COMO FAZER ARROZ SEM CEBOLA E SEM ALHO | ÁGUA E SAL | #16 Nos Vídeos Em Alta

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  • เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
  • Seja bem-vindo ao Chef Janaína Barrêto! No meu canal, compartilho receitas e "segredos" culinários para todos os gostos. Hoje, estou trazendo uma receita de arroz branco, simples e deliciosa, perfeita para quem busca uma opção sem alho e sem cebola.
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    🍚 No vídeo de hoje, você aprenderá a fazer o arroz branco perfeito, sem esses ingredientes, mas ainda repleto de sabor. Desvendaremos EU e VOCÊ, todos os segredos para obter um arroz soltinho, leitoso e delicioso.
    Você vai descobrir:
    Como escolher o arroz ideal.
    Dicas de preparo para garantir que o arroz fique sempre branco e no ponto.
    O truque do louro, que dá um toque especial.
    A importância de medir a água corretamente.
    Mesmo que você esteja iniciando na cozinha, não se preocupe, pois esta receita é perfeita para todos. Inscreva-se no canal, curta o vídeo e ative o sininho para não perder nenhuma dica de culinária.
    Chef Janaína Barrêto, arroz branco, receita de arroz, culinária básica, dicas de cozinha, receitas sem alho, receitas sem cebola, arroz soltinho, truques culinários
    Para preparar o Arroz Branco Comum Soltinho, não tem mistério. É só seguir as proporções e prestar atenção no que você está fazendo que dá certo. Escute a panela e pilote o fogão, na sua casa você é CHEF😉, assim como mostro no vídeo. Refogando(frito) ou assando
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    Seu arroz dá certo! E se você colocar uma folha de louro ele fica saboroso e perfumado.😋😋😋
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    INGREDIENTES
    1 xícara (chá) de arroz branco comum (agulhinha)
    2 xícaras (chá) de água
    1 colher (sopa) de óleo
    1 folha de louro(opcional)
    1 colher (café) de sal
    MOLHO AGRIDOCE PICANTE
    1 pimenta malagueta sem sementes
    Suco e raspas de casca de 1/2 limão
    2 colheres de chá de molho shoyu
    3 colheres de chá de azeite extra virgem
    6 colheres de chá de melado de cana ( mel de engenho )
    1 pitada de sal
    Como fazer?
    Assista ao vídeo, nele você irá encontrar todos os detalhes, DICAS e instruções de substituições de ingredientes.
    Bom apetite!
    ______________________________________________________________________________________________
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    #chefjanainabarreto #arrozbranco #arrozsoltinho

ความคิดเห็น • 122

  • @culinaria_da_jana
    @culinaria_da_jana  24 วันที่ผ่านมา

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  • @missingrika
    @missingrika ปีที่แล้ว +67

    valeu aí tia eu aprendi agr com 14 a fazer arroz contigo salvou meu almoço

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว +8

      Fico muito feliz 🤗! Quando quiser saber sobre alguma receita prática, estou aqui 👍é só perguntar ou pedir. Obrigada!

    • @ryancardoso7218
      @ryancardoso7218 ปีที่แล้ว +2

      Ela tbm salvou minha janta

    • @wendelninja-ux3ef
      @wendelninja-ux3ef ปีที่แล้ว +2

      Kkkkk eu aprendendo com 16 e olha que já vi minha mãe fazer arroz vairais vezes

  • @joseciceromelodossantos2513
    @joseciceromelodossantos2513 ปีที่แล้ว +14

    Tenho 39 anos e tô tentando aprender agora só pra ajudar minha esposa que ela chega cansada do trabalho. E enquanto eu tiver em casa de folga ajudar ela

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว +1

      Parabéns, fico feliz em poder ajudar! 🥰
      Se tiver alguma receita prática para o seu dia a dia que você tem dúvida de como fazer ou queira ajustar o tempero, pode mandar por aqui. Se tiver ao meu alcance eu faço com muita honra. Obrigada por compartilhar e por estar aqui!🥰🙏

  • @leandrozanata6018
    @leandrozanata6018 10 หลายเดือนก่อน +6

    Estou grávida e quando eu ia reformar o alho e cebola pra fazer o arroz eu passava muito mal, então parei de usar cebola e alho, e o arroz mesmo assim fica uma delícia, agora a gente tá adorando fazer só o arroz

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  10 หลายเดือนก่อน +2

      Que legal! É tudo uma questão de adaptação que dá certo, obrigada por compartilhar!
      Deus abençoe a tua gestação!❤🙏

  • @naramotta2587
    @naramotta2587 2 ปีที่แล้ว +15

    Bah se tivesse uma aulinha assim quando casei, evitaria muito arroz queimado rsrs. Obrigada

  • @adv.lucasmonteiro
    @adv.lucasmonteiro ปีที่แล้ว +25

    Primeiro arroz q fiz e ficou bom

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      Que bom Lucas 🤗, obrigado por compartilhar!

  • @samuelmiranda_019
    @samuelmiranda_019 ปีที่แล้ว +12

    Obg tia salvou meu almoço, mamãe saiu e temos q se virar né kkkkk, sucesso smp!

