Бесподобный Торт "Павлова" с Лимонным Кремом | Pavlova with Lemon Curd | Tanya Shpilko
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Воздушный и невесомый торт-безе Павлова с Лимонным Курдом (заварным кремом на лимонном соке). Потрясающее сочетание! Особенно понравится тем, кто любит контраст вкусов и все лимонное!
P.S. В этом рецепте меренга специально выпекается на более высокой температуре, что дает кремовый цвет и трещинки. если вы хотите классическую белоснежную меренгу, сушите на низкой температуре 100-110 градусов. Как вариант, можно сначала разогреть духовку до 120-140 градусов и сразу ее убавить до 100, чтобы схватилась корочка.
Рецепт:
1 стакан = объем 250 мл
2 крупных лимона (или 3 средних)
250-300 мл сливок 33-35% (холодных!)
50 г миндальных лепестков (подсушенных на сковороде или в духовке)
Меренга:
4 белка (~ 130 г, яйца 1 категории, комнт. t)
1 ст. (200 г) мелкого сахара (или пудры)
1 ст. л. (7 г) кукурузного крахмала
1 ст. л. (15 мл) лимонного сока
Лимонный курд:
4 желтка
2/3 ст. (150 г) сахара
100 мл лимонного сока
цедра 2х лимонов
80 г сливочного масла
1) Натереть цедру и выжать сок двух крупных лимонов.
2) Меренга: Духовку включить на 180 градусов. Посуда и венчики для взбивания должны быть идеально чистыми и сухими, без капелек жира и влаги. При необходимости можно протереть их уксусом или долькой лимона, промыть и просушить. Отделить белки от желтков так, чтобы ни капля желтка не попала в белок. Лучше это делать по очереди над отдельной посудой, чтобы не испортить все белки. Взбить белки до пышной белой пены (мягких пиков), начиная с маленькой скорости, постепенно увеличивая до средней. Постепенно всыпать мелкий сахар (или сахарную пудру). Когда ввели весь сахар, увеличить скорость до максимума и взбить до плотной, стойкой массы (примерно 7-10 минут, в зависимости от мощности миксера). В самом конце просеять крахмал (кукурузный не дает такого привкуса, как картофельный) и влить лимонный сок. Быстро перемешать миксером на средней скорости. Бумагу для выпечки (с хорошим покрытием) приклеить к противню, распределить безе (можно начертить окружность диаметром 21-23 см. Имейте ввиду, что меренга немного увеличится в объеме). Поставить в духовку и сразу убавить темп-ру до 130 градусов. Выпекать полтора часа, затем выключить духовку и оставить меренгу до полного остывания с приоткрытой дверцей (на 2-3 часа, можно использовать лопатку). При необходимости хранить в сухом помещении несколько дней.
3) Лимонный курд: в кастрюлю среднего размера положить желтки, сахар, немого растереть венчиком. Добавить лимонный сок, цедру и мягкое сливочное масло. Поставить на средний огонь и ПОСТОЯННО помешивать, пока масса не загустеет (5-10 минут). Огонь в процессе убавить на минимум. До кипения не доводить. Если на ложке остается четкая полоска и она не растекается, то масса готова. По мере остывания она еще загустеет. Процедить через сито, накрыть вплотную пленкой (либо перелить в чистую баночку и закрыть крышкой) и остудить. Затем убрать в холодильник (можно хранить до 10 дней).
4) Для крема взбить сливки до густой массы (мягких пиков), начиная с маленькой скорости, постепенно увеличивая на среднюю. До очень плотного состояния и стойких пиков взбивать не надо. Крем должен быть легким.
5) На готовую меренгу аккуратно нанести лимонный крем, сверху взбитые сливки. посыпать миндальными лепестками и лимонной цедрой.
* Магазин для кондитеров Baker Store: bakerstore.ru/...
Скидка 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте: tanyash...
* Я в инстаграм: / tanyashpilko
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com
Recipe:
1 cup = 250 ml
2 large lemons (or 3 medium)
250-300 ml heavy cream (cold!)
