Домашняя колбаса с рубленого мяса. Семейный рецепт .
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Фартук,японский хлопок: goo.gl/bqg5Ny
Измельчитель,тёрка, для чеснока и имбиря:goo.gl/Q9sT59
Переход на сайт " NEWCHIC" : goo.gl/9UYFBw
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт:
1.2 кг. мяса , (свинина)
1 ч .ложка молотого перца ( смесь черного и душистого ),
1 ч. ложка соли с горкой,
1 ст. ложка кориандра,(если любите),
1/5 ч . ложка лавровый лист молотый,
5 зуб. чеснока,
2 ст. ложки коньяка,
50 - 100 мл. воды.
2 м. тонкие свин. кишки.
Проварить 15 мин, и запечь при температуре 200 гр. 20 - 30 мин.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.co...
Галино Іванівно, дякую за прекрасний рецепт.
Готувала з ребер і ошийка.
Ковбаска вийшла ідеальна. Така, як в моєму дитинстві готували батьки.
Пахне на весь будинок 😊
с утра не могу оторваться от вашего канала нет время заняться домашними делами это преступление пользоваться своим обоянием и мастерством все выхожу до встречи вечером
Доброго дня. Яка смакота. Запахло не тільки колбасою, але і дитинством. У ті далекі часи коли мама, бабушка теж робили домашні м'ясні страви. Дякую. Декілька років як підписана на ваш канал. Тільки Дивись одне задоволення. А смакувати, то не має слів щоб описати. Остання моя робота за вашим рецептом то були швидкі з дріжджового тіста пиріжки з лівером які робила на Водохреще. Дякую вам за гарну подачу рецептів.
Галина Ивановна, спешу поделиться с Вами своей радостью. Я сделала домашнюю колбасу, и она получилась. Я так долго собиралась ее сделать, прямо для мне казалось, что это так трудно, а получилось по Вашему рецепту совсем нетрудно и очень очень вкусно. Благодарность Вам огромная от моей семьи. Вчера пельмени и тефтели Ваши были у нас на столе. Любим Вас и ждём всегда новые рецепты. Спасибо Вам.
Добрый день. Из Казахстана.. Усть каменогорск.. Действительно слов нет одни эмоции.. Все доходчиво рассказываете особенно гле мясорубка..вот незнала что нужно убрать нож сетку и так одеть кишки.. Спасибо за ваше видео..
Просмотрела МНОГО роликов - и ВАША колбаска самая КРАСИВАЯ !!!! УДАЧИ!!!!
Можливо комусь знадобиться порада: кишку для ковбаски кладу в натерту сиру картоплину 30-60 хв., ніякого запаху не буде. І начинену сиру ковбаску не проварюю, а на протвень виливаю води, і по мірі випаровування підливаю. Дякую за пораду з реберцями, я завжди роблю з ошийка або лопатки.
Дуже вдячна за пораду з картоплиною 👍
Мені то стало в нагоді 🙏
Здравствуйте , привет вам из Воронежской обл.,не удержалась и написала ,настолько доступные понятные, без суеты и лишних слов замечательные рецепты ! Спасибо вам большое! Так и хочется все приготовить ,даже слюнки текут ,глядя на блюда ,которые вы готовите , много чего стоит у вас перенять и я не боюсь учиться постоянно, а то многие думают ,что в готовке нет больше для них нового,а нет ,что то другое и потом сейчас многие стараются не заморачиваться и купить полуфабрикат.Но ни один готовый продукт не заменит домашние блюда , вкус совсем другой у меня зять приезжает и видит домашние пельмени или пирожки - в восторге, я и дочерей учу - готовьте своим только домашнее ,не ленитесь!
С праздником, милая моя учительница! Желаю здоровья, счастья и благополучия всей Вашей семье. Благодарю за прекрасные рецепты.
Светлана Агаркова
Светлана, спасибо огромное за пожелания и Вам всего наилучшего.
