Masa Sable perfecta SIN GLUTEN / Perfect Sable dough GLUTEN FREE
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- @BavetteEs Hoy preparamos unas Tartaletas, con una Masa Sable perfecta SIN GLUTEN, ideal para Celiacos.
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Os dejo un enlace donde podéis adquirir la GOMA GUAR: www.amazon.es/Biorganic-PREMIUM-GLUTEN-Espesante-natural/dp/B09NY2YHRZ/ref=sr_1_7
Pero que maravilla por favor!! Es maravilloso y tal perfección, lo mejor de todo, que es sin mixes comerciales!! Por fa 🙏 regálanos más recetas sin gluten y sin mixes comerciales.. los celiacxs lo agradecemos infinitamente.. 👏 👏
Yo soy celíaca, y hace mucho tiempo que sigo tu canal, Por el gran maestro que eres de la pastelería. Juego con tus recetas a llevarla sin gluten por mi condición y créeme no es nada fácil. Es un fracaso tras otro, pocos buenos intentos he logrado. No sabes lo feliz que soy cada vez que veo un video tuyo para personas con nuestra condición de celíacos. Saludos te manda una Dominicana🇩🇴 desde Michigan 🇺🇸
Holaaa buenas tardes !!!! Mi comentario bastante tarde !! Pero con mucho gusto !! Porque para mí darte las gracias por tan deliciosas y espectacular recetas que NOS haces el favor de compartir es Muy importarte !! Porque realmente son maravillosas tús recetas, son exactas y Muy ricas!! ERES el mejor CHEF mundo!!!!! Bendiciones
Me encanta cuando pones un ingrediente raro y des toda la explicacion del origen y la funcion .
Bravo bravo chef
Hola. Hace tiempo que te sigo y he realizado algunas de tus recetas (salieron perfectas). Hace un año me diagnosticaron celiaquía y dejé de lado la repostería. Pero he vuelto y la verdad que este vídeo me da la vida jajajajaja. Cocinar sin gluten es un poco más complicado, pero voy a hacer esta receta. Muchísimas gracias por compartirla y me gustaría más vídeos así para la comunidad celíaca :D
Realice esta receta el día de ayer y no solo me salió PERFECTA también super DELICIOSA, si pudiera darle 1000 likes lo haría porque bien merecido lo tiene, mil gracias por compartir, éxitos y bendiciones 👏🏻👏🏻👏🏻
Soy celiaca y voy ha hacer esta recenta. Mil gracias por compartir todos sus conocimientos. Es todo excellente!!
Bueno, si nos enseñaras la receta y elaborar croissants sin gluten y sin mixes comerciales y que quedaran lo más parecidos a los normales sería lo mássss!!!
Cómo me gusta este nuevo fórmato,es usted todo un profesional,simplemente me agrada todo lo que hace,bendiciones desde mi México querido.
La verdad es que muy buena la receta, no conocía la goma guar,, gracias por compartir y darnos a conocer tus conocimientos.
Un placer seguir viendo tus vídeos, un abrazo y te veo en el próximo vídeo.
Hola chef.
Muy buen producto... felicitaciones
Tengo una duda
¿la goma de guar es la misma a la goma xantana?
También quiero saber...
Me interesa la pregunta...,yo también tengo esa duda
Ambos son estabilizantes, pero tienen diferentes propiedades. La goma guar es mas barata, y la xantana es bastante mas cara pero se usa mucha menor cantidad. La goma xantana tiene alto poder espesante (puedes espesar alcohol o hacer un cafe de consistencia "latte" solo con cafe y agua sin leche o crema por ejemplo) Tambien se pueden usar en combinación para mejorar la textura y resistir mas el choque térmico en helados y sorbetes. Para este tipo de recetas se pueden usar cualquiera de las dos
I don’t know about other countries but in Australia we have available 2 types of cornflour derived either from wheat or corn. If other countries are like mine you should specify the origin of the cornflour, don’t assume your viewers will know the difference. Thanks for the recipe, my sister is gluten free so this is useful.
Here in Spain, Maicena is just corn.
