Возьмите ВОДУ и МУКУ Простые ЛЕПЕШКИ на сковороде БЕЗ дрожжей ПИТА с кармашками для любой начинки!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
  • Готовим самые простые лепёшки - на сковороде, без дрожжей и всего из 3-х ингредиентов. На ваших глазах происходит магия - лепёшка надувается, образуя внутри "кармашек".
    ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/ZGnX...
    *********************************
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    вода (горячая) - 200 мл
    соль - 1 ч.л.
    мука - 350 г
    растительное масло - 2 ст.л.
    *********************************
    ● Дзен - dzen.ru/eto_pr...
    ● OK - ok.ru/eto.prosto
    ● Instagram - / evgeniya_polevskaya
    ● VK - public1...
    ● Rutube - rutube.ru/chan...
    ● Телеграм - t.me/eto_prost...
    МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
    🥐Выпечка • Выпечка
    🍰 Торты • Торты
    🍩Десерты • Десерты
    🍵 Первые блюда • первые блюда
    🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
    🥗Салаты • Салаты
    🐣Пасхальная выпечка • Пасхальная выпечка
    *********************************
    #лепешки #бездрожжей #хлеб #лепешкинаводе #пита #лепешкапита #тесто #рецепт #этопросто

ความคิดเห็น • 181

  • @Eto_Prosto
    @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว +6

    ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/ZGnXgFeJqT4Dk7O5?share_to=link

    • @barbarahomolla9868
      @barbarahomolla9868 ปีที่แล้ว +1

      🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍👍👍👍👍👍👍

  • @tatianalashes4495
    @tatianalashes4495 7 หลายเดือนก่อน +14

    Сделала все точно по рецепту. Получилось!!! Благодарю автора!

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  7 หลายเดือนก่อน +2

      Отлично, поздравляю с успешным результатом!

  • @talinakim
    @talinakim ปีที่แล้ว +13

    Да просто и быстро !!! Благодарю вас !!! Здоровья , мира и добра !!!🙏👍❤❤❤

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว

      Спасибо большое! ❤

  • @ТетянаДмитренко-ц3к
    @ТетянаДмитренко-ц3к 6 หลายเดือนก่อน +1

    Большое спасибо за рецепт. У вас всегда очень вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  6 หลายเดือนก่อน

      Пожалуйста! Рада, что вам понравился рецепт.

  • @sdvtn
    @sdvtn 15 วันที่ผ่านมา

    Делаю эти лепешки только по Вашему рецепту. Вкусно, спасибо большое 😊!!!

  • @SadikovRustem
    @SadikovRustem 2 หลายเดือนก่อน +1

    Отличный рецепт. Спасибо огромное!!!

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  2 หลายเดือนก่อน

      Рада, что вам понравился рецепт!
      Желаю вам приятного и вкусного процесса приготовления!

  • @feruzaxalimova5588
    @feruzaxalimova5588 ปีที่แล้ว +8

    Вот и лаваш готов👍 Спасибо Женечка.Я также готовлю такие лаваши.Успехов вам и Здоровье.🤗💐

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว +1

      Благодарю вас) Да, питы по вкусу, как тонкие лаваши)

  • @elenamikhailiouk6064
    @elenamikhailiouk6064 ปีที่แล้ว +9

    100 лайков каналу в целом, и этому рецепту отдельно!!!!
    Всем хорошего настроения и крепкого здоровья!

  • @elenasukhareva1284
    @elenasukhareva1284 8 หลายเดือนก่อน +4

    Благодарю за простой и чудесный рецепт. Я заменила муку на пшеничную цельнозерновую, а масло взяла топленое. )) оочень вкусно!!

    • @leonhardeuler2176
      @leonhardeuler2176 8 หลายเดือนก่อน

      По такой логике можно было изменить муку на фарш и масло на тесто, и получились бы пельмени.

  • @OlgaFedorovna-1957
    @OlgaFedorovna-1957 ปีที่แล้ว +17

    Надо попробовать! Я никак не научусь готовить лаваши. Может действительно вместо лаваша будет! ❤

  • @СохибаДавлатшоева
    @СохибаДавлатшоева 10 หลายเดือนก่อน +17

    Солнечный привет из Таджикистана!!! Начинку можно салатный лист, котлета, помидор и аджику вкусняшка бкдет. Спасибо быстро и легко.🎉🎉🎉

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  7 หลายเดือนก่อน +2

      Ваша идея с начинкой из салатного листа, котлеты, помидора и аджики звучит очень аппетитно! Это отличное сочетание ингредиентов, которое наверняка придаст вашему блюду яркий вкус и аромат.
      Приготовление такого блюда будет действительно быстрым и легким. Просто обжарьте котлеты, соберите бургер с начинкой из салатного листа, помидора и аджики, и наслаждайтесь вкусом! Спасибо за чудесное предложение и приятного аппетита! 🍔🥗🍅🌶️✨

    • @МуслимаПотапская-о8э
      @МуслимаПотапская-о8э 4 หลายเดือนก่อน

      ❤родина моя Таджикистан❤

  • @ТатьянаУшакова-ъ5й
    @ТатьянаУшакова-ъ5й 3 หลายเดือนก่อน

    Спасибо большое за рецепт!!!!Из всех рецептов Ваш самый хороший.....