Спасибо большое, как аппетитно выглядит. Супер. Будьте счастливы и здоровы. Мира вам и добра. ❤❤❤❤
Ви розумничка,хазяїчка,щастя вам і добра.
Мне ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ ИЗ ВСЕГО ЧТО Я СМОТРЕЛА. ВСЕ ЧЁТКО, ПОНЯТНО. БЛАГО ДАРЮ. ЛАЙК. ПОДПИСКА.
Как вы вас люблю и страдаю от того что нельзя к вам приехать
Золотые ручки!!!
Ваши рецепты очень, очень нравятся мне. Постоянно пользуюсь вашими рецептами и жду новые интересные рецепты. Вы объясняете очень легко, спокойно и наглядно, спасибо вам. Удачи и побольше пописчиков вам.
Обязательно приготовлю такую-же,
спасибо за рецепт Галина Ивановна👏👍💐🌞
Галина здравствуйте. Спасибо за рецепт. Колбаска получается очень вкусная. Теперь только так готовлю. Всей семье нравится
Огромное спасибо вам,что передаёте Нам такие замечательные рецепты, будьте здоровы и счастливы
Колбаса понравилась на вкус. Рецепт хороший.
Нет ничего вкуснее домашней колбасы.Спасибо за рецепт.
Какая вы очаровательная хозяйка, на все руки, , золотые руки, низкий поклон!!!
Нет слов! Одни эмоции! Все в превосходной степени, золотые руки.
Ну знаете ли ,если нет слов переходим к музыке))))))).
Спасибо большое за ваш труд, всё чётко и ясно. Здоровья и всег благ.
Какая вы -Просто находка для меня,Спасибо-Огромное! Дай бог вам Самого Светлого в жизни. Всё чётко и понятно.я делала один раз сосиски...но почему то плохо шло мясо через мясорубку....но получилась очень вкусно с первого раза. А вы делаете из курицы,так как свинину почти не ем.
Благодарю, Галина за прекрасный рецепт
Очень нравятся все ваши рецепты! Спасибо Вам большое! Прямо любуюсь! До чего же всё по моему вкусу!!!
Конечно классно ,я часто делаю колбасу ,есть свой рецепт, обязательно все пряности перемалываю, но рёбра очень дорого у нас ,плюс кишки , делаю обычно на 5,6,кг мяса разное, спасибо
Спасибо, очень хорошая подача, приятно и понятно.
У вас така зручна тертка для часника! Все як завжди💪👍🌷🌷🌷
Уже пеку по вашим рецептам, все получается вкусно очень, сегодня увидела колбаску, на носу новый год.....и..... думаю может быть сделать... Благодарю Вас за Ваше желание делится рецептами, за то что учите, приятно Вас смотреть и слушать и учится. БЛАГОДАРЮ.
У Вас очень полезные и нужные рецепты. Спасибо большое!
@@ГалинаРусяева-д5т из
Колбаска домашняя это что-то нереально вкусная.Спасибо Вам большое за рецепт офигенный.По молодости мои родители держали кабанчиков.Я тоже готовила мясную кравяночку ,и печеночную.Вспомнила молодость! Спасибо ещё раз!!🙏👍👏 Браво Вам за мастерство ,уВас золотые руки.!!!🙏🙏🙏
Спасибо,Галина!!! Сколько делаю колбасу и все время были растрескивания колечек. А сделала по Вашему рецепту первый раз ничего не растрескались!!! Спасибо огромное за опыт Ваш. Все ,что делаю по вашим рецептам,все получается супер👍 вот и куличи буду печь по вашему последнему рецепту👋👋👋🤗🤗🤗😘🌷 удачи вам и вашему каналу.. Вы просто супер 🌷🌷🌷👍
А где взять кишки?
В супермаркете или в интернете заказать.
моя мама готовила такую колбаску в моём детстве. Это очень вкусно! Прям захотелось, спасибо за рецептик!
Такую колбасу готовила мама.
