✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:* *ТЕСТО:* • 1 кг муки • 0,5 л ледяной воды • 15 г соли (1 ч.л. с горкой) • 30-40 г растительного масла (3-4 ст.л.) Вес теста: 1,55 кг Вес 1 лепешки: 23-25 г *НАЧИНКА:* • 1 кг говядины • 300 г жира / сала • 1 кг репчатого лука • 200-250 мл ледяной воды • 15 г соли (1 ч.л. с горкой) • 2 г черного перца (1/2 ч.л.) • 1 г красного острого перца (1/4 ч.л.) • 1 г зиры (1/4 ч.л.) • 1/2 ч.л. молотого кориандра (по желанию) Вес начинки: 2,3-2,35 кг Выход: 65 шт. весом примерно 3,9 кг 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ▶ ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, МАНТЫ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1ST_yxmCgaeZV_i4TXoJNSm.html ▶ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1RxDM3WUhnpx0OY4zlqfb7K.html ▶ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1TXdudipuD3sICNnC6AEADx.html ▶ ВИДЫ ТЕСТА ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik.html ▶ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html ❗ ▶ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html ❗ ▶ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/playlists 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* ▶ 🧂 Вкусная Соль "Универсальная" ➫ th-cam.com/video/VkDztUokqp8/w-d-xo.html ❗ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ TH-cam, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:* Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes ⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1 *Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео! *❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:* *👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!* С наилучшими пожеланиями, Дина
Я делаю практически также, но в процессе варки, через 15 минут, после того, как поставила варить, обильно обдаю манты крутым кипятком. Так защипы не сохнут и остаются мягкими. А еще вода попадает в манты, что даёт дополнительный сок. Этому меня научила узбечка. Дай Бог ей здоровья.
Диночка, спасибо огромное! Именно так и готовит всю жизнь моя мама, а теперь и я. Но, без свиного жира. Мы всегда добавляем курдюк. Мои старшие сёстры любят мантЫ с добавлением тыквы , тоже обалденно вкусно! Мама 30 лет проработала поваром в ресторане, в Ташкенте и научила нас очень вкусно готовить. ❤
Спасибо, Дина, часто использую ваши рецепты, понравились помидоры в снегу. Холодец, делаю только вашему рецепту. Дай Бог вам здоровья за то что нас учите и делитесь своими секретами.
Спасибо большое, Дина. Уже 50 лет живу в России, но родилась и жила в Казахстане. И очень многие кулинарные шедевры делаю, благодаря маминым рецептам. И теперь во многом прислушиваюсь к Вам. Еще раз спасибо.
Как начинающая домохозяйка, у меня появилось время на готовку и за последние пару лет перепробовала несколько рецептов для мант и теста для них. Ваш рецепт оказался самым лучшим, простым и точным по ингридиентам. Также очень помогли разъяснения как катать тесто на этой машинке. Муж и дети остались довольны, да и мне понравилось, ужин вкусный получился, спасибо вам большое за видео!
Я тоже делаю на машинке. Но не раскатываю каждый кусочек теста, а делаю дорожкой определённой толщины, затем дорожку режу на равные квадраты, а потом залепляю. Это очень быстро и удобно.
@ТётяМотя-о4ы никогда не заморачиваюсь с тестом - не вымеряю по граммам , делаю всё на глаз , иногда , тесто , от пельменей остаётся , с яйцом , его , тоже , использую , для мант
УВАЖАЕМАЯ, ДИНА!!! БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА РОСКОШНЫЙ РЕЦЕПТ, ВОСХИТИТЕЛЬНО ВКУСНЫХ МАНТОВ. ЖЕЛАЕМ ВАМ БОЛЬШИХ УСПЕХОВ И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ ПРЕКРАСНОМУ КАНАЛУ ☀❤☀
Спасибо за рецепт, попробовала тесто по вашему рецепту.вода была ледяная, со льдом...тесто хорошее, пробовала разное тесто на манты, но все таки мне больше всего нравится тесто на кипятке, для меня оно самое вкусное...
Дина, какая ловкая, просто молодец, вот вчера готовила по такому рецепту это ШИК , а не тесто,Вы большая хозяюшка я только и дружу с Вами. Удачи и жду новых рецептов. Пожайлуста пышки на сметане если можно,как натирать не печенье ,пышки...
Дина!Спасибо огромное за мастер-класс по приготовлению мантов.Все так обстоятельно и понятно рассказано и показано!Без суеты !В напоминалку себе отложила,где находятся самые любимые рецепты! Благодарю!Вам успехов,удачи,здоровья и всего самого хорошего!❤❤❤
Диночка! Перепробовала много рецептов теста для мантов, в том числе и известных блогеров, но ваше шикарное. Сначала получается густоватым, а потом в пакете отдохнёт, чуть подомните, без фанатизма и так раза два , я так делала. Тесто эластичное, при раскатки не нужно муки. У начинки тоже идеальные пропорции. Лук резала вручную, а мясо, брала говядину и бараний курдюк пропускала через мясорубку. Фарш отменный!
