...bin begeistert ! Ich backe nun schon seit vielen Jahren mit Sauerteig, aber auf diese geniale Idee bin ich noch nicht gekommen- gut dass es Leute wie dich gibt😊 Danke ;))
Ja, ich auch. Werde auch mal was probieren. Ich liebe meine Sauerteige und das Hefewasser. Einfach 25 % der Mehl- und Wassermenge lt. Rezept ersetzen mit Hefewasser. Dann von dem Mehl lt. Rezept nur 75 % nehmen und auch vom Wasser nur 75 %. Die Mischung aus den 25 % Mehl und Hefewasser mischen und aufgehen lassen, dann zum Teig geben.
Hallo Ralf, wirklich ein sehr leckeres Rezept für eine Resteverwertung. Habe auch im Netz gesehen, dass man aus Anstellgutresten Grissini machen kann. Hast Du dazu auch ein Rezept? Liebe Grüsse
Vielen lieben Dank. 😍 Das Grissinirezept habe ich auch gefunden. Falls es dieses ist: volkermampft.de/sauerteig-grissini-perfekt-fuer-auffrischreste/ Probiere es doch mal aus.... Hat sich auf jeden Fall gut gelesen.... LG Ralf
Vielleicht ein kleiner Tipp von mir: damit der Teig nicht am Löffel klebt, den Löffel vorher kurz ins Wasser stecken. Es zischt zwar etwas mehr, wenn der Teig in die heiße Pfanne kommt, man kann aber den Pfannkuchenteig einfacher in die Pfanne geben.
Huhu Ralf..super Idee danke dafür..habe ich nach gesucht weil ich das wegwerfen ganz doof finde😁hatte Cracker gemacht mit gesammelten ASG REST..mit fluffig Salz u Kräutern..alles besser wie das Entsorgen...LG Ela 🖖
...bin begeistert ! Ich backe nun schon seit vielen Jahren mit Sauerteig, aber auf diese geniale Idee bin ich noch nicht gekommen- gut dass es Leute wie dich gibt😊 Danke ;))
Ja, ich auch. Werde auch mal was probieren. Ich liebe meine Sauerteige und das Hefewasser. Einfach 25 % der Mehl- und Wassermenge lt. Rezept ersetzen mit Hefewasser. Dann von dem Mehl lt. Rezept nur 75 % nehmen und auch vom Wasser nur 75 %. Die Mischung aus den 25 % Mehl und Hefewasser mischen und aufgehen lassen, dann zum Teig geben.
Super, ich bin ein Freund von Resteverwertung, und du hast ja tolle Tipps, siehe Schnittlauch!❤
Hey Ralf 👱♀️👋 Des is echt a gute Idee, die Reste sinnvoll zu verwerten 😍👍🏻😋😋😋 Ganz 💕lichen Dank für Deinen Tipp 😉🙏 Liab's Grüßle Britta 👱♀️👋🧿
Danke 🤩
Hallo Ralf, wirklich ein sehr leckeres Rezept für eine Resteverwertung. Habe auch im Netz gesehen, dass man aus Anstellgutresten Grissini machen kann. Hast Du dazu auch ein Rezept? Liebe Grüsse
Vielen lieben Dank. 😍
Das Grissinirezept habe ich auch gefunden.
Falls es dieses ist: volkermampft.de/sauerteig-grissini-perfekt-fuer-auffrischreste/
Probiere es doch mal aus.... Hat sich auf jeden Fall gut gelesen....
LG Ralf
Vielleicht ein kleiner Tipp von mir: damit der Teig nicht am Löffel klebt, den Löffel vorher kurz ins Wasser stecken. Es zischt zwar etwas mehr, wenn der Teig in die heiße Pfanne kommt, man kann aber den Pfannkuchenteig einfacher in die Pfanne geben.
Da bin ich bei dir! 👍🏻
So lecker, ähnlich wie Mehlklösse.....
Stimmt 👍🏻 und zu Gulasch .... a Träumla.....
Geht das auch mit Roggensauerteig?
Kann ich mit den Roggenvollkornsauerteig-Resten auch diese Pancakes backen?
Das sollte auch gut klappen
Huhu Ralf..super Idee danke dafür..habe ich nach gesucht weil ich das wegwerfen ganz doof finde😁hatte Cracker gemacht mit gesammelten ASG REST..mit fluffig Salz u Kräutern..alles besser wie das Entsorgen...LG Ela 🖖
Das stimmt entsorgen ist doof...
Na da bin ich ja froh, dass das Video zur richtigen Zeit kam... 😊
LG Ralf