Только после проварки складывала в чугун и в печь.
Галочка,спасибо за рецепт.
Колбаска румяная,целинкая.
Спасибо за прекрасный, вкусный рецепт, Вы кулинар высшего класса!!! 😊❤❤❤
правда, очень хороший канал! Просматрела кучу рецептов, Вы молодец! Спасибо Вам за труды. Счастья, радости, здоровья, Вам и вашим близким.
Уважаемая Галина, огромное спасибо за рецепт❤. В жизни не догадалась, чтоб начинить кишку мясом- нужно нож и решётку снять. Как говорится: все гениальное-просто. Желаю вам всего хорошего. Мирного неба. Здоровья и всех благ
Вы просто умничка,я тоже готовлю по вашим рецептам,всё вкусно,спасибо большое,любая женщина может научится у вас прекрасной готовки,здоровья вам и силы,всех Земных благ
Ой Галина Ивановна приготовила сегодня домашнюю колбасу на ужин это сказка сладкая сочная спасибо огромное Вам🌷🌺💐🌸🌹
Благодарю за рецепт!!!🙏🙏🙏❤👍
Спасибо за рецепт! Приятного аппетита!
Спасибо у вас все рецепты самые лучшие это без прикрас 💝
Спасибо.🌷
Вот это рецепт-сюрприз. Бесспорно оооочень вкусно! 👍👍👍
Остаётся только попробовать !!!!!Комментарии -тоже замечательные !!!!Как всегда , Галонька - БРАВО!!!!!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫
Какая прелесть, как я люблю домашнюю колбаску, это просто супер 👍👍👍👍👍
Наконец-то я нашла рецепт, который мне был нужен. Огромное спасибо. Будем готовить на Пасху.
вдячна ...пригадала і маму і село і такі вироби як мама робила...і в печі...
Спасибо за рецепт колбасы .. у вас все рецепты хорошие .
Какая же вы хозяюшка ! Просто заглядение! Теперь я ваша фанатка!
Очень приятно слушать и смотреть!!!! Попробую обязательно!
Спасибо!!! ВСЁ доступно и вкусно. Вы большая умничка.
Вкуснотища, бесподобная. 👍
как всегда очень вкусно!вчера готовила на семейный ужин горячим с пылу с жару жирок вытекает сочная вкууууснооо! утром завтракали как колбаской. плотная и аппетитная .спасибо
Очень красиво аппетитно . Пожалуйста кусочек попробовать.спасибо большое за рецепт
Для меня это было очень познавательно, спасибо.
Представляю как домашние балдеют от разносолов на столе)))эх...завидую!
Vkus s detstva , donashnie kolbaski babulya prisilala nam s ukrani 👍✅🥰ce duje garno , smachnogo
Очень нравятся ваши рецепты! Большое вам спасибо, обязательно попробую. Удачи и здоровья вам во всем!!!
Спасибо очень прекрасный рецепт колбасы👍👍👍👍👍
милая хозяюшка заново просматриваю ваш канал получаю огромное удовольствие каждый ваш рецепт это шедевр какая же вы молодец я как будто всё попробовала наелась и не поправилась хочу пожелать вам всего только самого самого доброго и хорошего я не прощаюсь до встречи на самом лучшим канале
Галина сейчас приготовила вареники с ливиром нам очень понравилось спасибо Людмила пусть у вас все будет хорошо.
Спасибо и Вам всего наилучшего.
Галина, Ваши рецепты и рассказ доступны и понятны. Спасибо за Ваш труд. Всем здоровья и добра, с наступающей Пасхой!🤗💕🇷🇺
Да что ж такое. Ну просто вкуснятина. Это не возможно смотреть. Вы меня разотрите.❄⛄❄⛄❄⛄
Сегодня готовила колбаску. Очень вкусно! Всем советую. Единственное- не получилось купить мясо на ребрышках, купила шейку, тоже хорошо 👌, но думаю лучше всё таки постараться купить по рекомендации Галины.
