Какая умница. Это так важно когда в ролике не гремят, не шумят. Отключает звук когда работает миксер.А за рецепт спасибо. Нашла самый подходящий. Удачи.
ну вот,надо было мне раньше про меренгу посмотреть... теперь лягу спать в 3 ночи... спасибо за подробный ролик... пеку прямо сейчас меренгу на БОН-БОН пирожное.... остальное все готово.... не рассчитала время... спасибо еще раз!
Здравствуйте, Дорогая Аза! Я снова сегодня на Вашем канале, учусь готовить безе-корж. Заряжаюсь Вашим спокойствием и уверенностью хорошей хозяйки и достойной Мастерицы, . У Вас хочется учиться! Большое Вам спасибо!
Милая, Аза! Очень вам признательна, за ваш труд и стремление помочь. Да именно за вашу помощь. Вы объясняете так скрупулезно, обращая внимание на каждую мелочь, например что миска должна быть чистая, не жирная и сухая, что очень очень важно при выпекании бизе. Объясняете очень доступно. Многие кулинары объясняют, дают рецепты, но никогда не получается изделие, потому что утаены многие маленькие, но очень важные детали. А после вашего объяснения, все получилось. И очень понравилось как вы держали бережно и нежно Меренговый корж, как дитя. Благодарю вас , Аза!
Сколько вас смотрю и комментирую , бывает, а не подписана была. Азочка , теперь и я с вами! С большим удовольствием смотрю и готовлю. Сама люблю ТЕ рецепты с молодости))
Азочка моя дорогая сделала слоенное тесто по твоему рецепту ооооочень понравился а сейча ты у меня в гостях на кухне и из белков делаем миренговый корж уже в духовке тоже отличное безе получилось а потом будем вместе печь торт с миренгой😅😅спасибо тебе большое моя дорогая и бесподобная хозяюшка ❤❤
Здравствуйте Аза. Ну наконец то я нашла блогера который делает большие торты. У меня большая семья. И на 18 см это не про меня. Спасибо большое 💖. Буду на выходных печь торт с безе прослойкой мне бы ещё коржи бисквитные такого размера. Если есть дайте ссылку. С уважением Светлана Евгеньевна
Бисквит делаю следующим образом! 8 желтков и 6 ст ложек сахара взбиваю гоголь-моголь. В отдельной емкости взбить от 10 белков +4 ст ложки сахара. Затеи эти две массы необходимо перемешать( уже не миксером, аккуратно ложкой) и добавить 1 ст ложку растворимого кофе, затем не сильно замешивая добавить 4 ст ложки муки ( муку замешивать по часовой стрелке, не крутить в разные стороны)выпекать на маленьком огне или при 100• 15-20 минут. Испечь таких 2 бисквита! В моем варианте безе 10 белков на 1,5 стакана сахара ( остальное как у Азы) Крем! 10 желтков + 3 ст ложки сахара+ 1 ст ложка растворимого кофе взбить Гоголь-моголь + 2 банки сгущённого молока +1 стакан воды все перемешать и поставить на маленький огонь вариться и все время мешать до закипания. Когда крем остынет , отдельно взбить 700 гр сливочного масла, затем соединить остывший крем со взбитым маслом Торт получается роскошным, нежным и богатым, украшать можно и безешками и просто посыпкой шоколада или орешками или как сами придумаете. Когда все под тяжесть крема пропитается... ЭТО ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ВКУСНО «СЕНАТОР»
Дорогая Аза, если положить поменьше сахару, это может повлиять на качество безе? 300 гр это очень много, я в смысле очень сладкое получится. Спасибо за ответ.
@@НеВажно-р3д боже,год назад получила ответ,только сейчас увидела,была в отъезде,очень много писем набралось... извините! получилось!!! скажу больше : научилась печь мраморный у Азы Геворкян, так что меренга-побеждена!!!
Азочка а когда корж лучьше разрезать, в холодном или горячем виде.? Можно разрезать на кусочки ,сделать масляный крем ,получатся вкуснейшие пирожные ,такие готовили в ссср
Аза джан, приготовь как нибудь торт "Павлова" это очень вкусно😍😓😓😓 Такой же корж(только круглой формы)взбитые сливки и ягоды😍Для меня,это самый вкусный десерт в мире)))
Дорогая Азачка большое спасибо за рецепты, так подробно объясняете, что любой и каждый приготовит на все 100%. Здоровья вам, и процветания
Какая умница. Это так важно когда в ролике не гремят, не шумят. Отключает звук когда работает миксер.А за рецепт спасибо. Нашла самый подходящий. Удачи.
