Thomas : tout quitter pour faire des pizzas
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.พ. 2019
- De la TV aux pizzas, il n'y a qu'un pas. Thomas nous raconte ce qui l'a conduit du petit écran à la farine... A 37 ans, il demande 10 000 euros à sa banque, s'achète un four et change de vie. Il emploie aujourd'hui plus de 50 personnes et dirige plusieurs restaurants à Paris.
- แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Ca fait du bien d'entendre une belle histoire comme ca ...bravo Monsieur !!!
👏 témoignage motivant!
Je dirais une chose: c'est génial...
Témoignage intéressant, ça motive!
Merci ça motive! moi qui suis sur le point de concrétiser mon idée avec une folle envie de changement, ce témoignage me booste encore + ;)
Alors cette pizzeria c’est lance
Depuis le post de ce commentaire nous espérons que vous avez réussi à concrétiser votre idée :)
@@lesdeviations5384 Oui ! ;)
Excellent thomas.
Merci !!
mais de rien :)
Je ne peux pas m’empêcher de me demander comment s’est passé la crise du covid pr le restaurant de ce monsieur… j’espère qu’il s’en est sorti
sûrement très très difficile...
Rassurez vous avec toute la ressource et l'expérience dont-il dispose, nous sommes persuadé qu'il à réussir à s'en sortir :)
Putain chapeau ❤❤❤
Le lien de votre site internet dans "à propos" n'est pas le bon.... Du coup il ne fonctionne pas
Le nom des restaurants ?
Désolé nous n'avons pas le nom des restaurants
Comment pourrais-je rentrer en contact avec cette homme ? J'aimerais gagner ma vie dans la pizza, Thomas comment ?
J'hésite trop à me lancer 🥺 J'aimerais trop le rencontrer 😍
l'ete fait 600 pizzas mdr lui il est clairement pas dans le metier c'est impossible que un resto fasse autant de pizzas par jour
600 ou 700 pizzas soir ??? Et ta connerie 😂😂 je suis pizzaiolo professionnel et si j’en fait 300 c’est déjà énorme 😂😂
A plusieurs
@@efck4923 non, mm à plusieurs c'est pas possible. ça fait 10 ans que je fais des pizza. la mise en place ne se fait pas sur de l'aléatoire. si je m'amuse a faire 600 pâtons, c'est pour les utiliser 24h après la mise en forme. 72h c'est le max... ensuite il faut prendre en compte la capacité des fours. pour 2 fours, (capacité 12 pizza) il est possible pour une personne seule de faire 180 en une soirée (4h).. avec 3 personnes et 4 fours (capacité 24 pizza de 33cm) c'est 350 pizza en une soirée.
Je suis un peu tout un peu rien
On s en fout riem a ou nn
À la française encore une fois, blabla existentiel et aucune info concrète sur l'argent obtenue, dépensée etc... pq tt le monde fait semblant alors que c'est le sujet principal
Avec nos portraits nous n'essayons pas donner des statistiques sur les changements de carrière, mais nous essayons de raconter des histoires de déviations sans raconter d'histoire. Le but est d'inspirer d'autres qui veulent suivre la même voie.
pour les chiffre. cela se calcule à la chance. ça fait 10 ans que je suis du métier. j'ai géré la pizzéria d'un ami suite a un grave accident... il a commencé son affaire à l'age de 30 ans avec 1 fours donné par ces parents et un vieux camion acheté a 300 euros à l'époque.
l'emplacement de départ et le savoir faire est primordial pour commencer.
pendant la période ou je gérai l'entreprise de mon pote, on était 2. ouvert tous les soir, 7 jour / 7 ... tous les WE (vendredi, samedi, dimanche) on sortait 300 pizza à la soirée. soit une moyenne de 4500 euros / soir... et 80 pizza les soir de semaine (du lundi au jeudi), soit une moyen de 5000 euros pour 4 jours. au total, c'est maximum 74 000 euros au mois sans aucune déduction, car, il faut retirer les taxe, le loyer d'emplacement, le salaire, les charges, la matière première...