Сделала манты по Вашему рецепту. Получились просто обалденные!!! При том, что делала их полностью сама 1й раз в жизни. Тесто потрясающее. И получились действительно очень сочные, при том, что лука было где-то в половину меньше. Спасибо за рецепт!
Диночка, Вы просто умничка! Вы мой кумир! Все ваши блюда просро восторг! Благодоря Вам я научилась печь пироги! *Поклон Вам до земли за Ваши золотые ручки!!!!!! ❤
В Казахстане -мАнты ! Ещё добавляем картофель ,капусту , немного. Вкуусс! Но со свининой не делали. В основном с бараниной. Сейчас живу в Ярославле. Лежала в больнице. В палате трое из пяти никогда не ели манты?!😱 Попросила тётю,она наготовила и принесла- уплетали за обе щёки! Но первое наше блюдо конечно Беш. Бешпармак. Я бы с удовольствием угостила Вас,Дина. Очень нравятся Ваши рецепты,по моему вкусу. А летом ,когда очень жарко,у нас в Казахстане готовили овощные манты. Вкуснятина. И легко. И вот когда в манты добавить картофель и капусту или тыкву,тоже для желудка полегче. Всем крепкого здоровья. Кушайте на здоровье.
@@Галина-у4к1д А в Казахстане мАнты. Думаю, вкус, к счастью, от изменения ударения не изменится, правда же? )) Один друг, из местных немцев, впервые увидев манты, воскликнул:"Какие большие пельмени!". Дело в том, что в супермаркетах Германии продают пельмени и немцы знакомы с этим продуктом.
Я была в январе в Крыму и там в обыкновенном кафе при автовокзале Симферополя, « восточная кухня» попробовала необыкновенно вкусные и прозрачные манты🥳даже на взгляд они были очень красивые и невероятно-бесподобные🥰Я такие не ела и не видела за всю полувековую жизнь💯Мне так захотелось дома повторить👍🏻💯Вы угадали мои мысли😜Благодарю 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Шикарный гаджет у Вас на кухне, я так понял, что это планетарный миксер! У друзей видел такой от BQ. Они не нарадуются на него. Вот задумался себе такой купить. Вы с его помощью так быстро и без заморок тесто сделали. Вообще у Вас все элегантно и красиво получается. Спасибо за рецепт!
Уважаемая Дина! Ваши рецепты просто изумительные! Очень мне нравиться то, что вы применяете разные специи- они придают необыкновенный вкус и аромат! Дина, я увидела на ю- тубе, как в Китае решётки мантоварки застилают силиконовыми сетками- это очень удобно, манты не прилипают к поверхности. Можно приобрести на маркет -плейсах.
@@DinaRecipes совсем недавно открыла для себя такие коврики. Не уверена, что они из силикона, больше похожи на тонкую пекарскую бумагу. Конечно, дырочки на таком коврике не совпадают с отверстиями на решетке. Поэтому прежде, чем выкладывать манты, я просто протыкаю острой шпажкой дополнительные дырки на коврике, соответственно решетке. Просто чтобы не создавать лишнее препятствие пару. Изумило то, что вода в мантышнице после варки мантов была абсолютно чистой. Раньше я макала каждую мантышку в растительное масло, чтобы быть уверенной, что манты к решетке не прилипнут.
Я , в прошлом году , тоже смотрела видео, где китаянка использовала , только не силиконовые коврики , а пергаментную бумагу , я теперь, тоже стала так делать , только дырочки прокалывпю , на бумаге. Очень удобно, манты не рвутся , особенно, когда делаю су-манты , манты на сковороде ! Раньше, почти все рвались , теперь, очень хорошо снимаются !
Как всегда, ясно,понятно! Огромное Вам спасибо за рецепт, как хорошо Вы всё рассказываете и показываете ,все Ваши рецепты замечательные, делала не раз!,Всех благ Вам и Вашим близким!
Спасибо большое за рецепт.Я родилась в Алма -Ате, сейчас живу в Санкт-Петербурге.В Казахстане мы их называли мАнты.Я делаю их также как и вы,но всегда добавляю тыкву и лук крошу полукольцами и прежде чем отправить к мясу с тыквой его хорошо переменаю руками вместе с приправами и лука не видно в готовых мантах и очень сочно.Спасибо за рецепт, очень часто пользуюсь ими.❤❤❤❤
@@НатальяМорозова-у6р да, сырую. Я нарезаю мелкими кубиками и соединяю с мясом и луком. Как правило, у меня тыква составляет пятую часть от всего фарша.)
Диночка, добрый день! В очередной раз восхитилась Вашими волшебными руками и позавидовала Вашим... соседкам! Какие же они счастливые, что живут рядом с Вами! В любую минуту могут забежать к Вам и чему- то у Вас научиться или попросить совета! В общем, везёт же им... А Вы лучшая!
@@DinaRecipes Диночка, все под Богом ходим. А он не Микишка, у него на всё есть записная книжка. Вы талант. Вы, по сути, живёте для людей и любимого дела. У Вас всё будет хорошо! У Вас замечательная поддержка: Ваши близкие и Ваши подписчики. Мы с Вами!
