Впервые сегодня сделала топперы, я не кондитер, но иногда готовлю торты. Ваше видео мне очень помогло! Практически везде рекомендуют клеить на декор гель, но мне ваш способ показался надёжнее. Спасибо! Все получилось))
Решила попробовать сделать топперы сама. До вашего видео просмотрела массу роликов, где советы давали женщины. В итоге, самым полезным и информативным оказалось именно ваше видео. Спасибо. Попробую, надеюсь, получится)
Давайте рецепт декогеля! Зволожувати зубочистку перед тим, як вставляти в торт це чудова ідея, вперше таке бачу! Як завжди круто!!! Єдине, що мене напружує, це довжина зубочисток. Якщо торт не планують перевозити, то нормально, але якщо з транспортуванням, то краще на довгих шпажках, надійніше)))
Дам обов'язково ))) Якшо плануєш наносити велику кількість крему на торт, то давай шпажки. Тільки враховуй тоді їх товщину, коли робиш мастичні підложки
Здравствуйте у меня крем чиз, боюсь что мастика растаяет на нём, слышала что можно слоем шоколада изолировать. Подскажите дождаться полного высыхания шоколад на мастике и можно класть мастику с картинкой на торт?
Ні, ізолювати не потрібно. Робить мастику приблизно від 5-6 мм, та дайте їй трошки підсохнути. Від крама вона буде розмокати але дуже повільно та тільки внутрішний шар. З картинкою нічого не станется.
Добрый день. Мастика не так сильно тает как многие думают, когда она напитывается влаги она становится мягкой ,что даже не плохо, когда торт покрыт полностью. Так легче резать. Скорее нужно ставить вопрос какой крем будет лучше держать форму под мастикой. Обычно мы используем для выравнивания масляный крем, можно масляный крем-чиз. Они хорошо держат форму и не сильно увложняют мастику. Про разные кремы у нас есть отдельный плейлист. Ну и на шоколаде крем подойдет, он тоже плотный. th-cam.com/play/PLwTU-iFHrozyn1b2-U12CEXRLbBPmuNiC.html
@@ГульсинаХайрушева Вставлю свои 5 копеек!) Если опасаетесь деформации мастики, покройте ее снизу тонким слоем шоколада, или глазури.В таком виде, фигурки из мастики, стояли без ущерба, даже на желейных тортах, несколько суток..
Если крем масляный то картинку можно вообще без мастики укладывать. Но сливочном картинка плывет, но мастика нормально отсекает влагу. Это все если класть сверху или клеить на бок торта. При установке топперов никаких проблем не случалось. Даже если мастика немного впитает влаги она продолжает держать форму. Мы всегда ! устанавливаем топперы в последний момент. И не ставим их в холодильник.
Питання: якщо клієнт замовлення забирає з вечора чи витримають ізольовані картинки як топер або картинки ізольовані шоколадом покладені на крем ніч в холодильнику? Чи нічого не потече? І таке ж питання з льодяниками? Як робити торт з льодяниками, якщо ніч проведе у замовника в холодильнику?
З ізольованою картинкою нічого не трапиться, ви її для того і ізолюєте. А льодяники можуть стати ліпкими, але форму не втрачають. Найкращій варіант ставити в холодильник в коробці.
Здравствуйте. Такие топеры в холодильнике таят и начинают гнуться, сворачиваться и тд. Что делаю не так?! Подскажите пожалуйста. Два холодильника капельный и ноуфрост. И там и там таят. Люди заказали торт с такими топерами и через несколько часов потом достали торт к празднику, а топеры лежат. Праздник испорчен
1. Попробуйте другую мастику. 2. Делайте толще слой. 3. Снимать топперы на время хранения в холодильнике. 4. Ставить в холодильник в коробке чтоб не попала влага. 5. Если заказчик собирается долго хранить в холодильнике можно снять и отдавать топперы отдельно от торта. Сделать фотку как их расположить. Следы от шпажек уже будут виднв. Объяснить что это как свечи, ставятся перед подачей на стол.
