Дякую! Ні, принцип роботи з цукровим папером відрізняється, таку картинку не потрібно покривати декор гелем, вона від нього розтане, а карамель навпаки можна виливати зразу на картинку
Добрый день. Подскажите пожалуйста, где купить глюкозный сироп? Я увлеклась пряниками, пока только все изучаю. Вчера сделала первое козульное тесто, сегодня буду печь. Хочу у вас узнать, какие пищевые красители Вы используете? Где их купить? Я переселенка из Луганска, сейчас живу под Киевом.
Добрий день. Нехай у вас все вдається. Глюкозний сироп можна купити в магазинах для кондитерів. Даю посилання де я купляю centrdekoru.com.ua/catalog/pastry_ingredients/glucose_syrup_700_grams/ Барвники використовую такі: centrdekoru.com.ua/catalog/barvnyk_pasta_confiseur/
Нічим. Якщо хочете хороший результат, щоб картинка не закручувалась, не текла і т.д. тоді потрібно використовувати тільки декор гель, (ще його називають нейтральний гель). Можна використовувати декор гель домашнього приготування з цукрового сиропу і желатину, але і він не дає такий результат як магазинний декор гель, тим паче, що ціна декор гелю коливається в раноні 15 грн за 100 грам.
Вітаю! Мастика дуже зручни матеріал, єдине вона боїться вологи, тому якщо вологий крем, до прикладу крем сир, або висока вологість в холодильнику вона просто тане. Щоб не текла, покривайте торт декорований мастикою ганашем, а в холодильнику зберігайте в коробці, або якщо покриваєте крем сиром то ізолюйте мастику від торта розтопленим шоколадом або какао маслом, і старайтесь, щоб в такому випадку декорований торт не зберігався довго.
Вафельну картинку приклеїти на кружок мастики товщиною 3-4 мм, і вирізати необхідний розмір. Якщо крем на капкейках вологий (як до прикладу крем чіз) зі зворотньої сторони мастику покрити тонким шаром розтопленого шоколаду або какао масла, тоді просто ставити зверху на кремову шапочку капкейка
Такі підставки продаються готові, centrdekoru.com.ua/catalog/paloski_s_proplasta/reinforced_substrate_under_the_cake_substrate_of_zsolt_silver_polystyrene_foam_diameter_26_cm/ або можна вирізати самостійно з екструдованого пинопласту, до якого приклеюю тонку підложку і декорую шиною
Роблю мастику солодку та дуже смачну, не розумію коли роблять торти на замовлення з не їстівної мастики. А особливо коли ще й блогери "обсирають" замовників що бутім ті, надкусили виріб з мастики який вони робили впродовж години. Це звісно автора цього відео не стосується...
Дякую величезне за детальне пояснення, і особливо за рідну мову! Таких відео нажаль мало((
Дякуюю за море корисної інформації❤
Як це класно 👍 дякую за відео !!
Дуже гарний канал, потрібна інформація, красива мова.
Дякую за україномовний контент!!!
Дякуєю за покрокове пояснення, може вийде хочь своїй дитині спекти тортик.
Дякую вам за корисну інформацію ❤
Дякую за пізнавальне відео.Дуже цікаво і детально все розказуєте.
Щиро дякую, дуже приємно!
Дякую виличезне за таке пізнавальне відео.
Велике дякую за таке детальне відео), мені як новачку було дуже цікаво познайомитись з ціни техніками
Дякую за ваші відео! Ви для мене просто як знахідка)
Я буду робити торт донечці на день народження і ви жопомогли мені вирішити багато питань)❤
Дякую приємно! Вітання донечці!
Дякую вам! Дуже цікаві і корисні відео. Особливо для таких початківців, як я♥️
Дякую за інформацію
Дуже цікаво і доступно
Сьогодні залипла на ваш канал , все дуже цікаво, дякую
Розумниці, наші україночки. Дякуємо за україномовний контент 🥰🩵💛🫶
Дякую за чудове відео. Все зрозуміло. Будьте здорові.
Дякую! Навзаєм!
Вау, таке корисне відео
Дякую❤❤❤❤❤
Чудове відео! Все дуже детально розповідаєте і показуєте!
Щиро дякую!
Дякую, допомогли
Дякую за чудове відео та гарну українську мову 💛💙
Гарно дякую за підказки!!!❤️
Щиро дякую!
Супер. МОЛОДЧИНКА
Щиро дякую!
Супер 😊
Чим можна замінити лак? Дякую 😊
Добрий день. Якщо не важко то запишіть будь ласка відео прохарчовий принтер .
Декор гель не підсох за ніч. Пряник липне, що робити? Усе зробила як на відео. Дякую.
Супер!
Дуже цікаве і пізнавальне відео !!! Молодець !!! А чи не підскажите , на рахунок цукрової картинки принцип роботи той самий?
Дякую! Ні, принцип роботи з цукровим папером відрізняється, таку картинку не потрібно покривати декор гелем, вона від нього розтане, а карамель навпаки можна виливати зразу на картинку
❤дякую за цікаве відео. А чим замінити можна декоргель ?
Щоб отримати такий же результат то нічим, а щоб схожий, то можна в домашніх умовах приготувати цукрово желатиновий сироп
@@НадяБурлачук я в результаті використала яєчний білок. Чудово взялося до мастики
@@NadiiaRak Чудово, я дуже рада, напевне до білка і не додумалась би) тепер теж буду мати на увазі.