50 g toasted almond flakes
Meringue:
4 egg whites (~ 130 g, medium sized, room t)
1 cup (200 g) caster sugar
1 tbsp (7 g) cornstarch
1 tbsp (15 ml) lemon juice
Lemon Curd:
4 egg yolks
2/3 cup (150 g) sugar
100 ml lemon juice
zest of 2 lemons
80 g softened butter
![PURPEECH - นี่ฉันเองคนที่... (It's me) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/NuhHd0hOOg8/mqdefault.jpg)
Recipe in English: the ingredients are in the description box above)
Meringue: Preheat the oven to 180°C (350F) first. When you put Pavlova in, reduce the temperature to 130C (260F). Make sure your mixing bowl and whisk (beaters) are clean and dry, without any fat. Separate the egg yolks from the egg whites. To ensure no broken yolks get into your whites, separate each egg into two small bowls and then add the white portion to a large bowl. Start beating the egg whites on low speed, then increase to medium speed and beat until foamy and soft peaks. Gradually add sugar, 1 tablespoon at a time. Once the sugar has been added, beat on high speed for 5-10 minutes (depending on your mixer) until the mixture is very thick (stiff peaks form). Add cornstarch and lemon juice (1 Tbsp) and whisk until just combined. Put onto the lined baking tray and form a circle shape 22-23 cm (9-10 inches) in diameter. Reduce the oven temp to 130 degrees C and bake the pavlova 1 hour and 30 minutes. Turn off the oven, slightly open the door (use spatula if needed) and leave the pavlova in the oven for 2-3 hours until completely cooled.
You can make the meringue 1-2 days ahead and store at room temperature (could be covered).
Lemon curd: in a medium sized saucepan combine egg yolks, sugar, lemon juice and zest, softened butter. Cook over medium-low heat, stirring constantly, until thick enough to hold marks from whisk about 5-10 minutes. Do not bring to a boil. Turn down the heat if needed. The lemon curd will continue to thicken as it cools. Remove the pan from the heat and put through a sieve. Cover with plastic wrap. Cool to room temperature and then place in the refrigerator. You can make it ahead and store in the refrigerator up to 10 days.
Beat the cold heavy cream until soft peaks form (start beating on low speed then increase to medium) - it should be thick and pillowy. Don’t over beat it!
Place the cooled pavlova on your serving plate, gently top with lemon curd (use all or half). Then put the cream. Do not press on the pavlova. Top with toasted almond flakes and some freshly grated lemon zest. It is better to assemble the pavlova about 1 hour ahead of serving.
Thank you very much for your prompt reply.
Thank you for sharing. Looks so delicious. Greetings from Slovenia.
Классическая Павлова, это малина и малиновый сироп . Не нужно открывать Америку. А это изобпетение - безе с лимонным соусом
@@jsykesful а классическую Павлову никто и не делал) зачем столько эмоций))) тем более, что кулинария -это творческий процесс и базовые рецепты постоянно модернизируются, изменяются и таким образом рождается много новых шедевров. Если вы заметили, то каждый известный мировой повар и кондитер привносит в классическое блюдо свою изюминку)
Приветик! Никогда не делала такой торт. Объясните пожалуйста про пики. Что это? Как понять, что они мягкие?
мне тоже по вкусу такие рецепты\\\хочу дать совет-девочки при взбивании белков.сливок не надо менять направление вращения миксера -вспомните уроки химии-белки это цепочки молекулярные-не разрывайте эти цепочки.а закручивайте...т е мешайте в одном направлении.
ценное замечание, надо записать.
меня тоже умиляют дейсвия этих поварих-химию вроде учили все -белок это цепочки по факту и их закручивают вращением в одну сторону...а эти дуры вращая в разные стороны рвут эти белковые связи-и это в частности меняет и состав и вкус продукта и пользу.
@@user-uv5pm5yi3yмать твоя дура, что такое хамло высрала.
@@user-uv5pm5yi3yа ты такая умная????!!!! Руки хоть с правильного места выросли?
