ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
No kneaded bread, the best of bread with quinoa and speltflour. without wheatflhour
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2024
- Today I gonna show you the taste of Spelt and quinoa. You'll love it.
All you need is:
3 cups of Speltflour / 600 gr (2x 630 and 1x 1050 Flour
1,5 cups hot water
80 gr quinoa
1 teaspoon dry yeast
2 teaspoons salt
![CAMPปลิ้น | EP.79[2/2] มานั่งฮ้านกินข้าวนำกันเด้ออ้ายยย](http://i.ytimg.com/vi/pHIS_Sdy8P8/mqdefault.jpg)
Danke wieder für das tolle Rezept!!! Ich liebe Deine Brote! Aber warum nimmst du immer das ungesunde Speisesalz!?
Deine Brotback Videos sind spitze!
Ich habe das Wunderbrot gebacken und es ist wirklich kinderleicht! Es schmeckt köstlich!
Ich will nie mehr gekauftes Brot!
Nach und nach backe ich jetzt auch deine anderen Rezepte.
Du erklärst sehr gut, kurz und bündig, großes Kompliment und bitte mehr davon!👍🏼😊
Kann ich nur bestätigen! 🥰
Tolles Tassenrezept.
Das Rezept ist unglaublich leicht und gelang bei mir einfach immer. Die Kruste und der Geschmack sind einfach wunderbar! Ich verschenke auch oft das Brot. Es ist heiß begehrt 😊
Dankeschön für Deine wunderschönen Rezepte. Habe schon einige Brote gebacken, sind alle prima geworden und schmecken richtig lecker. Freue mich immer wieder auf ein Rezept von Dir.
Habe heute mein Brot gebacken ist super geworden. Den Topf habe ich eingefettet und bemehlt, Brot ist super aus dem Topf gefallen und hat eine richtig schöne Kruste. Dankeschön für dieses Video bin 🤩 glücklich.
Danke, für das tolle Rezept 🌹! Ich habe den Teig in drei gleichgroße Stücke geteilt, zu Baguette's geformt und bei 220 Grad 20 Minuten auf einem Baguette - Blech gebacken und bin begeistert wie lecker es schmeckt. Die Variante im Topf werde ich die Tage ausprobieren.
Wow! Tolle Idee!
220 Grad Celsius oder Fahrpreis ???
Das beste Brot, dass ich bis jetzt gebacken habe und es schmeckt auch noch am nächsten Tag. Die Zubereitung erfordert keinen großen Aufwand. Ich backe es übrigens im Römertopf. Statt Quinoa habe ich auch schon Leinsamen verwendet.
Ich backe nach dieser Anleitung seit längerer Zeit und bin hellauf begeistert. In den Teig kommen bei mir auch zwei Esslöffel Salatkernmix, Leinsamen und Sesam. Einfach Super lecker und meine Schwiegereltern sind jedesmal begeistert, wenn sie ein Brot bekommen. Dies ist ein Brot was jeder☝️☝️☝️ kann. Es geht übrigens in jedem Topf mit Deckel.
Zusatz: habe den Ultra auf ein Rost gestellt und unten das Backblech dringelassen. Nach entfernen des Deckels habe ich dann ordentlich heißes Wasser auf das Blech gegeben und die Ofentür schnell geschlossen. Das Brot ging dadurch weiter auf und wurde dadurch noch etwas lockerer.
Vielen lieben Dank für dieses geniale Rezept ❤❤❤🙏🙏🙏
Also ich hab es heute Morgen gebacken für heute Abend. Es ist so lecker. Ich kann gar nicht aufhören davon zu essen 😩. Ich finde deine Stimme sehr , sehr angenehm 🙂
Ich hatte auch keine Probleme dein Rezept umzusetzen. Lg Christiane
Ich lasse es über Nacht gehen und mein Favorit ist schwarzer Sesam und Brennesselsamen, aber das ist das Grundrezept und es ist einfach himmlisch!
wie viel Kohlenhydrate es enthält? bitte
Thank you for this recipe. It will be very useful for me. Just love the idea to make bread in the heavy pot with lid. Will try this for the buns as well.