It is corn starch, the protein content on the label must be zero, or "nought point x" percent. Don´t mix it up with "cornmeal"
Muchas muchas gracias, que maravilla,!!!! Gracias por compartir con nosotros y explicarlo todo como siempre. Sin gluten, no me lo puedo creer, mis hijos van a flipar, gracias de todo corazón 👏👏👏😘😘
Gracias por pensar en nosotros quien come sin gluten mas recetas por favor 🙏 un abrazo desde tetouan maruecos
Ettore . 👏👏👏👍☀️🌄🌌✨ Gracias por pensar en los que el gluten les hace daño . Un saludo cordial y buen comienzo de semana maestro .
Ideales para este 14😍 como siempre haciendo obras de arte🙌
Esa perfección sin gluten!!!! Sólo las manos de este experto!!!
Hola chef muchas gracias por esta receta sin gluten, me fascino!
Buenas noches acabo de descubrir tu canal de TH-cam pues me a encantado soy celíaca y me gusta hacerme las cosas . Muchas gracias por compartir tus conocimientos.
Hola buenas noches soy de guadalajara y quiero felicitarle por su marabillosa precentacion de inicio del chocolate
GRACIAS MAESTRO,MIL GRACIAS........E INVITO A TODOS K UNA FORMA DE AGRADECERLE ES DEJANDO NUESTRO👍 Y COMPARTIENDO..YO HAGO MI TAREA.🤩🤩.🙏🙏UN ABRAZOTE D SDE COLOMBIA🤗👏👏💯💯👏🇪🇨💯💯👏🙏🙏🙏
Molto interessante grazie mille maestro
Excelente Maestro. Muchas gracias.
Fantástico Ettore. Gracias por acordarte de los celíacos. Es una receta estupenda. 😘👏👏👏
Grazie for the ricetta tart shell without gluten chef.
Wow wow wow!
Eres bendecido con esa gracia para crear tanta delicia!
Saludos desde Dinamarca!
Me enamoré de tu canal
eres un maestro repostero, me encantan todas tus recetas
Thank you for this recipe without gluten 😘
Brutales Ettore! Un día de estos las hago con tu receta. Es una gran alegría ver como cada receta que hacemos tuya sale genial. Tu trabajo vale la pena de verdad! Te lo agradecemos mucho.
Gracias por siempre presentar las mejores recetas! Me gustaria ver Nama Pave Chocolate!
Maravilloso!
Profe se pasó muy muy agradecida por tanta ayuda de su parte 🙏☺️💕💕
Enhorabuena!! Maravillosas! Sencillamente perfectas! Un cordial saludo!
Una maravilla 👏👏👏
Quedaron preciosas!
Es lo macimo chef gracias mucha bendiciones
Gracias por estos buenos vídeos son geniales
Hola!! Impecable la receta,una consulta lo de pintar con yema es a los efectos de dar color,se puede omitir ese paso o es necesario hacrelo,muchas gracias por tanto!!
Mil gracias, por compartir!
Espectacular,muy buena receta para nosotros los celíacos.
Gracias 🙂
¡Qué delicia!
Pura repostería fina, de lujo todas tus recetas.
Mil gracias.
Exelente saludo de chile
Perfecto como siempre eres un artista
Saludos desde 🇻🇪. Excelente 👏👏👏
Holaaaaaa saludos divina receta como nos tiene acostumbrados a sus seguidores graciasssss y bendiciones desde Cuba
Eres un gran maestro,gracias por compartir 👏👏👏
Gracias chef por las hobras de arte . Saludos
Graciaaaas !!!!!feliz con este aporte maravilloso 😊
Hola...! Buenísima receta. Gracias. Una pregunta se puede sustituir la goma guar por goma xantana?
Divinas maestro!!!!!!!!!
CON QUE PODEMOS REEPLAZAR LA GOMA GUAR
Eres muy grande Ettore 👏🏻👏🏻
Gracias chef!
Great recipe✨!
Un gran maestro! Gracias!!
Gracias chef todo el dia esperando su video como siempre un placer
Es muy útil su vídeo profe me re encantó 💞😊, 🌻
Gracias chef ...lo maximo
Como siempre perfectas recetas. Saludos maestro
Que maravilla!! bravo 👏 👏
Es un placer recibir de regalo sus conocimientos y experiencias sigo su canal algunos años; en esta ocasión solicito ayuda como se puede reemplazar la goma de guar bio, en mi país no hay? Mil gracias a usted Chef
Maravilloso 🤗 gracias 😀☝🏽
Hola la goma guar se puede reemplazar x goma xantica? Graciasss
Buenas tardes y muchísimas gracias por todo lo que comparte . Quisiera saber cómo reemplazar la mantequilla para una persona que además es intolerante a la lactosa. Un saludo.