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  3 หลายเดือนก่อน

      Огромное спасибо за ваши теплые слова! ❤️
      Я очень рада, что вам понравился рецепт и что он оказался удачным! ✨
      Ваши слова - лучшая награда для меня! 🥰

  • @НатальяГрибачева-х2в
    @НатальяГрибачева-х2в ปีที่แล้ว +3

    Круто! Спасибо большое)

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว +1

      Пожалуйста ☺️

    • @НатальяЛевчук-т8ъ
      @НатальяЛевчук-т8ъ ปีที่แล้ว

      Да, класс!!! Как же хочется научится их выпечь!!! Будет настрой....и займусь!😊

  • @ВалентинаКуракина-ы3м
    @ВалентинаКуракина-ы3м 10 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо,буду пробовать ❤

  • @helgaaltun3300
    @helgaaltun3300 ปีที่แล้ว +8

    2:11 Евгения, уточните по поводу нагрева сковороды: какой нагрев поддерживать, чтобы лепёшка не горела и образовывался такой кармашек? У меня зачастую лепешка не надувается, почему-то, понять не могу что не так.

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว +6

      Я в видео говорю о нагреве, нужно делать нагрев чуть ниже среднего. В общем, среднее между минимальным и средним, и обязательно следить, чтобы лепешки не подгорели, переворачивать их, можно и больше раз, чем я говорю в видео.

    • @helgaaltun3300
      @helgaaltun3300 ปีที่แล้ว +3

      @@Eto_Prosto Да? А, ну я наверное прослушала, потому что, ну реально, когда наблюдаешь за Вашим процессом приготовления в видео, то это реально какой-то магический гипноз: всё чётко, по делу и интересно, и так увлекаешься просмотром, что с первого раза просто смотришь картинку. Со второго раза уже слушаешь то, что Вы говорите. 🤭😊

    • @qqg8084
      @qqg8084 ปีที่แล้ว +6

      Лепёшки должны быть максимально круглые,тогда кармашек будет

    • @ТатьянаТатьяна-щ4л
      @ТатьянаТатьяна-щ4л ปีที่แล้ว +3

      Огонь на максимум!!!!! Лично у меня они стали вздуваться на макс огне плиты и ручки плиты. А чтоб не горели, надо после каждой лепешки смахивать муку чем то. Или бумажным полотенцем или силиконовой лопаткой. И ничего у меня особо не было круглым. Не, ну были круглые, но здесь тоже на видео не особо прям круглое всё.

    • @AnnaMichelsons
      @AnnaMichelsons 6 หลายเดือนก่อน

      Согласна, тоже очизала сковороду, чтобы не подгорало

  • @ИРИНАБородай-и5о
    @ИРИНАБородай-и5о ปีที่แล้ว +3

    СУПЕР!!! Женечка, спасибо👍👍👍❤

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว

      Пожалуйста ☺️

  • @elenamikhailiouk6064
    @elenamikhailiouk6064 ปีที่แล้ว +2

    Испекла вчера вечером,
    получилось всё прекрасно,
    карманы для начинки, не ломались, вкуснее!
    А сегодня утром всё тоже самое, но тесто какое-то тяжело жуётся/тугое стало.
    Кто-то знает ,почему?!
    Спасибо!
    Всем хорошего настроения и крепкого здоровья!

  • @МаринаВасильева-ш4т
    @МаринаВасильева-ш4т 2 หลายเดือนก่อน

    Супер сделаю👍👍👍

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  2 หลายเดือนก่อน

      Отлично! Желаю вам вкусного результата!

  • @Татьяна-ю3б3ъ
    @Татьяна-ю3б3ъ ปีที่แล้ว +4

    Класс! И не трудно это сделать !😊

  • @SamiraAslanli-v2h
    @SamiraAslanli-v2h 4 หลายเดือนก่อน

    Ты самая лучшая спасибо за рецепт всё получилось❤

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  4 หลายเดือนก่อน

      Спасибо за теплые слова! 😊 Я очень рада, что вам понравился рецепт и у вас все получилось!

  • @ЛетЛетняя
    @ЛетЛетняя ปีที่แล้ว +7

    Спасибо, Евгения!🌹🌹🌹
    Мне нельзя хлеб. Покупаю лаваш где только вода и мука. Но сейчас часто в лаваши стали масло подсолнечное добавлять. А мне и его нельзя. Поэтому Ура! Ура! Рецепт прям для меня! Я же могу добавить кукурузное или оливковое масло. И вуаля - хлебочек для меня готов 😊

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว +1

      Пожалуйста! Пробуйте 🥰

    • @Kris_tal
      @Kris_tal 11 หลายเดือนก่อน +1

      Что Вы едите если даже растительное нельзя ?

