о таких,но не знала как их печь.век живи,век учись.
Спасибо большое за вкусный завтрак!!! долго не могла понять, почему плохо поднимаются оладьи, либо быстро «оседают». С этим рецептом вышли пышнее пышного👍🏻👍🏻👍🏻
Только что сделала оладушки по вашему рецепту.
Спасибо,вкусно!😋👍
А собой не пахнет?
Спасибо.... Умница.... Безупречный внешний вид.... Супер рецепт.... Голос.... Нет лишних, слов.... Браво, Леди... Браво...
Ой какая Умница! Особенно порадовал - колпачок. Настоящий-профессионал!
Светлана, спасибо Вам, что смотрите мой канал! ❤️😍💕 Готовьте на здоровье! Это очень вкусные оладьи 😋😊👍
Спасибо, за маленькие действенные советы,оладьи получились супер,😘
Приготовила.....!Наиотличнейшие оладьи получились!💯💐Поделилась рецептом с друзьями .Спасибо огромаднейшее за Ваш труд!💥💥👌👏💐
Спасибо, очень вкусные оладушки получились - в меру сладкие, пышные, вкусные и в холодном виде!
Приветствую автора и всех. Хочу поблагодарить за отличный рецепт . Только что приготовила, муж в восторге. Спасибо
Отличные оладьи получаются, семья довольна, лайк за четкость информации, без лишней воды, благодарю
Наконец то научилась делать действительно пышные оладушки, спасибо за ценные советы и лаконичный рецепт😀
Отличный рецепт,спасибо!
Наконец-то оладушки получились такими как любят родные👍
Это самый удачный рецепт оладьев со всех, которые когда-либо готовила!!! Спасибо!
Супер!!!! Ооочень пышные получились! Спасибо Вам! Я 3 ст. л. сахара добавила, но все равно не сладкие получились, так что если кто сладкие оладушки хочет, добавьте больше сахара 😊
Супер мега оладьи-пышки. Огромное спасибо за Ваши рецепты.
Сегодня испекла оладьи на завтрак по вашему рецепту,ванильный сахар убавила до 5 гр. Оладьи чудо,мягенькие ,хорошо пропеклись внутри. Лучше не бывает. Людмила , спасибо вам за рецепт.
Здравствуйте, Елена! Как же я рада, что Вам понравился мой рецепт оладьев!!! 😊 Большое Вам спасибо за доверие к рецепту и за отзыв! ❤️🌺😍 Спасибо, что Вы со мной! 😊❤️🌺
@@hochutort Скажите а соду в любой стряпне надо кладь уже в тесто или только в олади?
Инесса Морозова
В любой!
Чтоб сода «не переиграла»:)
Какая опрятная хозяюшка! Любо- дорого было увидеть! :)
Подписка однозначно и спасибо за рецепт!
Спасибо, Татьяна! Я очень рада, что Вы смотрите мой канал! 😊❤️💐 Готовьте на здоровье! 😘
Оладьи получились действительно очень пышные и вкусные ! Тесто делала на мацони , добавила изюм , а все остальное по вашему рецепту. Не знала , что соду на оладьи нужно добавлять в конце замеса.Большое спасибо, что поделились секретом.С УВ. Ваша подпис... Лайк.
Только что приготовила такие оладушки, получились очень пышными. Огромная благодарность от моего привередливого супруга, которому они безумно понравились!
Как я рада! Спасибо Вам большое за отзыв! 🤗💕
Чудесные оладьи получились по вашему рецепту! Кефир был 3.2 %. Такие пышныееее. Благодарю хозяйку канала!
Спасибо Вам за рецепт. Действительно, оладушки получились пышными, воздушными👍
Приготовила, очень вкусно. Я пышки не любила из-за того, что постное масло при жарке впитывалось в тесто. А в этом рецепте нет. Спасибо ♥️
Только что сделала первые свои удачные оладьики - спасибо большое на науку!!!!
Спасибо большое за рецепт! У меня наконец-то получились ПЫШНЫЕ оладьи =)))))))
Супер, Людмила, Вы как всегда, краткость - сестра таланта! Даёте информацию грамотно, понятно и доступно. Благодарю! 👍💗🍀Оладьи, всегда получаются нежные и вкусные!
Самый лучший рецепт оладушек🎉❤
Очень много рецептов перепробовала но такое результата у меня ещё не было спасибо за рецепт ❤️🔥
Это лучший рецепт оладьев которые я делал! Всем понравились и начали просить рецепт. Спасибо!!!
Я очень рада, Федор! Спасибо, что написали о результате! 😊
@@hochutort Здравствуйте, хочу просить помощи у вас, увидела только сегодня рецепт на кефире тесто, где содой в 3 приёма, 1 ч. ложку, посыпают уже готовое тесто, я в шоке, 😂век живи, век учись, как и с вашими оладышками, вопрос :можно ли из этого теста испечь заливные булочки или булочки с пудингом? Очень хочется 😁❤️. Заранее благодарю 😘
Спасибо за шикарный рецепт. Сколько пробовала рецептов, да, были вкусные,но "сдувались" после снятия со сковороды, а эти остаются пышными и нежными!!!! Готовила шаг в шаг за вами. Я с вами=)
Отлично. Эврика!!! Наконец то оладьи получились!!! Много рецептов пробовала но блины какие то получались. А это просто обалденные. Спасибо за открытие секрета!!!