As for the yeast, if the dough doesn't rise that means the yeast wasn't active and that's it. No other reason. It happened to me as well. Advice those woman to check the yeast before using. It might be out of date and not active. Even from the shop it might be not active if was kept in bad conditions. Russian woman always check yeast before cooking in a glass with 1 teaspoon of sugar or flour and warm water, mix up and leave for 15 min. If it makes bubbles then it's active if not - poure out, not good. Thanks again for the recipe .
Yes, I've learned this tip from my own Mother (French) who used to bake bread everyday, she had a large family to feed. She couldn't afford to throw out an entire bread dough, but, could easily replace the yeast, if it was not active. Thank you for sharing.
Love your recipes. However, I don’t watch for recipes as I don’t bake bread that often. I watch your videos for learning German. You speak slowly and English subtitles really help. I learn two sentences each night and practice with my 4 years old triplets whole day to memorise the language love from England
Omg thats so sweet. Thank you 😊
If you have any questions please ask. For grammar or anything else :)
Regards, Eva
Awa
Tolles Brot! Tolles Rezept 👍 danke! Das einzige was ich nicht mag ist die Tassenfummelei...aber in Klammer sind ja die Gramm angegeben 💪👍 ich glaube, dass ist auch die Ursache, warum es manchen nicht ganz so gelingt
Thank you for teaching us all to expand our ideas about making bread. I appreciate your discussion of different baking vessels. I imagine you could make this bread by cooking it on the stove top as in your more recent videos. You do the home bread making community a great service.
Danke....schon nachgebacken und gleich aufgegessen..........Super Rezept !!!! LG Rita aus Österreich
Hallo weltverborgen, ich habe es auch gebacken, es war toll und zum ersten Mal weich . Wirklich Dankeschön 🥰
Danke für tolles Rezept!
Ich habe statt quinoa amarant verwendet-ist auch gut gelungen. Unglaublich saftiges Brot. KANN ICH NUR EMPEHLEN🙂
Das Bett sieht echt lecker aus und auch schön knusprig. Die Anleitung fand ich auch sehr hilfreich besonders das Mengenverhältnis IT der Tasse. das zusätzlich das Gewicht mit angegeben wurde ist auch sehr gut. Vielen Dank, ich werde es versuchen.
I so appreciate how slowly you explain your process, easy for a non-german speaker to follow!
Danke für den Tipp, werde ich nachbacken
Ich werde mich jetzt schon wieder wiederholen 🤦♀️aber ich liebe solche Brotrezepte 😋👍👌😉🤗
Ich auch. Weil sie so simpel und einfach sind. Nichts gegen „richtiges“ Brot, aber ich möchte mein Brot unmittelbar fertig haben und nicht erst 2 Tage ruhen lassen müssen.
@@Weltverborgen ist
Ich bedanke mich für dieses tolle Rezepr, so deine anderen Rezepte auch :) Die Disliks kann ich wirklich nicht nachvollziehen und finde das unfair. Du hast ganz tolle Videos DANKE
Dislikes gehören eben dazu. Wo Licht ist, ist auch Schatten. Und meist sind es Menschen, die SICH SELBST auch nichts Gutes tun. Sie stehen sich oft selbst im Weg. Wie Innen so Außen.
Die Meisten finden ihre Rezepte sehr gut, sonst hätte sie nicht soviele Abos, oder? Ich kenne bisher nur ihre Brote und die finde ich mega klasse!
Mein erster TH-cam-Kommentar, weil ich so begeistert von diesem saftigen Brot bin!
Habe es 100% mit 630er Dinkelmehl gebacken und freue mich nun auf die Version mit Vollkornmehl!
Yummi lecker toll nun hab ich Hunger auf frisches Brot..nun denn dann backe ich das mal👍😊danke schön für die Zeit und gute Aufnahme❤
Super gut und so saftig. Herzlichen Dank für ein neues Superrezept!
Moin, ich habe den Teig gestern Abend zubereitet und heute morgen in einem gusseisernen Topf, den ich eigentlich entsorgen wollte, gebacken🤗 nun hat der Topf eine neue Aufgabe gekommen 🤗
Es ist ein super leckeres Brot geworden 👍Vielen Dank für das tolle Rezept
Lass dich doch nicht immer ärgern mit dem Wasser. Ich habe dir doch gesagt das ich es auch mit heißem Wasser mache. Mit heißem Wasser geht es extrem Mega klasse bzw der Teig geht klasse auf. Fertig. Lass sie doch alle die das meinen. Du machst das wirklich richtig gut. 👍👍👍👍👍👊🤛👏👏👏👏👏👏. Einen schönen Wochenstart.