    • @ЛетЛетняя
      @ЛетЛетняя 11 หลายเดือนก่อน

      @@Kris_tal Питание у меня чень однообразное. Ем говядину, огурцы, рис, гречку, яйца перепелиные. Пью чай или воду. Масло сливочное если найду у фермеров без добавок, то радую себя -чай и лаваш с маслом.
      На самом деле всё очень сложно. Из-за нехватки витаминов и клетчатки организм разрушается гораздо быстрее чем положено по возрасту

    • @Капиталина-з9р
      @Капиталина-з9р 9 หลายเดือนก่อน +2

      ​@@ЛетЛетняяНу в этом же рецепте тоже присутствует масло растит.

    • @AnnaMichelsons
      @AnnaMichelsons 6 หลายเดือนก่อน +1

      Сочувствую, что столько всего нельзя. И да, понимаю, магазинная еда сейчас сюрпризами. Тут только если своя/дружественная ферма есть.

  • @Streles-30
    @Streles-30 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо 😊 то что надо, на быструю руку для внуков ❤ круто !

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว +2

      Благодарю! Рада, что видео-рецепт вам понравился ))

  • @ГалинаКовальчук-б4х
    @ГалинаКовальчук-б4х ปีที่แล้ว +2

    Спасибо большое!

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว

      Пожалуйста 😘

  • @SholpanKalymova
    @SholpanKalymova ปีที่แล้ว +4

    Классно ❤

  • @ТанслуЕсенгазина
    @ТанслуЕсенгазина ปีที่แล้ว +4

    Спасибо за рецепт! ❤❤❤

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว

      Пожалуйста ☺️

  • @ТатьянаГурнутина
    @ТатьянаГурнутина ปีที่แล้ว +3

    КЛАСС. 👌😉👍👍👍👍💐💐

  • @helgaaltun3300
    @helgaaltun3300 ปีที่แล้ว +7

    Здравствуйте! Готовлю по Вашим вкусным рецептам очень давно, всё нравится. И вот стало интересно, Евгения, а как Вы решили завести кулинарный канал? Что на это Вас вдохновило? С чего начинали? Или у Вас есть кулинарное образование и Вам просто захотелось поделиться своим опытом и вкусняшками? 😊

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว +19

      Добрый день! Я любила готовить с детства, экспериментировать с рецептами, придумывать новые сочетания вкусов, блюда, плюс нравилось монтировать ролики с отдыха. Решила однажды снять приготовление борща на телефон и смонтировать. Получилось очень даже ничего) Затем создала канал просто, как хобби, чтобы все рецепты были в одном месте, чтобы делиться своим опытом и знаниями с другими хозяйками и моё увлечение переросло плавно в мою любимую работу. Я увидела отклик у зрителей, на меня стали подписываться всё больше и больше, и теперь я не представляю свою жизнь без кулинарии... И всё благодаря вам, дорогие мои зрители! ❤

    • @helgaaltun3300
      @helgaaltun3300 ปีที่แล้ว +7

      @@Eto_Prosto И у Вас это хорошо получается, а главное качественно. Вы подошли к этому с умом, т.к. у Вас контент очень классный, продуманый: Вы и объясняете оч.хорошо и все рецепты выверены и вкусные и если что не так, всегда можно найти отклик незамедлительно, в Вашей обратной связи, спасибо Вам за это! 👍🏻👏🏻👏🏻🌺

  • @ОльгаКангина-ь7ц
    @ОльгаКангина-ь7ц ปีที่แล้ว +3

    Супер🙏👍❤️

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว

      Благодарю ☺️

  • @КазбекКазбеков-ц7й
    @КазбекКазбеков-ц7й 10 หลายเดือนก่อน +19

    Кроме первой все получилось. если не считать нюанса . что расплавилась и отвалилась ручка от сковороды. Сковорода антипригарная. под камень а ручка пластмассовая. Теперь надо покупать деревянный сковородник. И еще добавили чуть сахара. Около 1 чайной ложки

  • @НинаКолеватых-ь5э
    @НинаКолеватых-ь5э 7 หลายเดือนก่อน +1

    Скажите, пожалуйста, можно ли использовать в этом рецепте цельнозерновую муку или ржаную?

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  7 หลายเดือนก่อน +1

      Да, вы можете использовать цельнозерновую муку или ржаную муку в этом рецепте. Обе муки могут придать более сложный и насыщенный вкус вашему тесту. Однако учтите, что текстура и консистенция могут немного отличаться от рецепта, где используется обычная мука.

  • @АллоАлло-д2ж
    @АллоАлло-д2ж 4 หลายเดือนก่อน

    Сегодня попробую

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  4 หลายเดือนก่อน

      Отлично! 😊
      Желаю вам приятного процесса приготовления и вкусных лепёшек! 😋

  • @for_Ukraine_
    @for_Ukraine_ ปีที่แล้ว +4

    Краса нелюдська, супер!