Здравствуйте Скажите пожалуйста подсушить в режиме сушки или выпекать
Определенная температура должна быть , но не высокая .
Благодарю дорогая Волшебница Азочка за вкусняшки, за Ваши прекрасные умелые ручки! Целую Вас!
Рецепт отличный, сама так готовлю, получается всегда и очень вкусно.Спасибо Аза, Вы как всегда прекрасна и отличная хозяйка.
ну вот,надо было мне раньше про меренгу посмотреть... теперь лягу спать в 3 ночи... спасибо за подробный ролик... пеку прямо сейчас меренгу на БОН-БОН пирожное.... остальное все готово.... не рассчитала время... спасибо еще раз!
Азочка, вы прямо мысли читаете! Только хотела приготовить, а вы уже рецепт выложили! Здоровья Вам!
Около названия есть галочка, нажмите и увидите.. Ещё, нажимайте и та ингредиенты и время выпечки!
Сразу лайк .Как я обожаю такие торты.Спасибо милая хозяюшка.
Вообще, нравится как ведёте передачу и изделия. Спасибо.
Самый лучший канал кулинарии! Самый разжёванный 👍😂💐
Спасибо, Аза! Очень понравился, ваш подробный рецепт!🌹👍
Красавица, умница, оооочень приятныи разговор, хорошие рецепты и чего ещё хотели? Молодец, Всегда лаик
Понятно,доступно и красиво, а ещё очень аккуратно! Класс!!!
Очень нравится! Чтобы не повторяла, все получается очень вкусно ! Спасибо Аза!
Большое спасибо Азочка за подробный и детальный рецепт!!! Суперлайк!!!
Спасибо за подсказку с открытой дверцей,моя духовке минимум 150 градусов
Спасибо ,Азочка,за отличный и подробный рецепт! ,👍👍👍🌹🌹🌹
Спасибо! Пока по вашим рецептам все получается и оч вкусно!
Спасибо вам большое. Вы очень хорошо подробно и грамотно все обьясняете в ваших рецептах. Приятно слушать и готовить с вами😍🤗👍
Благодарю за прекрасное подробное видео 😊🌹
получилос отлично 👍 благодарю вас за видео!!! самый лучший рецепт что я пробовала!!!❤️☘️🌼
Для внуков и детей , это очень хороший рецепт!
Здравствуйте, Дорогая Аза! Я снова сегодня на Вашем канале, учусь готовить безе-корж. Заряжаюсь Вашим спокойствием и уверенностью хорошей хозяйки и достойной Мастерицы, . У Вас хочется учиться! Большое Вам спасибо!
Спасибо! Теперь понятно откуда влажность и ощущение жвачки при запекании, значит буду взбивать дольше!!
Спасибо. Армянка. наша красавица меня. палучилос. супер. способов. 1000 раз
Գեղեցկւհիս շատ ստացված և գեղեցիկ բեզե է եղել։Շնորհակալւթյւն սիրելիս աշխատանքիտ և այդ գեղեցիկ բեզեի համար։🙋👄👍👍👍👍👍👌👌👌👌👏👏👏👏🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺
Спасибо большое за то что делаете ручным миксером.
Милая, Аза! Очень вам признательна, за ваш труд и стремление помочь. Да именно за вашу помощь. Вы объясняете так скрупулезно, обращая внимание на каждую мелочь, например что миска должна быть чистая, не жирная и сухая, что очень очень важно при выпекании бизе. Объясняете очень доступно. Многие кулинары объясняют, дают рецепты, но никогда не получается изделие, потому что утаены многие маленькие, но очень важные детали. А после вашего объяснения, все получилось. И очень понравилось как вы держали бережно и нежно Меренговый корж, как дитя. Благодарю вас , Аза!
Очень Рада, что я вас нашла, и обязательно подписываюсь на ваш канал.
Здравствуйте Азочка, спасибо за рецепт)))
Щепотка соли в белки и через 15 мин безе але оп😂А 25 мин без соли долго.😉Азочка все твои рецепты супер👍
Хзэ щ0зщщ0909999
Лимонной или обычной?
@@marinamovsesyan2078 обычной
А мне нравится длинной волосами .КРАСОТКА. СПАСИБО💕👌
Подписалась .Вы из лучших.
Здравствуйте Аза! Умница!так хорошо объясняете,такой приятный голос,такое мастерство! спасибо!как хорошо что я Вас нашла!