Danke!!!!👍👍
Ihre Rezepte immer gut sind
So backe ich das auch, ich nehme nur meinen ultra ,,, ich backe es so seit ich von dir das Rezept mit Weizenmehl gesehen habe, ich hab schon zwiebelbrot ,Olivenbrot und und gebacken... Einfach nur super
Das freut mich :)
Ich muss sagen ich finde das Ergebnis im Ultra auch etwas besser. Das Brot geht darin noch besser auf. Schmeckt aber in beiden lecker.
Tolles Rezept, klappt großartig. Vielen Dank! Wie hier erwähnt immer ein gutes Dinkelmehl nehmen! Großer Unterschied zum Supermarkt-/ Discountermarkt Mehl! (zB. Horbacher Mühle, Bauckhof ...)
Das Brot sieht wie gemalt aus und ein super crunch 👍
Super !!!!Vielen Dank....backe Brot nur noch nach deinem Rezept! Es gelingt immer und alle lieben es :) Am liebsten mag ich Dinkelmehl mit Walnuss und Kerne Mix!!!!
Gaaaanz toll erklärt .kann ich das Brot auch in einer Kastenform backen?
Ich benutze auch 85 grad heißes Wasser mit der Trockenhefe seit Jahren und es funktioniert
Daaaaaaanke 🙏😘
Und ich dachte schon mein Wasser wäre mit 70 grad heiß 😂
Nein, es funktioniert NICHT mit heißem Wasser! Mir ist gerade wieder ein Teig kaputt gegangen und zwar mit Trockenhefe. Sorry,
Hallo, ich habe es gestern mit dem Ultra zum erstemal gebacken und war begeistert. Was für ein leckeres Brot. Jetzt ist es mein Lieblingsbrot geworden.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!
Ich habe den selben auch in blau. Mega klasse.
Es maravilloso como explicas todo. Gracias a los subtítulos en español tus consejos se entienden a la perfección. He visto muchos de los vídeos de tu canal y me encanta. Gracias por estos panes espectaculares y diferentes que haces. Panes que enamoran!!❤
Un saludo desde Jaca (Huesca) España.
Gosto muito do seu pão e da maneira como explica as suas receitas
Por isso digo muito obrigada
Bjs
Tolles Rezept, heute wird es gebacken. Der Teig geht schon 👍🍀
A que bonito pan, me gusta mucho. Gracias por compartir.
Dankeschön für das tolle Rezept mit der tollen Erklärung.Das Brot ist soooo lecker😍 und alles hat gleich beim ersten Mal super geklappt😉
Habe das Brot schon oft gebacken habe eine grose Glasjena Schüssel genommen. Heute habe ich statt Quinoa mal Kümmel genommen ist auch sehr lecker geworden.
So nun werde ich mich an das Rezept auch noch nach backen. Einen Ultra habe ich mir jetzt auch bestellt, denn da wird es doch am besten. Hatte mir von meiner Freundin den Ultra geborgt. Es war darin gigantisch. Vielen lieben Dank für die tollen Videos. Eine Bereicherung 💐💐💐💐👍
Ich danke dir. Ja ich muss zugeben, das Brot wird im Ultra wirklich fast am besten. Ich benutze meinen für gar nichts anderes 😂
Vielen, vielen Dank für dieses tolle Rezept! Werde kein anderes Brot mehr backen, habe Chiasamen und Chilis verwendet, auch sehr lecker. Sonst habe ich alles nach Anleitung gemacht im Edelstahl Topf. Was mich so begeistert, habe nie ein Brot gegessen mit so einer krossen Kruste. Ein schönes Weihnachtsfest ❣️
Habe dein Brot heute gebacken und meine Gäste und ich sind total begeistert. Habe schon mehrere Tezepte von dir nachgebacken. Vielen Dank und mach bitte weiter so.
Heute mal nachgebacken. Ohne quinoa, dafür aber mit Sonnenblumenkernen. Zum backen nutzten wir einen Emailletopf. Das Resultat kann sich sehen lassen. Es schmeckt super.