Спасибо большое) набираюсь опыта не только смотря рецепт, но и специально почитываю комментарии, всегда можно почерпнуть что то полезное)
Я фанатка Павловой в любом виде)! Спасибо
Осмелюсь дать совет. Если с помощью кисти нанести под курд растопленный белый шоколад, то меренга вообще не размокает)
О, спасибо за ценный совет! 🌸🌸🌸
@@izinn-stein2816 👋☺️
Спасибо за идею!
@@Lilyaulveus 🍀
БЛАГОДАРЮ ЗА СОВЕТ!!!
Это просто фантастика! Всех, кто хочет это сделать, призываю: "И не сомневайтесь! Просто делайте." Это самое вкусное, что я когда-либо пробовала из десертов!
Небольшой лайфхачик- водой сбрызните противень и бумага не будет " ездить". А то крем пригорает в процессе, отмывай потом...😀
Спасибо!
Этот десерт невозможно вкусный. Курд очень нежный.
Исполнение идеальное. 🤗
Не забываем автору ставить" Нравиться " .
Спасибо 😁
Тут НравитЬся нет! Есть только НравиТСя!
@@venera2885, ставим "нравишки" ❄️❄️❄️🌲🌲🌲❄️❄️❄️
Многие обжоры одержимы навязчивой идеей похудеть: это вещественное доказательство их пагубной привычки, людям видно, людям всё ясно.
@@anatoliydyachenko428Моя дочка в детстве говорила: "что хочу, что и делаю!"
Очень долго присматривала рецепт Павловой, и ни секунды не жалею, что все же остановилась на Вашем варианте.
Это божественно! И оказалось, что очень просто. Но рецепт настолько идеален, все чётко и результат просто превосходный.
Все, кто сомневается - готовьте! Это один из лучших кулинарных каналов ютуба ❤️
Спасибо большое за отзыв!
А я яМиланы готовлю) тоже самое, только + малиновый курд и ягоды
@@natalip.6665 у Миланы малина + лимонный курд
@@natalip.6665 А как готовите малиновый курд?
@@zarematsuroeva4886Также,только вместо лимона стакан малины❤
БЕСПОДОБНАЯ подача рецепта!!! Подробное описание рецепта. Мягкий, улыбчивый и спокойный голос БЕЗО всякой ЛИШНЕЙ БОЛТОВНИ и бла --- бла --- бла. Однозначно подписка на КАНАЛ!!! ВСЁ ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ содержательно. ГЛАВНОЕ--- подробное описание рецепта!!! 👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌
Вы просто остальные рецепты ещё не пробовали, там просто бомба, пушка, ракета
"Бесподобный" - это без преувеличения! Это что-то нереальное! Спасибо Вам большое!
Умница! Четко,ясно,без лишней болтологии
Спасибо 😊
Согласна ! Очень крутой формат подачи! Делаю все с детьми.
И голос эмпатичный)
За замечание, что можно заранее отдельно приготовить меренгу и курд отдельное огромное человеческое спасибо! Обязательно попробую сделать
Я тоже этому очень обрадовалась, и заранее готовила безе и курт, и вот ну ничего им не сделалось, безе обматала Пищ.пленкой и на верх шкафа убрала, а курт в холодильнике. Дней так 5 точно оно все ждало своего выхода!!!!
Повторил сегодня рецепт, держал меренгу примерно 1:40, все пропорции и время просто идеально подобраны. Получилось очень круто, еще раз спасибо!
Очень рада, что вам понравилось!
Мужчина,готовящий десерт- это просто мечта!!!!!!!!!!!
Кто бы мне готовил Павлову 😰
@@hedonistic_girl В Австралии и Новой Зеландии она в каждом супермаркете. Национальный десерт (всех разновидностей, ароматов, вкусов и топпиков)
Maus Tanushka , это искушение к потолстению))
Как приятно смотреть - чётко, по делу, ничего лишнего. Очень захотелось приготовить этот десерт!
Таня вам надо на телевидении вести свою кулинарную програму😍.
там сожрут сразу же. а здесь нас много и мы получаем удовольствие от поедания блюд по её рецептам.