Подскажите пожалуйста, где купили кишки для колбасы?
Спасибо за рецепт, обязательно попробуем! Людмила Н.
Галочка, спасибо большое! Сегодня приготовила домашнюю колбасу по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, все специи в норме, теперь так и буду делать! 😃👍♥♥♥
Какая вкуснятина.
Уже делаю.
Спасибо за этот рецепт.вот тоже мама так готовила колбасу. А я обжариваю ,а потом в духовку мин на 20.
Какая красивенная колбаска получилась! Галиночка Ивановна, сразу видно, что у Вас большой опыт с такой колбасой - очень ловко начинили кишку. Лайфхак с ниткой взяла на заметку. Да и вообще весь рецепт порадовал. Собираюсь готовить - потом Вам отпишусь.
Кажется, мой желудок сейчас сожрёт сам себя, глядя на Вашу колбасу! Исступительно аппетитна!
Колбаска получилась то что надо. Спасибо. Хотелось бы увидеть ваш рецепт буженины и мясных пальчиков. С праздником Светлой Пасхи!!! Спасибо вам за рецепты.
th-cam.com/video/3pNyU8zk9vo/w-d-xo.html
Здравствуйте ГалочкаСпасибо за все Ваши рецепты!Этот рецепт я ждала,-спасибо ,что вовремя,как раз к праздникам!Все супер!
Elena Elena
И Вам спасибо.
Как много в интернете групп, прекрасных рецептов...но ваша группа была для меня такой особенной, как хорошо и все понятно, как замесить тесто.., начинки...Только ленивый не сможет научиться этому мастерству. СПАСИБО, Галина, за то что делитесь рецептами .Здоровья Вам и вашей семье от мала до велика! С наступающим светлым праздником!
Валентина Либрехт Спасибо Вам! На самом деле это мой самый любимый канал!Здесь я многому научилась!Не устану повторять- Галина-это чудо! Поздравляю Галину и всю группу с наступающим Вербным Воскресением!Храни Вас Бог!
Изумительно! Спасибо огромное за рецепт!👍👏🌹
Какая Вы умничка ! Самый лучший канал по кулинарии , для меня это находка и открытие прошлого года !!! Большая благодарность !
Счастливого и мирного Нового 2022 года !!! 👍🙏🤝
Галина, спасибо и за этот рецепт! Хочу домашней колбасы, кишки уже купила, а как правильно готовить не знаю. Однозначно сделаю по вашему рецепту!
Подскажите пожалуйста,где можно купить кишки?
@@ОксанаБольшакова-х8ъ оболочку для колбасы можно купить на Велберисе.
@@ОксанаБольшакова-х8ъ в супермаркете или интернете.
Галина спасибо за рецепт , приготовила очень вкусно .
Галочка, здраствуйте! Как всегда, посетила Ваш урок и завтра буду делать колбасу. Раньше были две попытки, но неудачные (еще не было интернета). А Вашим рецептам доверяю. Волнуюсь, потом напишу о результате. Спасибо за МК. Здоровья и с наступающим праздником. И, конечно, лайк.
Ирочка, буду ждать отзыв.😀 Теперь волнуюсь я.
Какой результат?
Спасибо за очень доступный и вкусный рецепт. Я похожее блюдо готовлю из сердца , печени, легких. Называется купаты. Приготовлю по вашему рецепту на Новый год. Мои очень любят такие блюда. Удачи вам и процветания каналу👍😍💐
Самый хороший рецепт спосибо
вместо ниток удобнее использовать длинные деревянные шпажки , две шпажки прокалываем накрест, это очень быстро и намного удобней . Да еще и мешать мясо для колбаски чем дольше тем лучше и водички ледяной чуть больше , тогда на срезе в остывшем виде колбаса будет резаться как масло нерозслаиваться . Я ОБОЖАЮ ВАШ КАНАЛ СМОТРЮ ВСЕГДА С УДОВОЛЬСТВИЕМ .СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД.
