Dublin Coddle - ist das Irlands bestes Gericht? - Westmünsterland BBQ
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
- Speck, Kartoffeln, Würstchen und das alles als das Herzen wärmende Dutch Oven-Gericht Dublin Coddle. Ein echter Traum!
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Zutaten für 8 Portionen:
8 grobe Bratwürstchen
300 g geräucherter Speck in Streifen
2 kg vorw. festk. Kartoffeln
2 Gemüsezwiebeln
2 EL Mehl
500 ml Guinnes Bier
1 Bund Petersilie
2 bis 3 Knoblauchzehen
3 Lorbeerblätter
1 TL Pfeffer
1-2 TL Salz
1 TL Thymian
1/2 TL Paprikapulver süß
ca. 1,2 L Rinderfond (aufgießen, bis alles fast bedeckt ist)
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Bratwurst, Speck, Kartoffeln und Guinness müssen einfach gut schmecken. Endlich sieht man auch einmal den netten Menschen von hinter der Kamera. Vielen Dank fürs Rezept!
Vielen Dank!😊
Rolf du bist klasse super daumen hoch tolles Rezept ✨️💯👍
Das sieht gut aus ! Das wird nächstes Wochenende nachgemacht ! 👍🏼
Das ist mal wieder so ein "Zungenaquaplaning-Gericht" 😋🤤
... einfach nur genial!! Und von wem kommt's? Natürlich von EUCH 👉
Wie gerne hätte ich probiert... hmmmmm!
Ach ja, Glückwunsch zum Koch/Grillbuch - echt M E G A 👏👏🧨🎊🎉
Vielen Dank!😊
🖐 vielen Dank!
Das kann nur gut schmecken und wird definitiv mal nachgemacht, Vielen Dank fürs Video ;o)
Dankeschön!
Wird unverzüglich nachgemacht. Sehr geil. ❤
Sieht super lecker aus 👍
Dankeschön 😋
Mega Suppentopf!! Bin immer auf der Suche nach Gerichten womit man viele Leute schnell und gut satt bekommt.
Euer Buch habe ich diese Woche gekauft. Bekommt mein Sohn demnächst zum Geburtstag. Hab schon rein geschaut, super gut!!
Vielen Dank!😊
Das freut uns sehr!
Ihr zwei seid super =)
Danke ☺️!
Servus Rolf, das ist Topf so wie ich es liebe.
Das freut mich 👍
Wieder sehr interessant und wieder was ganz neues... einer der besten BBQ Kanäle überhaupt finde ich.
Vielen Dank 😊!
Danke für das Lob! 😃
Wieder ein tolles Rezept,wird demnächst getestet.
Grillen und gerade durch dein Buch. Einfach tolle und leckere Gerichte.👏👏👏👍👍
Vielen Dank!😊
Moin Rolf, was für ein klasse Rezept 👍🏻! Sieht wirklich richtig richtig super lecker aus 😋. Echt Mega 🤩. Mit Bratwurst , Speck 🥓 und Kartoffeln kann man nicht viel falsch machen. Das wird auf jeden Fall nach gemacht 😉.
Vielen lieben Dank 😃👍
Ich würde Alt statt Guinness nehmen. Sonst richtig geil!! ❤
Jawoll, Wochenende gerettet. Man dankt...wieder mal 😊
Immer wieder gerne!
Super Rezept für den Dutch Oven, dass werden wir mal nachmachen - mega lecker sieht`s aus! 👍 😉 😋 Viele Grüße, die Kamerafrau von Grill Five 0 📷
Liebe Grüße zurück 😃
wenn du von "Original" redest muss ich immer an deinen bauerntopf denken 😂 das rezept sieht mega lecker aus 👌
Dankeschön 😋
Wie immer, klasse Video und rezept, LG.Auch an Andre und dein Team ❤
Danke!😁
Topp, nachgekocht und was soll ich sagen: sehr lecker 👍 Vielen Dank!