Доброго дня! Вафельний папір тріснув прям на малюнку, чи можна взятувати якось? І чи не буде видно на мастиці?
Добрий день) скажіть будь ласка , коли торт буде стояти в холодильнику, чи не деформується вафельна картинка на пряниках? Дякую за відео❤
А який склад цього декор-гелю? На 1 раз не можна на який крохмал посадити ту картинку? Дякую.
Скажіть , будь ласка, а скільки такі прянички мають термін зберігання?❤
Отличный канал у вас! Скажите пожалуйста что вы называете кондитерским лаком?
Дякую! Рецепт і інформація про лак тут th-cam.com/video/k9UIzFMdlwk/w-d-xo.html
Клас👍😄
А чим можна замінити гель?
Добрый день. Подскажите пожалуйста, где купить глюкозный сироп?
Я увлеклась пряниками, пока только все изучаю. Вчера сделала первое козульное тесто, сегодня буду печь. Хочу у вас узнать, какие пищевые красители Вы используете? Где их купить?
Я переселенка из Луганска, сейчас живу под Киевом.
Добрий день. Нехай у вас все вдається. Глюкозний сироп можна купити в магазинах для кондитерів. Даю посилання де я купляю centrdekoru.com.ua/catalog/pastry_ingredients/glucose_syrup_700_grams/
Барвники використовую такі: centrdekoru.com.ua/catalog/barvnyk_pasta_confiseur/
Скажіть,будь ласка, якою мастикою ви користуєтесь?
Роз'ясніть будь ласка, що маєте на увазі під словом "пастка", а то я не зовсім зрозуміла
Клас !
Щиро дякую, так все доступно показуєте.
Чим можна замінити декор гель для приклеювання вафельних картинок?
Нічим. Якщо хочете хороший результат, щоб картинка не закручувалась, не текла і т.д. тоді потрібно використовувати тільки декор гель, (ще його називають нейтральний гель). Можна використовувати декор гель домашнього приготування з цукрового сиропу і желатину, але і він не дає такий результат як магазинний декор гель, тим паче, що ціна декор гелю коливається в раноні 15 грн за 100 грам.
@@НадяБурлачук скажите а можно на крем чиз наносить картинку ?
@@МарияПыхтина-ъ9ъ Можна, але картинку обов'язково потрібно ізолювати від крем чізу, інакше вона розмокне і деформується
Добрий день ,підскажіть будь ласка ,чому у мене мастика на торті тече ?
Вітаю! Мастика дуже зручни матеріал, єдине вона боїться вологи, тому якщо вологий крем, до прикладу крем сир, або висока вологість в холодильнику вона просто тане. Щоб не текла, покривайте торт декорований мастикою ганашем, а в холодильнику зберігайте в коробці, або якщо покриваєте крем сиром то ізолюйте мастику від торта розтопленим шоколадом або какао маслом, і старайтесь, щоб в такому випадку декорований торт не зберігався довго.
👍👍🌹
Красааааа.....
Чим можна замінити декоргель? Дякую 😊
Я не рекомендую декор гель заміняти
Скажіть будь ласка чи можете підказати як правильно такі картинки вафельні кріпИти на капкейки?
Вафельну картинку приклеїти на кружок мастики товщиною 3-4 мм, і вирізати необхідний розмір. Якщо крем на капкейках вологий (як до прикладу крем чіз) зі зворотньої сторони мастику покрити тонким шаром розтопленого шоколаду або какао масла, тоді просто ставити зверху на кремову шапочку капкейка
@@НадяБурлачук дякую вам) а взагалі без мастики можливо?
З цукровою так же само працювати?
Ні, зцукровою картинкою працюють по-іншому
Спасибо, Надя, в каком магазине покупаете вафельные картинки?
Надійко, як робите таку підставку під торт?
Такі підставки продаються готові, centrdekoru.com.ua/catalog/paloski_s_proplasta/reinforced_substrate_under_the_cake_substrate_of_zsolt_silver_polystyrene_foam_diameter_26_cm/ або можна вирізати самостійно з екструдованого пинопласту, до якого приклеюю тонку підложку і декорую шиною
Як можна звичайне фото перенести на кондитерський папір?
Надюша а яка у Вас мастика, якої фірми?
Creamo для моделювання, але це не принципиво
Скажіть будь-ласка,а вафельну картинку , їсти можна?
Звичайно, не скажу, що вона смачна, але їстівна
@@НадяБурлачук дякую за відповідь!
Де ви купляєте вафельні картинки?
Замовляю в Центрі солодкого декору, це магазин для кондитерів в Івано-Франківську
Надежда, скажите пожалуйста, а в холодильник торт с вафельными картинками можно ставить? Спасибо.
Звичайно
але мастику теж можна їсти
А де можна замовити вафельні картинки ?
Якщо ви з Івано-Франківська поділюсь контактами, якщо ні, тоді шукайте кондитерські магазини, або людей які роблять друк в своєму місті.
👍
Вафельную картинку можно к карамели приклеить декор-гелем?
Можна
@@НадяБурлачук спасибо, я уже с утра попробовала, все норм 👍
Роблю мастику солодку та дуже смачну, не розумію коли роблять торти на замовлення з не їстівної мастики. А особливо коли ще й блогери "обсирають" замовників що бутім ті, надкусили виріб з мастики який вони робили впродовж години. Це звісно автора цього відео не стосується...