Спасибо большое ,Дина! Давно хотела посмотреть тесто для мантов, я всегда тесто готовлю на молоке, для мантов и мясных пельменей ,а фарш готовлю из говядины, свинины и баранинины, курдючный жир тоже кладу. Тесто мое получается нежное, но очень хотела посмотреть рецепт специалиста!👌👍
Здравствуйте Дина! Благодарю Вас за Ваш труд! Благодаря Вам я научилась печь хлеб,пирожки в духовке,которые у меня раньше не получались.А также готовлю многое по Вашим рецептам! Спасибо!
А мне если что нибудь нужно , то сразу к Дине. Единственный канал на который я подписана, кулинарный канал. Уважаю профессионалов. Сейчас много развелось " калинаров". Но так я и сама умею...
Да, согласна с Вами! Я тоже за профессионалов! Дине равных нет, просто энциклопедия рецептов на все случаи жизни, и один вкуснее другого. Ни один рецепт, что я готовила, не разочаровал. Советую всем знакомым.
Здравствуйте Дина,спасибо большое за ваши вкусные рецепты.Все что я готовлю по вашему рецепту,все в восторге, делюсь с подругами.Еще раз огромное спасибо,Желаю вам крепкого здоровья и долго радовать нас вкусняшками
Спасибо тебе Диночка за твоё старание вкусно готовить смотрю твой канал уже давно, ты такая молодец 👌❤пишу тебе с Германии, родилась в Казахстане, с 1966 года жили в Узбекистане там то мы и научились готовить все Узбекские, Таджикские Казахские блюда и до сих пор готовим. С теплотой вспоминаем эти времена потому то жили очень дружно до сих пор вспоминаю наших соседей Таджиков, Казахов как они провожали нас со слезами на глазах в 1991 году на нашу историческую Родину. Мы ничего не забыли каждую неделю вспоминаем когда готовим вкусные блюда и мы и наши дети и уже наши внуки. Спасибо еще раз за твои вкусные манты готовлю точно также только иногда добавляю немного тыквы или картошки а мясо берём только баранину или говядину со свиным жиром с чистой свинины не делаю она здесь не вкусная, Свинину берём только на шашлык хорошие рёбра и шею для гриля это ещё подходит. До следующего ролика, Здоровья и всех благ,
Дина, как приятно наблюдать за работой ваших рук! Просто сеанс психотерапии! Быстро, чисто, аккуратно! Как всё это вкусно--я даже не сомневаюсь! Отдельное спасибо оператору за красивую съёмку!
Дина, спасибо за рецепт! У меня муж казах, они говорят мАнты. Я как-то не дружила с этим блюдом. Приготовила по Вашему рецепту. Восторг полный! Теперь только так! Спасибо огромное за Ваш труд! Вы мой Учитель!
Не люблю открытые манты , ещё с детства , мама говорила , чтобы я тщательно залепляла края . А когда манты открытые , весь сок испаряется , при варке и тесто обветривается , получается грубым
Спасибо большое 😊!!! В моей семье мантЫ САМОЁ любимое блюдо - едят со сметаной , салатом из свежих овощей , свежей зеленью И!!! с аджикой "Кобра"😊 Дина!!! ВСЕГО Вам и всей вашей семье самого доброго 😊!!! Очень уважаю Вас ... Марина Анатольевна мама бабушка 😊
Дианочка, спасибо большое. Уверена очень вкусно. Много пробовала ваши рецепты просто 🔥🔥🔥🔥.ваш миксер с насадкой я тоже хочу. А-то все отдельно покупать думаю не стоит. Обязательно приготовлю
Мы родом из Казахстана, у нас говорили мАнты. Прекрасный рецепт, спасибо огромное! Опять что-то новое для себя увидела, хотя манты в нашей семье готовим и едим давным- давно. ❤
В Казахстане называют мАнты,делают как правило из баранины с добавлением курдюка из специи соль,чёрный перец, репчатый лук,тесто готовят без яйц,у нас очень популярны мАнты с тыквой,с джусаем, сочные,ароматные особенно вкусно готовят уйгуры, но свинину никогда не добавляют,и свиное сало
Однажды мне довелось попробовать манты из свинины. На мой вкус совершенно не съедобные. Сама никогда не готовила. Готовлю из говядины, если попадается жирная, или из баранины. Лука кладу как можно больше, лишним не бывает.
@@IrinaLelyukhа китайцы, наоборот , делают, манты из свинины, с добавлением капусты ! А я , уже , раза три делала манты, из куриного филе , с добавлением тыквы или картошки , единственное, что филе , совсем не жирное и я добавляла говяжий жир , порезанный кубиками . Тоже , вкусно получается !
Не совсем с вами соглашусь. Я родилась и выросла в Казахстане. Далеко не все делают из баранины. Т.к не все её любят. Мы делали как из говядины, так и из свинины. А если из варша, то обязательно смесь свинина/говядина.
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
*ТЕСТО:*
• 1 кг муки
• 0,5 л ледяной воды
• 15 г соли (1 ч.л. с горкой)
• 30-40 г растительного масла (3-4 ст.л.)