Das freut mich. Vielen Dank!
Ich glaube, das mache ich bald mal nach, sieht wirklich hammermäßig aus! Überhaupt scheint die irische Küche sehr lecker und deftig zu sein.
😊👍🏻
Unbedingt! Das ist sie!
Ich bin ja Irish Stew Fan, auch Beef in Guinness gibts mal ab und zu. Aber der Dublin Coddle sieht absolut lecker aus. Wird ausprobiert!
Ach ja, in Guinness Dosen ist eine Co2 Patrone drinne, die erzeugt beim Einschenken in ein Pintglas dann den original Schaum :)
Das ist kein CO2 sondern eine mit Stickstoff gefüllte Kunststoffkugel!
in meiner Traumwelt gibt es, natürlich vor Ort, 2024 endlich ein Restaurante von dir, mit deftiger Hausmannskost wie dieses!! Sei kein Beamter mehr, sei ein 5 Sternekoch :D
😂💪👍 ok
Wird ganz bestimmt nach gemacht, sieht verdammt lecker aus 😊
Danke!
Während der Zubereitung habe ich schon überlegt, was ich alles im Haus hab! Bis auf das Guiness ist alles da ... 😋
Und bei dem immer noch vorherrschenden Wetter bzw. Temperaturen ist ein gehaltvoller Eintopf jederzeit eine "Gaumenweide" 👌
Dann guten Hunger!
Hallo Rolf und Andre. Einfach Mega lecker. Super geiles Rezept. Danke dafür (: Gruss Rolf und Co.
Vielen Dank!
Vielen lieben Dank
Ich habs schon nachgekocht. Megalecker👍👍Und: Am nächsten Tag noch mal besser👍👍👍
Das freut mich 👍
Hab ich gestern für 6...also für 12 Personen gemacht. Lecker!
Ich finde es immer wieder erstaunlich, das die Katzen nicht klauen. Meine hätte in der Zeit mindestens 5 Anläufe unternommen 😄 Und Gericht wird heute nachgekocht
Ich passe immer auf damit die Katzen nichts klauen😂
Sehr gute Idee,werde ich probieren.
Das kann nur lecker sein.
Leck am A..., was sieht das geil aus!! Wird nachgekocht!!!!
Der super Schluck 😂
Wie immer Klasse Jungs 🤤🤤😋
Dankeschön 😋
Ja super alle leckeren Zutaten im Dopf
👍
Das stimmt 😊
Mega😋👍🏻
Prost 🍺 Jungs. Klingt super lecker 😋 der Eintopf. Irland ist ein tolles Land war aber noch nie da.
Das stimmt 😊
Super lecker sabber Sabber.😊
Dankeschön 😋
Geil 👍
Yammi....gleich mal demnächst testen 😊
Sieht lecker aus und wird garantiert nachgekocht!!! LG. Dor Worschtmoa
hallo ihr beiden,wieder ein klasse Rezept,grobe Bratwurst geht iiiiiiiiimmer und dann in so einer Kombi noch besser,toller Kuschel Eintopf😋🥰👍👍liebe Grüße an euch beiden Petra
Liebe Grüße zurück 😃
Hallo Rollf,sieht wirklich super aus! Werde ich mal ausprobiern.!! Aber fish and chip zeige ich dir gerne mal.Grüße jason fish and chips .
Bin gespannt. Gerade das Buch bestellt, soll morgen ankommen.
Das freut mich. Vielen Dank!
Eine Super Idee. Ich würde das nur vielleicht statt der Würstchen mit einem Nackenbraten probieren. Ich liebe das wenn der bei so Langzeitgeschichten so schön zerfällt. Vor dem reinschichten vielleicht noch kurz scharf anbraten...
Scheiße, Sonntag Mittag, 12 Uhr und der Metzger hat zu ...
Die Idee ist auch super!
