Меренговый корж или безе (подробный рецепт) | Meringue | Բեզե
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Рецепт:
6 белков
300 гр. сахарного песка
ванилин
Диаметр противеня 30/40
Время взбивания 25 минут
Время выпекания 2 часа
Подсушивать под 80-100 градусов
Приятного аппетита!!!
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
###### Мои плейлисты ######
Все плайлисты: / @АзаГеворгян
Супы: • Постный Армянский суп ...
Маринады: • Маринованный портулак
Варенье: • Королевское варенье из...
Выпечка: • ХАЧАПУРИ с сыром из во...
Торты: • Воздушный торт с кориц...
Салаты: • Салат МОРКОВНЫЙ очень ...
Новогоднее меню: • Киевские котлеты на ск...
Несладкая выпечка: • Мини пирожки с мясной ...
Вторые блюда: • Форель на Пасху | Trou...
Facebook: www.facebook.c...
#Меренга #Meringue #Բեզե
Спасибо, Аза! Очень понравился, ваш подробный рецепт!🌹👍
получилос отлично 👍 благодарю вас за видео!!! самый лучший рецепт что я пробовала!!!❤️☘️🌼
Спасибо за рецепт.❤
Щепотка соли в белки и через 15 мин безе але оп😂А 25 мин без соли долго.😉Азочка все твои рецепты супер👍
Хзэ щ0зщщ0909999
Лимонной или обычной?
@@marinamovsesyan2078 обычной
Умничка!
Нет ничего сложного. ..... да и никогда у меня не получается 😂😡
Самый лучший канал кулинарии! Самый разжёванный 👍😂💐
Дорогая Азачка большое спасибо за рецепты, так подробно объясняете, что любой и каждый приготовит на все 100%. Здоровья вам, и процветания
Aza jan shat gexecik korj stacvec isk txvacqi baxadratomsnel cheq asi naxapes shnorhakalutyun
Милая Азочка, Вы не говорите о самом главном - при каком положении - режиме духовки печется корж- безе ?!
А ведь в этом весь секрет !
А время и температура выпекания?
В описании, 80-100 градусов на 2 часа
Азочка, вы прямо мысли читаете! Только хотела приготовить, а вы уже рецепт выложили! Здоровья Вам!
Около названия есть галочка, нажмите и увидите.. Ещё, нажимайте и та ингредиенты и время выпечки!
Выкладываете видео, но никому не отвечаете на вопросы.
Вообще, нравится как ведёте передачу и изделия. Спасибо.
Долго и очень нудно.
Много лишнего говорите.
Дорогая Аза, если положить поменьше сахару, это может повлиять на качество безе? 300 гр это очень много, я в смысле очень сладкое получится. Спасибо за ответ.
A VOOBSHHE, NA KAZHDYI BELOK 1 POLNAYA LOZHKA SAXARA, MOZHNO I TAK,,,
Спасибо ,Азочка,за отличный и подробный рецепт! ,👍👍👍🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт, только вы не указали температуру и время выпечки.
Красавица, умница, оооочень приятныи разговор, хорошие рецепты и чего ещё хотели? Молодец, Всегда лаик
Не люблю волосы нигде и никак
Рецепт отличный, сама так готовлю, получается всегда и очень вкусно.Спасибо Аза, Вы как всегда прекрасна и отличная хозяйка.
ну вот,надо было мне раньше про меренгу посмотреть... теперь лягу спать в 3 ночи... спасибо за подробный ролик... пеку прямо сейчас меренгу на БОН-БОН пирожное.... остальное все готово.... не рассчитала время... спасибо еще раз!
Sireli Aza, bezener tkhum enq sary gazojakhum te nakhoroq miatcrats ev taqatcrats?
Пекла при 80 градусах 2,5 часа. Корж не выпекся, был даже мокрым. Так что, 2-х часов однозначно мало
Здравствуйте с нетерпением жду вашего торта💐💐💐💐
Спасибо, укажите пожалуйста температуру и сколько на это пошло время
я пекла почти 2 часа на оч. медленном огне...
@@лариса-г6п2ц и как получилось?
@@НеВажно-р3д боже,год назад получила ответ,только сейчас увидела,была в отъезде,очень много писем набралось... извините! получилось!!! скажу больше : научилась печь мраморный у Азы Геворкян, так что меренга-побеждена!!!
Аза, спасибо большое за подробную подачу рецепта. Аза, напишите, пожалуйста, белки должны быть теплыми или охлажденные? Спасибо.
Теплыми
Մի հարց կարելի է իմ մոտ շատ լավ է ստացվում բայց հենց բացում եմ ճաքեր է տալիս,ասեմ որ ես փակ եմ փղում կարող է հենց դրանից էլ բացելու ընթացքում ճաքեր է առաջանում
Здравствуйте Аза, температуру и время выпекания напишите, если не сложно.