Поделюсь секретом: чтоб Павлова не раскисла в первый день- покройте коржи или пирожные тонким слоем белого шоколада или глазури,это хорошо делать жёсткой кистью,так же можно использовать ганаш.
Я так делаю всегда и Павлова в любых видах,хоть с живыми фруктами,хоть с курдом останется хрустящей и не раскиснет!
Я готовлю с малиновым курдом,получается очень вкусно ,и украшают ягодами малины.
Я бы в жизни не подумала, что это настолько вкусно. Думала что лимонный тарт всё же будет вкуснее, НО я в полном восторге от меренги!! Спасибо❤
Аааа ну вот же этот идеальный рецепт! Не любила этот торт только из-за его невозможной сладости. А здесь лимонный курд и сливки без сахара ... 😍😍😍Обязательно приготовлю на этой неделе ! Благодарю 🙏🌸
«Перевзбивать белки тоже не нужно»
Спасибо полезно знать, а то думала чем дольше тем лучше
ООО, это шедевр! Сегодня я попробовала приготовить его на день рождения сыну! Павлова готова к выходу, я ее нарядила :)) Правда не мендалем, а обжаренным фундуком. Сие творение скоро будет отведано. Но сам лимонный начинка это сказка. Боялась не получится. Готовила впервые. Надеюсь сын останется в восторге 😍
Растительные замены мясу, например вегетарианские бургеры, полезны постольку, поскольку заменяют настоящий продукт.
Заменитель курицы, например, содержит клетчатку, ноль насыщенных жиров, ноль холестерина и столько же белка плюс меньше калорий, чем настоящая куриная грудка (и риск пищевого отравления тоже меньше).
Но по питательной ценности такие заменители несопоставимы с соевыми бобами, горохом и амарантом, из которых они изготовлены.
Когда верхушка упала, я расстроилась! И вдруг! Новая меренга, и все прекрасно!!! Отличный рецепт! Лимонный курд обожаю! Один недостаток - не живёт больше суток! А калорий! Спасибо! Сделаем!
Кстати, не такой уж он и калорийный) вес лёгкий ведь)
Случайно наткнулась на ваше видео! Как чудесно вы все объясняете и показываете! Сразу напомнило bbc’ишные телепередачи про кулинарию! Очень стильная подача) а про сам рецепт вообще молчу, сразу захотелось побежать на кухню и приготовить! Благодарю!
Спасибо за добрые слова! Очень рада, что вам понравилось)
Бытяыляолюыьяыьчый
Испекла торт! Результат великолепный! Курд потрясающе добавляет кислую изюминку! Рекомендасьон!
Очень рада, что вам понравилось 😊
Здравствуйте. И у меня получился этот рецепт. Спасибо вам большое. Единственно в следующий раз уменьшу количество сахара в 2 раза и в меренге и в курде. Мне показалось слишком сладко 😀 Лакомилась им три дня. Хранение в холодильнике десерт перенес замечательно 👍 И форму прекрасно сохранил, и не размок к моему удивлению
Очень рада, что все получилось! Согласна, что десерт сладкий, но в меренге нельзя убавлять сахар, она просто не получится. От сахара зависит плотность белка
@@TanyaShpilko надо же 😮 а я и не знала про этот нюанс. Теперь буду иметь в виду. Хотя когда делала первый раз, сахар в меренгу положила 140г вместо указанных 200г 😊 и то у меня все получилось 😁 Новичкам наверное везет 😁😂
Я, если честно, с меренгой связываться боялась до сегодняшнего дня. Казалось, очень сложно. Но этот десерт меня взбудоражил! Решила: глаза боятся, руки делают. Если с Наполеоном справилась, и меренгу одолею. Такая нежная красота просто обязана быть королевой на моем столе! Буду стараться, научусь, и дочке на День рождения преподнесу сюрприз! Благо, что время на тренировочные выпечки есть. Спасибо большое!
Я тоже долго не решалась, потом пробовала, но на самом деле не все так страшно)
Сто баллов! Вы настоящий кондитер! Супер торт! Спасибо большое!
очень приятный фильм -спасибо за просмотр!
Поела " глазами", не заботясь сколько там сахара и масла, и самое главное - не появилось желания что-то съесть в 12 ночи.