  • @НинаМур
    @НинаМур 6 หลายเดือนก่อน +2

    Это обыкновенная Пита. Питу можно держать замороженной и в любое время достать из холодильника. А начинка подойдёт любая. Питу можно приготовить из овсяной муки., 🤗🤗🤗🤗🇷🇺

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  6 หลายเดือนก่อน

      Да, пита - это очень удобный и универсальный продукт. Ее можно использовать в качестве основы для сэндвичей, пиццы, пирожков и других блюд. А начинки действительно могут быть любыми, на ваш вкус.❤️

  • @avadakedavra8736
    @avadakedavra8736 2 หลายเดือนก่อน +9

    Сколько неграмотных "поваров" в комментраиях...нет бы спросить совета, почему не получается, нужно сразу негатив писать. У меня все получилось, спасибо за рецепт❤

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  2 หลายเดือนก่อน +1

      😊 Я так рада, что у вас все получилось! Это действительно отлично!
      К сожалению, негативные комментарии встречаются очень часто. Но важно помнить, что у каждого свой опыт и предпочтения.
      То, что не получилось у одного человека, может отлично получиться у другого.
      Главное - не опускать руки и продолжать пробовать новые рецепты! 😄
      Я горжусь вашим успехом и рада, что могла вам помочь!

    • @Оля-р2щ2щ
      @Оля-р2щ2щ 4 วันที่ผ่านมา

      ​@@Eto_Prosto здравствуйте,.
      Сколько они хранятся, мякгие?

  • @ТатьянаКоролёва-ы1р
    @ТатьянаКоролёва-ы1р 5 หลายเดือนก่อน

    Супер

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  5 หลายเดือนก่อน

      Наслаждайтесь своими домашними лепешками!

  • @катяганзий
    @катяганзий 2 หลายเดือนก่อน

    Ой, лет 40 такие пеку. Потом разрезаю на половинки и разной начинкой заполняю. Если хочется, потом еще обжариваю на сливочном масле. Мы их зовем ландорики Дети любили, сейчас внуки обожают. У меня 12 из этого количества.

  • @abdul5312
    @abdul5312 ปีที่แล้ว +6

    Браво!!! Кармашек - увесистый😂😊

  • @ЛюдмилаПавлуцкая-ф7ь
    @ЛюдмилаПавлуцкая-ф7ь ปีที่แล้ว +3

    Класс!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว

      Спасибо большое!))

  • @МуйтиноваНазгүл
    @МуйтиноваНазгүл 4 หลายเดือนก่อน +1

    Ой рахмет жаным❤

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  4 หลายเดือนก่อน

      Ох, как приятно слышать! 😊

  • @Екатерина-д6э7с
    @Екатерина-д6э7с 2 หลายเดือนก่อน

    Объясните, пожалуйста, для чего нужен отдых тесту? Что это даёт?

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  2 หลายเดือนก่อน +1

      О, отличный вопрос! Хотя бездрожжевое тесто не нуждается в брожении, как дрожжевое, ему тоже нужен отдых.
      Вот, что он дает:
      Расслабление глютена: В бездрожжевом тесте есть глютен, который делает его упругим. Отдых позволяет глютену расслабиться, что делает тесто более податливым и легким в работе.
      Улучшение структуры: Отдых помогает тесту стать более однородным и пластичным. Это делает его более легким в раскатке и предотвращает разрывы теста во время формовки.
      Предотвращение усыхания: Если тесто не отдыхает, оно может быстро высохнуть, особенно если оно тонкое. Отдых позволяет тесту впитать влагу и стать более мягким и сочным.

  • @alisadidaeva8237
    @alisadidaeva8237 ปีที่แล้ว +6

    Как индийский Чапати.

  • @svetlanakovalenko7641
    @svetlanakovalenko7641 ปีที่แล้ว +3

    👍👍👍

  • @KetrinKinn.42
    @KetrinKinn.42 ปีที่แล้ว

    Скажите пожалуйста, есть у вас рецепт дрожжевого лаваша толстого? Спасибо.

  • @armenarutyunov6469
    @armenarutyunov6469 10 หลายเดือนก่อน

    Скажите а как хранить Ваши лепешки-кпрмашки и надо ли спрыснуть водой,спасибо

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  9 หลายเดือนก่อน +1

      Хранить можно в пакете при комнатной температуре

  • @ЛаураМихайлова-п3ъ
    @ЛаураМихайлова-п3ъ ปีที่แล้ว +4

    Это же индийские роти! 😊... Думаю из цельнозерновой муки, тоже получится... Кто готовил из цельнозерновой муки? Напишите пожалуйста, как получилось?

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว +2

      Да, тоже должно получиться)

    • @Elena-gm6dj
      @Elena-gm6dj 11 หลายเดือนก่อน

      Я готовила, получилось)

  • @полькашоколад
    @полькашоколад 6 หลายเดือนก่อน +4

    У меня такой карман не получается

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  5 หลายเดือนก่อน +3

      Чтобы получить карман в лепешке, важно соблюдать несколько правил:
      Используйте очень горячую воду. Вода должна быть почти кипящей, около 90-100 градусов. Это поможет клейстеризовать крахмал в муке, что сделает тесто эластичным и способным образовывать карман.
      Замешивайте тесто быстро и энергично. Чем быстрее вы замесите тесто, тем меньше клейковина успеет развиться, и тем более эластичным будет тесто.
      Не переборщите с мукой. Тесто должно быть мягким и слегка липким. Если добавить слишком много муки, тесто станет жестким и не будет образовывать карман.
      Хорошо раскатайте тесто. Тесто должно быть раскатано тонко и равномерно. Если тесто будет слишком толстым, карман не образуется.
      Выложите лепешку на горячую сковороду. Это поможет тесту быстро схватиться и образовать карман.
      Накройте сковороду крышкой. Это поможет создать пар, который будет поднимать тесто и образовывать карман.