Мы устанавливаем перед выдачей. Иногда отдаем заказчику отдельно если они планируют долго хранить. Места под топперы уже намечены и фото сделаны. Расставить их по местам дело одной минуты.
По сроку годности ингредиентов. (на самом деле это почти чистый сахар и портится там нечему) В боксе под крышкой храните при комнатной температуре. Мастика затвердеет но не испорьится.
Скажите пожалуйста сделала топпер нанесла сверху нейтральный гель топдекор. Он густой на топпере смотрится как извиняюсь сопли и даже сутки прошли липнет. Я сторалась тонким слоем наносить. Можно ли гель немного разбавить водой или может водкой чтобы было удобно наносить на топпер и был тонкий слой?
Здравствуйте. Спасибо за подробное и понятное видео! Сделала топперы, всё получилось👌делала из покупной мастики Top Dekor, использовала не всю упаковку, остаток завернула в пищ.пленку.. Не подскажите, после вскрытия упаковки сколько можно хранить её в таком виде? И где?
От открытия пачки срок годности не меняется. У нашей мастики срок годности 12 месяцев. Со временем мастика немого подсыхает. Если стала не комфортно разминать, то положите кусочек на 5-10 секунд в микроволновку. А если вы посмотрите состав, то там в основном сахар, крахмал, глюкозный сироп и лимонная кислота. По правде там нечему пропадать :)
Спасибо за толковую консультацию!!! Делаю по вашему методу, но, после длительной сушки, при установке на торт, топперы начинают выгибаться. Крем-чиз на масле на финишном выравнивании. Почему так происходит?
1. Очень влажно в помещении. (надеюсь вы не ставите их в холодильник) 2. "Слишком свежая" или самодельная мастика. Ей нужно очень много времени на застывание до 3-4 дней! Можно вмешать немного смеси крахмала и сахарной пудры, чтобы стала по жестче. 3. Тонковатый слой для вашей мастики. Попробуйте сделать на 2-3 мм толще. 4. Если покрыть декогелем и дать ему хорошо просохнуть будет дополнительная прочность.
Спасибо за ответ! Процесс создания исключительно по вашему методу: мастика покупная (полуфабрикат кондитерского сахаристого изделия "Мастика сахарная белая" Производитель ООО "ФУДМИКС", Россия-так на этикетке) Толщина минимум 5 мм, просушивание в теплом сухом месте (на кухне, на вытяжке). Проблема появляется при установке. Низ топпера изолирую либо глазурью, либо шоколадом. Вероятно, нужно попробовать другую мастику. Вам спасибо за внимание и вашу работу!!!
Здравствуйте!подскажите пожалуйста топеры покрывать гелем нужно только после полного высыхания или можно сразу?и сколько нужно времени, чтобы подсох гель?
Подскажите пожалуйста как делать заказ на изготовление картинок? Я хочу заказать картинки ,мне в магазине для кондитера сказали пришлите нам на почту картинки и размер)))) интересует етот момент))
Ищите подходящую картинку в интернете, желательно в хорошем качестве. С телефона не всегда можно определить, лучше с компьютера. И пишете какого размера вы хотите получить ее в реальности. Когда мы делаем макеты это выглядит примерно так: Эльза - 1 картинка высота 10см, Анна - 2 картинка высота 10см, Олаф -3 картинка высота 6см. Олень - 4 картинка высота 12 см. Если картинка с фоном и на весь торт то пишем, обрезать картинку под круг диаметром 18см. Учитывайте что при обрезке под круг часть изображения обрежется и нужна правильная компановка на рисунке. И ещё лист А4 имеет размер 210х297мм. Максимальный диаметр круга до 20см.
Добрый день.Скажите пожалуйста,заказала мастику,а она мягкая,как мне ее сделать ,чтобы подходила на топеры?Чтобы ее использовать.Можно спасти ситуацию?
Добавьте сахарную пудру, или смесь крахмала с пудрой. Сделайте слой немного толще. Оставьте сушиться при комнатной температуре и минимальной влажности.
