Zupa botwinkowa z jajkiem - odc. 96
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Zapraszam was na pyszną, sezonową zupę z botwinki. Wiele osób bardzo lubi zupę z liści buraków czyli właśnie boćwinki.
Jeśli przepis na zupę botwinkową Ci się spodoba, to zostaw łapkę w górę i komentarz, by film dotarł do większej ilości osób. Zapraszam na prosty przepis na zupę z botwiny.
Składniki na zupę z botwinki:
4-5 młodych ziemniaków
2-3 marchewki stare lub 4-5 młodych
Pęczek botwinki, najlepiej z małymi buraczkami
2-3 młode cebulki
2-3 ząbki młodego czosnku
Dwie garście posiekanego koperku
200 ml śmietanki słodkiej, 12-18%
3-4 łyżki masła
Sól, pieprz do smaku, cos do zakwaszenia (cytryna, ocet jabłkowy)
Po jaju gotowanym na osobę
Wykonanie:
Wszystkie warzywa myjemy, obieramy, kroimy w kosteczkę. Najpierw na 2 łyżkach masła dusimy cebulkę, dodajemy ziemniaki, marchewkę, buraczki, na koniec rozgnieciony czosnek. Jak warzywa się trochę podduszą, dolewamy zimnej wody, trochę solimy i pieprzymy i gotujemy do miękkości.
Równocześnie myjemy liście botwinki, przebieramy z zeschniętych i brzydkich, kroimy w paski i podduszamy na maśle. Jak warzywa są miękkie, dorzucamy podduszona botwinkę, koperek, hartujemy i wlewamy śmietankę, jeszcze doprawiamy, odrobinę zakwaszamy. Zostawiamy trochę zupę, aby nabrała smaku i koloru. Podajemy z jajem na twardo.
=======================================
Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!
Na co dzień pracuję w bibliotece oraz prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na milma@op.pl
Zapraszam do moich innych filmów na TH-cam oraz na stronę
milma.com.pl/blog
oraz na Facebook
/ milma-historia-w-kuchn...
#botwinka #zupabotwinkowa #prostazupa
Mądry film instruktażowy. Bardzo dziękuję. Pozdrawiam serdecznie
Aneta
Właśnie przerwaliśmy na naszej działce buraczki i jutro będzie zupa z botwinki. Uwielbiam. Zawsze kojarzy mi się z początkiem lata. Zdrowe i pyszne.
Dziękuję za super przepis. Prosto i smacznie 😙
Zrobiłam według Pani przepisu. Wyszła przepyszna botwinka, bardzo dziękuję:)
I oto chodzi bez mięsa jest smaczniejsza super dziękuję
Super jutro ugotuje dla moich domowników pozdrawiam ♥️♥️🤗
Super przepis prosty i szybki, dziękuję ❤️
Cudowne bzy !!! Botwinke kochamy tak jak ukrainski barszcz. Nie wiedzialam, ze teraz wysiewa sie buraczki na botwinke. Kiedys gotowalo sie z tego co sie "przerwalo" na grzadce...
Dziekuje za przypomnienie. Pozdrawiam !
piekna zupa i piekna kuchareczka! pozdrawiam
Moja botwinka ma spore buraki na końcu. Ja uwielbiam tę zupę, moja rodzina nie za bardzo. Dziękuję za fajny przepis
Uwielbiam tę zupę.😍😍😍
Narobiła mi Pani smaku nie lada. Mam kupione już wszystkie produkty i zabieram się do dzieła. Musi się udać! 😊
Smacznego!
Dziękuję za przepis.Ja dodaję do botwinki szklankę wody z ogórków kiszonych-pycha,zachęcam do spróbowania.Pozdrawiam
Świetny pomysł z wodą z ogórków, spróbuję kiedyś bo teraz już wszystkie kiszeniaki zjedzone :)
cytryna wystarczy
Dobra rada z tą wodą po ogórkach. 😊
@@sylwiamachnik-milma Ale czosnek powinno się dawać na koniec gotowania a nie na początku bo się rozgotuje i traci smak.