Молодец,без лишнего любования,без лишней болтовни,красиво,доходчиво,вкусно.
Спасибо)
Он правда прекрасен, очень вкусный, учитывая что я ни безе особо ни десерты с лимоном не люблю, и Павлову тоже, но этот сама готовлю постоянно, один из фаворитов стал, советую
Просто бомба! Очень вкусный тортик. Только я чуть больше размер сделала нечаянно и у меня ушёл весь курд🤤 спасибо!
Я делала с вишневым курдом по этому же рецепту, и к тому же порционно! Выглядит и на вкус - просто феерично! Безешки хранила в коробке после остывания, а вишневый курд - сразу выложила в кондит.мешок... Взбила сливки 2 мин. и сразу собрала пирожное..., и можно их собирать по мере необходимости - всегда свеженько выглядят! Замечательный рецепт! 👍👏😃 Спасибо автору видео!
Отличная идея слелать порционно 👍
Нина, сколько по времени вы выпекали? Плиз
Нет,это невозможно! Какое кондитерское чудо! Я даже пробовать боюсь... Сколько надо опыта, чтобы получить, то что мы видим! Танюша, вы - высший пилотаж в кондитерском искусстве! Вроде бы и не очень сложно и всё-таки, Но... Спасибо!
Спасибо 😁 опыта как раз много не надо, главное, легкая небрежность 😆😁
Случайно зашла на Ваш канал и не отрываясь досмотрела до конца!! Все цепляет и голос и грамотная речь. Без уменьшительно-ласкательных стаканчиков, кастрюлечек, яичек и т. п. , без ОБАЛДЕННОГО вкуса м т.п. Таня, спасибо за рецепт и коментарии. Очень, очень порадовало, что на экране сразу возникает нужная норма ингридиента.
Спасибо за добрые слова) очень рада, что вам понравилось 😊
Сегодня приготовила Павлову по вашему рецепту😊 это необыкновенно вкусно,тающий во рту десерт не оставит никого равнодушным! Спасибо большое!)
Кстати, ещё хотела отметить, курд великолепен!!!!
Когда процедила и осталась цедра отдельно, то по мне и моему мужу, именно весь богатый и самый вкуснючий вкус в цедре оказался 😁
Поэтому мы его вернули обратно в крем и перемешали😘😁👌👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥
Да, некоторые цедру оставляют) это исключительно дело предпочтений)
Шикарный рецепт! Делала уже несколько раз. Спасибо за грамотное и понятное объяснение 😊
Обожаю десерт Павлова... Самый лучший из десертов...
Завитки по краям меренги прекрасны
А пиала с курдом - визуальный оргазм.
Попробовала приготовить - меренга вышла СЛИШКОМ сладкой, лёгкой кислинки от курда не ощущалось. Возможно, мои яйца были меньше, а сахара как в рецепте....
@@melissalemon меренга не может быть не сладкой
@@olhas4512 я специаяльно выделила слово "СЛИШКОМ" капсом. Видимо, вы не заметили. =)
@@melissalemon моей семье было тоже ОЧЕНЬ сладко! И тогда я сделала второй раз, но сахар не клала никуда! Кроме как в меренгу. (Ни в курд, ни в сливки). И сверху украсила смородиной. Получилось супер!
Попробую сделать....приглашу подругу в помощь...никогда не делала меренги...спасибо за четкость,подробность и приятный голос😊😊😊
Даже сырая меренга у Вас выглядит идеально! 👍😍
Один из самых красивых тортов, которые мне нашёл Ютуб)
Таня ......море слов благодарности !!!!!!!!!!
Случайно Вас нашла. Очень давно мечтаю об этом десерте. Иду к нему уже долго. Все, что связано с лимонами , это часть меня. Пересмотрела много рецептов Павловой. Ваше приготовление с этим сумасшедшим лимонным кремом......потрясение!!!!
Только так приготовлю !!!