Вес теста: 1,55 кг
Вес 1 лепешки: 23-25 г
*НАЧИНКА:*
• 1 кг говядины
• 300 г жира / сала
• 1 кг репчатого лука
• 200-250 мл ледяной воды
• 15 г соли (1 ч.л. с горкой)
• 2 г черного перца (1/2 ч.л.)
• 1 г красного острого перца (1/4 ч.л.)
• 1 г зиры (1/4 ч.л.)
• 1/2 ч.л. молотого кориандра (по желанию)
Вес начинки: 2,3-2,35 кг
Выход: 65 шт. весом примерно 3,9 кг
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶ ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, МАНТЫ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1ST_yxmCgaeZV_i4TXoJNSm.html
▶ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1RxDM3WUhnpx0OY4zlqfb7K.html
▶ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1TXdudipuD3sICNnC6AEADx.html
▶ ВИДЫ ТЕСТА ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik.html
▶ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
❗ ▶ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
❗ ▶ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/playlists
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶ 🧂 Вкусная Соль "Универсальная" ➫ th-cam.com/video/VkDztUokqp8/w-d-xo.html
❗ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ TH-cam, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:*
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
👍👍👍👍👍
Очень очень очень!!❤❤❤❤❤❤❤все идеально!!😊
Дина, разве удобно пользоваться раскаточной машиной? Столько времени занимает...
@@ЕленаМиронова-ф3б да, ну что вы! Это в разы быстрее чем скалкой и руками!
@@ЕленаМиронова-ф3бя тоже ползуюсь этой насадкой, и в морозилке прстоянно гора лаваша, пельмени и лапши. Просто супер.
Я делаю практически также, но в процессе варки, через 15 минут, после того, как поставила варить, обильно обдаю манты крутым кипятком. Так защипы не сохнут и остаются мягкими. А еще вода попадает в манты, что даёт дополнительный сок. Этому меня научила узбечка. Дай Бог ей здоровья.
Вот спасибо. И вам здоровья.
Прям лить на манты?
@@Шипа-з7й да, крутым кипятком. Я лью из чайника. Пару раз по кругу.
Очень интересно,спасибо!😊
Спасибо Вам за такую полезную информацию!👍
Диночка, спасибо огромное! Именно так и готовит всю жизнь моя мама, а теперь и я. Но, без свиного жира. Мы всегда добавляем курдюк. Мои старшие сёстры любят мантЫ с добавлением тыквы , тоже обалденно вкусно! Мама 30 лет проработала поваром в ресторане, в Ташкенте и научила нас очень вкусно готовить. ❤
У меня свинину не едят ,а есть как раз почечный говяжий жир приготовлю ,Дина так вкусно рассказывает , спасибо
Спасибо, Дина, часто использую ваши рецепты, понравились помидоры в снегу. Холодец, делаю только вашему рецепту. Дай Бог вам здоровья за то что нас учите и делитесь своими секретами.
Спасибо большое, Дина. Уже 50 лет живу в России, но родилась и жила в Казахстане. И очень многие кулинарные шедевры делаю, благодаря маминым рецептам. И теперь во многом прислушиваюсь к Вам. Еще раз спасибо.
Обязательно попробую этот рецепт! Верю на 100%!! Все Ваши рецепты, Дина, отличные, проверенные и простые! Огромное спасибо!!!
Как начинающая домохозяйка, у меня появилось время на готовку и за последние пару лет перепробовала несколько рецептов для мант и теста для них. Ваш рецепт оказался самым лучшим, простым и точным по ингридиентам. Также очень помогли разъяснения как катать тесто на этой машинке. Муж и дети остались довольны, да и мне понравилось, ужин вкусный получился, спасибо вам большое за видео!
Я тоже делаю на машинке. Но не раскатываю каждый кусочек теста, а делаю дорожкой определённой толщины, затем дорожку режу на равные квадраты, а потом залепляю. Это очень быстро и удобно.
@ТётяМотя-о4ы никогда не заморачиваюсь с тестом - не вымеряю по граммам , делаю всё на глаз , иногда , тесто , от пельменей остаётся , с яйцом , его , тоже , использую , для мант
Спасибо большое Вам, уважаемая Диана! Вы для меня наставник в мире кухни, как Мама 🙏🙏🙏. Дай Бог Вам здоровья Вам и вашим близким! 🙏🙏🙏
Дина.
УВАЖАЕМАЯ, ДИНА!!!
БЛАГОДАРИМ ВАС
ЗА РОСКОШНЫЙ
РЕЦЕПТ, ВОСХИТИТЕЛЬНО
ВКУСНЫХ МАНТОВ.
ЖЕЛАЕМ ВАМ БОЛЬШИХ
УСПЕХОВ И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ
ПРЕКРАСНОМУ КАНАЛУ
☀❤☀
Спасибо за рецепт, попробовала тесто по вашему рецепту.вода была ледяная, со льдом...тесто хорошее, пробовала разное тесто на манты, но все таки мне больше всего нравится тесто на кипятке, для меня оно самое вкусное...
Я жила в Узбекистане,у нас говорили мантЫ. Казахи говорят мАнты. Это очень вкусное блюдо! Моё любимое.