Absolut lecker 🤤🤤🤤
Das ist ganz bestimmt lecker ❤👍
Auf jeden Fall 👍
Sieht das lecker aus, wird nächstes WE erstmal gekocht! 🫶
Viel Spaß!
Ich hab’s letztes WE für meine Mutter gekocht die totaler Irlandfan ist.
Konnte nicht abwarten bis dieses Wochenende. 😂👌
Es war ein Gedicht! 🙏🏻
Danke für deine ganzen tollen Rezepte! Jetzt am WE werde ich die Mitternachtssuppe aus deinem/eurem Buch kochen für die Kumpels.
Habt ein schönes Wochenende! 🙌
Kartoffelschälduelle (und die Katze) machen Kochvideos sehr unterhaltsam. Gerne mehr davon! Den Speck würde ich am Stück kaufen und würfeln. Und als Alternative zum bitteren Guinness muss es natürlich Kilkenny sein! Ohne irisches Bier ist es Bratwursteintopf. Nur was ist mit den anderen Bratwürsten? Und ein Stern Abzug wegen zu heiß 😉
Die anderen Bratwürste kamen in die obere Schicht des dopfes 🙃
Ok, bei mir wäre Guiness die erste Wahl, ist einfach malziger. Aber das ist Geschmacksache.
@@arnddegenhard2278 So isses, Guinness hat halt beim Kochen den besseren Geschmack, so lecker ein Kilkenny auch ist :)
@@joerggrohne64 Zum Trinken liebe ich Kilkenny auch. Ich bedaure nur immer wieder, daß das echte Guiness mit 9.5 Umdrehungen hier faktisch nicht erhältlich ist, sondern nur das "abgespeckte" mit knapp 5 Umdrehungen!
Ihr seid schon ein paar Sparschäler 😂😂😂 herrlich!
Nur André, ich bin Messerschäler 😂👍
Klingt super, wird morgen getestet, beim Einkauf heute musste ich feststellen das in einer großen Dose Guinnes nur 440ml drin sind....ein Skandal😂 musste ich glatt ein paar mehr kaufen.😊
😂👍😎😎
@@WestmuensterlandBBQ Das war Super, hat verdammt lecker geschmeckt. Ich hab statt alles mit Brühe aufzufüllen dann Guinnes genommen...ich hatte ja genug 🙂. Unglaublich gut.
Schaut Super lecker aus, Rezept ist herauskopiert....doch für welche Dutch Oven Größe wäre echt noch hilfreich gewesen... mit einem 4,5L Dopf wäre ich sicherlich nach der hälfte der Zutatan am Limit angelangt oder? Bitte mal mit angeben für die nächsten Rezepte...danke dafür und macht weiter so!
Dublin Coddle ist mega lecker. LG Marc
Vielen Dank an Dich!
Sieht sehr lecker aus👌.
Bei uns gibt es heute deine Cola Bällchen 😊
Die sind auch seeeehr lecker!
Sieht sehr gut aus. Daumen hoch 👍. Holt euch ne Kartoffel schälmaschine. 😂. Lg Lollo
Gute Idee 👍
@@WestmuensterlandBBQ ohne scheiß Rolf, ich hasse Kartoffel 🥔 schälen. Ich hab son ding. Kilo Kartoffeln rein und machen lassen. 👍🤣
Wird nachgemacht Jungens 👍🤤
Unbedingt!
Sieht mega aus 😊Gruß aus Detmold Detlef
War sehr lecker Gruß aus rosendahl
Liebe Grüße zurück 😃
Tolles Rezept. Das werde ich definitiv nachkochen. Klingt super. Bekomme ich auch euer Buch mit Unterschrift? Wäre toll. Liebe Grüße aus Paderborn.
Vielen Dank! Das Buch gibt's bislang nur im Handel und noch nicht bei mir persönlich.
