Катлама с луком Мягкая и Слоистая
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 เม.ย. 2019
- Катлама с луком
============================
Тесто
300 мл тёплой воды
1 ч ложка соли
2 ст ложка раст масло
550-600 гр муки
Начинка
4 шт репчатого лука
1 ч ложка соли неполная
Чёрный перец
1/3 ч ложки паприки
70 гр слв масло для смазывания
Katlama with onions
============================
Dough
300 ml warm water
1 h spoon of salt
2 tbs. Rast oil
550-600 gr all purpose flour
Filling
4 PCs onions
1 h spoon of salt incomplete
Black pepper
1/3 h spoon paprika
SLV 70 g butter for greasing
A little rust oil for frying
#kutlama #slalom #kotalipara #edington #recipes #delicious #kalamalka
Немного раст масло для обжарки
#катлама #слуком #слоенаялепешка #едимвкусно #рецепты #вкусная #катламаслуком #узбечкаготовит #узбекская
![[TH] 2024 PMSL SEA GF D1 | Summer | แข่งที่ไทย ต้องใส่ให้สุด](http://i.ytimg.com/vi/Jkuf7nCS7jI/mqdefault.jpg)
Блин, мне 66 лет! И только сейчас я узнал что я всю жизнь с детства ел катламу!!! Дома мы их просто называли ,лепёшки с луком!!! Отец у меня был из Китая, и он часто их делал! А потом я стал сам их делать! И сейчас нет-нет, а сготовлю!!!Одно из моих любимых блюд!!!
Вот она, Женщина востока, без лишней болтовни, по всюду чистенко, ручки аккуратные, без демонстраций себя любимой, нам остается только успевать записывать рецепт Рахмет!🤗
Это сейчас . девочка жила в Узбекистане и развенчала все мои книжные знания
можно не добавит паприка
🍋🍌
Уж лучше бы комментировали бы голосом, чем жуткую музыку фоном пускать. Особенно в середине ролика - аж дёргает. А катлама шикарная конечно )) у меня мама всегда из оставшегося от мантышек теста делает. Попробую-ка и я сделать по этому видео ))
@@user-sy4ym2xh6y ж7@88££?8€8
В нашей семье,мы все:и бабуля наша так готовила,и мама, и мои сёстры, готовим такие слоённые лепёшки с разными начинками:
1)Зелёный лук+сыр натёртый
2)Фарш пассированный+шпинат+любимые специи в вашей семье
3)Лук со специями
4)Творог-с любой зеленью
5)Картошка-нарезаем её через шинковку и припускаем на сковороде
6)Сыр тёртый -2-3-4 видов(мои любимые)
7)Яйцо отварное и натёртое+зелёный лук
В общем,всё,что вы любите и на что у вас хватает средств-смело заворачивайте и жарьте катламу!
Приятного аппетита всем!Желаю: мира в наши семьи и дома!
Как я катламу в детстве любила. Родилась и выросла я в махалле. Ходила с бабушкой к ее подруге узбечке и помогала ей готовить, звали ее Мапрат-опа. Жарили мы ее в казане с большим количеством масла, лепешки просто плавали в масле и были тонкими. Люблю я эту кухню, готовлю только узбекские блюда. А келинка - молодец, приятно смотреть ее видео.
Чтобы катлама получилась такой мягкой как на видео при разрывании, надо обязательно, после обжаривания с двух сторон, продолжить полное приготовление обильно сбрызгивая водой и накрывая крышкой. Внутри она получается не сухая а как бы немного варенная. Ни в одном рецепте на ютубе не указан этот секрет. Без него, ваша лепешка на тесте из муки и воды, будет сухая внутри, и резиновая.
Ох спасибо!
Спасибо большое ! Сейчас приготовила, вроде рецепт легкий, но получилась совсем не такая рыхлая! Начала пересматривать видео, смотреть, может, упустила что.