Согласна с вами. Моя мама в Казахстане живёт - там говорят мАнты, а знакомая татарка детство провела в Узбекистане - там произносят мантЫ.
именно так
В Киргизии тоже говорят мАнты. Но мне привычнее мантЫ.
@@ВераКоржова-я9вмантЫ))
Пусть хоть как говорят главное, что это вкусно 😊
Дина, какая ловкая, просто молодец, вот вчера готовила по такому рецепту это ШИК , а не тесто,Вы большая хозяюшка я только и дружу с Вами.
Удачи и жду новых рецептов.
Пожайлуста пышки на сметане если можно,как натирать не печенье ,пышки...
Дина!Спасибо огромное за мастер-класс по приготовлению мантов.Все так обстоятельно и понятно рассказано и показано!Без суеты !В напоминалку себе отложила,где находятся самые любимые рецепты! Благодарю!Вам успехов,удачи,здоровья и всего самого хорошего!❤❤❤
Диночка! Перепробовала много рецептов теста для мантов, в том числе и известных блогеров, но ваше шикарное. Сначала получается густоватым, а потом в пакете отдохнёт, чуть подомните, без фанатизма и так раза два , я так делала. Тесто эластичное, при раскатки не нужно муки. У начинки тоже идеальные пропорции. Лук резала вручную, а мясо, брала говядину и бараний курдюк пропускала через мясорубку. Фарш отменный!
Сделала манты по Вашему рецепту. Получились просто обалденные!!! При том, что делала их полностью сама 1й раз в жизни. Тесто потрясающее. И получились действительно очень сочные, при том, что лука было где-то в половину меньше. Спасибо за рецепт!
Диночка, Вы просто умничка! Вы мой кумир! Все ваши блюда просро восторг! Благодоря Вам я научилась печь пироги! *Поклон Вам до земли за Ваши золотые ручки!!!!!! ❤
👋🍀👋🍀👋🍀👋🍀👋🍀
Спасибо большое.
В наших краях мы называем их мантЫ. С ударением на Ы. 🤗
Но это не важно. Важно, то, что это очень вкусное блюдо!
✊✊✊🌹🌹🌹🤝🤝🤝
В Казахстане -мАнты ! Ещё добавляем картофель ,капусту , немного. Вкуусс! Но со свининой не делали. В основном с бараниной. Сейчас живу в Ярославле. Лежала в больнице. В палате трое из пяти никогда не ели манты?!😱 Попросила тётю,она наготовила и принесла- уплетали за обе щёки! Но первое наше блюдо конечно Беш. Бешпармак. Я бы с удовольствием угостила Вас,Дина. Очень нравятся Ваши рецепты,по моему вкусу. А летом ,когда очень жарко,у нас в Казахстане готовили овощные манты. Вкуснятина. И легко. И вот когда в манты добавить картофель и капусту или тыкву,тоже для желудка полегче. Всем крепкого здоровья. Кушайте на здоровье.
У Дины есть рецепты мантов с тыквой.
В Узбекистане называют мантЫ.
Спасибо Дина, творческих вам успехов!
@@Галина-у4к1д А в Казахстане мАнты. Думаю, вкус, к счастью, от изменения ударения не изменится, правда же? )) Один друг, из местных немцев, впервые увидев манты, воскликнул:"Какие большие пельмени!". Дело в том, что в супермаркетах Германии продают пельмени и немцы знакомы с этим продуктом.
@@Irinabrott ну, понятное дело!
СУПЕР УЧИТЕЛЬ 😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤😊
Спасибо большое за Ваш труд:все подробно, поэтапно, грамотная речь. Очень часто "забираю" Ваши рецепты!
Я была в январе в Крыму и там в обыкновенном кафе при автовокзале Симферополя, « восточная кухня» попробовала необыкновенно вкусные и прозрачные манты🥳даже на взгляд они были очень красивые и невероятно-бесподобные🥰Я такие не ела и не видела за всю полувековую жизнь💯Мне так захотелось дома повторить👍🏻💯Вы угадали мои мысли😜Благодарю 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Будем в Симфирополе обязательно зайдем в это кафе и попробуем эти манты
Да,все как всегда понятно, интересно и приятно смотреть. Вы умеете готовить. Спасибо, что и нас женщин учите.😊💐
Шикарный гаджет у Вас на кухне, я так понял, что это планетарный миксер! У друзей видел такой от BQ. Они не нарадуются на него. Вот задумался себе такой купить. Вы с его помощью так быстро и без заморок тесто сделали. Вообще у Вас все элегантно и красиво получается. Спасибо за рецепт!
Доверяю вашим волшебным рукам!!!! Рада , что вы есть у нас!!!👍
Уважаемая Дина! Ваши рецепты просто изумительные! Очень мне нравиться то, что вы применяете разные специи- они придают необыкновенный вкус и аромат! Дина, я увидела на ю- тубе, как в Китае решётки мантоварки застилают силиконовыми сетками- это очень удобно, манты не прилипают к поверхности. Можно приобрести на маркет -плейсах.