NN nn bzdura na kółkach ,potrawa ma nabrać smaku czosnku a nie czosnek ma mieć smak czosnku 😤 dlatego musi się rozgotować
Kochana Pani Sylwio jestes moim kulinarnym odkryciem Uwielbiam wszystkie filmiki botwinka bardzo na czasie Serdecznie dziekuje
Botwinka swietna zupa gotuje ja często
Witam Serdecznie Panią i🕊️🇲🇨🕊️. . RODZINKĘ vprzepis przepisalam do Zeszytu 🙆👍♥️☕💯🐈❤️😆🍄 zupa bardzo bardzo Fajna ,smaczna . Pozostanie na zawsze u mnie.🙆🤷👍🔔. Pozdrawiamy Serdecznie Panią i RODZINKĘ zyczymy dużo Wspaniałego Zdróweczka Miłości Pogody Ducha Pomyślności Panii Domownikom. Wspolnie Zamieszkalym .Posylamy Szanownej Pani .za przepisy 🌟🕊️🇲🇨 BUKIECIK Kwiatkow Internetowych Proszę przyjąć od nas oglądających starszych młodszych dzieci.Robicie.Fajna robote z tymi prszepisami.Uklony iBukiecik .kwiatkow .dla Panstwa ,,,,,,,🕊️🇲🇨🕊️🕯️🍷☕🌷☘️🌷🌿🌹☘️🥀🌿☘️🕊️🕊️golabek niesie .te kwiatuszki do Was .na Wielka Uciechę UKŁONY Wielkie 🕊️ Polska 🇲🇨🇲🇨 POLSKA GLIWICE.
Nastepna zupa zrobiona wg pani przepisu okazala sie domowym hitem. Ja zawsze robilam wg przepisu mojej mamci i moja mloda "krecila " nosem na botwinke, zrozumialam gdzie jest roznica, mimo iz zupe robilam podobnie. U nas botwinke surowa wrzucalo sie do zupy aby sie gotowala, a pani poddusza i tu wlasnie jest smak:) Dziekuje. Mloda zjadla caly talerz zupy :)
Bo w ten sposób wydobywa się samsmak :)
Fajny przepis I filmik, milo jest u Ciebie w kuchni. Ja koniecznie na oleju rzepakowym i bez dodatkowego podduszania lodyg. Gotuje koniecznie z liśćmi laurowymi :) musze dogotowac ziemniaczkow, bo wyszlo mi za malo, ale czekaja juz oskrobane :D szarpne sie tez na dogotowanie jajeczek do tej pysznej zupki :D jest poczatek sierpnia do tego listki bardzo mlode jeszcze i pyszne :) smacznego!
"Jak jest jędrna stara, też może być" 😆
PANI SYLWIO, DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS WŁAŚNIE BĘDĘ ROBIĆ ZUPĘ WIOSENNĄ Z BOTWINKI. ŹYCZĘ MIŁEGO DNIA 😊
Powodzenia i smacznego!
@@sylwiamachnik-milma SMAKOWAŁA, ZOSTAŁO JESZCZE TROCHĘ NA DZIŚ😊 . ŹYCZĘ MIŁEJ NIEDZIELI 😊
Uwielbiam ♥️⚘
SUPER PRZEPIS....bardzo dziękuję i pozdrawiam.
Kocham botwinke!! Smaki z dziecinstwa! ❤️🇵🇱❤️ Jaki Pani ma piekny naszyjnik! ❤️
Sylwio, ja zawsze dla koloru i mocniejszego smaku wkładam pokrojone w duże kawałki ( dla odróżnienia ) 2-3 stare buraki, które potem wyrzucam. Gotowanie zaczynam od nich, bo potrzebują więcej czasu by dać barwę i smak, a dopiero potem dorzucam resztę.
Ja też tak robię i taka wersja ma super piękny kolor plus jest esencjonalna.
Zazwyczaj botwinka ma większe buraczki i one mi wystarczają, to ma być lekka, wiosenna zupka, nie barszcz :)
Ja tak jak Pani Sylwia bez starego buraka bo to już nie to. A żeby mieć ładny buraczków kolor to przed włożeniem borwinki wlewam się octu do wywaru ;)
Ja też i śmietana
@@sylwiamachnik-milma tak ale gdy buraki są malutkie to warto wczesniej zrobić wywar z buraka
Jaka zupa botwinkowa? A co sie stalo ze stropolskim barszczem z botwinki?
Ja dam tym razem zamiast śmietanki mleko. I dodam trochę białej fasoli z puszki. Zepsuję zupę?
Ta fasolka to nie wiem, ale zawsze warto spróbować.