А слоить тесто чем лучше? Растительным маслом, растопленным маргарином? Знаю, что тесто на самсу рекомендуют слоить маргарином, потому что в нем содержание воды больше, поэтому при выпекании вода испаряется и тем самым делает тесто более слоеным
Спасибо ,возьму на заметку.
@@evgeniyap.554 Говяжий жир! Там вообще сама как книга раскрывается
Мы богаты всеми национальностями!!!! Спасибо!! Замечательно!!!
Блииин, время позднее, так захотелось этой катламы.Все так классно, завтра рано встану и приготовлю,я знаю как это вкусно, спасибо за мастер класс.
Segodnia prigotovila katlamu (perv6ii raz) po vashemu receptu s trimia nachinkami, poluchilis6 prosto super. MIRA VAM I DOBRA, SPASIBO ZA RECEPT PRIVET IZ GRUZII.
Всегда готовлю по вашему рецепту, и всегда получается просто восхитительно! Сразу забываешь о каких то диетах😂
У наших матерей золотые руки. Не когда не болейте . Ассалому алайкум
Ода
Нельзя говорит не болейте, надо говорит будьте здоровы!
Будьте Здоровы!!!
Привет всем из КЫРГЫЗСТАНА😘👌
Такие добрые руки могут быть только у очень доброй женщины. Добра и Вам.
Класс.без лишней болтологии главно все Ясно и понятно
Я тоже хотела отметить здорово👍что без всяких лишних слов которые отнимают наше время.Все понятно!!!
Такие ручки пухленькие, вкусненькие! Храни вас Аллах, доченька!!!
Хаттама нан күшті жасалды тәбет ашады😋ұнады рецепты үшін рахмет🙏👍💐
Вааай каламани согиндим. Москвадан Тожик, Узбек, Киргиз дустларга салом.
нельзя такие выпечки смотреть на голодный желудок. спасибо вам
❤❤❤👍👍👍👌👌👌👌
Фото 💩
Фото На 🤔😆
ХОЧЕТСЯ БРАТЬСЯ И ДЕЛАТЬ СЕБЕ.ВЕНО?
Особенно когда на диете 😂так и хочется нарушать диету 🤭
Да и катлама вкусно смотрятся и ручки вкусно смотрятся, прям не отрываясь смотрела😍😁, спасибо большое за рецепт 🙏
Замечательно! Просто замечательно! Без демонстрации распущенных волос, яркого маникюра. Всё чисто, без лишних слов. Доступно и красиво. Рахмет, жаным-алтыным.
Точно. Многие снимают чтобы показать себя: прическу, макияж, маникюр. Ещё с искусственным тоном говорят.
cox sag olun qeseng resepdi birinci defe idiki hazirliyirdim
Рецепт, конечно, замечательный, и ролик понятный и не затянутый, смотреть приятно.
Но почему вас так задевают чужие волосы и маникюр? И что плохого в маникюре?
Кто-то демонстрирует себя? Его блог - его право, а ваше право смотреть то, что вам подходит, но это совсем не значит, что другое - плохо, и незачем критиковать. Просто нет в этом смысла. Каждому - своё.
Соңында қазақша жазылған қалай кетті😁👍
Понятно на счет распущенных волос, но причем тут маникюр и макияж) мне всегда приятна женщина с легким макияжем и аккуратным маникюром.
Мне 13 лет и я приготовила всё получилось спасибо большое
Умничка! 😊
Деточка, желаю здоровья и отличных успехов в учебе.
Всегда любуюсь и не перестаю восхищаться работой узбечек на кухне при приготовлении блюд,молча скромно видим только руки респект вам женщинам Востока,всем остальным нужно только учится у них !
У нас в ся семья обожает катламу. Постоянно готовлю, вот вчера тоже приготовила. Я бы лук поджарила сначала, чтобы потом на зубах не хрустел....А еще я добавляю зеленый лук, укроп, кинзу зеленую. Просто вкуснотень.
