ETHICUS × アートスペース油亀 -「珈琲のための器展」出張ドリップ

静岡県静岡市のCOFFEE ROASTER「ETHICUS」
焙煎士　山崎嘉也さん
アートスペース油亀で開催した「珈琲のための器展」では、サイフォンで「珈琲の未来」をテーマに選んだ2種類の豆をドリップ。
夕暮れの中で、ハロゲンランプの光が煌々と輝く。
店内には、オリジナルブレンド「N°Future」のシナモンのような香り、そしてグアテマラの王道のゲイシャ種「Abel Valladares」の花のような香りが立ち昇った。
N°Future
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Abel Valladares
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◆ Shop Information
ETIHCUS
www.ethicus.jp/
〒420-0839 静岡県静岡市葵区鷹匠2-21-12
054-204-9155
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◆ 珈琲のための器展ーお酒はなくても、生きていける。ー とは
日本三名園のひとつ、後楽園の門前、岡山市北区出石町に拠点を置く「アートスペース油亀」は、かつては油を売る商家、屋号が亀屋だったことから、町の人々から「油亀」と呼ばれ親しまれてきた。築140年ほど経た現在は、うつわとアートを発信する場として、企画展の開催を精力的に続けている。なかでも、毎年冬に開催される「珈琲のための器展ーお酒はなくても、生きていける。ー」は、2010年にスタートしてからというもの、年々人気を博し、今では全国より珈琲愛好家が集う祭典へと成長を続けている。
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◆珈琲豆のweb通販
「油亀のweb通販」では「珈琲博覧室」と題して、珈琲のための器展にご協力をいただいている各地のロースターの珈琲豆を販売しております。
この展覧会のためにaoma coffee青野啓資さんがブレンドしてくれた「2050」や、COFFEE COUNTY森崇顕さんがブレンドしてくれた「ORINASU」をはじめ、よりすぐりの珈琲豆が登場！！
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「珈琲博覧室」
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アートスペース油亀
www.aburakame.com