Благодарю...............со всем восторгом!!!!!!!!💛💛💙💙💚💚💚🍓🍓🐚🐚🍁🍀🌷🌷🌷🍇🍇💐💐♥️♥️♥️🍀💚💚🌷🌷🌷🌷🌷♥️♥️♥️♥️
Очень рада, что вам понравилось!
Спасибо за рецепт и видео . Какой воздушный и нарядный десерт ...
Я вчера приготовила эту красоту Делала ВСЕ по рецепту и выпекала как сказано !☝️ Получилось идеально !!!! Не провалился. Только крем не стала делать оставила только лимонный. Красивый, вкусный, презентабельный. Английский муж и английская свекровь второй день хвалят меня и Павлова кейк
Очень рада, что вам понравилось 😊
Благодарю Вас за рецепт! Торт бесподобно вкусный получился 😍 и очень лёгкий в приготовлении 🙃
кукурузный крахмал не нашла, поэтому добавила картофельный. Сомневалась не испортится ли вкус, но нет😊 все вышло замечательно!!! Спасибо ещё раз✨🌺🌺🌺
Тортик ещё не собрала, но меренга получилась идеально! А курд настолько вкусный, что хотелось его сразу съесть! Вне всяких похвал, бесподобно!
Очень рада, что вам понравилось 😊
Случайно увидела видео рецепта, сразу решила повторить. Всё получилось, семья была в восторге . Спасибо за понятное и интересное видео и вкусный рецепт.
Очень рада, что вам понравилось!
Молодец, девочка. Всё понятно, без лишних слов и движений. Спасибо.
Отдельное спасибо за подробное текстовое описание рецепта. Удобно делать скриншот и потом использовать. Удачи в развитии и много подписчиков)
Спасибо!
В лимонную начинку слив масла не кладу (зачем лишние калории) от желтка и так загустеет . За рецепт огромное спасибо , зашол на ура , а лимонная начинка 100% попадание, кислинка самое то . Спасибо
Спасибо за рецепт. Все четко и ясно. Готовила десерт по Вашему рецепту. Десерт удался, не приторный, а приятный. Прекрасное сочетание сладости и лимонной нотки. А лимонный курд я готова была слопать и без все остального.
Очень понравилось, что в под видео полное описание всего процесса со всеми нюансами - когда готовишь, все же удобнее читать, а не смотреть. Зато качественное и красивое видео помогает сделать выбор в пользу рецепта. Очень подробные объяснения, помогают избежать ошибок в процессе приготовления. Никаких вопросов не возникло. И меренга, и курд получились отличными, но собирать торт и пробовать буду завтра)
Давно хотела попробовать сделать Павлову с лимонным курдом, опять загорелась, увидев Ваше видео. Спасибо Вам, очень красиво и аппетитно выглядит.
Обязательно попробуйте! Напишите потом, как вам)
Я вкуснее десерта в жизни не пробовала. Сладость + кислинка = незабываемый вкус🔥🔥
Торт просто необыкновенно вкусный! Теперь это самый любимый торт нашей семьи! Спасибо!
Очень рада, что вам понравилось 😊
Изумительный торт, сама пекла, и пришла в восторг! Но мне хочется добавить туда тоненький песочный корж, мне кажется, он был-бы здесь очень кстати.
Добрый день! Ваш торт-безе великолепен! Такой нежный и аппетитный! А заварной крем на лимонном соке просто чудесен! Спасибо Вам за такой прекрасный и вкусный рецепт!
Вам спасибо!
@@TanyaShpilko Хорошего Вам дня!)
Спасибо! И вам тоже😁
Молодчина. Просто супер. Видно что вы хозяйка на славу.Никаких лишних эаморочек. Спасибо большое. Я тоже готовила но в форме пекла меренгу.
Спасибо)
О боже, две мои любимые вещи в одном десерте!😊Обожаю десерты с лимонным кремом, а Павлову за это лето делала не раз.. как я только сама не додумалась совместить две эти прекрасные вещи😂 Большое спасибо за такой чудесный рецепт!!🤠
Делала уже 2 раза и что просто потрясающе- оба раза все у меня, "рукопопа", получилось. Спасибо
Классно, что показали, что было при выпекании только 1 час. Надо будет набраться храбрости и попробовать приготовить. Спасибо, как всегда суперское видео!