В нашей национальной кухне лук, как правило, не жарят. А чтобы не хрустел его режут ооочень тонкими полукольцами, как показано в ролике. А еще можно с солью его размять
У меня получилось и это ОЧЕНЬ вкусно !!! Узбекская практически всегда вкусная и моя дочь всегда просит приготовить что-то из узбекской кухни, так как это сытно, вкусно еще и красиво!!!! Спасибо хозяюшке, дай Бог здоровья ...и СЧАСТЬЯ!!!!
Особенно вкусно на след.день их подогреть на сковороде, хрустящие, слоистые, ммм))
Прекрасный рецепт и подача видео. И хочется посмотреть на катламу тех, кто поставил дизлайк.
Настоящий пияз-нан 😋😋😋 Спасибо за видео👍👍👍
Выросла в Узбекистане, переехала в другую страну, но моя семья питается по большей частью узбекской кухней, хотя мы все русские 😉, мужу и детям нравиться, все только "за" питаться вкусняшками. Спасибо за ваше мастерство, приятно видеть, что любимые лепешки из детства покоряют просторы интернета 👍😍
Очень приятно смотреть, без болтовни и быстро.
Теперь спать не могу! Так вкусно😯
Только что приготовила, очень вкусно, сижу наслаждаюсь. Парню тоже очень понравилось. Спасибо❤😍
Прелесть какая.
Пиёзли катлама жуда зур чикди сизга рахмат
мне все нравится ,и приготовление и как все аккуратно и вкусно , и музыка...🌷🌷🌷
Молодчина! Супер! Спасибо!
РАХМАТ ГАП СУЗИ ЙУК
ЖУДАЯМ ТЕЗ ВА ОСОН
Красивые добрые ручки. Золотые. Спасибо
Спасибо большое за ваш показ,вы как автомат,а главное красиво быстро и чувствую что и вкусно.
Спасибо за честный рецепт🌷всё понятно показано. .👍
Очень вкусно смотрится 👌👍🎉🎊, счастья вам любви и процветания, успехов вам и вашему каналу 🙏😇🥳🤑😄🥰🤩
Спасибо за вкусную катламу с луком.
Спосибо я попробую обязательно 😊❤👍👌💯%
Класс! Спасибо за рецепт
Катлама? Моя бабуля в селе всегда пекла точно такие солёные лепёшки с любыми начинками.И как здесь с луком, и со шкварками, и с сыром,и сладкие ,какие мы внуки хотели.👍👍👍😋
Аж вкус почувствовал! Вкусные лепешки!
Супер! Все так быстро и понятно. А главное такая вкуснятина. Отдельное спасибо что без болтовни!
Бұл
Полностью согласна.
Да очень приятно смотреть.Рахмат земляки мы тоже из Ташкента
и мы))
Очень классные и вкусные лепешки, СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо,очень приятно смотреть на руки,как аккуратно все делаете!
Спасибо за рецепт получилось супер 👍👍👍, ждём ещё простых и вкусных рецептов
Очень и очень вкусно, спасибо за рецепт.
Как же вкусно наверное! Надо попробовать приготовить!!! И с сыром и наверное можно!!
Это первая моя выпечка которая получилась настолько удачно, что я стонала от вкусового удовольствия! Делала без сливочного масла, с растительным. Лука набухала и так сочно получилось ! А в одну натерла грушу, добавила сахар, корицу, измельчённый арахис! И стонала ещё больше)) рецепт прекрасный! Благодарю!
Ой мне очень понравилось.Иду.делать как вы.Благодарю.
Спасибо за чудесную, воздушную катламу с луком. Лайк.
Спасибо. Умница.Руки у вас волшебные.
Здоровья вам крепкого!
Красота и вкуснотище :-) СПАСИБО
Здравствуйте! Спасибо за шикарный рецепт! У меня тоже получилось ,домашние довольны
Да очень все доходчиво спасибо вам за рецептик! Помню в детстве такое ела очень вкусно и сытно! !