Здравствуйте Азочка, спасибо за рецепт)))
Было бы гораздо проще, если бы Вы писали все ингредиенты в граммах. Яйца разные по весу.
При какой температуре нужно выпекать, может я пропустила, но мне кажется не было указано. В остальном все ясно. Спасибо большое!!!
Целый ролик взбивала белки и выпекала
Գեղեցկուհիս,ինչպես միշտ հմայիչ տեսքով և հոյակապ բաղադրատոմսով փայլում ես։ Շնորհակալ եմ մանրամասն բացատրելու համար։💋💕🌹
А сколько по времени выпекать?
Дякую за відeо і рeцeпт.всe вийшло!
Ну не получается у меня корочка и все, всегда получается мягкой..и ткмпературу менялаа и что только не проблвала
Спасибо за подсказку с открытой дверцей,моя духовке минимум 150 градусов
а подскжите, пожалуйста, выпекать с конвекцией,?
Аза,что вы еще добавили маленькой ложкой,может лимонную кислоту?
Азочка, в какой момент вы приоткрываете дверцу духовки, сразу ,когда ставите противень в духовку или позже, в процессе высушивания?
Мне тоже это не понятно. Объясните пожалуйста этот момент. Спасибо.
Азочка а когда корж лучьше разрезать, в холодном или горячем виде.? Можно разрезать на кусочки ,сделать масляный крем ,получатся вкуснейшие пирожные ,такие готовили в ссср
Благодарю за прекрасное подробное видео 😊🌹
Գեղեցկւհիս շատ ստացված և գեղեցիկ բեզե է եղել։Շնորհակալւթյւն սիրելիս աշխատանքիտ և այդ գեղեցիկ բեզեի համար։🙋👄👍👍👍👍👍👌👌👌👌👏👏👏👏🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺
Какая умница. Это так важно когда в ролике не гремят, не шумят. Отключает звук когда работает миксер.А за рецепт спасибо. Нашла самый подходящий. Удачи.
Здравствуйте Скажите пожалуйста подсушить в режиме сушки или выпекать
я отлично всбиваю очень все пышно стоит как надо но уже три попытки но я что-то делаю не так и не могу выпечь , очень много во всех видео нюансы как всбить и это получилось с первого раза , но нет нюансов как печь !!!(
Так оставшийся сахар не растворится в такой сухой массе.
Aza jan apressss shat 💋💋💋💋💋Inj klini kievski tort patrasti. Iharke erb kez harmare Ete pston toxni 👶👶🤗🥰🥰
Безе прилипло к бумаге,еле отодрал,я поняла ,что бумага плохая,а ее смаз ничем нельзя?
Аза джан, приготовь как нибудь торт "Павлова" это очень вкусно😍😓😓😓
Такой же корж(только круглой формы)взбитые сливки и ягоды😍Для меня,это самый вкусный десерт в мире)))
В мире😢
Сразу лайк .Как я обожаю такие торты.Спасибо милая хозяюшка.
При какой температуре сушить безе в духовке?
Аза вы безе выпекаете с конвенцией или без ?
Азачка добрый день,ну не получается у меня этот корж как бы не старалась..что я не так делаю не пойму
Здравствуйте, я тоже очень много пробовала наконец получилось я газувую плиту поставила на на самом маленьком минимальном и дверце при открытой оставила вот так и получилось у меня в первые
OCHEN' MEDLENNYI OGON' I DVERCY DYXOVKI PRIOTKROITE,,,,, OKOLO 3 CHASOV SYSHITE
@@ЭджешСабырова p
А почему не сказали на какой температуре выпекали клрд и сколько времени ушло? И на конвекции ли духовка была при выпикании коржа?
Naxoroq duxovken taqacnen te che.
100ГРАДУС.РАЗОГРЕТЬ.13 МИН ВЫПЕК.ТОРТ"БОН-БОН."
Читайте,пжлста в рецепте под видео!!!!
Спасибо большое Красавица Аза 👍😍🙏
Диаметр 30 на 40 это простите как?🤔
Здр.всегда боюсь перебить белки.С вашим рецептом решусь ,вы ясно объяснили.
Хочю спроситьесли уменьшить белки в 2е ,то сахара надо брать 150 гр?Т.е на 1 яйцо -50 гр сахара?
Спасибо большое)
А почему вы на вопросы не отвечаете? Причем никому.
Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար💋💋👌💐
Подписалась .Вы из лучших.
Barev dzez ancnakan namakov cankanum em kapnvel dzez het harcer unem kapvac bezeii het
Здравствуйте,Аза.Я ,может быть пропустила,но у вас не указана температура.Укажите,пожалуйста.Вид ,испечённого вами коржа,мне очень понравился.