  • @AnnaMichelsons
    @AnnaMichelsons 6 หลายเดือนก่อน

    Готовила не на своей кухни. Первый вообще никакой, второй уже больше на лаваш хоть похож, в общем я смирилась с тем, что у меня просто толстые лаваши получаются. На предпоследней лепехе внезапно поднялась, правда я её быстро перевернула и не до конца кармашек образовался. Последнюю сделала толще, так она уже тоже совсем не надулась. Нажала - вроде есть кармашек внутри, узнаю, когда будем пробовать. Спасибо за рецепт, попробую повторить на своей кухне.

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  6 หลายเดือนก่อน

      Не расстраивайтесь, что лепешки получились не совсем такими, как хотелось бы. В приготовлении лепешек есть свои тонкости, и с первого раза может не получиться идеальный результат.
      Вот несколько советов, которые могут помочь вам в следующий раз:
      Убедитесь, что тесто хорошо вымешано и получилось эластичным.
      Раскатывайте тесто очень тонко, почти до прозрачности.
      Сковорода должна быть хорошо разогрета перед тем, как выложить на нее лепешку.
      Не переворачивайте лепешку слишком часто. Когда на одной стороне появятся пузыри, переверните ее и дайте ей подняться с другой стороны.
      Если лепешка не поднимается, попробуйте сделать ее тоньше или увеличить температуру нагрева.
      Не сдавайтесь и продолжайте пробовать. Со временем у вас обязательно получится приготовить пышные и вкусные лепешки.

  • @Людмила-ф6ы3ы
    @Людмила-ф6ы3ы 9 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо. ❤

  • @alya520
    @alya520 ปีที่แล้ว

    А можно с какой-то другой мукой попробовать, например цельнозерновой?

    • @Elena-gm6dj
      @Elena-gm6dj 11 หลายเดือนก่อน

      Я делала смесь обычной и цельнозерновой с отрубями, получились

  • @mv6586
    @mv6586 5 หลายเดือนก่อน +1

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    вода (горячая) - 200 мл
    соль - 1 ч.л. =5 гр
    мука - 350 г
    растительное масло - 2 ст.л. =20 гр
    ИТОГО: 575 гр
    Теперь стол и тесто присыпаем слегка мукой и делим на 8 одинаковых по размеру кусочков, весом по 65 г.
    65*8= 520 гр
    Альтернативная физика?
    Что-то мне подсказывает что муки должно быть меньше

    • @MaDogma-mf8by
      @MaDogma-mf8by 2 หลายเดือนก่อน

      Вот и я при замесе добавляла воды! :)

  • @Aruxxfk
    @Aruxxfk หลายเดือนก่อน +1

    Здравствуйте, сделала все по рецепту, но тесто не получилось, что делать?

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  หลายเดือนก่อน

      Ох, как жаль, что тесто не получилось! 😔 Расскажите подробнее, что именно произошло?
      Какая консистенция у теста получилась? Слишком жидкое, слишком густое, не поднимается?
      Какие шаги вы делали при замешивании теста?
      Были ли какие-нибудь отклонения от рецепта?
      Возможно, мы вместе найдем причину, и вы сможете исправить ситуацию!

  • @ИринаТихонова-й1ш
    @ИринаТихонова-й1ш 4 หลายเดือนก่อน

    Два раза тесто замешивала , получилось 3 кармашка , больше продукты портить не буду, не все просто.

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  4 หลายเดือนก่อน

      Понимаю! 😊
      Иногда бывает так, что не все идет по плану.
      Важно не рассстраиваться и извлекать уроки из опыта.

    • @ЕленаМихайлова-г1ь
      @ЕленаМихайлова-г1ь 4 หลายเดือนก่อน

      Посмотрите на других каналах, есть объясняют ошибки, очень хорошо учат. Тут, главное, правильно и равномерное раскатать лепëшку, Я у одной кавказской женщины смотрела ролик, так она грамотно объяснила, что к меня сразу получилось👍я наигралась😂, недели две пекла каждый день. А сейчас просто их пеку, и не нкжен мне кармашек, ч так люблю, сдуется и тпк можно закрутить начинку, как а лаваш. Или на половину пышки положить начинку, другой половиной накрыть начинку, и прижать друг к другу, и будет, как чебурек 👍