Да, я знаю, у меня есть такие 👍❤
@@DinaRecipes совсем недавно открыла для себя такие коврики. Не уверена, что они из силикона, больше похожи на тонкую пекарскую бумагу. Конечно, дырочки на таком коврике не совпадают с отверстиями на решетке. Поэтому прежде, чем выкладывать манты, я просто протыкаю острой шпажкой дополнительные дырки на коврике, соответственно решетке. Просто чтобы не создавать лишнее препятствие пару. Изумило то, что вода в мантышнице после варки мантов была абсолютно чистой. Раньше я макала каждую мантышку в растительное масло, чтобы быть уверенной, что манты к решетке не прилипнут.
Я , в прошлом году , тоже смотрела видео, где китаянка использовала , только не силиконовые коврики , а пергаментную бумагу , я теперь, тоже стала так делать , только дырочки прокалывпю , на бумаге. Очень удобно, манты не рвутся , особенно, когда делаю су-манты , манты на сковороде ! Раньше, почти все рвались , теперь, очень хорошо снимаются !
Как всегда, ясно,понятно! Огромное Вам спасибо за рецепт, как хорошо Вы всё рассказываете и показываете ,все Ваши рецепты замечательные, делала не раз!,Всех благ Вам и Вашим близким!
Спасибо большое за рецепт.Я родилась в Алма -Ате, сейчас живу в Санкт-Петербурге.В Казахстане мы их называли мАнты.Я делаю их также как и вы,но всегда добавляю тыкву и лук крошу полукольцами и прежде чем отправить к мясу с тыквой его хорошо переменаю руками вместе с приправами и лука не видно в готовых мантах и очень сочно.Спасибо за рецепт, очень часто пользуюсь ими.❤❤❤❤
Привет, землячка! Я тоже из Алма-Аты. Сейчас живу а Краснодаре. Делаю мАнты, как и Вы, с тыквой! 👍🏼
Подскажите, тыкву сырую добавляем?
@@НатальяМорозова-у6р да, сырую. Я нарезаю мелкими кубиками и соединяю с мясом и луком. Как правило, у меня тыква составляет пятую часть от всего фарша.)
Вот это вкусняшка!Спасибо большое за рецепт.Очень вкусно выглядит,так бы и съел.🎉
Дина благодарю вас за подробный рецепт!
Смотреть и слушать вас так приятно....!
Здоровья крепкого вам!😊👌💯👍
С огромным удовольствием готовлю по Вашим рецептам.
БЛАГОСЛОВЕНИЙ ВАМ ДИНА И ВСЕМ ,КТО В ВАШЕМ СЕРДЦЕ
Диночка, добрый день! В очередной раз восхитилась Вашими волшебными руками и позавидовала Вашим... соседкам! Какие же они счастливые, что живут рядом с Вами! В любую минуту могут забежать к Вам и чему- то у Вас научиться или попросить совета! В общем, везёт же им... А Вы лучшая!
Спасибо огромное! К сожалению, мне не повезло с соседями 😥
@@DinaRecipes Завидуют?
@@АлександраВолкова-е1н к сожалению! Да, еще и пакости разные делают 😥
@@DinaRecipes Диночка, все под Богом ходим. А он не Микишка, у него на всё есть записная книжка. Вы талант. Вы, по сути, живёте для людей и любимого дела. У Вас всё будет хорошо! У Вас замечательная поддержка: Ваши близкие и Ваши подписчики. Мы с Вами!
Как же это вкусно смотрится !
Представляю , как вкусно это всё сьедается 👍
Спасибо Дина ,за очередной, превосходный мастер класс 🎉
Дина , спасибо вам ! Равняюсь только на вас!!! Кладис знаний, умница ❤❤❤❤❤
Здравствуйте, Дина!
Как же это вкусно!😋 Благодарю за рецепт!
Дина, огромная благодарность за подробный рецепт приготовления. Манты великолепные!!!!! Желаем вам всего доброго и светлого. Оператору отдельная благодарность .
Спасибо большое ,Дина! Давно хотела посмотреть тесто для мантов, я всегда тесто готовлю на молоке, для мантов и мясных пельменей ,а фарш готовлю из говядины, свинины и баранинины, курдючный жир тоже кладу. Тесто мое получается нежное, но очень хотела посмотреть рецепт специалиста!👌👍
Талантливая женщина, все умеет, я любуюсь всегда приготовлением её и конечным результатом. 👍
Невероятное мастерство 💯💯💯Дина 😍💝у Вас, всегда, всё- Безупречно 👍👏🌟🌟🌟🌟🌟Больше спасибо за Ваш труд, мои искренние комплименты 💖🕊
Благодарю за ваши чудесные рецепты.❤❤❤
УВАЖАЕМАЯ ДИНА! Я СРАЗУ ЖЕ СЕБЕ В СБОРНИК ПЕРЕСЛАЛА . ВСЕ ВПШИ ОЕЦЕПТЫ БЕСПОДОБНЫЕ ! БЛАГОДАРЮ ВАС ОТ ВСЕЙ ДУШИ ❤
Как слелать сборник? А то я устала в блокнот записывать.а то всё больше разговоров что ютуба не будет.