В рецепте указано 80-100градусов ,печь 2часа
Я, жарю 140 градусов, 40 мин
Зависет от духовки конечно
@@ЭрикАрутюнян-р4ы Я ставлю на 130 градусов ровно час и не открываю.Всегда отлично получается
Какая температура в духовке и сколько по времени ???
6 белков это сколь граммов?
Аза милая почему Мария с нами ни так говорит как и ты,ее ни выдно а тебя и твой голос уже найзусть знаем.
Здравствуйте а в газовой духовке можно
2 часа при 80-100* С... Он будет сухой, а высушенные взбитые белки это безе. В меренге же середина должна быть мягкой и нежной. Безе ненавижу, а меренгу очень люблю с вкусным кремом. Безе и с кремом не вкусно. Дело вкуса конечно. Есть люди для которых сладко значит вкусно ещё и сладким чаем за пьют. Фу..фу аж тошнота подступила
Не обрыгались?
Ни одного ответа неувидела.нет 2 нашла
Хотелось бы, чтобы вы указывали какой вес белков, а то яйца бывают разной категории. Также неправильно если в рецепте указывают количество ложками и т.д.
А можно узнать белки холодные должны быть или комнатной температуры
Холодные. Прямо из холодильника
Он же сломается если завернуть его в рулет
Aza jan shat lav harel ei bezen bayc tak@ tac er mnacel, chgitem inchu, dur@ mi qich bac ei toxel, 100°C, 2 jam.
Вообще ничего не понятно , на сколько градусов, и сколько минут 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
2 часа 80-100 градус.
Спасибо Аза джан 😘🤗
Аза жан хндрум ем карох ек тхел птич молоко желатинов узум емтеснес инчпес ен тхум
Ужас говорила говорила так и нечего не договорила на какую температура ставить и сколько времени печь
У Азы всегда полный рецепт и время выпечки смотрите под видио...
Аза напишите пожалуйста температура какая и сколько минут приготовили
Shnorhakalutyun baxadratomsi ev patrastman exanaki bacatrutyan hamar. Stacvec hianali beze.
Большое спасибо Азочка за подробный и детальный рецепт!!! Суперлайк!!!
Im mit chstacvec. Enqan el jamanak u Energia xlec inzanic ☹☹☹
Շնորհակալություն Ազա ջան,որ խնդրանքս չմերժեցիք,միայն չնշեցիք ինչ ջերմաստիճանի տակ թխեցիք և եթե ջեռոցն ունի վինտիլյացիա,կարելի է նաև այն միացնել?
Խնդրեմ. այո կարելի է .❤
Ничего не сказано о температуре белков, холодные должны быть из холодильника? Или комнатной температуры?
В холодном виде
Во всех источниках по разному при комнатной температуре они взбиваются быстрее
Белки должны быть теплые
А температура и время ?
А мне нравится длинной волосами .КРАСОТКА. СПАСИБО💕👌
Barev aza jan es erkar jamanak e hetevum ei qez aysor darcha bajanord chat hamex u qexechik utestner es patrastum hajeli e nayel qez Aza jan sirov ANNA FRA
Здравствуйте аза!сколько минут и сколько градусов должен выпеааться
У меня он осел когда вытащил из духовки
Доброго дня, у меня меренга взбитая устойчивая, но сахар хрустит, почему.
Спасибо! Пока по вашим рецептам все получается и оч вкусно!
конечно же лайк,отлично испёкся.
Azajan belki iz xaladelnika ili komnatni temperaturi spasiba
Skills gradusov mado pech
Aza jan kases inch jermastichanum es epum u verev nerqev es miacnum?👍👍👍
Спасибо большое за то что делаете ручным миксером.
У меня у одной сахар не растаял весь?
У меня сахара до конца не растворился.Я до этого сах.пудру сама делала через кофемолку.И хорошо получилось .Я думаю дело в сахаре.
К
@@ТаслияШайхрадий-п1к Наверно надо мелкими частями сахар всыпать.
@@СветаШухова для внуков моих рецепт хороший! А я , буду , только смотреть, как они уплетают , такие вкусняшки. У меня сах.диабет.
BRAVO ..... SUPER XOZYAYKA ! UMNICA ..... KRASAVICA !!!
Очень нравится! Чтобы не повторяла, все получается очень вкусно ! Спасибо Аза!
Спасибо вам большое. Вы очень хорошо подробно и грамотно все обьясняете в ваших рецептах. Приятно слушать и готовить с вами😍🤗👍
Aza jan a limonniy sok ne nujno dobavit ?
Спасибо Аза за полезное видео!👍💖🌺