【夏を乗り切る！豚肉レシピ】桝谷シェフがリアルにお家で作る万能ダレの作り方もご紹介♪どんな料理もさっぱり頂けます 【豚肉の冷製しゃぶしゃぶ☆】
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- 今回は、桝谷流「豚肉の梅冷しゃぶ」を作りました。
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/ @user-fp3kr9um6b
豚肉の梅冷しゃぶ（2人前）
【材料】
・豚ロース薄切り 150g
・きゅうり 1本
・赤玉ねぎ 1/2個
～タレ～
・梅干し 2個
・しょうゆ 大さじ2
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・白ごま 大さじ1
豚肉を冷やす用
・氷水
【作り方】
①きゅうりを千切り、たまねぎを薄切りにし、水につけて冷やしておく
②ボウルにしょうゆ、酢、砂糖を入れ混ぜる
③梅干しの種を取り、包丁でたたき②に加え、さらにごま油、いりごまも加え混ぜる
④鍋に湯をわかし、沸騰したら豚肉をくぐらせ（目安は10秒程度）
色が変わったら取り出し氷水に入れて冷やす
⑤豚肉が冷えたら、キッチンペーパーで水気を取る
⑥③のタレの入ったボウルに豚肉を入れてよく和える
⑦皿に①のきゅうりとたまねぎを敷き、⑥をのせて完成！！
（豚肉を混ぜて余っているタレも全部かけて！）
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#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ
#イタリアン #イタリア料理 #冷しゃぶ
捨てられそうな男です。いつも楽しく拝見させて頂いております。季節を感じつつバリエーション豊か、シンプルでしっかり美味しいレシピは最高です。
トークが面白すぎて笑いを吹き出しそうになってしまうのはご愛嬌。通勤中に見るのは控えようかと一考しております。
P.S.件のがいえん、ヘソクリで購入しました。びっくりするくらい、いつものパスタが美味しくなりました。妻も、反抗期の倅にも見直されました。
捨てられる期間が多少伸びましたこと、たいへんに感謝しております。
最初から最後まで爆笑過ぎて 声出して笑ってたら主人が何をそんなに爆笑してるの？って言うから 捨てられそうな男の料理⤴️って話たらびっくりしてた⤴️⤴️😄笑
段々スタンス変わって来る所 大好きです⤴️😄
爆笑料理待ってま〜す✋
捨てられそうな男の料理第2弾も待ってま〜す⤴️笑
捨てられそうな男の為に途中から料理のスタンスを変えていくあたり、やはりプロフェッショナル😊
視聴者に寄り添う桝谷さん、素晴らしい👍
桝谷シェフ👨🍳
視聴者ファースト🥹🥹
優男ですね〜☺️👏🫶
家庭ではね！家庭ではね！と私達の目線になって考えてくれてありがたいです🙇♀
万能タレ今年の暑い夏大活躍できそうです🤗👍
イタリアン凄腕シェフが、こーゆー料理でマゴマゴしていて可愛い😂
8:20 桝谷シェフの色々考えてはきっと虻ちゃんが主婦目線で料理配信してるからですよね😊 桝谷さん優しいなぁ
68才のおばあちゃんです。あぶちゃんが作った トマト🍅とキュウリシーチキンのカッペリーニの冷たいパスタ あぶちゃんが作れるんなら おばあちゃんでも😂 作って食べました。メチャクチャおいしく頂きました。今日も豚肉買ってきます。
視聴者のコメントに寄り添う桝谷さんだから、人気出るんでしょうね。登録者どんどん増えますね。奥さんに捨てられそうなんで、がんばって豚しゃぶ作りま〜す。
みりん…いずこへ😂
これは離婚調停が不成立に終わって訴状待ちの私にはタイムリーな料理！作って家裁に持っていきます！……暑いですね
家の別れたい奥さんは豚肉❌️なんですよね（泣）
@@Tomokazu610 それじゃあ奥様が豚肉を食べられるようになったらですね。今はまだ別れなくてもいいということですよ。きっと。
桝谷さん〜お疲れ様です。
仕事帰りに家で1人笑い。