Зберігати у прохолодному сухому місці (не в холодильнику). По терміну зберігання орієнтуйтесь на термін зберігання мастики, яку ви використовували для виробництва топерів
Можно обойтись и без шпажки. Тогда делайте саму мастичную основу чуть длиннее и просто вставляйте плашку в крем. Главное чтобы крем не касался картинки (особенно если вы не покрываете ее декоргелем). Сама мастика от крема не размокнет настолько, чтобы не удержать топпер
Мы не продаем торты с мультгероями. Оформляем полностью торт в нужном цвете. А уже топперы заказчик устанавливает самостоятельно. А использование для личных нужд законом не запрещено
Около 100г будет достаточно. В большинстве случаев зависит от толщины слоя. Если слой тонкий, то нужно больше времени для высыхания чтоб форму держало. Если времени нет, то тогда мастику чуть толще.
Можно ни чем не покрывать. Только будьте осторожнее с влагой на лицевой стороне, чтоб картинка не поплыла. Гель можно сделать самостоятельно. Видео на эту тему в планах.
Мы обязательно подготовим видео про приготовление мастики. Но вот именно к топперам я предпочитаю брать готовую. Их все равно, как правило, не едят. И нет смысла заморачиваться
Спасибо большое😊, все держится прекрасно, и не надо заморачиваться с декоргелем.
Впервые сегодня сделала топперы, я не кондитер, но иногда готовлю торты. Ваше видео мне очень помогло! Практически везде рекомендуют клеить на декор гель, но мне ваш способ показался надёжнее. Спасибо! Все получилось))
Решила попробовать сделать топперы сама. До вашего видео просмотрела массу роликов, где советы давали женщины. В итоге, самым полезным и информативным оказалось именно ваше видео. Спасибо. Попробую, надеюсь, получится)
Спасибо, думаю все получится. Сложного ничего нет в топперах.
Коротко и ясно👍👍👍спасибо
Ваш канал действительно очень информационный. Вы большие молодцы!!! Спасибо!!!❤️
Спасибо вам за подробное видео! Очень все понятно рассказываете, особенно для новичков это очень важно
Спасибо за отзыв!
Смотрите и другие наши видео :) И на канал подписывайтесь. А если друзьям расскажете то это вообще будет отлично!
Спасибо огромное!!!!! ❤❤❤❤
🔥🔥🔥🔥🔥
Искреннее Вам моё Спасибо!!! Простое, абсолютно понятное и грамотное объяснение всех тонкостей 👍
Большое спасибо за подробное и полезное видео!!
Ооооочень крутое, очень полезное видео, и главное без лишних слов, все по делу! Спасибо вам огромное!!
Спасибо. Делитесь нашими видео с друзьями и смотрите другие наши видео, на канале много всего интересного :)
Н
-- Все очень понятно
-- Хорошая подача, пригодится
Спасибо! Пользуйтесь на здоровье
Спасибо,лаконично и очень познавательно!
Спасибо Вам! Так четко все объясняете, сразу хочется взять и повторить 😊
Просто и понятно,не ошибёшься,спасибо!!!
Ну молодец! Просто и доступно, попробую!
Спасибо за подробный МК!
Спасибо за отзыв!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Благодарю вас за объявление..Лайк и подписка.
Спасибо, теперь всё понятно!!!! Хорошо объясняете) 👍👍👍
Спасибо вам огромнейшее😘
Спасибо!!!! 💕💕💕💕
четко, ясно и понятно, спасибо!
Спасибо за оценку!
@@Dvazajci
Скажите пожалуйста если это делать заранее сколько оно может хранится и как хранить?
Спасибо огромное
Сегодня попробую и потом отпишусь, а пока Спасибо вам за мастер-класс👍👍👍🤗
Спасибо вам🫶
Спасибо
Спасибо за информацию, очень приятно слушать 👍
Рады, что вам понравилось!
Спасибо 🙏 за видео
Спасибо за видео
спасибо.все очень четко
Спасибо за оценку!
Спасибо!!!!!!!!!!!
Щиро дякую, Вам!!!))🎉
Прошу, хай у вас все вийде добре.
Тоже начиталась и приклеила декор гелем , в итоге не высохло за 2 дня
Подскажите пожалуйста,а можно ли сахарную картинку покрыть декор гелем для блеска?