  • @РиммаГорчакова-ф6н
    @РиммаГорчакова-ф6н 6 หลายเดือนก่อน +4

    Вкусные но не надуваются. В чем секрет

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  5 หลายเดือนก่อน +5

      Чтобы получить карман в лепешке, важно соблюдать несколько правил:
      Используйте очень горячую воду. Вода должна быть почти кипящей, около 90-100 градусов. Это поможет клейстеризовать крахмал в муке, что сделает тесто эластичным и способным образовывать карман.
      Замешивайте тесто быстро и энергично. Чем быстрее вы замесите тесто, тем меньше клейковина успеет развиться, и тем более эластичным будет тесто.
      Не переборщите с мукой. Тесто должно быть мягким и слегка липким. Если добавить слишком много муки, тесто станет жестким и не будет образовывать карман.
      Хорошо раскатайте тесто. Тесто должно быть раскатано тонко и равномерно. Если тесто будет слишком толстым, карман не образуется.
      Выложите лепешку на горячую сковороду. Это поможет тесту быстро схватиться и образовать карман.
      Накройте сковороду крышкой. Это поможет создать пар, который будет поднимать тесто и образовывать карман.

    • @moor.V
      @moor.V 5 หลายเดือนก่อน +4

      ​@@Eto_Prostoв видео говорится температура воды приблизительно 70 градусов. Если это настолько важно, нужно следить за тем, что говорите

  • @polinnka
    @polinnka 3 หลายเดือนก่อน

    Сколько воды?

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  3 หลายเดือนก่อน +1

      Рецепт всегда указан в описании и в конце видео.
      ИНГРЕДИЕНТЫ:
      вода (горячая) - 200 мл
      соль - 1 ч.л.
      мука - 350 г
      растительное масло - 2 ст.л.

  • @neclasezgin
    @neclasezgin 4 หลายเดือนก่อน

    Slm eline emeğine yüreğine sağlık canim arkadasim komsum olduk benden beklerim ♥️👍💯💯💯🎉

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  4 หลายเดือนก่อน

      Merhaba! Çok teşekkür ederim, çok naziksiniz. 😄 Ben de sizin komşunuz olmaktan çok mutluyum. Birlikte güzel bir komşuluk yaşayacağımızdan eminim. 🤝 Sizin de her zaman yardıma ihtiyacınız olduğunda bana ulaşmaktan çekinmeyin. 🏡❤️

  • @НаталияВаснецова-х6ш
    @НаталияВаснецова-х6ш 7 หลายเดือนก่อน

    👍

  • @ГульназИсмагилова-б2в
    @ГульназИсмагилова-б2в 6 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте, сколько воды надо не сказали?

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  6 หลายเดือนก่อน

      Рецепт всегда в описании. Нажмите три точки в правом верхнем углу во время воспроизведения ролика shorts

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  6 หลายเดือนก่อน +1

      ИНГРЕДИЕНТЫ:
      вода (горячая) - 200 мл
      соль - 1 ч.л.
      мука - 350 г
      растительное масло - 2 ст.л.

  • @valeronjohn
    @valeronjohn 6 หลายเดือนก่อน

    спасибо ещё соды гашеной добавил

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  6 หลายเดือนก่อน +1

      Рада, что вам понравился рецепт. Гашеная сода добавит дополнительную воздушность и мягкость вашим лепешкам. Приятного аппетита!

  • @freekadelya
    @freekadelya 7 หลายเดือนก่อน +1

    Ушло муки в 2 раза больше только, что бы не прилипало к рукам

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  7 หลายเดือนก่อน +2

      Мука бывает разного качества и влажности. Да, это возможно. Если тесто слишком липкое, можно добавить еще муки, чтобы оно перестало прилипать к рукам. Однако важно не переборщить с мукой, так как это может сделать тесто жестким.

  • @Olga_AD
    @Olga_AD 6 หลายเดือนก่อน

    Сделала все по рецепту, первая лепешка получилась, а остальные нет, не поднялись, выкинула все коржи.
    Скажите пожалуйста в чем причина?

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  5 หลายเดือนก่อน

      Я в видео говорю о нагреве, нужно делать нагрев чуть ниже среднего. В общем, среднее между минимальным и средним, и обязательно следить, чтобы лепешки не подгорели, переворачивать их, можно и больше раз, чем я говорю в видео.

  • @Алексей-ц4е8н
    @Алексей-ц4е8н 5 หลายเดือนก่อน

    По-моему 1 ч.л. соли это о-о-очень много😮

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  5 หลายเดือนก่อน

      В зависимости от ваших предпочтений, можно уменьшить количество соли

  • @ТамараМакаренко-е3е
    @ТамараМакаренко-е3е ปีที่แล้ว +1

    Это у вас лепёшки надуваются , а у меня нет . На экране смотришь всё красиво . Третий день делаю замес , жарю а они не надуваются .Все делаю по вашему рецепту и рассказу приготовления .😢😢😢😢😢

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว +3

      Попробуйте температуру постепенно увеличивать. И постоянно их переворачивайте. Вам нужно поймать температурный баланс

    • @ТамараМакаренко-е3е
      @ТамараМакаренко-е3е ปีที่แล้ว +1

      @@Eto_Prosto
      СПАСИБО ,надеюсь всё получится .

  • @ЛарисаЧурилова-х6з
    @ЛарисаЧурилова-х6з 7 หลายเดือนก่อน +1

    Почему кармашек получается, одна сторона толстая, другая тонюсенькая. У всех на видео стеночки одинаковые, или мне кажется?