もう、たのしみ、楽しすぎて
最高😀
三姉妹の母です。
桝谷さんのyoutube大好きです。
うちの子供たちはお肉取り合いで食べてくれました❤
いつも遅くにご苦労さまです😊
4:42 赤玉ねぎ切るスピードがさすがプロ✨
1回目見た時は氷水のくだりで爆笑してしまって見逃していましたが、盛り付けのきゅうり・玉ねぎの飾りの彩りといい、見習いたい場所がいろいろあります😄
また夜中に見てましたが、やっぱり大笑い😂
横で娘が寝てるので、大笑いできず、ちょっと大変です
お肉のしゃぶしゃぶのやり方、最初と違い過ぎて、最高でした😭👏✨
メガネ､お似合いです❤
いろんなバージョンを見せてください。
もちろん、桝谷さんの声も沁みます
万能タレ、美味しそうです❤
それよりも料理中のトークに笑いすぎちゃって、何が何だか分からなくなったんで、最初からもう一度みます🤣
先生のレシピを試してみました。結果は大成功で、とても美味しく仕上がりました！家族全員が絶賛し、「この料理、誰のレシピ？」と聞かれるほどでした。
暑い日が続き食欲があまりなかったのですが梅の酸っぱさがサッパリしてごはんも進み沢山食べられました。素晴らしいレシピをシェアしてくださり、本当にありがとうございます。
桝谷さん、スタッフの皆さんお疲れ様です✨
これからの季節にピッタリのレシピですね。
美味しそうー😊
眼鏡似合ってて素敵🤗
髪型もカッコいいですー❤
落ち込みそうな私のファィトユーチューブです。ありがとうございます。私のとりえは料理なので、一石二鳥なんです。😂
雑な感じが増してて面白いです笑（褒めてます😂笑）
桝谷さんってなんでこんなにおもろいんだろ....
なんだっけなぁって、、オモロ！このテンションが良いよなぁ😊
新しいメガネ、桝谷さんの目がよりハッキリ見えて素敵です🤩
今晩は～お疲れ様です✨
眼鏡と前髪がお洒落～🥰
お似合いです👍️👍️👍️
前回のチキンのカポナータ、美味しく頂きました😋✌️
もう桝谷さんには感謝しかないです🙇🙇🙇
トウモロコシ楽しみです🌽👋
みると元気がでます。毎日見たいです。よろしくお願いします。
冷しゃぶサラダ🥗‼️まさに今の時期に👍さすが桝谷シェフ！メガネと髪型が顔にあっていてステキです❤
今日も美味しそーな料理ありがとうございます😊
桝谷さんの料理教室があったら🍳絶対いくのに✨
いつも楽しく拝見させてもらってる
捨てられそうな男です。
これからも、頑張ってください。
さっぱり丶簡単丶材料も少ない、すぐにできる、そして美味しい、がいいです。
早速新しい眼鏡になりましたね！
フィットしていて、髪の色に合ったカラーでお似合いです。
ずっと気になっていたので、これでバッチリ👌
桝谷さん😊
オモロすぎ😂
新しい眼鏡も、とても良く似合ってますね。
お母さん切り、、、炎上ワードｗｗｗ いつも楽しく拝見しています最高！
そろそろご飯作らないといけないのに面白くてTH-cam終われない
今日は桝谷さんのカレーにします
スープ類も教えてもらえると嬉しいです！
桝谷シェフ、本当に面白くて最高です😂ずっと笑いっ放し👍
タレ作ってみます😆かおちゃんも大好きです🙆
あっちゃんは?あっちゃんも、かわいい🩷ですよ❤
ちょうどお家に材料が、みんな揃っていたので、今日作ってみました。料理が苦手なオイラでも、簡単にできました〜❗️😊めちゃ、暑くなってきたので、こういう料理が助かります👏
そんなことないです。メガネ似合うあごひげも似合います。ただヒゲは料理人として賛否両論ありますが。似合いますよ
料理番組やTH-camを見て、いつも思います。
「氷水で〆ます」のくだりで、そんな大量の氷は家庭には無いよねー！と。
あと、大きなボウルが複数...。
そこは、さすが桝谷シェフ、気付かれましたね。
氷水で〆るシリーズは、ケーキ屋さん等で貰った保冷剤を凍らせておいて、ビニール袋に数個入れて冷水を作って対処しています。
新しいメガネも似合ってます😍面白すぎて毎回１回目はレシピが頭に入らず必ず２回見ちゃいます😊
万能タレ、とても美味しかったです！豚しゃぶ、氷水に入れましたよ〜