Да
Давайте рецепт декогеля! Зволожувати зубочистку перед тим, як вставляти в торт це чудова ідея, вперше таке бачу! Як завжди круто!!! Єдине, що мене напружує, це довжина зубочисток. Якщо торт не планують перевозити, то нормально, але якщо з транспортуванням, то краще на довгих шпажках, надійніше)))
Дам обов'язково ))) Якшо плануєш наносити велику кількість крему на торт, то давай шпажки. Тільки враховуй тоді їх товщину, коли робиш мастичні підложки
А что лучше использовать сахарную или вафельную бумагу на мастику? И как приклеить сахарную на мастику, так же как и вафельную в видео?
Технология одинаковая.
Спасибо, очень полезное видео, подскажите как хранить готовые топперы?
Сначала полностью просушить. А потом в герметичной емкости при комнатной температуре. Без влаги и прямых солнечных лучей
Спасибо большое! Лучше печатать картинку на сахарной бумаге или на вафельной?
Мы печатаем на вафельной. Она стоит дешевле. А так как топперы из затвердевшей мастики обычно все равно никто не ест, то и нет смысла переплачивать
@@Dvazajci Спасибо
за совет!
Як усе доступно, дякую за ролик.
Прошу, дивиться інші наші відео.
@@Dvazajci підписана і дивлюсь ваші ролики завжди.
Здравствуйте, так же с сахарной печатью делаете?
Да
Большое спасибо!!!
Здравствуйте я начинающий тортодел, скажите пожалуйста а где можно хоронить готовые мастичные фигурки, спасибо.
Герметичный бокс при комнатной температуре. Состав мастики в основном сахар, хранение схоже с ним.
Здравствуйте у меня крем чиз, боюсь что мастика растаяет на нём, слышала что можно слоем шоколада изолировать. Подскажите дождаться полного высыхания шоколад на мастике и можно класть мастику с картинкой на торт?
Мы не усложняем. Мастика на креме станет мягкой и будет хорошо резаться, это скорее плюс. А вот порезать шоколад будет сложно.
Підскажіть, готові фігурки з мастики скільки зберігаються? Якщо місяць ,в контейнері, то нормальні вони? Я так розумію в мастике нема чому псуватися?
Так, мастика це в більшості цукор. При висиханні стає дуже твердою але не псується.
Здравствуйте!Шпажки деревянные или зубочистки изолировать нужно чем нибудь?Или просто вставлять в торт?
Изолировать не нужно. Они изначально предназначены для контакта с едой.
Подскажите почему когда я покрываю вафельную картинку на мастике декор гелем она пузырится мелкими частыми пузырями?
Слишком жидкий декогель.
Расскажите пожалуйста, будет держаться сахарная бумага на мастике?
Да, на воду как и с вафельной.
@@Dvazajci Спасибо
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли на мастике приклеить САХАРНУЮ КАРТИКУ, смащавее водой?
Да, технология не меняется
Добрый день,а сахарную картинку ,тоже можно обычной водой клеить?
Да
Скажите пожалуйста, мне нужно приклеить такой декор к краю торта и плюс топеры, как тогда хранить торт в холодильнике? (Декор гелем не покрываю)
Детали на боку торта не боятся холодильника. Они не гнуться. Топперы гнуться от влаги. Их лучше ставить перед выдачей.
Спасибо большое!топеры получились отлично,делала первый раз)))подскажите,можна кружива на крем чиз или на крем пломбир с маслом или потекут?
А кружева из чего сделаны? Масляные кремы обычно очень стабильны и на них мало что течет.
@@Dvazajci спасибо!очень выручаете))))нужно кружево на какой то клей садить или просто на крем?просто на мастику можно и на воду,а как тут?
Мы ни чем не приклеиваем, на креме и так все держится. Кружево из айсинга не течет.
Доброго дня, скажіть будь ласка, якщо таку картинку на мастиці клеїти на боковину торта, потрібно чимось ізолювали мастику від крема чи ганаша? Дякую.