Hola! Se puede cambiar goma guar por goma xanthan?
Si, perfectamente te sirve la Xantana.
en argentina se usa goma xantica
Gracias por la receta
Se puede reemplazar la almendra molida por algun otro tipo de harina o almidon o cambia mucho la receta?
Hola, encantada con sus recetas y su enseñanza. Quisiera saber si en lugar de goma guar puedo utilizar Psyllium.
Nice
Se puede sustituir la mantequilla por aceite , soy alérgica a la lactosa también
Sigo tu canal y me encantan tus recetas. Gracias por esta receta sin gluten ya que soy celíaca. Por favor en caso de querer hacerlas para relleno salado, cómo tengo que hacer?. Mil gracias
Gracias maestro !!
Superb chef👌
Muchas gracias, vivo en una isla y no consigo goma guar, la puedo reemplazar?
No llego para pintarlas ...lo demas todo hermoso
Holaaa
Gracias por compartir tus recetas, me encantan y muy ricas!!!
Cómo puedo hacer galletas sin gluten? 🌟✨
Me encantan tus recetas y sobre todo como las muestras y las explicas.
Soy Celiaca y me hago mis panes y mis dulces.
Quería preguntarte si puedo sustituir la goma guar por goma cantaba y cuál sería la cantidad .
Muchas gracias !!!
Para goma xantana prueba con 0.64 g
Gracias!!!
Disculpe, tengo una duda, si quiero hacer esta masa pero de chocolate, cuanto porcentaje de harina debo de quitar y cuanto poner cacao?
Hola, la goma vendría siendo como la goma xanthana? Soy de Chile.
Hola, esas tartaletas solo funcioonan con esos mokdes microperforados???Hice mla receta y las laterales se juntaron sl fondo del molde, es decir , la masa de los lados se fue hacia la base, y quedó plano , sin borde😢
Profe saludos de de colombia
Me gusta muchos su vídeos.
Tengo una pregunta
¿Porque puedo remplazar la goma ?
Hola , alguna forma de remplazar la almendra molida???
Buon giorno chef Ettore, la goma guar se puede utilizar al hacer cakes? Y cual seria su porcentaje respecto a la mezla de harinas? Gracias Chef...un abrazo desde Ibague Colombia
Thank you so much! 👏 ❤
Hola!!! Puedo usar goma xantana o goma arábica??
Hola Ettore ¿Crees que puedo reemplazar el huevo por chia hidratada en agua? es que soy alergica al huevo, gracias por la respuesta
真是好配方！
Puedo sustituir goma guar por goma xantana
Con esta receta se pueden hacer masitas tambien o se quebrarian?
Muchas gracias, abriré una cafetería con repostería y quiero que todos puedan comer postres. Dios lo bendiga 🙏
Esta masa sirve para hacer torta de número o letras?
Me ancatan todos tus rectas eres le mejor y quiero acer curso contigo como ago para contactar ti
Hola Chef, pregunta, si no tengo goma guar me sirve la goma Xantana? Saludos chef
Si, también es un estabilizante y espesante, y cumple la misma función, que es juntar. Saludos.
@@BavetteEs Excelente Chef Gracias Saludos de Chile🇨🇱
Yes, you can add psyllium too😁
Podría usar goma xantica? No consigo la guar
hola chef
Sigo tu entrenamiento desde Irán.
Tus enseñanzas son muy hermosas y excelentes.
Me es posible crear un canal en TH-cam y traducir sus enseñanzas para mis compatriotas iraníes y dejar que todos usemos sus buenas enseñanzas y respeto por los derechos de autor.
por favor escríbeme tu opinión
gracias
Gracias chef excelente receta...
Sólo una duda puedo reemplazar la goma guar por goma xantana
Si, son muy parecidas, y las dos cumplen más o menos la misma función.
@@BavetteEs Gracias Chef
Hola,últimamente se me encoje la masa al hornear,me puede decir porqué 😢😢