桝谷さん、コメント欄結構気にしているんですね。
そういう視聴者側の視点に沿ったところがとても好きです。
また、途中で臨機応変(？)に対応して美味しい料理に仕上げるワザも流石だなと思います。
◎今回も大いに笑わせて頂きました😂。次回も楽しみにしています。
新しいメガネよくお似合いです。これでやっと桝谷さんのお喋りに集中できます☺️あっお料理にも集中しないとですね〜🤣
面白すぎて料理の手順が入ってこないので、毎回見直してマス。次回も楽しみ〜！
冷蔵庫に酸っぱい梅干ししか残ってないけど作ってみよう🐖
簡単に作れる料理助かります😀
まぁ…やりますよね、お肉全投入😅
仕事してたら夕飯は時間との戦いですから😂桝谷さん、ホント家庭目線ですよね☺️
今回の捨てられそうな男のためのレシピも捨てられないとは思ってるけど😅作りますねー
今回も笑いで癒されました〜😊
次のとうもろこしのパスタ、想像できないのでどんなのか楽しみです😊
中年の星桝谷頼むぞ‼️
千本ノック😁
生肉乗ってた皿に茹でた豚乗っけちゃったよ😅カオちゃんせっかく氷水用意したのに使わないのかと思ったら結局全部入れちゃうの？😂今日も面白すぎました🤣
作ってみました！
こんなに面白いのになんで美味しいんだろう！？😂
早速作りました！簡単で美味しくて、とても好評でした。この夏何度もリピートする予定です🥰👍🏻✨︎´-
あくまでも家庭ファースト😂捨てられる男のための料理😂桝谷さんの気遣いは良くわかっていますよ❤冷しゃぶ最高に、美味しそうです😃今日の昼食は、桝谷さんのナポリタン作って食べました🎵
手間もそんなにかからず暑い季節に良さそうなレシピですね どうも有難うございます😊😊
今日も、楽しかったです❤
ありがとうございます。
カオちゃん、食べる時に左向かないで欲しいな。ガッと美味しそうに頬張るところが見たいんだ。
「最近注意する人がいなくてですね…」と、40代になった自分をよくわかってらっしゃって、スッとご意見を受け取る桝谷シェフが素敵です✨今回も美味しそうで夏に良いですね！
主人に作ってみます❤
吉田さんの最後の「はいっ！」を聞けなくて残念💦
お笑い番組のような
料理番組🤩
毎回更新楽しみにしてます❤
早速ですが、サクサクでジューシーな美味しいトンカツ🐖
教えてください😁
桝谷シェフの動画を本当に楽しみにしています😂❤ない日は寂しいです😂❤
もうこのゆるい感じが最高すぎて、家族で大笑い！🤣いつもは手伝ってくれない妹もドレッシング作りだけ手伝ってくれました。
いつも豚しゃぶサラダは笠ちゃんドレッシングでやってましたが（笑）、桝谷ドレッシングが父にささったらしく大ウケでした💘肉と野菜を梅がうまく繋いでくれますね✨また作ります!
アテ用に作ってたのに売り切れたので自分のは柚子胡椒で強行突破してみますw
男の哀愁漂う料理ありがとうございます😂
豚しゃぶ作って捨てられない様に頑張ります😂
これ今日作りました ハイボールのお供に最高でしたー レシピあざます！
1週間の内の楽しみが増えました
ブラボー
本当に面白くて、元気になります😀明日作ります！新しいメガネステキです💓メガネかけていると、クイっとあげてしまいますよねー。かおちゃんも最高です♪金曜日楽しみにしてます😊
かおちゃんさんが、食べるところが大好きなんで、そらさないで下さいませね😂。素麺レシピみたいですー。
しゃぶしゃぶ全部入り最高ー🤣
虻ちゃんが羨ましいです…しゃぶしゃぶ絶対作ります😊
奥さんに捨てられそうな旦那さんの為のレシピ😂w
流石のフレーズですねw
梅が入ったソース美味しそうです❤
早速作ります！
そしてメガネお似合いです😊
夏にぴったりのメニューですね！
後日材料買って作ります
次回久しぶりのパスタ編楽しみです
パスタも夏に突入したので、冷製パスタガンガン紹介してもらいたいです
めちゃ、べしゃりいい
美味しそうな料理！！、絶対作るよんｗ。
今日も料理も必ず作ります
梅干しがポイント？かな？笑
メガネ最高にお似合いです
まとめて入れちゃうとお湯の温度が下がっちゃうからですよね