Ні, ізолювати не потрібно. Робить мастику приблизно від 5-6 мм, та дайте їй трошки підсохнути. Від крама вона буде розмокати але дуже повільно та тільки внутрішний шар. З картинкою нічого не станется.
Здравствуйте, есть ли разница при работе с картинкой из сахарной бумаги? Спасибо
Мы работаем только с вафельной.
@@Dvazajci лучше вафельную тонкую или тостую использовать?
@@Animeshka2017 не имеет значения
Здравствуйте! спасибо за информативный ролик! скажите, пожалуйста, какое должно быть покрытие у торта,чтобы мастика не растаяла?
Добрый день. Мастика не так сильно тает как многие думают, когда она напитывается влаги она становится мягкой ,что даже не плохо, когда торт покрыт полностью. Так легче резать. Скорее нужно ставить вопрос какой крем будет лучше держать форму под мастикой. Обычно мы используем для выравнивания масляный крем, можно масляный крем-чиз. Они хорошо держат форму и не сильно увложняют мастику. Про разные кремы у нас есть отдельный плейлист. Ну и на шоколаде крем подойдет, он тоже плотный. th-cam.com/play/PLwTU-iFHrozyn1b2-U12CEXRLbBPmuNiC.html
@@Dvazajci спасибо большое за ответ 🌹
@@ГульсинаХайрушева Вставлю свои 5 копеек!) Если опасаетесь деформации мастики, покройте ее снизу тонким слоем шоколада, или глазури.В таком виде, фигурки из мастики, стояли без ущерба, даже на желейных тортах, несколько суток..
Каким кремом у вас финишное покрытие торта? При сокосновении топпера из мастики и крема ничего не происходит?
Если крем масляный то картинку можно вообще без мастики укладывать. Но сливочном картинка плывет, но мастика нормально отсекает влагу. Это все если класть сверху или клеить на бок торта. При установке топперов никаких проблем не случалось. Даже если мастика немного впитает влаги она продолжает держать форму. Мы всегда ! устанавливаем топперы в последний момент. И не ставим их в холодильник.
Питання: якщо клієнт замовлення забирає з вечора чи витримають ізольовані картинки як топер або картинки ізольовані шоколадом покладені на крем ніч в холодильнику? Чи нічого не потече?
І таке ж питання з льодяниками? Як робити торт з льодяниками, якщо ніч проведе у замовника в холодильнику?
З ізольованою картинкою нічого не трапиться, ви її для того і ізолюєте. А льодяники можуть стати ліпкими, але форму не втрачають. Найкращій варіант ставити в холодильник в коробці.
Здравствуйте. Такие топеры в холодильнике таят и начинают гнуться, сворачиваться и тд. Что делаю не так?! Подскажите пожалуйста. Два холодильника капельный и ноуфрост. И там и там таят. Люди заказали торт с такими топерами и через несколько часов потом достали торт к празднику, а топеры лежат. Праздник испорчен
1. Попробуйте другую мастику.
2. Делайте толще слой.
3. Снимать топперы на время хранения в холодильнике.
4. Ставить в холодильник в коробке чтоб не попала влага.
5. Если заказчик собирается долго хранить в холодильнике можно снять и отдавать топперы отдельно от торта. Сделать фотку как их расположить. Следы от шпажек уже будут виднв.
Объяснить что это как свечи, ставятся перед подачей на стол.
Подскажите пожалуйста , где хранятся готовые топперы ?
при комнатной температуре в сухом месте. Можно просто в герметичном боксе.
Спасибо за быстрый ответ)
Подскажите, если топперы нельзя хранить в холодильнике, то когда нужно их устанавливать на торт? Ведь торт хранится в холодильнике
Мы устанавливаем перед выдачей. Иногда отдаем заказчику отдельно если они планируют долго хранить. Места под топперы уже намечены и фото сделаны. Расставить их по местам дело одной минуты.
Здравствуйте,а можно вафельную бумагу клеить на сухое безе,и чем?
Я бы клеил картинку на тонкую мастику водой, а ща тем мастику на безе, но только с меньшим количеством воды чтоб безе не размокло.
@@Dvazajci я сиотрела видео,где выдавливают бизе на картинку,а потом сушат вместе с картинкой в духовке-это реально?