Liebe Weltverborgen 🙂 ich habe erst vor kurzem dein Kanal entdeckt backe aber beteits schon das 2. Brot nach 😅😅
Vielen Dank für deinen tollen Backkanal 👍👏 ich schaue -und höre dir so gerne zu 😍😍 und backe mit viel Freude die Rezepte nach 😃😃 Liebe Grüße 🙋♀️
achja, was ich noch vergesesen habe,
habe mir extra alle Backutensilien wie den Ultra, die Schüssel etc. angeschafft 🥳🥳
Das hast du aber lieb geschrieben. Vielen Dank. Ich war fast 2 Wochen krank, deshalb kam leider noch nichts neues. Aber ich hoffe die weiteren Videos gefallen dir auch :)
Lg ❤️
ooh.... das tut mir leid 😟 dann wünsche ich dir auf jeden Fall noch gute Besserung 💐 und freue mich auf weitere Videos von dir 🙂
Tolles Video.Das Brot sieht wirklich sehr lecker aus. Danke für den link mit dem Topf, die waren mir bis jetzt immer viel zu teuer. Auf geht`s, Brot backen :-)
Absolut teuer. Und Fontignac ist von Staub!! Die Qualität 1a und der Preis unschlagbar!!
Super hleb! Bravo 👏
Gosto
Muito obrigado adoro os seus Pães
Me encantan los panes que haces son fáciles y muy nutritivos, también me encanta porqué las recetas bienen dobladas y traducidas al castellano muchas felicidades por compartirlas 👌👍.
Ein ganz tolles Rezept!!! Vielen Dank dafür 😘
Ich finde die Töpfe auch gerne, da geht das Brot einfach immer super auf, und wird super saftig..😋
Ganz tolle erklärt
Danke habe es auch schon ausprobiert ist gut gelungen ich backe es im Ultra und bin zufrieden ...
Sieht sooo lecker aus ❣️ muss ich unbedingt probieren !! Danke für die Tipps am Ende 🌸
Gerne :)
Me gustó mucho su trabajo muy práctico. Lima Peru
Me gusta mucho esta receta y los ingredientes que lleva. Gracias por los subtítulos en español. Está bien lavar muchas veces la quinua para sacarle la saponina y luego hervirla y recién ahí agregarla a la masa. Haré este pan en breve. Gracias. Desde Argentina.🇦🇷
Tnx so much for answering me that she speaks German language. I enjoy her recipes. Tnx again god bless her. 💐💕
Vielen Dank für das tolle Rezept und die genauen Maßangaben!!! Mit Tassenangaben kann ich immer nichts anfangen, da jeder unterschiedliche Tassengrößen zuhause hat.
Ich wollte das Rezept unbedingt ausprobieren, habe aber weder einen entsprechenden Topf mit Deckel wie empfohlen. Also habe ich improvisiert und einfach meine Silikonbackform genommen und als Deckel habe ich den Boden meiner Kuchenspringform drauf gelegt. Was soll ich sagen. Das Brot ist perfekt geworden! 😋
Super 👍 schön danke 🙏 dir super kombi werde es auch mal probieren 👍
Hallo, vielen Dank für die super guter Rezepte, ich habe dieses Rezept schon mehrere Mal ausprobiert und es ist mir sehr klasse. Anderes hebe ich auch gemacht und bin sehr zufrieden.
Lg.Bedzaida
Das Brot schaut lecker aus 👍🏻👍🏻🤩
Super super
Super herzlichen Dank werde ich natürlich nachbacken. 👍💖
Danke dir für dieses super Rezept, ❤️💛💚💙 es ist mein absolutes Lieblingsbrot, mach das auch mit der 2,5 fachen Menge und freue mich jedes mal drauf. Es ist absolut Mega lecker 😋😍
Habe es heute gebacken, super lecker, Danke 😊
Ich habe das Standardbrot zweimal versucht. 2x 👍. Als Nächstes versuche ich Varianten. Dieses Brot ist für alle top geeignet, die, so wie ich, keine Lust auf lange Vorbereitungszeit haben.
Look like delicious. Thank you for sharing.
Dziekuje za napisy po polsku 😍 co tydzień inny chleb można upiec 😊
Sehr schönes Rezept !