Zupa gotowa! Będzie niedziela z botwinką. 😊 Ukoronowaniem smaku jest końcowy sok z cytryny, śmietanka i koperek. Tak jak u Pani w przepisie. Dziękuję!
Proszę bardzo!
botwinka łłłooo smak z dzieciństwa😋
Wspaniale Pani Sylwio Pani to pokazała, łącznie z oczyszczeniem botwinki :-). BArdzo jestem wdzięczna za uwagi dla młodych kucharzy, serdecznie pozdrawiam!
Bo ja mam zacięcie belferskie :) Też pozdrawiam!
Esencja wiosennego smaku :) ja uwielbiam tą zupę. Bardzo lubię jak opowiada Pani o kuchni :)
Dziękuję za przepis na pyszną wiosenną zupę. Od kilku dni "chodzi za mną " zupa z botwinki. Dziś w końcu zrobię na obiad. Pozdrawiam 👍😊
Ja też robię bez mięsa, uwielbiam I zakwas też Z botwinki😉
Oooo witammm, konkurs wygrałeś, a nagroda czeka.
@@sylwiamachnik-milma serio dawno mnie nie było na kanale,jak mogę otrzymać tą nagrodę😊
@@samigosiapl2498 wyślij mi adres na milma@op.pl
Super pomysl, jeszcze nie probowalam ale zaraz sie zabieram. Pozdrawiam :)
Napewno będzie dobrze smakowało tylko trochę odebrało mi apetytu jak Pani spróbowała i resztę z łyżki wlała do garnka 😮
I want everyone ❤beautiful
Dobry przepis ale troche dlugo jak dla mnie,ja botwinki nie dusze,wrzucam do jazyn pod koniec,zabielam kwasna smietana,nie trzeba cytryny,ktorej wlasciwosci zdrowotnie niszczeja po gotowaniu ,czasem dosmakowuje octem jablkowym i tez jest dla nasz pyszna i wychodzi taniej i krocej.
Przepisy są różne.
@@sylwiamachnik-milma musi być cudowna taka botwinka.. też tak zrobię .. pozdrawiam serdecznie..
KOCHANA NASZA BARDZO PROSZE POWIEDZIEC TA PORCJA NA ILE TO LITROW. ?POZDRAWIAM Z BELGII
Tak na ok.6-7 talerzy.
Chcialabym sie dowiedziec Jaka to slodka smietanka Moze 30 procent Serdeczne dzieki ?
18% lub 12% wystarczy, ale 30% może być tylko będzie bardzo kaloryczne.
Może
@@sylwiamachnik-milma nie przesadzajmy jest duży gar dużo jarzyn więc
Ja to będę "chrzcić" botwinkę mlekiem. Nigdy nie mam słodkiej śmietanki - nawet do kawy.
Mi to niestety nie przypomina botwinki jest za jasna ,proponuje do lisci i lodyg dodac wywar z 2-3 ugotowanych buraczków a na noc do gotowej zupy włożyć plastry z jednego surowego buraczka -on da piekny kolorek,a mlode ugotowane buraki dadza super smak -
Nie chwaląc się jestem mistrzynią buraczanych potraw :) i przenigdy nie dodaję starych buraków do botwinki bo wiosną maja ziemisty posmak, a nam chodzi o wiosenne smaki:)
@@sylwiamachnik-milma i super tylko gdzie ja napisalem by dodawac STARE buraczki -)) tylko mlode
Do najwcześniejszej botwinki nie ma jeszcze buraczków, skubie się tylko listki. Później oczywiście są i jak najbardziej trzeba dodać do zupki.
@@sylwiamachnik-milma zakochałem się w pani
Jak jest stara ale jedra, tez moze byc!
Jestem z miasta i mogę się nie znać 😁 ale ta botwinka to bierze się z przerywania buraków Żeby tego nie wyrzucać bo szkoda powstała botwinka
To też, ale botwinka bierze się z tęsknoty za czymś świeżym.
Ja też Pani Sylwio PAnią pokochalam. Dobra z Pani osoba :)
za blada.Pozdr.
NIC nagle się nie pojawiło , botwinka buła i będzie. To była
Piekna to przede wszystkim jest cera Pani Sylwii .............
Ojjj, dziękuję :) Faktycznie nie narzekam na cerę.
@@sylwiamachnik-milma A mozna wiedziec, co Pani Sylwia uzywa, ze jest tak piekna ? Czy specjalny krem ?