Спасибо за Ваши подсказки, обязательно воспользуюсь.
А я считаю, что лишний раз прокалывать оболочку не надо, будет вытекать сок изнутри, колбаса будет более сухой.
Галина Вы супер хозяйка 👍👍👍✋✋
С Новым Годом! Благодарю за Ваши рецепты! Делала колбаску уже не первый раз! СУПЕР!!! Здововья Вам и Вашим близким и процветания!
О, БОЖЕ 🙏!!!!!! Как же это ВКУСНО 😋👍👍👍!!!!!!!
Спасибо ,однозначно лайк такой вкусняшке!!!!!!!!!!!!!очень вкусно!
Спасибо большое за показ видио именно сначала начиная с машинки,я вчера купила эл мясорубку и вы показали,как правильно вставить насадку,оболочку ну все по порядку от начала до конца все понятно,заразили эти видио с колбасами насмотрелась и пошла и купила СПАСИБОЧКИ !!!
Пожалуйста, Тамара, готовьте на здоровье.🍦
Спасибо за рецепт. Мне очень понравилось что вы объясняете какое мясо брать. Я не очень в этом разбираюсь и беру обычно что понравится. А здесь вы сказали брать лучше с рёбрышек.
Галина,очень нравится ваш канал.Готовила колбасу по вашему рецепту,вкусная и сочная.Спасибо за правильные рецепты
Обязательно попробую сделать, Вам спасибо!
Ну очень вкусно получилось.Теперь только так буду делать.Я ещё добавляю мускатный.
Самый лучший канал!!!
Самый правильный рецепт! Увидела свою ошибку. Я без проваривания запекала и колбаса у меня лопалась. Спасибо дорогая Галина Ивановна ❤️
А мы никогда не варим, в духовке она прекрасно запекается при 180 градусах за час и вкус отменный. Колбаса лопнет, если слишком туго набить кишку. И обязательно надо наколоть, чтоб вышел воздух.
Кстати , спасибо большое за видео , я смотрю ваше видео и за просмотром ещё и жарю блины по вашему рецепту, готовим их через день . Оочень вкусные
S D
Спасибо за комментарий, интересно какие блины Вам понравились? А колбасу замораживаю ту которая проварена, потом размораживаю, пеку или обжариваю.
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты
th-cam.com/video/KYW7T6Mxn34/w-d-xo.html
Вот они , ммммм...
Увидела Ваш рецепт, понравился , обязательно приготовлю.спасибо.
Да,такую домашнюю колбасу вкуснее чем делала мама я не пробовала, кстати рецепт очень похож на ваш,только без коньяка и не жарили
Классс больше спасибо за рецептик🤗🤗🤗🤗🤗🤗,
Галочка, вы божественно умничка. У вас есть чему учится.
Отличный рецепт! Девочки, кто живёт в Москве, спрашивайте где купить колбасную оболочку в магазине, не реклама, просто сама случайно наткнулась, испробовала, хорошее качество
Благодарим за видео,но слюной можно попырхнуться😋🙏😀Здоровья Вами Вашей семье.,,🙏👍💯💯💯👍🌻🌼🌞💞🌹❤️🤗
Здравствуйте Галина!Очень хороший рецепт колбаски,моя бабушка тоже так же ее готовила,но к сожалению рецепта я не запомнила и спросить было не у кого,так как бабушки уже нет к сожалению.Вам огромное спасибо за этот рецепт!
Мама тоже такую делает- вкуснятина!
Умничка браво, мне очень понравилось спасибочки большое
Браво!!!!первый раз буду делать на Пасху.Обожаю Вас !!! СПАСИБО!!!!
Благодарю за ваш труд! Попробуйте вместо воды добавлять молоко. Вкус совсем другой. Мясо становиться нежным. Варить не обязательно На продвинь ложу деревянные планочки 1см Х 05 см и на них колбаску Приятного апетита.