Дорогие друзья! Возможно вам понравятся и другие сладкие рецепты на зиму, которые мы готовили на нашем канале: 1. Свежее варенье из красной и чёрной смородины th-cam.com/video/QcuCvJgNwsM/w-d-xo.html 2. Конфитюр (варенье) из синего винограда - вкусное осеннее лакомство th-cam.com/video/aBnjD7ZlhRk/w-d-xo.html 3. Варенье из мяты с лимоном th-cam.com/video/oSBppM6KJBQ/w-d-xo.html 4. Варенье из неспелых груш th-cam.com/video/XjnOT23uy8A/w-d-xo.html 5. ВАРЕНЬЕ из АЙВЫ с АПЕЛЬСИНОМ - попробуйте не пожалеете!!! th-cam.com/video/tgQNSxDzRis/w-d-xo.html
Можно немного проще, ягоды подовить толкушкой, затем проварить, пены не будет, потом протереть через друшлак. Завесить протертое пюре и дабавить столько же сахара, прварить 8 10 минут.
Я одного не пойму зачем на жмых переводить сахар, если ягод у вас достаточно. Я собираю все ягоды с кустов, душу приспособлением для пюре картофельного или блендером, взвешиваю пюре ягодное и тогда добавляю сахар. Тем не менее ставлю лайк хозяйке.
Пробовала так - хуже получается, плохо застывает. Именно в шкурочках смородины содержатся пектиновые вещества, которые способствуют желированию. Сделайте лучше так, как у меня, это быстрее и проще.
@@НатальяВасиленко-р3з Конечно готовлю по старинке и желе получается вкусным, и не жалко выкинуть жмых от ягод. Кастрюля на 20 л - это не удобно, но каждый выбирает то что ему нравится.
Из малины навряд ли получится. Из малины лучше делать с агаром, я так делаю из вишни, вот рецепт th-cam.com/video/NjH48Uy98OY/w-d-xo.html и из синего винограда, вот рецепт th-cam.com/video/aBnjD7ZlhRk/w-d-xo.html из малины лучше делать по этим рецептам.
Значит у Вас какой-то другой сорт смородины, с малым содержанием пектина. Такие сорта есть, но они большая редкость. У меня всегда застывает, всегда получается так, как показываю.
Возможно у вас растет или вы купили нежелейный сорт смородины. Таких сортов очень мало, но они есть. У моей двоюродной сестры такой растет. Пришла ко мне, делали вместе я из своей смородины, она из своей, у меня застыло, у нее - нет.
К сожелению, у меня по вашему рецепту вообще ничего не получилось! Потратила время и перевела сахар и продукты! Варила до того времени пока пена осядет, в итоге стало черным и пена так и не села. Перетерла, воняет горелым липнет к зубам и ложке... эх...
Собрать или купить спелые ягоды красной смородины. В этом рецепте нужно использовать соотношение сахара и ягод 1:1, поэтому вы можете взять любое количество ягод и столько же сахара. Ягоды хорошо помыть под проточной водой, веточки можно не обрывать.
Дорогие друзья! Возможно вам понравятся и другие сладкие рецепты на зиму, которые мы готовили на нашем канале:
1. Свежее варенье из красной и чёрной смородины th-cam.com/video/QcuCvJgNwsM/w-d-xo.html
2. Конфитюр (варенье) из синего винограда - вкусное осеннее лакомство th-cam.com/video/aBnjD7ZlhRk/w-d-xo.html
3. Варенье из мяты с лимоном th-cam.com/video/oSBppM6KJBQ/w-d-xo.html
4. Варенье из неспелых груш th-cam.com/video/XjnOT23uy8A/w-d-xo.html
5. ВАРЕНЬЕ из АЙВЫ с АПЕЛЬСИНОМ - попробуйте не пожалеете!!! th-cam.com/video/tgQNSxDzRis/w-d-xo.html
Супер ,спасибо за рецепт,все получилось идеально,очень вкусное желе,кслову,у меня застывает прямо в ложке!!!!!❤❤❤❤❤
Всё получилось! Спасибо за рецепт🌹
Ну надо же! Без всякой мороки, быстро и просто! Я раньше отделяла каждую ягодку от веточек. А оказывается всё так просто! Спасибо Вам!
На здоровье!
Можно немного проще, ягоды подовить толкушкой, затем проварить, пены не будет, потом протереть через друшлак. Завесить протертое пюре и дабавить столько же сахара, прварить 8 10 минут.
Золотые слова, молодец!
сколько минут первый раз провариваете?
Подавить
Я тоже сначало проварю / минуту /протру через сито/ протертое провариваю минуты две вместе с сахором. Кстати / без сахара и протирается легче.
А я то думаю что у меня так сладко получается. . Спасибо за совет
СУПЕР! СПАСИБО!!!!
На здоровье!
Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую.
На здоровье!
Вкуснятина,спасибо👍🏻😘
На здоровье!
Наташенька, спасибо. Шикарный рецепт. Аж слюнки потекли. Возьму на заметку.
Спасибо большое, мне этот рецепт нравится своей быстротой)
@@НатальяВасиленко-р3з х
Жена тоже желе делала! Супер!
Я одного не пойму зачем на жмых переводить сахар, если ягод у вас достаточно. Я собираю все ягоды с кустов, душу приспособлением для пюре картофельного или блендером, взвешиваю пюре ягодное и тогда добавляю сахар. Тем не менее ставлю лайк хозяйке.
Я тоже...
я так же делаю и ещё с отходов заливаю водой и кипячу получается вкусный компот...Безотходное производство
А можно с отжима сделать пастелу😊
Муж ставит вино, и я отжим не выкидываю . Вкуснее всех из жимолости отжим получается пастела☺
@@СветланаНовательдля пастилы нужно веточки повыбрать все
Если хранить в комнате, то меняется цвет из красного в коричневый. И вкус меняется. Мне больше нравится хранить в холодильнике.