рада, что вам понравилось)
Торт действительно бесподобный! Мои домочадцы были в восторге! Огромное спасибо за рецепт!
Было бы полезнее, если бы в комментариях писали отзывы от приготовленного или задавали вопросы((, а похвалу можно и лайком выразить!
Много смотрю видео рецептов и складывается впечатление, что это просто шоу. Посмотрели оценили, и забыли. Редко кто пишет, что повторил рецепт.
Великолепная Павлова!!!!!Готовила и не раз по этому рецепту!!!все подружки в восторге и обожают приходить в гости на ЭТОТ тортик!А Танюша-молодчинка!
@@annak8131 вот пишите»много смотрю видеорецептов»Ну так многие ТОЖЕ смотрят!Вы же не написали отзыв,как пекли.Вы смотрите!Так почему другие не могу ПРОСТО смотреть?Странно...
Я готовила не раз, все удачно и вкусно. Подача прекрасная, по делу, без лишней суеты и болтовни
У меня не получилась меренга
Прекрасный рецепт!Лимонный курд вау!!!!
Это лучший рецепт Павловой, который я видела! Спасибо, Татьяна!
Жаль что нельзя 100 раз лайкнуть. Это моя любимая сладость.😋😋😋👍👍👍
У вас помимо красивого десерта, красивый и приятный голос 👌 спасибо за рецепт 🧡
Вам спасибо за добрые слова)
Вчера сделала этот тортик. Очень вкусный! Огромный лайк! Единственное: лимонная смесь не загустела,пришлось добавить 1 столовую ложку кукурузного крахмала,разведённого в 1/3 стакана воды и добавить в курт.загустело быстро. В сливки добавила несколько капель ромовой эссенции.
Видимо, быстро с огня сняли, нужно подольше "поварить", но можно и с крахмалом конечно)
Записала рецептик в кулинарную книгу !Спасибо,испеку дочке на д.р.,на праздничный ужин ,в этом году в понедельник!!!
Изумительный десерт, очень подробный и лёгкий рецепт. Готовить - удовольствие! Вкус - волшебный. Спасибо огромное за работу и вдохновение!
За подачу рецепта без лишней болтовни 👍лайк
О, дааа. Я такое готовлю. Обожаю это сочетание, это просто блаженство👌 вот реально, кто любит такое, не пожалеете готовьте с радостью и наслаждайтесь вкусом
КРЕМ - курд ДЕЛАЛА- ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Такая лаконичная подача! 👍
спасибо)
Танюша,спасибо за подсказку о том что бы пергаментная бумага не скользила по противеню.Век живи-век учись.
Готовлю по вашему рецепту очень часто и всегда получается. Спасибо огромное за такой рецепт!
550 дизлайков 😳 что это? У меня Павлова получилась идеальной! Вкусно невероятно! Спасибо за рецепт, готовится между делом, времени особо не занимает
Отличный рецепт,благодаря курду меренга не размокнет.Спасибо😘
Меренга может и не размокнет,так как курд типа крема-желе выходит,но сам курд по вкусу на любителя.я както делала курд апельсиновый,типа киселя густого,кисловатый и с привкусом яйца..и яиц слишком много..
А что сделать,чтобы безе не провалилось?? Говорят есть секретик,чем-то смазывают безе!
Наверное очень вкусно, люблю лимонный курд, а с меренгой вообще 🔥, единственное, можно было сливки насадкой отсадить, так удобнее и красиво смотрится 👍
Вау, вот это подача материала
Отличное видео. Поставил лайк и подписался
Очень понравился рецепт!!! Заменила кукурузный крахмал на картофельный и в своей электрической духовке пекла бы на 10 мин. меньше (1.15 - 1.20), т.к меренга на мой взгляд сильно зажарилась, но ничего не испортила!!! Бесподобное сочетание! Также украсила сверху дольками клубники, что придало ему еще большую свежесть!!! Спасибо!!!;))
Спасибо, Татьяна! Замечательное видео и рецепт. Первый раз готовила "Павлову". Все получилось на 5+. Муж был в восторге
Очень рада, что все получилось и понравилось! 😊
здравствуйте. не остался ли у десерта яичный привкус?
