お家で作る！「無添加手作りポークハム」しっとりやわらか最高の美味しさ。安全で手軽に作れる方法、もちろん経済的

[@ブルーモーメント-d6i]

年末のお節作りにロースハムのレシピを探していました。スーパーで売られているハムやウインナーは悲しいことに亜硝酸ナトリウムが必ずと言っていいほど添加されていて、無塩せきを探すのが大変なくらいです。
お祖父様がドイツで修行されていらっしゃったとのことで、間違いないと思って登録させて頂きました。😊
大抵はジップロック等で真空状態にしてボイルしているレシピが多いですが、ブロック肉をそのままお鍋に投入しているのも決め手でした。
ドイツで修行して来た人のレシピなんだから本番のドイツ人はアバウトにこうして作っているのだろう、と思いました。😊
とっても美味しく仕上がったし、簡単に作れることが分かったので、ちょいちょい作ろうと思います。
ありがとうございました。😊

[@身体に優しいノンオイルクッキング]

嬉しいです😊ありがとうございます。
長く作り続けて来たレシピなので作りやすいと思います。
おいしくできてよかったです。
たくさん、コメント書いてくださり、励みになりました。🙏

[@ぺこちゃんぺこちゃん-f3y]

先生、最高のレシピありがとうございます。ご配慮いただいて、Staubでの作り方まで😭😭😭😭本当にありがとうございます。早く作ってみたくなりました🌟🙌🙌

[@身体に優しいノンオイルクッキング]

コメントありがとうございます。とっても嬉しいです。
おいしい手作りハムをどうぞ楽しんでください🙏

[@yuta7268]

ヤフーニュースで知り、初めて拝見させていただきました。
これなら、安心して子供にも食べさせられます。

[@身体に優しいノンオイルクッキング]

コメントありがとうございます。
安心ハムです。
お子様にお勧めです。😊
是非作ってください🙏

[@Badaboombadaboombaby]

hello from America! thank you for your channel! I have been following a Japanese lifestyle and it has helped me lose weight and be healthy! have a wonderful day!

[@身体に優しいノンオイルクッキング]

Thank you for your comment. Enjoy healthy oil-free cooking.

[@きみさらず-d2m]

ハム好きなのですが、添加物が気になり買えませんでした。
自分で作れるのならチャレンジしてみます、ありがとうございます😊

[@身体に優しいノンオイルクッキング]

コメントありがとうございます。
手作りハム、国産豚肉で作るととても美味しいです。😊是非チャレンジしてみてください。

[@Moffu-Mofu-Tanuchan]

こんにちは。cosori 6Lでハムを作ろうとしており参考にさせていただこうと思いました。
概要欄記載内容で質問させてください。
動画ではノンフライヤーにお肉を入れるときには水は入っていなそうでしたが、cosori 6Lを使う場合は、ドライモードでも熱湯400mlを入れる必要があると理解してよかったでしょうか？
使うのが初めてで基本的な常識がありませんでした。ご教示いただければ幸いです。

[@身体に優しいノンオイルクッキング]

ご質問いただきありがとうございます。
6リットルは庫内が広いため私は湯を入れて焼いています。
入れた方がしっとり焼き上がります。お湯なしでも出来上がりますが、少し周りが固くなります。
メーカーより、湯を入れて使用することで、機械の寿命が短くなる可能性があるかもしれないとの話をいただきました。
お湯なしで作った方が安心かもしれません。
詳細については、メーカーさんサイドで、今、テストしてくれています。

[@Moffu-Mofu-Tanuchan]

@@身体に優しいノンオイルクッキング ご返信ありがとうございました

[@身体に優しいノンオイルクッキング]

ノンフライヤーお湯を入れて使用して問題ないとの、メーカーさんよらは回答をいただきました。
400ml程度の熱い湯を入れて作ると、ボイルしたようなしっとりしたハムができます。

[@身体に優しいノンオイルクッキング]

ご参考になれば嬉しいです。