И ещё ,если моё бизе на шпажке,не упадёт ли картинка с ма тикой
Здравствуйте. А можно такой Топпер приклеить на сливочный крем? На поверхность торта просто
Да, но сделайте мастику потолще. Сливочный крем начнет ее растворять.
На боковую сторону можно лепить вафельную картинку на ганаш и надо смазывать. Спасибо.
можно просто на ганаш
Здравствуйте, сколько можно хранить и как готовые топперы??
По сроку годности ингредиентов. (на самом деле это почти чистый сахар и портится там нечему)
В боксе под крышкой храните при комнатной температуре. Мастика затвердеет но не испорьится.
👏👍А можно гель заменить с желем?
Я не совсем понимаю что вы имеете ввиду под словом "жель"
Добрый день, подскажите пожалуйста, сколько и как хранится французская меренга, домашнего приготовления?
По сроку годности мастики.
Но на самом деле там почти чистый сахар, так что поститься там нечему. Да и не едят их в основном.
@@Dvazajci спасибо
Скажите пожалуйста сделала топпер нанесла сверху нейтральный гель топдекор. Он густой на топпере смотрится как извиняюсь сопли и даже сутки прошли липнет. Я сторалась тонким слоем наносить. Можно ли гель немного разбавить водой или может водкой чтобы было удобно наносить на топпер и был тонкий слой?
Разогрейте гель в микроволновке, буквально 10-20 секунд. Он станет жидким. Сможете покрыть тончайшим слоем и он быстрее высохнет.
Спасибо Вам огромное!
И Вы правы - лепила на водку не то. Вот вода это супер-всё ровно получилось. Спасибо что делитесь ценной информацией.
Здравствуйте! А с сахарной бумагой, работаете? И отличается ли процесс в работе с ней?
Именно в топперах процесс не отличается.
Здравствуйте! Готовые топперы т.е. покрытые гелем? И как хранить открытыми или закрытыми? Спасибо
Мы пакуем в зип-пакет, чтобы влага не попала и храним при комнатной температуре.
Добрый день а если я установлю ети топери на торт а потом торт поставлю в холодильник на несколько часов, з ними что-то случится или нет?
За 2-3 часа ничего не случится если холодильник не сильно влажный. Для подстраховке ставьте в холодильник уже в коробке, она отсекает часть влаги
Здравствуйте. Спасибо за подробное и понятное видео! Сделала топперы, всё получилось👌делала из покупной мастики Top Dekor, использовала не всю упаковку, остаток завернула в пищ.пленку.. Не подскажите, после вскрытия упаковки сколько можно хранить её в таком виде? И где?
От открытия пачки срок годности не меняется. У нашей мастики срок годности 12 месяцев. Со временем мастика немого подсыхает. Если стала не комфортно разминать, то положите кусочек на 5-10 секунд в микроволновку. А если вы посмотрите состав, то там в основном сахар, крахмал, глюкозный сироп и лимонная кислота. По правде там нечему пропадать :)
Спасибо за толковую консультацию!!! Делаю по вашему методу, но, после длительной сушки, при установке на торт, топперы начинают выгибаться. Крем-чиз на масле на финишном выравнивании. Почему так происходит?
1. Очень влажно в помещении. (надеюсь вы не ставите их в холодильник)
2. "Слишком свежая" или самодельная мастика. Ей нужно очень много времени на застывание до 3-4 дней! Можно вмешать немного смеси крахмала и сахарной пудры, чтобы стала по жестче.
3. Тонковатый слой для вашей мастики. Попробуйте сделать на 2-3 мм толще.
4. Если покрыть декогелем и дать ему хорошо просохнуть будет дополнительная прочность.
Спасибо за ответ! Процесс создания исключительно по вашему методу: мастика покупная (полуфабрикат кондитерского сахаристого изделия "Мастика сахарная белая" Производитель ООО "ФУДМИКС", Россия-так на этикетке) Толщина минимум 5 мм, просушивание в теплом сухом месте (на кухне, на вытяжке). Проблема появляется при установке. Низ топпера изолирую либо глазурью, либо шоколадом. Вероятно, нужно попробовать другую мастику. Вам спасибо за внимание и вашу работу!!!