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  7 หลายเดือนก่อน +1

      Кармашек у лепешек может получаться с неравномерной толщиной из-за неоднородного раскатывания теста или неравномерного разогрева сковороды.

  • @ТатьянаТатьяна-щ4л
    @ТатьянаТатьяна-щ4л ปีที่แล้ว

    Ну ладно. Подпишусь. А там видно будет )))).
    Здравствуйте, сделала по вашему хотя как по вашему, ещё такие же граммы были у других, а у меня такой принцип, если 2-3 раза одинаковые описания в граммах значит норм будет 😂🙈. В общем пока тесто стоит и начинка готовится. А там видно будет, что вышло.

    • @Капиталина-з9р
      @Капиталина-з9р ปีที่แล้ว

      Так надо было испечь,а потом уж написать,как получились.

    • @ТатьянаТатьяна-щ4л
      @ТатьянаТатьяна-щ4л ปีที่แล้ว

      @@Капиталина-з9р да, нормально вышло ))). Ещё делала с дрожжами. С дрожжами мягкость дольше остаётся.

  • @ИринаКалюстина
    @ИринаКалюстина 7 หลายเดือนก่อน

    У меня не получилось....может, слишком мягкое тесто? Или не сильный огонь? Пузыри есть, но и только.....😢

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  7 หลายเดือนก่อน

      Вам нужно понять температуру, уменьшить температуру, сделайте одну лепёшку, если не получилось, увеличьте немного температуру и снова попробуйте. Здесь самое главное понять при какой температуре выпекать питу

  • @МаринаОрловская-ж3ы
    @МаринаОрловская-ж3ы 8 หลายเดือนก่อน

    Сейчас смотрю, что делают и в духовке..
    Евгения, а Вы пробовали ? Там все видео на иностр.языке, а следовательно, нюансы не говорят.

  • @ЕвгенийВасильев-ю4б
    @ЕвгенийВасильев-ю4б 7 หลายเดือนก่อน

    Всем здравствуйте а воды сколько?

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  7 หลายเดือนก่อน +1

      ИНГРЕДИЕНТЫ:
      вода (горячая) - 200 мл
      соль - 1 ч.л.
      мука - 350 г
      растительное масло - 2 ст.л.
      Ингредиенты всегда в описании или в конце видео

  • @СветланаРамишкина
    @СветланаРамишкина ปีที่แล้ว +2

    А сковорода, наверное, с антипригарным покрытием?

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว +4

      Да, смазывать маслом не нужно

  • @vitf1974
    @vitf1974 4 หลายเดือนก่อน

    Пробовал,тесто к рукам липнет,что делать?

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  4 หลายเดือนก่อน +1

      Добавьте больше муки: Постепенно добавляйте по 1-2 столовые ложки муки к тесту, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
      Смажьте руки растительным маслом: Перед замешиванием теста смажьте руки небольшим количеством растительного масла. Это поможет предотвратить прилипание.

    • @vitf1974
      @vitf1974 4 หลายเดือนก่อน

      @@Eto_Prosto Благодарю

  • @natasharoot6532
    @natasharoot6532 ปีที่แล้ว

    В Инстаграм вас почему-то нет

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว +1

      Есть) evgeniya_polevskaya в описании к видео также есть все контакты на мои соц.сети.

  • @rosaannaradin
    @rosaannaradin 5 หลายเดือนก่อน

    1:14 italian0

  • @НатальяЧарухина-ч7м
    @НатальяЧарухина-ч7м ปีที่แล้ว +11

    У кого они не получились....ставьте лайк

    • @Дмитрий-ч9й1м
      @Дмитрий-ч9й1м 11 หลายเดือนก่อน +1

      Жопорукая😅😅😅

    • @ТоляПанкратов-ж4к
      @ТоляПанкратов-ж4к 9 หลายเดือนก่อน

      Не надулись.

    • @toniabonjour1633
      @toniabonjour1633 9 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@Дмитрий-ч9й1мчто за привычка - сразу обозвать человека? Тебе приятно будет, если тебя так же назовут, в чем-то другом?

  • @ДилараНугаева-и4э
    @ДилараНугаева-и4э ปีที่แล้ว +4

    Пита

  • @КириллШумалкин-ч4и
    @КириллШумалкин-ч4и 7 หลายเดือนก่อน

    Сколько воды

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  7 หลายเดือนก่อน

      ИНГРЕДИЕНТЫ:
      вода (горячая) - 200 мл
      соль - 1 ч.л.
      мука - 350 г
      растительное масло - 2 ст.л.
      список ингредиентов всегда в описании или в конце видео