Tylko krem nawilżający i to nie zawsze :) Takie geny i ściółka tłuszczowa :)
@@sylwiamachnik-milma dziekujei i pozdrawiam.
Ta zupa bez koloru wygląda jak nie butwinkowa.🤔
Trzeba obejrzeć film do końca
:)
Jest Pani Super dziękujemy tak trzymaj
@@PaniPan-no3ym Ja ? :)
Osobiście- młode ziemniaczki gotuję oddzielnie
Też można!
Do zupy daje się buraczki z tak zwanej "przerywki" czyli rozrzedzenia zbyt gęsto posianych na grzadce; czyli rzadnych dużych burakow
To prawda. Jak miałam działkę to buraczki przerywałam i do garnka. Teraz na bazarze trzeba brać co dają. A w jednym pęczku tzw. botwinki wielkości buraczków są "od lasa do sasa." Pozdrawiam.
Nie
Najlepsza jest zmiksowana tzw. zupa krem.
Krem to krem nie botwinka
Nie to nie jest ta botwinka ! Nie ma czerwonego koloru 🙄
Przez dodanie tyle śmietany zmieniła pani nie tylko smak ale i kolor zupy
Szkoda 🙈🙈
Smak był intensywny, a czerwony kolor daje większa ilość buraków lub zakwas z liści i łodyg koloru nie ma. Nie dodaję jak i moja babcia nie dodawała bo to botwinka nie barszcz.
Na duży gar nie przesadzajmy nic się nie zmieni
Bardzo tłusta kaloryczna zupa tyle masła i śmietana 30% :(
To proszę podać swój przepis, a ja go zrobię i zaprezentuję :)
Takie są ZDROWE zupy 🙂
nie ma botwinki w Kanadzie !!!!
A posiać buraczki?
Szkoda,że Pani nie wie dokładnie co Pani wrzuca do garnka ,ziemniaki młode czy stare ? Skąd one są ? z Majorki czy Hiszpanii ? Cebula młoda czy stara ? A jak Pani obiera mini buraczki ?
Ale, że czego pani żałuje?
Dziwna ta zupa. Stara marchewka, stara cebula, niby młode ziemniaki a p. Sylwia przekonuje nas, że to wiosenna młoda zupa. Dla mnie to pomieszanie zmysłów. Cóż dla mnie ten kanał to dowód na to, że gotować każdy może...a ludzie i tak zasuskrybuja.
Oczywiście, że każdy może gotować :) komentować każdy może także :)
@@sylwiamachnik-milma Oczywiście że może. Ważne żeby wiedział co się robi. Ja wiem a Pani?
@@Henia58 Proszę sobie poczytać komentarze tych co zrobili i wyciągnąć wnioski. A jak ma Pani zacięcie belferskie, ja mam, to polecam założyć swój kanał, nagrywać i edukować. Ja też się chętnie uczę, od najlepszych :) Gdyby Pani miała ogródek, to wiedziałaby Pani, że botwinka jest przed młodymi ziemniakami i marchewką.
Botwinka jest przed młodymi ziemniakami?!!!!!!!!!!!!! Jeśli się daje wszystkie warzywa stare a młodą botwinę to trzeba to powiedzieć oglądającym a nie mówić, że jest to zupa z młodych, wiosennych warzyw. Nawet rozumiem manipulację. Botwinka na starych warzywach nikogo by nie zainteresowała. Bardzo się pani tu sadzi a każdy ma prawo do oceny. Nikt nie ma prawa żerować na osobach, które mniej wiedzą. Mogłabym też otworzyć kanał,robić filmiki ( pewnie wyższych lotów niż pani) ale uważam, e żeby uczyć innych trzeba nieć wielką wiedzę o temacie, wiedzieć wszystko. Proszę mi już nie odpowiadać, abym nie musiała obejrzeć jeszcze raz pani twórczości dowolnej i zrobić listy podstawowych błędów kulinarnych jakie pani robi. Nie mówię o pomyśle przepisu a błędach formalnych, niedopuszczalnych w gotowaniu. Zamykam temat. Pani kanał mnie już zupełnie nie interesuje. Są setki wspaniałych, gdzie aż ciągnie widza, żeby wejść. Miernotę pozostawiam miernocie.@@sylwiamachnik-milma
@@Henia58 stare,wredne babsko..aż wionje jadem żmiji..fujjj
masło maslane - po prostu botwinka