@@DianaProlatus в моем случае привкуса не было
Умница коротко ясно приятный голос Еще такой подачи рецепта не видела Понятно что вкусно
Татьяна, я обожаю Ваши рецепты и то, как Вы все показываете и объясняете! Процветания вашему каналу!
Спасибо!
Испекла утром,только что собрала.Необычный.Любителям классических тортов,думаю,не понравится.Приятно,в меру кисленький вкус.Миндальные лепестки классно "вписываются"в общую массу.Ну а сливки созданы для меренги.В совокупности получился нежный десерт.Спасибо!
Настолько изысканно, что обязательно попробую сделать! Само очарование!
Спасибо😊
Очень хороший рецепт!!! И легкий. Вот жду, пока меренга испечется. Хоть бы получилось 🙏🙏🙏
Спасибо вам за рецепт!!!
Получилось очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!
I made this cake for the second time today and everybody loved it ❤️
Зачем писать на английском,не усвоив времена.
@@НаталияПереславцева-ь6э повыпендриваться надо же ж
Испекла такой пирожок🤩, но в низкоуглеводном варианте. Сахар заменила на эритритол в пудре. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Давно думаю об этом рецепте, не решалась, но после вашего видео и подробного описания попробую. Спасибо.
Отважились?
Пока нет. У сына 3 августа было ДР - доедаем "Наполеон". Это его любимый торт,
а вот на 1 сентября-попробую
Рекомендую, обязательно приготовьте, получается превосходно и готовится просто, на первый взгляд сложно, но..... Удачи!!!
@@receptik1 спасибо
Невозможно не поставить лайк за такое прекрасное исполнение👍♥️
Спасибо 💐💐💐
Сегодня приготовила, действительно,очень вкусно, отлично объяснено, спасибо за рецепт
Супер рецепт, все четко и ясно. Делала на день рождения.
Съели с удовольствием за один прием.
Готовила точно соблюдая рецепт. Немного густой сделала лимонный курд, поэтому использовала кондитерский мешок.
Супер, спасибо
Подробно,доступно всё показано,записано без излишеств,спасибо
Просто ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт.И подача и рецепт на "5".
Танечка, какая Вы умничка!!! Так красиво, аппетитно и Вы так хорошо всё описываете!!! Супер!!! Я ещё не пробовала делать, но уверена, что это не реально вкусно!!!♡
Дорогая Таня! Огромное спасибо за десерт!!! Использую кулинарную мягкую силу в Швейцарии!!! Русская кухня дома на УРА! Всё гости почему то стали просить именно её. Павлова в стране меренг и дубле крем держит первое место!
Очень рада, что вы оценили 😊
Основная причина преждевременной смерти и инвалидности - это неправильный рацион питания.
Божественная меренга!!!!! Я искала именно это!!!!!!СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!! Очень благодарна Вам...
я обожаю это легкое и нежное кондитерское изделие.Правда,нигде поблизости не продают его,хотя Москва,но район без кондитерских и кафешек.Мне по вкусу нашлось в одном месте,но ехать далеко.Хочется испечь,рецепт подписчики испробовали и очень хвалят.Одна беда,наша духовка очень древняя и функции не тянет,и градус верно давно не показывает.Не хочется тупо переводить продукты.Выход будем искать.А вам,милая автор,спасибо за рецепт,очень рассчитываю его использовать.Хорошая подача,приятный голос,грамотная речь.Вас хочется слушать.Всего вам доброго,побольше доброжелательных подписчиков.
Спасибо вам большое за добрые слова ❤️
Прекрасный рецепт без глютена! ! Спасибо! Привет с Италии
Рада, что вам понравилось! Италии привет!
Спасибо за точный, со всеми тонкостями рецепт! Ничего не упустили, как иногда - забывают что-то в рецепте написать...Я была звездой! Правда, делала первый раз и завитки у меня не получились, вышла меренга с гладкими бортиками.