Habe seit ich euren Kanal zu schätzen weiß ! Ach mal das potts probiert. Ihr seid super Werbeträger aber da sie euch nicht wollen trinke ich wieder Pü……!😜
Schon seltsam, oder? 😂
Zu wenig Speck gibts nicht! Genau mein Ding. Nur statt Potts ist bei mir Bit oder Jever angesagt..., - aber das wird garantiert nachgemacht. Aber wie gesagt, die Krakauer lass ich weg, nehm dafür mehr Speck, in gröbere Stücke geschnitten.
Das sieht echt gut aus, wird diese woche auf jeden fall nach gemacht 👍
Wieviel Hunde hast du ? Das war aber nicht mischka im Video oder ?
Gruß aus Stolberg 👌🤗
Mischka ist leider nicht mehr...😩 Das ist Oonagh ein Greyhound
😋🥰
💯👍
Sieht verdammt lecker aus.
Habt Ihr schon mal ein Gambo gemacht?
Bislang noch nicht.
Wie soll dass, bei diesen Zutaten auch nicht schmecken. 🤤
Super Rezept.... kurze Frage noch wo bekomme ich deine Gewürze ??
Noch gar nicht. Bald aber bei mir im neuen Shop.
hi ihr 2, super Rezept, wieviel Liter hat denn der dopf von dir ...hab ein do9 mit 8.5 liter...passt das da rein? Gruß aus Nordhessen
Ich glaube, das passt.
Sind ind deinem Buch nur Grillrezepte oder auch alles andere wie z.b das grad?l.g
Es sind sehr viele Kochrezepte und Partyrezepte dabei. Ich möchte mal behaupten, dass sich das Buch lohnt. 😃
Freundlicher Kommentar
Wieso brauchst du nicht kohle für den Dutch oven ?
Weil es dem Dutch Oven egal ist, wo die Hitze herkommt.
Toll! Ich schäl Kartoffeln nie. Wegen der Vitamine und der Bequemlichkeit. Entgeht mir so geschmacklich was?
Hallo ihr beiden! Seid ihr in diesem Jahr auf der DGM in Stuttgart? Leider ist die ja in diesem Jahr eine Woche früher als in den letzten Jahren üblich. Bist du als Werbepartner am Start? Oder als Zuschauer? Viele Grüße!
Danke für die Info, dass die eine Woche früher ist. Wusste ich noch gar nicht 😂Ich werde auf jeden Fall da sein. André hoffentlich auch.
@@WestmuensterlandBBQ Freut mich! Dann sehen wir uns hoffentlich am BK Stand wie letztes Jahr! Kann man sich dort vielleicht auch euer Buch signieren lassen? Viele Grüße an euch beide aus Tauberfranken!
Prost Ihr zwei. Das richtige Gericht für kalte Winter Tage.
Die wir ja leider immer noch haben... 😬
Der Amazon link funktioniert nicht
Danke für das Rezept, das probiere ich mit Grimbergen
Was eignet sich als alkoholfreie Alternative zum Bier?
Alkoholfreies Bier 😉
@@WestmuensterlandBBQ Frage falsch gestellt. ;-)
Welches alkoholfreies Bier kommt einem Guinnes geschmacklich am nächsten?
Kindervariante: trüber Apfelsaft oder so…
Hab Guinnes alkoholfrei schon gesehen im Laden, ansonsten ein schönes dunkles alkoholfreies.
Vielleicht Karamalz?
Was macht jedes "One Pot" Gericht im Dutch Oven besser?
Two Potts. :)
🤘😀
Man muss schon sagen, wen die Insulaner kulinarisch etwas richtig gut können, sind es Eintöpfe & Pies! Immer schön kernig-deftig!
Absolut richtig!
So ein Geschiss wg dem Kartoffelschälen - typisch Mann - sind sich meistens immer zu gut für die niedrigen Arbeiten, gell.🤦♀
Machen tun wir es aber trotzdem 😅
Freundlicher Komentar😂