今回みたいに火をつけたままだったら一気に入れちゃっても大丈夫な気はしますが逆に火が入りすぎちゃう可能性はありますよね
あと氷水に入れないのは旨みが水に流れ出ちゃうかつ、水っぽくなってしまうからですかね？
待ちに待ってました！
🎉
今日も面白すぎました😂
また楽しみにしてます！
ピンクの2人かわいい🩷
黒ブチより透明に近いメガネの方が優しく見えますよ😊 豚しゃぶのタレが万能作ってみます😋(笑いの取れる動画😂)
もうすぐ夏休み🌻ササっと作れて子供が喜ぶ、お昼ご飯のレシピやオヤツのレシピをお願いします。いつも、長期休みの時は何を作ろうか悩みます。
ポイント‥面倒くさくなってきたらまとめてでOK🤣🤣
どうせ捨てられるんだからって‼️投げやり😝
面白すぎです
パスタ千本ノック復活‼️楽しみです
メガネを上げる仕草もステキです❤
シェフ🧑🍳、おいしそう。💕 かおちゃんの白ワイン飲みテェ🎉
めちゃくちゃ面白い😂😂😂
明日、偶然うちは冷しゃぶなので、梅干しもあるし早速タレを作ります❤
お友達の笠原さんがしゃぶしゃぶをするときは沸騰したお湯を火を止めて全部豚肉を入れて氷水に入れると豚肉の美味しい脂が冷えると台無しになるから丘あげしてやった方がいい…って言ってたよ。
やっぱり今日もう癒されました😊👍桝谷シェフ最高しかない！
ただただ料理を紹介するのではなくプロレス(スーパースター列伝)だぁ野球(千本ノック)だぁとネタを散りばめられるのが素晴らしいです♪
そして今回の豚しゃぶは梅ソースでしたが梅を苦手な方には胡麻ダレ入れたら中和されて美味しく戴けるかと、ワタクシのような辛いの好みであればコチュジャン入れてもイケそうですね(笑)
参考になるレシピを毎回ありがとうございます♪
登録者数がもうすぐ4万人ですね✨
料理の勉強になります
と言いたい所ですが
お笑いチャンネル😂でいつも楽しんでいます
さすがの包丁捌き😊新調したメガネもステキです✨
うちの旦那さんは食器洗い専任なのでww今夜私が作りますー！
夏野菜と豚しゃぶで夏バテサヨナラっ👋
梅肉叩いて入れるとプロ感が増しますな、やってみよう
いつも楽しく拝見しています。トークが非常に楽しいです！今度はこちらのチャンネルに笠原さんを呼んでください。二人の楽しいトークがみたいです。
クラムチャウダーをお願いします
全部入れた🤣
いい意味でｶﾞｻﾂ
週末作ります〜
コメントを隅々まで読んで頂きありがとうございます😂
生肉の上に、茹でた肉置いちゃダメでしょ
衛生管理だけは徹底して頂きたい。
いつも楽しみにしてます！
ハンバーグ会、楽しみです！
しゃぶしゃぶした後のお肉を、生の肉のお皿に一旦置くのがちょっとだけ気になりました。
タレのレシピはすごい有難いです‼️私は肉の匂いがダメなんで冷水派です‼️でも、本当はバケットとかにあげて冷蔵か冷凍で冷やすって誰かの動画で見ました。私からすれば前にシェフが言ったようにテメーも臭え〜のにですね😂www
なんか途中が当初の予定からグダグダなのがおかしくて笑っちゃいました。
美味しそうですね〜
お弁当の最強おかずなんてのも教えて頂けたらありがたいです。
女房に捨てられた後の事の心配を一つ減らしたい…🤣
みりんがね...入れましたよね？🤭
美味しそう〜😊
いつも拝見してます！
これからの時期、素麺のアレンジレシピお願いします🍜
桝谷さん、楽しい♡大好きです。いつも元気もらってまーす(*^-^*)
パスタ千本ノックの続きも待ってます～(笑)(≧▽≦)
目を閉じると布袋寅泰さんが料理してるように聞こえる✨️
お弁当に良いものを・・・。男受けするものを・・・。で、めちゃくちゃになっちゃった！？（笑）
どうするのが良いか、色々考えているからこそ、分からなくなっちゃうんですよね。不器用な面がそのまま出ている感じで親近感あります。
桝谷シェフの不器用チャンネル
ふと、そんなネーミングが浮かびました。
とうもろこしのスパゲティ、すごく楽しみです。ぜひプロの技を観たいです。
えっ‼️えっ‼️
桝谷シェフ …面白すぎです
メガネお似合いですけど…黒ブチの方が私は好きです❤
いつか…捨てられそうな女レシピお願いします～