❤️🌺
Сколько вас смотрю и комментирую , бывает, а не подписана была. Азочка , теперь и я с вами! С большим удовольствием смотрю и готовлю. Сама люблю ТЕ рецепты с молодости))
Shnorhakalutyun baxadratomsi ev patrastman exanaki bacatrutyan hamar. Stacvec hianali beze.
спасибо вам огромное, корж получился отличный!!!
Спасибо большое Красавица Аза 👍😍🙏
Аза, дорогая, спасибо большое и за это чудесный рецепт и за ваш канал🌺🌺
Aza jan dzez mot bezen shat lave stacvum❤
Умничка красавица так приятно тебя смотреть и слушать здоровья тебе
Спосибо Аза джан, как всегда отл ично
Бари ор Аза джан, тескт айнкан гехецика, гунавор блузов, хоск чка, 👍🌺🌺🌺
Спасибо вам большое за рецепт я уже в свои 11лет могу приготовить❤.
Спасибо Аза джан 😘🤗
Спасибо за рецепт, только вы не указали температуру и время выпечки.
Ընտիր բեզե,հմուտ ձեռքեր,շնորհակալություն ։
конечно же лайк,отлично испёкся.
Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար💋💋👌💐
Дякую за відeо і рeцeпт.всe вийшло!
Գեղեցկուհիս,ինչպես միշտ հմայիչ տեսքով և հոյակապ բաղադրատոմսով փայլում ես։ Շնորհակալ եմ մանրամասն բացատրելու համար։💋💕🌹
Спасибо за рецепт.❤
BRAVO ..... SUPER XOZYAYKA ! UMNICA ..... KRASAVICA !!!
Спасибо вам огромное!!!!!!!!!!!!!!!!
У меня всегда горело бизе, лучшее видео на ютуб! С вами все получилось!!!!!!!👍
Здравствуйте с нетерпением жду вашего торта💐💐💐💐
Aza jan apressss shat 💋💋💋💋💋Inj klini kievski tort patrasti. Iharke erb kez harmare Ete pston toxni 👶👶🤗🥰🥰
Спасибо Аза за полезное видео!👍💖🌺
Spasibo za recept Azocka
Умничка!
Он реально идеальный....
Это вкусно я, это делала ещё давно. Очень вкусно!
Сколько минт сушилки
Ответте пожалуиста
Аааа рулет можно зделать
@@РадаМетжанова-ш3у Быстро остывает минут 10-15
Милая Азочка, Вы не говорите о самом главном - при каком положении - режиме духовки печется корж- безе ?!
А ведь в этом весь секрет !
Азочка моя дорогая сделала слоенное тесто по твоему рецепту ооооочень понравился а сейча ты у меня в гостях на кухне и из белков делаем миренговый корж уже в духовке тоже отличное безе получилось а потом будем вместе печь торт с миренгой😅😅спасибо тебе большое моя дорогая и бесподобная хозяюшка ❤❤
Здравствуйте Аза. Ну наконец то я нашла блогера который делает большие торты. У меня большая семья. И на 18 см это не про меня. Спасибо большое 💖. Буду на выходных печь торт с безе прослойкой мне бы ещё коржи бисквитные такого размера. Если есть дайте ссылку.
С уважением Светлана Евгеньевна
Бисквит делаю следующим образом! 8 желтков и 6 ст ложек сахара взбиваю гоголь-моголь. В отдельной емкости взбить от 10 белков +4 ст ложки сахара. Затеи эти две массы необходимо перемешать( уже не миксером, аккуратно ложкой) и добавить 1 ст ложку растворимого кофе, затем не сильно замешивая добавить 4 ст ложки муки ( муку замешивать по часовой стрелке, не крутить в разные стороны)выпекать на маленьком огне или при 100• 15-20 минут. Испечь таких 2 бисквита!
В моем варианте безе 10 белков на 1,5 стакана сахара ( остальное как у Азы)
Крем! 10 желтков + 3 ст ложки сахара+ 1 ст ложка растворимого кофе взбить Гоголь-моголь + 2 банки сгущённого молока +1 стакан воды все перемешать и поставить на маленький огонь вариться и все время мешать до закипания. Когда крем остынет , отдельно взбить 700 гр сливочного масла, затем соединить остывший крем со взбитым маслом
Торт получается роскошным, нежным и богатым, украшать можно и безешками и просто посыпкой шоколада или орешками или как сами придумаете. Когда все под тяжесть крема пропитается... ЭТО ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ВКУСНО «СЕНАТОР»
@@ИннаИнна-г4в спасибо большое
АХ за красавица меренга шикарная
Как всегда респект и лайк))
При какой температуре нужно выпекать, может я пропустила, но мне кажется не было указано. В остальном все ясно. Спасибо большое!!!