В конце варки щепотку лимонной кислоты . Тогда цвет остается ярким.
Наталья, здравствуйте! Можно ли приготовить аналогичное желе из белой смородины?
Здравствуйте, у меня белая не растёт и я лично не делала, но думаю, что можно 💝💝💝
@@НатальяВасиленко-р3з благодарю за ответ!
@@НатальяВасиленко-р3з из белой, розовой, тоже получается очень хорошее желе, можно немного добавить малинки_очень вкусно.
БУДЕТ-СЕРОЕ ..А НЕ БЕЛОЕ ЖЕЛЕ
Я вчера варила желе из белой смородины.Не знаю в чем причина,но цвет получился ближе к малиновому.Очень красивый цвет,но кипятила 15 минут.
Наташа, спасибо огромное за рецепт.Получаеться вкусно и быстро.Готовила с удовольствием.Спасибо👍
На здоровье 🤩🤩🤩
Спасибо за рецепт. Надо попробовать, хотя ничего полезного тут, конечно, нет. Витамины все сварили и кучу сахара добавили.
Скажите, пожалуйста, - а блендером т о можно перемешать?
Лушле ложкой, тогда палочки будут целые. Блендер может их перемолоть.
Собираюсь делать желе, подскажите, нельзя ли сначала протереть через сито, а потом кипятить, принципиально ли?
Пробовала так - хуже получается, плохо застывает. Именно в шкурочках смородины содержатся пектиновые вещества, которые способствуют желированию. Сделайте лучше так, как у меня, это быстрее и проще.
Здравствуйте.сколько надо сахара на литр ягоды
Варить жмых с сахаром, это расточительство. 1 кг ягод можно попробовать сварить, но ведро ягод в какой посуде варить?
В 20 или 25 литровой кастрюле всегда варю. Считаете расточительством - готовьте по другому рецепту, я так не считаю.
@@НатальяВасиленко-р3з Конечно готовлю по старинке и желе получается вкусным, и не жалко выкинуть жмых от ягод. Кастрюля на 20 л - это не удобно, но каждый выбирает то что ему нравится.
Я высказала свое мнение и ни коем образом Вас обидеть не хотела
В моем и в Вашем рецепте главное не переварить, тогда получится желе
Жмых не нужно выкидывать, из него можно сварить компот
А можно джем из чёрной смородины
Можно сделать по такому же рецепту и из чёрной смородины 🫐
Неверно сначала сварить потом отжать кости и только тогда уже сахар а кости с сахаром куда выбрасывать?
Галина Шинкоренко_ Варить компот, вкусно получается.
А желе из малины получится?
Из малины навряд ли получится. Из малины лучше делать с агаром, я так делаю из вишни, вот рецепт th-cam.com/video/NjH48Uy98OY/w-d-xo.html и из синего винограда, вот рецепт th-cam.com/video/aBnjD7ZlhRk/w-d-xo.html из малины лучше делать по этим рецептам.
@@НатальяВасиленко-р3з Из вишни с агарам делала тоже. Но прямо с ягодками без косточек. Всё слопали за милу душу, очень вкусно😊
А если горячим закатать?
Может не застыть, на вкус будет такое же
А блендером нельзя??
Можно, но зачем? Так быстрее и проще.
У меня ничего не загустело, на следующей день добавила Агар-агар,прошло 3дня и ничего не застыло,как сок стоит
Значит у Вас какой-то другой сорт смородины, с малым содержанием пектина. Такие сорта есть, но они большая редкость. У меня всегда застывает, всегда получается так, как показываю.
Может быть,меня угостили
вы помыли ягоду или можно не мыть?
Мыть нужно
А у меня на утро почему- то желе не застыло, не получилось густым??? Что не так?
Возможно у вас растет или вы купили нежелейный сорт смородины. Таких сортов очень мало, но они есть. У моей двоюродной сестры такой растет. Пришла ко мне, делали вместе я из своей смородины, она из своей, у меня застыло, у нее - нет.
Мои любят желе с длинами. Никакое другое так не подходит к блинам.
И все же почему не чистите смородину?
Экономлю свое время
К сожелению, у меня по вашему рецепту вообще ничего не получилось! Потратила время и перевела сахар и продукты! Варила до того времени пока пена осядет, в итоге стало черным и пена так и не села. Перетерла, воняет горелым липнет к зубам и ложке... эх...
Эх ж
Может быть,блендером перебить,чтобы быстрее?
Если хотите - можете перебить, но все и так получается очень быстро.
Дважды варила точно по рецепту и у меня не сильно застыло почему?
Она же лимонную кислоту положила для загустения, но сразу не сообщила, а написала в комменте зрительнице.
Поэтому у нее гуще джем, чем у зрителей.
А ягоды не моете? ?
Собрать или купить спелые ягоды красной смородины. В этом рецепте нужно использовать соотношение сахара и ягод 1:1, поэтому вы можете взять любое количество ягод и столько же сахара. Ягоды хорошо помыть под проточной водой, веточки можно не обрывать.
На самом деле слишком много говориш
У меня получилось жидкое,как мед.
Очень странно, у меня всегда получается желеобразное. Вы после остывания завинчивали крышки?
@@НатальяВасиленко-р3з Закрыла железными крышками,остывало варенье на столе,получилось как мед тягучее,как исправить?
@@ВалентинаВеличкова-д6ь я не знаю как это исправить, у меня всегда желе получалось так, как показываю, я его никогда не исправляла.
@@НатальяВасиленко-р3з Пусть остаётся какое получилось,с блинчиками,с оладиками и мороженным как раз нормально.
7