Здравствуйте!подскажите пожалуйста топеры покрывать гелем нужно только после полного высыхания или можно сразу?и сколько нужно времени, чтобы подсох гель?
Можно покрывать сразу. Сохнет гель несколько часов. Зависит от слоя и влажности
Спасибо❤❤❤
Добрый день . Скажите, а с сахарной бумагой приступаем так же?
С сахарной мы не работаем. Но к мастике смоченной водой точно прилипнет.
Скажите, а вы смс добавляет в мастику или она и так хорошо высохнет?
Добрый день. Ничего в мастику не добавляем. Она твердеет при комнатной температуре если нет доступа к влаге.
Подскажите пожалуйста как делать заказ на изготовление картинок? Я хочу заказать картинки ,мне в магазине для кондитера сказали пришлите нам на почту картинки и размер)))) интересует етот момент))
Ищите подходящую картинку в интернете, желательно в хорошем качестве. С телефона не всегда можно определить, лучше с компьютера. И пишете какого размера вы хотите получить ее в реальности.
Когда мы делаем макеты это выглядит примерно так: Эльза - 1 картинка высота 10см, Анна - 2 картинка высота 10см, Олаф -3 картинка высота 6см. Олень - 4 картинка высота 12 см.
Если картинка с фоном и на весь торт то пишем, обрезать картинку под круг диаметром 18см. Учитывайте что при обрезке под круг часть изображения обрежется и нужна правильная компановка на рисунке. И ещё лист А4 имеет размер 210х297мм. Максимальный диаметр круга до 20см.
Подскажите, пожалуйста, какая граммовка у этой бумаге? Какую рекомендуете чтобы не было проблем точно
Может быть любая. Тонкости я разбирал вот тут th-cam.com/video/VLhYvPgPUA0/w-d-xo.html Сравнивал три разные плотности бумаги в различных условиях.
Добрый день.Скажите пожалуйста,заказала мастику,а она мягкая,как мне ее сделать ,чтобы подходила на топеры?Чтобы ее использовать.Можно спасти ситуацию?
Добавьте сахарную пудру, или смесь крахмала с пудрой. Сделайте слой немного толще. Оставьте сушиться при комнатной температуре и минимальной влажности.
Скажіть будь ласка, скільки часу можна зберігати вже готові топери на вафельні картинці і як зберігати?
Зберігати у прохолодному сухому місці (не в холодильнику). По терміну зберігання орієнтуйтесь на термін зберігання мастики, яку ви використовували для виробництва топерів
@@Dvazajci Дякую?
Скажіть будь ласка, чому топери скручуються під час сушки?
Забагато вологи та тонкий шар. Присипте цукровою пудрою та притисніть дощечкою до вистигання.
Здравствуйте, а сахарную бумагу так же делают?
Да
как и чем ставить топперы из мастики с вафельной картинкой без шпашки на крем чиз?
Можно обойтись и без шпажки. Тогда делайте саму мастичную основу чуть длиннее и просто вставляйте плашку в крем. Главное чтобы крем не касался картинки (особенно если вы не покрываете ее декоргелем). Сама мастика от крема не размокнет настолько, чтобы не удержать топпер
Здравствуйте, подскажите какая у вас картинка, тонкая?
У меня бывают разные. Вот видео где я сравниваю три бумаги th-cam.com/video/VLhYvPgPUA0/w-d-xo.html
Принцип работы не меняется.
@@Dvazajci спасибо большое.
Здравствуйте, а как можно высушить мастику быстро не ждать 4-5часов?
Если мастика изначально уже подсохшая и вы ее разогревали для работы, то она застывает значительно быстрее.
Подскажите что вы делаете теперь когда заказывают тех же мультяшек? Слышала их запретили
Мы не продаем торты с мультгероями. Оформляем полностью торт в нужном цвете. А уже топперы заказчик устанавливает самостоятельно. А использование для личных нужд законом не запрещено
@@Dvazajci спасибо большое
Здравствуйте! А можно покрыть кафельную картинку на мастике сверху глюкозным сиропом , чтобы картинка была ярче и блестела?