Bitte noch mal genauer beschreiben, wie das Quinoa vorgekocht wird.
Wunderbar wieder werde ich am Wochenende gleich mal probieren.. Danke
Finde ich super, backe ich nach!
Sieht grossartig aus.
Super danke für das tolle Rezept . Das Brot sieht lecker aus.👍👍👍👍👍
Ich werde das Brot mal machen und werde dann das Feedback geben...sieht jedenfalls sehr lecker aus...👑🙏👍
THANK YOU VERY MUCH LOOKS GOOD I WILL TRY.
Alles super erklärt und trotzdem stellen manche fragen, denn sie hören nucht richtig zu, oder nicht bis zum schluss!
Niemand muss sich schämen fragen zu stellen, das zeigt Mitdenken und Interesse. Ob etwas eindeutig oder unmissverständlich ist, hängt von deinem Erfahrungshorizont ab.
H
Miam
J ai hâte de le faire
Excellente explication de la dame
Remercie
Thank you very much.I realy like your bread recipes , i love it .
accept my regards
Maha from Saudi Arbia
Wird auch wieder nachgebacken 😊
Hallo Weltverborgen, habe heute dein Rezept entdeckt und habe es sofort nachgebacken. Allerdings habe ich Sonnenblumenkerne und Leinsamen verwendet, hatte kein Quinoa da. Ansonsten genau nach deiner Anleitung. Das erste mal in einem gußeisernen Topf. Es ist ein Bilderbuchbrot geworden. Danke für dein wunderbares Rezept. Kann es nur weiterempfehlen.👍👍
Hi. I always like your recipes.💕💚💜👏🏼👏🏼😋😋😋🌸🌺✌🏼💖🌷
Thanks for sharing your recipe.
It’s something new and different for me to makes.
I do bake and I Really Enjoy your videos. And some of your recipe’s are fantastic. Well they are all good but some are BETTER. 😊😊😊😊 thanks for sharing them.
auch wieder sehr gut!
habe ich heute schon nachgemacht, super lecker :-) kannst du mal Zwiebelbrot zeigen.... danke für die tollen Rezepte
Das freut mich. Auf zwiebelbrot stehe ich so gar nicht 😂
Glaub ich zumindest. Aber vllt probiere ich es mal.
Mal schauen ☺️
Werde es nach backen
Du kannst einfach 1-2 Hände voll mit Röstzwiebeln oder auch frische Zwiebeln 🧅 , mittelfein gewürfelt, zusätzlich in den Brotteig geben und dann wie angegeben verarbeiten. Und schwups, hast Du ein Zwiebelbrot. Das gleiche geht mit Speck 🥓 ( evtl. den Speck 🥓 vorher etwas anbraten. wegen der Röstaromen, und abkühlen lassen) oder Kräuter ( frisch oder getrocknet)🥕🌶🌿. So bekommst Du ein Speck~ oder Kräuterbrot 🤩👍.
🍞 LG, Sandra aus Olfen, NRW 🙋♀️
Ich habe gestern das Brot gebacken, und es schmeckt vorzüglich.Allerdings habe ich die Wassermenge erhöht,der Teig war zu fest und die Backzeit werde ich beim nächsten Mal auch etwas verlängern.Ansonsten ein wirklich tolles Brot.♥️👍
Nemám quionu. Použila jsem vařené jáhly a chléb je velmi dobrý.
Oh soooo gut! Danke 😊
Vielen lieben Dank, super 🥰
Adorei a receita. eu asso pao também em pirex de vidro refratario e em panela de barro. todos com tampas
Beautiful 🥰
Thank you from Brazil
Wau senzacionel
Super lecker 😋 Dankeschön für das Rezept 👍🍞
Ich danke dir ☺️
Yummy..Das siet super lecker aus..😋😍👌
Dieses Brot backe ich schon länger! Klappt immer !!! Backe schon seit 26 Jahren Brot ,aber dieses Rezept ist endlich das beste !!!!
Habe letzte Woche versucht Sauerteig zu machen und damit Brot zu backen , hat auch geklappt ,aber ..... ehrlich! dieser Aufwand lohnt sich nicht !!!!
Das hier ist einfach und sicher ! Ich lasse es sogar 6-8 Stunden gehen
Vielen Dank für das Video
Fantastico questo pane complimenti