Молодец Диночка ,чистая речь,голос какой приятный ,суперский ❤️🥰👍😘🙋♀️
Дина спасибо что Вы есть ❤
Спасибо, Дина, за чудесный, вкусный рецепт! Вы как всегда на высоте. Удачи, успехов и всего Вам самого наилучшего
Очумелые ручки!!! Так ловко, быстро!! Дина, вы лучший кулинар!!!❤😊❤
Дина,как приятно смотреть на ваши волшебные руки!Всё умеете готовить и так вкусно!Благодарю за рецепты!
Добрый день! Дорогая Дина, большое спасибо за вкусняшку, здоровья вам и вашей семье❤
Здравствуйте Дина! Благодарю Вас за Ваш труд! Благодаря Вам я научилась печь хлеб,пирожки в духовке,которые у меня раньше не получались.А также готовлю многое по Вашим рецептам! Спасибо!
Спасибо большое, Диночка за потрясающий рецепт! Очень аппетитные манты получились. Обязательно попробую приготовить
А мне если что нибудь нужно , то сразу к Дине. Единственный канал на который я подписана, кулинарный канал. Уважаю профессионалов. Сейчас много развелось " калинаров". Но так я и сама умею...
Да, согласна с Вами! Я тоже за профессионалов! Дине равных нет, просто энциклопедия рецептов на все случаи жизни, и один вкуснее другого. Ни один рецепт, что я готовила, не разочаровал. Советую всем знакомым.
👍🏻😍👍🏻😍👍🏻 Это очень вкусно!!! Теперь буду лук сразу мешать с солью и приправами , спасибо!
Спасибо Дина.Очень хороший рецепт.🎉
Спасибо, ДИНОЧКА! Мастер-класс во всём!!!❤👏👍
Большое спасибо Вам Дина за рецепт мант!
Здравствуйте Дина,спасибо большое за ваши вкусные рецепты.Все что я готовлю по вашему рецепту,все в восторге, делюсь с подругами.Еще раз огромное спасибо,Желаю вам крепкого здоровья и долго радовать нас вкусняшками
Ма`нты, а тесто класс, самое правильное👍👍👍👍👍
Спасибо тебе Диночка за твоё старание вкусно готовить смотрю твой канал уже давно, ты такая молодец 👌❤пишу тебе с Германии, родилась в Казахстане, с 1966 года жили в Узбекистане там то мы и научились готовить все Узбекские, Таджикские Казахские блюда и до сих пор готовим. С теплотой вспоминаем эти времена потому то жили очень дружно до сих пор вспоминаю наших соседей Таджиков, Казахов как они провожали нас со слезами на глазах в 1991 году на нашу историческую Родину. Мы ничего не забыли каждую неделю вспоминаем когда готовим вкусные блюда и мы и наши дети и уже наши внуки. Спасибо еще раз за твои вкусные манты готовлю точно также только иногда добавляю немного тыквы или картошки а мясо берём только баранину или говядину со свиным жиром с чистой свинины не делаю она здесь не вкусная, Свинину берём только на шашлык хорошие рёбра и шею для гриля это ещё подходит. До следующего ролика, Здоровья и всех благ,
Волшебница!Так приготовить сложное блюда!🤔 То, что вкусно даже не сомневаюсь!Часто готовим с дочкой по Вашим рецептам!Спасибо!🙏🤗👍👏👏👏
Дина,очень вкусно!Тоже любим манты.Вообще,у вас на кухне всё всегда вкусно!Много по вашим реуептам готовлю.❤❤❤
Дина, как приятно наблюдать за работой ваших рук! Просто сеанс психотерапии! Быстро, чисто, аккуратно! Как всё это вкусно--я даже не сомневаюсь! Отдельное спасибо оператору за красивую съёмку!
Спасибище!❤ Это наше любимое блюдо! Теперь есть рецепт от вас, и в хорошем количестве!😊
Дина ,просто умница и все этим сказано.Спасибо за рецепт🙌💕🌹🌹🌹
Очень аппетитно 👍
Благодарю
За неимением мантышницы
Придётся делать на сковороде ❄️🤷
Спасибо большое , за Ваш труд, все подробно и по этапно и четко , грамотная речь!
Наконец то нашла человека, Дину, который просто и без заморочек готовит все! Делала по вашему рецепту рутет из свинины. ❤❤❤
Благодарю вас! Всем мира и добра!
Как всегда вкусно, спасибо большое вам обязательно приготовлю.
Благодарю вас за рецепт ❤Здоровья вам , счастья , мира и добра ❤❤❤❤
Диночка!!Вы чудо!Волшебница!Спасибо за показ лепки!!❤
Спасибо большое Диночка за рецепт!!! Обязательно приготовлю! Всех благ Вам!!!
О! Как раз собралась приготовить.Дина,Вы супер! Спасибо большое за рецепт ❤❤❤❤
Дина, спасибо за рецепт! У меня муж казах, они говорят мАнты. Я как-то не дружила с этим блюдом. Приготовила по Вашему рецепту. Восторг полный! Теперь только так! Спасибо огромное за Ваш труд! Вы мой Учитель!