Покрыть конечно можно, но она будет липкая и придется очень долго ждать высыхания. Я бы не рекомендовал так делать.
Сделала все по-вашему видео, покрыла топпер декор гелем, в итоге прошли сутки он не высох, торт отдавать завтра, что делать?
Если мастика держит форму, то ставить топпепы на торт. И разобраться что не так с вашим гелем.
Если мастика держит форму, то ставить топпепы на торт. И разобраться что не так с вашим гелем.
Добрый день. Подскажите пожалуйста сколько нужно приблизительно мастики чтоб сделать 6-7 фигурок? Заранее спасибо
Около 100г будет достаточно. В большинстве случаев зависит от толщины слоя. Если слой тонкий, то нужно больше времени для высыхания чтоб форму держало. Если времени нет, то тогда мастику чуть толще.
А если нет геля для покрытия, чем-то можно заменить или сделать самой его?
Можно ни чем не покрывать. Только будьте осторожнее с влагой на лицевой стороне, чтоб картинка не поплыла. Гель можно сделать самостоятельно. Видео на эту тему в планах.
@@Dvazajci спасибо большое за обратную связь, жду видео;)
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста идеальный рецепт мастики для топеров!
Мы обязательно подготовим видео про приготовление мастики. Но вот именно к топперам я предпочитаю брать готовую. Их все равно, как правило, не едят. И нет смысла заморачиваться
Здравствуйте.У вас толстая или тонкая вафельная бумага?
У нас есть три вида. Толстая, тонкая и ультратонкая. Работать можно с любой.
Дайте ссылку на то как правильно приклеить вафельную картинку на всю поверхность торта покрытого крем чизом на масле😳🙏
Мы не записывали такого видео. Клеится просто на крем, места где нужно подогнать смачиваются изнутри водой.
а как их в сбоку торта крепить ? на что приклеивать ?
Если торт покрыт кремом, то просто приложить и будет держаться. Если ганашем, то на шоколад.
Здраствуйте скажите пожалуйста по сколько см спечатали вафелный бумаги
Добрый день. Обычно я делаю высоту фигурок 8-10 см. В большинстве случаев они смотрятся гармонично на тортах 2-3 кг.
Простите за вопрос, я делетант в этой теме. А краски ? Они же не съедобные?
Есть специальные пищевые красители, поищите видео на канале. Я про них рассказывал.
А можно приклеить разные элементы вафельной бумаги друг с другом? Чтоб выглядела как аппликация)
Да, можно. Бумагу между собой можно склеить декогелем, рецепты есть на канале, к мастике просто водой
Скажіть будь ласочка, чому може довго сохнути мастика?
Залежить від виробника та вологості.
Дякую. @@Dvazajci
А что будет если распечатать на глянцевую бумагу(плотная)?
Все тоже самое. Вот тут сравниваем разную плотность вафельной бумаги th-cam.com/video/mQHTXVJWyaQ/w-d-xo.html
а можно за два дня заранее сделать такие фигурки? и если хранить их в закрытом месте, ничего им не будет?
Можно, с ними ничего не случается. Мастика это в основном сахар. Картинки вафля. Так что храниться это может долго.
а с сахарной бумагой также?
К сожалению мы не работаем с сахарной бумагой.
Скажіть будь ласка,яка краще вафельна картинка ,чи цукрова картинка ?
Доброго дня. Ми вирокистовуємо віфельні, з цукровими не працювали.
@@Dvazajci дякую!
@@Dvazajci дякую!
Добрый день! Скажи пожалуйста,с сахарной бумагой принцип работы такой же?
Я не знаю как сахарная поведет себя с декогелем, а вот к мастике точно приклеился на воду.
@@Dvazajci спасибо большое!
Лучшее видео для новичков.👏🏻👍🏻
А сколько дней можно хранить готовые изделия?
Хранятся по сроку годности мастики. (На самом деле основной состав это сахар, и в большинстве случаев их не едят, так что очень долго можно хранить)