80- 100
Aza jan shat gexecik korj stacvec isk txvacqi baxadratomsnel cheq asi naxapes shnorhakalutyun
Spasiba balshoe.
Спасибо большое, очень хотелось научиться)))
Здравствуйте Аза, температуру и время выпекания напишите, если не сложно.
Дорогая Аза, если положить поменьше сахару, это может повлиять на качество безе? 300 гр это очень много, я в смысле очень сладкое получится. Спасибо за ответ.
A VOOBSHHE, NA KAZHDYI BELOK 1 POLNAYA LOZHKA SAXARA, MOZHNO I TAK,,,
Азочка, в какой момент вы приоткрываете дверцу духовки, сразу ,когда ставите противень в духовку или позже, в процессе высушивания?
Мне тоже это не понятно. Объясните пожалуйста этот момент. Спасибо.
Sireli Aza, bezener tkhum enq sary gazojakhum te nakhoroq miatcrats ev taqatcrats?
Спасибо, укажите пожалуйста температуру и сколько на это пошло время
я пекла почти 2 часа на оч. медленном огне...
@@лариса-г6п2ц и как получилось?
@@НеВажно-р3д боже,год назад получила ответ,только сейчас увидела,была в отъезде,очень много писем набралось... извините! получилось!!! скажу больше : научилась печь мраморный у Азы Геворкян, так что меренга-побеждена!!!
А почему не сказали на какой температуре выпекали клрд и сколько времени ушло? И на конвекции ли духовка была при выпикании коржа?
Naxoroq duxovken taqacnen te che.
100ГРАДУС.РАЗОГРЕТЬ.13 МИН ВЫПЕК.ТОРТ"БОН-БОН."
Читайте,пжлста в рецепте под видео!!!!
Красота!
շնորհակալություն 😊😍
Здравствуйте,Аза.Я ,может быть пропустила,но у вас не указана температура.Укажите,пожалуйста.Вид ,испечённого вами коржа,мне очень понравился.
В рецепте указано 80-100градусов ,печь 2часа
Я, жарю 140 градусов, 40 мин
Зависет от духовки конечно
@@ЭрикАрутюнян-р4ы Я ставлю на 130 градусов ровно час и не открываю.Всегда отлично получается
Shat @ntir e stacvel .Shnorhakalutyun gegheckuhi mayrikin 😘
Азочка а когда корж лучьше разрезать, в холодном или горячем виде.? Можно разрезать на кусочки ,сделать масляный крем ,получатся вкуснейшие пирожные ,такие готовили в ссср
Благодарю❤❤❤
Здравствуйте Аза.. очень подробный рецепт- за это спасибо. Но и много воды. Смотреть можно только с функцией передвижения ползунка.
Spasibo balshoe😚😚😚😚😚
Было бы гораздо проще, если бы Вы писали все ингредиенты в граммах. Яйца разные по весу.
Здр.всегда боюсь перебить белки.С вашим рецептом решусь ,вы ясно объяснили.
Хочю спроситьесли уменьшить белки в 2е ,то сахара надо брать 150 гр?Т.е на 1 яйцо -50 гр сахара?
Спасибо большое)
Аза вы безе выпекаете с конвенцией или без ?
Спасибо большое
Я вас очень люблю.как всегда все превосходно.у меня один вопрос,дорогая,дверцу сначало до конца приоткрыть или после выпечки,чтоб высушить?
Aza jan shat lav harel ei bezen bayc tak@ tac er mnacel, chgitem inchu, dur@ mi qich bac ei toxel, 100°C, 2 jam.
Аза, спасибо большое за подробную подачу рецепта. Аза, напишите, пожалуйста, белки должны быть теплыми или охлажденные? Спасибо.
Теплыми
А сколько по времени выпекать?
Аза джан, приготовь как нибудь торт "Павлова" это очень вкусно😍😓😓😓
Такой же корж(только круглой формы)взбитые сливки и ягоды😍Для меня,это самый вкусный десерт в мире)))
В мире😢
Прямо сейчас попробую и дам ответ 😋
Большое спасибо за рецепт
При какой температуре сушить безе в духовке?
Hajeren xosek ..aveli gexecik kditvek....
Умница.С меня подписка.Рецепт крема можно,которым прослаивается это безе.Спасибо и удачи
Супер 👍👍👍💋
Супер 🌹🌸🌷
А время и температура выпекания?
В описании, 80-100 градусов на 2 часа
А пудрой можно заменить? Спасибо