Получились очень пышные и вкусные оладушки. Огромное спасибо за рецепт! Мои внуки в восторге! Процветания вашему каналу! Очень люблю ваш канал! Все рецепты, которые вы готовите для нас, всегда получаются! Как же хорошо что вы у нас есть! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Огромное спасибо, прожила жизнь, а пышных оладьев не могла испечь, надеюсь теперь одолею)))...👍👍💋
Я тоже.
Да и я тоже, спасибо что секрет раскрыла, тоже получились пышными первый раз в жизни)))
Отличный рецепт 👍
Готовил оладьи первый раз,все вышло как на картинке)
Вместо кефира использовал йогурт
Спасибо 👍
Я, как и многие в комментариях, перепробовала много рецептов оладий, ЭТОТ самый лучший Спасибо 🌷
Первый раз за долгое время получились оладушки по вашему рецепту ❤ Спасибо большое, что делитесь опытом😊 Всем советую кто сомневается!! У меня получились ПЫШНЫЕ оладушки и не осели!!!
Первый раз в жизни получились пышные оладьи!!! Я уже и не надеялась. Спасибо за рецепт!
Встала пошла заколотила.Чуть не вылезли со сковородки.Просто бомба, спасибо огромное.
Давно делаю по этому рецепту. Можно добавить еще тертое яблоко или изюм
Шикарные!!!
Рецепт прелесть вы молодец!
Первый раз за мою жизнь у меня получились оладьи такие,, как я мечтала. Даже свекровь сказала, что такие оладьи раньше в столовках были. Спасибо
Подтверждаю!!! Первый раз испекла оладьи, чтоб пышные такие и не опали!!! И вкусные, ноздрястые!! Автору спасибо за толковый рецепт!!
Спасибо за рецепт,получились пышные оладушки,у меня они всегда были "резиновые" и тоненькие,а эти просто супер, ещё раз спасибо.
Прекрасный рецепт!!! Лучшие и самые элементарные оладьи из всех рецептов, которые я пробовала, а пеку и готовлю я очень много, спасибо огромное, Вы умница и красавица))))
Скажите пожалуйста,а не нужно все таки гасит соду уксксом?А то что в конце соду нужно давать это уже ясно.
@@svitlana6193 Ничего уксусом гасить не надо, кефир сам погасит соду)))
Анна Л. Поверьте, очень вкусные. И легкие, как она и говорила.
Наконец то наши любимые оладушки, а то панкейки всякие
Не всю же жизнь оладьями давится🤷🏻♀️ Нужно пробовать что то новое
@@ararat1196, имхо, но панкейки вкуснее.
@@melancholy6026 а мне больше оладушки нравятся
Оладушки суперские! Впервые у меня оладушки получились! Спасибо! Раньше не любила делать оладьи, но это было раньше
Наканец-то, нашла !!!! Идеальный рецепт пышных оладьев! Спасибо огромное! 👍👍👍
Оладушки получились замечательные.Благодарю за рецепт
Только что сделала ваши оладьи! И не думала что маленький секретик имеет такой большой эффект!!! Браво вам дорогая! Ваши рецепты дают потрясающе результаты. Вот бы доктора такие были 🤣
БЛАГОДАРЮ!!ОЧЕНЬ ПЫШНЫЕ,ВКУСНЫЕ!!ОЧЕНЬ ДОЛГО ИСКАЛА ТАКОЙ РЕЦЕПТ!!!
Ваш рецепт просто супер!очень пушистые,вкусные!спасибо за рецепт
Спасибо за чудесный рецепт! Я его немного модифицировала - добавляю в тесто резаные фрукты: яблоко, груша, абрикос. Получается отлично!
Спасибо большое . Так не хватает таких умных точных правильных как вы. Такие пышные получились. Некогда такие пышные не получались. Дай Аллах вам здоровье.
Большое спасибо! Наконец-то получились именно такими какими мы их любим!
Сделала по вашему рецепту, нет, это не оладьи, это объедение, вкусные, воздушные! Спасибо, лайк, подписка :)
Не знаю кто пишет это,но я сделала,ужасные получились по этому рецепту
Ну и ду а. У всех вкусные а у тебя нет.@@MariMari-777
Умничка, всё просто и чётко, без лишних указательных пальцев. Спасибо, подписываюсь.
Благодарю за рецепт! Оладьи получились пышные и вкусные. Добавила в тесто банан.
Спасибо за рецепт!!! Оладьи получились воздушные и очень вкусные:)) Дети и муж просили добавки🤣
Супер! Очень вкусно. Наконец я нашла рецепт пышных оладьев на кефире. Спасибо Вам.
Большое спасибо! Жизнь прожила и не могла понять, почему оладьи не поднимаются.
Сегодня напекла. Такая прелесть!
Спасибо за рецепт,жалко что можно один лайк!
Спасибо, Ирина! Я очень рада, что Вы смотрите мой канал! 😊❤️💐 Готовьте на здоровье! 😘
Рецепт СУПЕР! Всё получилось! Спасибо.
Шикарные оладушки. Впервые настолько круто получилось.