Спасибо большое,за ваш труд!!!😊😊😊
Спасибо за интересный рецепт и МК.👍💞
Спасибо за рецепт, то что я искала, самый лучший мастер -класс!
Отдельная благодарность за способы лепки, Дина! Открытый способ лепки увидела у Вас впервые. Другими пользуемся, знаем)
Объясните кто-нибудь, пожалуйста, в чём смысл открытого способа лепки? Чтобы больше сока вытекло в процессе варки и затем в процессе поедания мантов?
Не люблю открытые манты , ещё с детства , мама говорила , чтобы я тщательно залепляла края . А когда манты открытые , весь сок испаряется , при варке и тесто обветривается , получается грубым
А мы всегда делаем манты с тыквой очень вкусно и сочно.И леплю их пирожком так получается мало теста.Рецепт теста вашего пробовала супер!!
Мне ваши рецепти приятно смотреть и готовить,удачи и здоровья!
Большое спасибо за рецепт! Как же у Вас все так ловко получается. Смотреть одно удовольствие!
Спасибо вам большое за ваши труды у вас всё очень вкусно ❤❤❤
Да, прям все так и делают. Мы еще только тыкву добавляем. А с фаршем совсем не то получается, только нарезанное мясо !!!
Спасибо большое 😊!!!
В моей семье мантЫ САМОЁ любимое блюдо - едят со сметаной , салатом из свежих овощей , свежей зеленью И!!! с аджикой "Кобра"😊
Дина!!! ВСЕГО Вам и всей вашей семье самого доброго 😊!!!
Очень уважаю Вас ...
Марина Анатольевна мама бабушка 😊
Спасибо Вам за Ваш Труд! Желаю Вам Успехов!
Дианочка, спасибо большое. Уверена очень вкусно. Много пробовала ваши рецепты просто 🔥🔥🔥🔥.ваш миксер с насадкой я тоже хочу. А-то все отдельно покупать думаю не стоит. Обязательно приготовлю
Пожалуйста скиньте ссылку на ваш миксер с насадкой тестокаталка
Как я люблю ваш голос ❤И ваши все рецепты приготовления ❤❤ Спасибо большое вам за рецепт вкусный.👍👍
Как всегда красивое и аппетитное блюдо
Здравствуйте, дорогая Диночка! Большое Вам спасибо, за Ваш бесценный труд, учусь у Вас, жду Вас всегда и очень ❤️
Добрый день уважаемая Дина, пребольшое спасибо Вам, всё очень ясно, ДАЙ БОГ ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ, МИРА 😘👍👏🙏🙏🙏
Добрый вечер Дина, очень смачно благодарю 🙏💐
Ооо неужели 😊??? Как же я долго ждала манты в вашем исполнении. Спасибочки Дина. Но раскатывать, всё же руками и скалкой предпочитаю.
В Ташкенте МантЫ!
Прекрасный рецепт, Диночка! Как всегда, кулинарный шедевр! Спасибо! МантЫ - любимое блюдо😋🔥🔥🔥
Спасибо большое Дина, как всегда все отлично.
Спасибо большое, Дина❤ за рецепты!
Вчера готовила , очень вкусное тесто ! Спасибо
Мы родом из Казахстана, у нас говорили мАнты. Прекрасный рецепт, спасибо огромное! Опять что-то новое для себя увидела, хотя манты в нашей семье готовим и едим давным- давно. ❤
Благодарю за рецепт ❤Здоровья вам и вашим близким ❤
Доброго дня Дина как всегда прекрассный рецепт Спасибо Вам большое❤❤❤❤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
В Казахстане называют мАнты,делают как правило из баранины с добавлением курдюка из специи соль,чёрный перец, репчатый лук,тесто готовят без яйц,у нас очень популярны мАнты с тыквой,с джусаем, сочные,ароматные особенно вкусно готовят уйгуры, но свинину никогда не добавляют,и свиное сало
Однажды мне довелось попробовать манты из свинины. На мой вкус совершенно не съедобные. Сама никогда не готовила. Готовлю из говядины, если попадается жирная, или из баранины. Лука кладу как можно больше, лишним не бывает.
@@IrinaLelyukhа китайцы, наоборот , делают, манты из свинины, с добавлением капусты ! А я , уже , раза три делала манты, из куриного филе , с добавлением тыквы или картошки , единственное, что филе , совсем не жирное и я добавляла говяжий жир , порезанный кубиками . Тоже , вкусно получается !
Не совсем с вами соглашусь. Я родилась и выросла в Казахстане. Далеко не все делают из баранины. Т.к не все её любят. Мы делали как из говядины, так и из свинины. А если из варша, то обязательно смесь свинина/говядина.
Очень вкусно и красиво, просто. Спасибо.
Spasibo Dîna za prekrasnie rezepti! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Montréal Canada 🇨🇦
Добрый день! С таким рецептом сесть на диету точно не получится!!!!!!!!! Спасибо Вам за отличный рецепт😊
Спасибо большое Вам! Супер!