  • @ИнгаБербер
    @ИнгаБербер หลายเดือนก่อน

    Добрый день. Не получаются кармашки ни у одной лепешки! 😢

  • @ГуляГаффарова-ш5ф
    @ГуляГаффарова-ш5ф 11 หลายเดือนก่อน +1

    Не получаеться

  • @СветланаЧерепанова-е5у
    @СветланаЧерепанова-е5у 7 หลายเดือนก่อน

    Ни получается у меня

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  7 หลายเดือนก่อน

      Если у вас не получаются лепешки по данному рецепту, возможно, стоит обратить внимание на следующие моменты:
      1. Консистенция теста: Убедитесь, что консистенция теста должна быть эластичной, но не слишком липкой.
      2. Вымешивание: Необходимо хорошо вымешивать тесто, чтобы оно стало однородным и эластичным.
      3. Отдых теста: После замешивания теста дайте ему отдохнуть под полотенцем около 15-20 минут перед раскатыванием.
      4. Толщина лепешек: Учтите, что толщина лепешек также может влиять на результат. Попробуйте раскатать тесто чуть тоньше или толще, в зависимости от предпочтений.
      5. Разогрев сковороды: Убедитесь, что сковорода должна быть достаточно разогрета перед жаркой, но не слишком горячей.
      Попробуйте учесть эти моменты и попробовать еще раз. Возможно, с небольшими коррекциями у вас получится отличные лепешки! 🍞👩‍🍳

  • @Виктор-я2п9ы
    @Виктор-я2п9ы หลายเดือนก่อน

    Одно не понятно, почему три кармашка не получается

  • @Chkrym777
    @Chkrym777 5 หลายเดือนก่อน

    Только у меня ничего не надулось 😮???

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  5 หลายเดือนก่อน

      Я сегодня отвечала как добиться надувания кармана, почитайте в комментариях выше

  • @franko-binuchio
    @franko-binuchio ปีที่แล้ว

    Там одна сторона выходит сырого резинового теста... Смотрите внимательно видео

  • @МаринаЦуканова-п7у
    @МаринаЦуканова-п7у ปีที่แล้ว

    А для чего же растительное масло??? Если лепешки из трёх ингредиентов???...

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว +3

      Есть рецепт, где соль не кладут, она считается добавкой. Многие любят вообще пресные питы.

  • @ВадимПопов-о4ш
    @ВадимПопов-о4ш 9 หลายเดือนก่อน

    В начале видео надо говорить сколько воды надо брать, а то я только в конце узнал.

  • @Batyarbt555
    @Batyarbt555 4 หลายเดือนก่อน

    Пита

  • @ГеннадийБедрик-т1д
    @ГеннадийБедрик-т1д 6 หลายเดือนก่อน

    Не получается нечего. Три замеса и ноль результат. Похоже какой то фокус, сзади незаметно насосом накачивают. Ну или монтаж.

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  6 หลายเดือนก่อน

      Понимаю ваше разочарование. Давайте попробуем разобраться, в чем может быть проблема.
      Первым делом, убедитесь, что ваша сковорода достаточно горячая перед тем, как начать выпекать лепешки. Также проверьте, не слишком ли толстое тесто - оно может мешать лепешкам распространяться и надуваться.
      Возможно, проблема в том, что тесто нужно дать отдохнуть после замеса. Рекомендуется оставить его на 15-30 минут перед формованием лепешек и выпеканием их на сковороде.

  • @Pojiloy_why
    @Pojiloy_why 3 หลายเดือนก่อน

    Сколько воды добавить не сказали. Это зашквар. Можно переснимать

    • @БезслезневзглянешьБезмолитвыне
      @БезслезневзглянешьБезмолитвыне 2 หลายเดือนก่อน

      В описании все написано

    • @Pojiloy_why
      @Pojiloy_why 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@БезслезневзглянешьБезмолитвыне да кто будет описание читать, надо в начале это озвучивать

    • @avadakedavra8736
      @avadakedavra8736 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@Pojiloy_whyда кто же будет головой работать, нужно все на блюдечке сразу приподносить

    • @Pojiloy_why
      @Pojiloy_why 2 หลายเดือนก่อน

      @@avadakedavra8736 да мы поколение шортс и нам надо сразу все говорить в процессе, а не в конце. И мы не должны досматривать и дочитывать

    • @Pojiloy_why
      @Pojiloy_why 2 หลายเดือนก่อน

      @@avadakedavra8736 умный человек признает косяк, а клоуны начинают вот так умничать)

  • @Пожалуйстаговоритектостреляет

    Воды сколько??? Про градусы сказала, а про объем НЕТ.

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  ปีที่แล้ว +1

      Рецепт указан в описании

  • @sergeymironov7315
    @sergeymironov7315 4 หลายเดือนก่อน

    Нифига не надувается. Негодный рецепт

  • @leonhardeuler2176
    @leonhardeuler2176 8 หลายเดือนก่อน

    Не получится 8 лепешек по 65 граммов. Автор либо поджирает муку во время готовки, либо не умеет считать

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  8 หลายเดือนก่อน

      Нет. В рецепте все чётко

  • @mARCO55523
    @mARCO55523 ปีที่แล้ว

    Скажите пожалуйста как они на второй день??? Съедобны???

    • @Elena-gm6dj
      @Elena-gm6dj 11 หลายเดือนก่อน

      Да, все нормально на второй день, вкусные

  • @Igrok2005
    @Igrok2005 ปีที่แล้ว +4

    Не получается ((