Ассалому алайкум ва Рохматулохи ва Баракотух! Я аж договор чуть не сьел!!!!:) Будьте здоровы!
Спасибо за замечательный рецепт.
Спасибо за хороший рнцепт. Удачи во всем
Спасибо вам огромное за такую вкусняшку, всей семье очень понравилось
Мои чистейшие комплименты,спасибо за рецепт.
Как ловко у вас все получается ! Класс !
Добрый день .У Вас очень умелые руки . Когда у меня будет время обезательно сделаю.
Спасибо! Приятно смотреть как умело готовите! И хочется попробовать!
Большое спасибо за рецепт катламы.
Очень понравилось.Супер!
очень вкусно 😋спасибо за рецепт😊
Супер!!!! Завтра обязательно приготовлю. Спасибо вам большое 😋👏👏👏👏👍👍👍👍🌹
Большое спасибо за рецепт❤️
Супер, рецепт на заметку, обязательно приготовлю ин ща Аллах, спасибо большое 😊💞❤️
Спасибо огромное,получилось чудесно!!!!!👍👍👍✌✌✌🙌🙌🙌💞
Спасибо, быстро и вкусно.!!!
Рахмет!!!!у меня получились !!!!Бабушки мои их делали и с сахаром и с мясом и называли ХАТМЕР ПЯПЯТИ!! Эх ,детство.......Сав болнз !!!!
Как же классно! И очень аппетитно! Спасибо вам!
Всё делала по Вашему рецепту,но лук слегка обжарила,и на вторую порцию жарила лук с тертой тыквой.Спасибо,очень вкусно!
Ещё одна хорошая подсказка.о тыкве. Спасибо.
Сегодня меня на работе знакомая девушка узбечка угостила именно такой лепешкой. Ну, очень вкусно, нашла у вас подробное приготовление, буду готовить на выходных.Спасибо за видео!🌹
Спросите у девушки рецепт, тем более, что уже пробовали😊
МаашаАллах табарокАллах
Действительно, когда показываешь какой небудь рецепт, много слов не надо!
Большое спасибо за рецепт. Сегодня приготовила, нам с мужем очень понравились эти лепёшки. ))) Очень просто, минимальный набор продуктов, но очень вкусно!
Даже у такой хозяйки, как я, получилось! Очень вкусно, спасибо за рецепт!
у доброй души все получаеться
А можно ли сделать это в духовке?ю
Мы все хорошие хозяйки может что и не выходит но пробами и ошибками все получиться удачи
Вы,наверное, слишком самокритичны. Если получилось, значит Вы - хозяйка неплохая.
Супер.Без личных базаров.Очень приятьно.
Спасибо за ролики очень все доступно показано без слов. И оооооочень вкусно! Буду все пробовать !
Благодарю сестричка!
Пока смотрела, вся слюной изошлась ;)
Лайк и подписка!
И я 😩🤣🤣🤣
Собираюсь готовить второй раз, бюджетный вариант на скорую руку
Очень вкусно СПАСИБО за рецепт
Спасибо большое за рецепт всего Вам Доброго
Всё получилось, объедение! Спасибо 😊
Так легко и вкусно) Спасибо огромное!!! По мне это самый лучший кулинарный канал!
Кере х лет никите
Voy dod ishtahani ochvordizku uzating endi bitta shakar choylar bilan mazza qilib evolelik😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт, очень доступно и понятно! Вы молодец!
Хорошее видео! Подробно и со всеми нюансами. Спасибо, сразу же приготовлю.
Приготовила! Очень вкусно! Рахмат!
На сковороде лучше чем в духовке. Я делала. Катта рахмат за рецепт.
Супер. Спасибо за подробный МК. Катлама волшебная.
Ой ручки золотые!
Я тоже попробовала эти липешки только на духовке но красиво получилось
Каттакон Рахмат!
Очень понравилось,спасибо большое.Вы просто мастерица,пользуюсь многими вашими рецептами 👍👏
БРАВО Вашим рукам!!!