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว +2

      👍Legal! Fiquei muito feliz por ter ajudado, obrigado por compartilhar. Tia Jana agradece 🥰, sucesso nos próximos pratos que você vai fazer!😋🙏

  • @user-vo7xx6vp6u
    @user-vo7xx6vp6u 5 หลายเดือนก่อน +2

    Eu amei aprender a fazer o arroz da maneira que você explicou, ficou ótimo, amei.

  • @Mnbgameplays
    @Mnbgameplays ปีที่แล้ว +2

    Tragam Um Troféu de Pessoa Mais Amável do Mundo,Pq essa ta De Parabéns

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      🥰Obrigada pelo carinho do comentário! VOCÊ é muito amável! @Mnbgameplays

  • @mathreviews915
    @mathreviews915 7 หลายเดือนก่อน +2

    Vc me salvou muito eu nao gosto de cebola nem alho

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  7 หลายเดือนก่อน

      Bom dia, @matheuszitozinn! Que legal saber que pude te ajudar! 🥰Fico feliz em proporcionar receitas que se encaixam nos seus gostos. Se tiver mais preferências ou pedidos, estou à disposição! E se você ainda não é inscrito, convido você a se juntar à nossa comunidade. Assim, ficará por dentro de todas as novidades e receitas especiais. Obrigada por compartilhar! 🙏

  • @RodrigoAl-cm1su
    @RodrigoAl-cm1su 2 หลายเดือนก่อน +1

    Video muito bom!!! Me ajudou muito!!! Deus te abençoe muito❤

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  2 หลายเดือนก่อน

      Oi @RodrigoAl-cm1su, fico muito feliz que o vídeo tenha te ajudado! Deus te abençoe também. Muito obrigada pelo carinho! ❤🍚

  • @cesarsimoes2816
    @cesarsimoes2816 8 หลายเดือนก่อน +1

    Salvou a minha vida hoje muito obrigado msm

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  8 หลายเดือนก่อน

      🥰Obrigada por compartilhar e por estar aqui!
      É muito importante! Feliz Natal!🙏🎅❤Conte comigo quando quiser alguma receita, mais prática que queira fazer ou aprender.👍

  • @culinaria_da_jana
    @culinaria_da_jana  2 หลายเดือนก่อน

    th-cam.com/play/PL2u7xCUiuwIkd1GdZ2HCOANGI9ynzw0lg.html&si=egLUb0QCKgvGVcu4

  • @matheushenriquediasdossant4473
    @matheushenriquediasdossant4473 ปีที่แล้ว +1

    Muitooo obrigadoo minha amiga❤, tive que me virar no almoço hj e não fazia ideia de como fazer arroz, vi seu vídeo e me salvou demaaais, o arroz ficou perfeito, muito obrigado 👏

  • @matheusoliveira6381
    @matheusoliveira6381 ปีที่แล้ว +2

    Meu primeiro arroz que fiz e ficou muito bom. Obrigadão Janaína

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      Primeiro de muitos 😉👌! Obrigado você por compartilhar!❤🤗

  • @emanoelsilva9995
    @emanoelsilva9995 ปีที่แล้ว +4

    Na minha opinião arroz sem tempo e top

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      Também gosto👍, no meu último vídeo de arroz eu postei mais uma opção de arroz neutro, talvez você goste. O link é esse 👉th-cam.com/video/ztk3Olupl8A/w-d-xo.html
      Obrigado por interagir, boas festas!

  • @dielly_e_d
    @dielly_e_d ปีที่แล้ว +3

    Muito obrigado tia! Ficou muito bom graças a voce aprendi com 11 anos

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      🥰Que sobrinha linda! Obrigada você pelo carinho e tenha MUITO CUIDADO, quando pilotar o fogão! Se tiver alguma outra receita que queira pedir, se tiver ao meu alcance, é só colocar nos comentários que eu farei com muito carinho. Parabéns por ter conseguido e beijo da tia!💌

  • @IlvaniaSampaio
    @IlvaniaSampaio 7 หลายเดือนก่อน +1

    Mto bom. Obrigada

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  7 หลายเดือนก่อน

      Muito obrigada pelo carinho, @user-vv6eh9nd2w! Fico feliz em saber que gostou do arroz! Se precisar de mais receitas ou tiver alguma dúvida, estou aqui para ajudar. 😊🍚

  • @victorcorreia7240
    @victorcorreia7240 ปีที่แล้ว +2

    fortaleceu tia, arroz e ketchup no almoço.

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      Ficou bom?🤔
      Espero ter ajudado e obrigado por compartilhar!🥰❤

  • @Fernandosantos-dh9hq
    @Fernandosantos-dh9hq 10 หลายเดือนก่อน +1

    Salvou eu hoje kkkkk já estava morto de fome kkkk

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  10 หลายเดือนก่อน

      👏👏👏Que legal! Obrigada pelo comentário e por estar aqui!🥰❤

  • @hhhhppp333
    @hhhhppp333 ปีที่แล้ว +2

    Obgd ❤❤❤

  • @Raphaa7
    @Raphaa7 2 หลายเดือนก่อน +1

    Salvou 🤝

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  2 หลายเดือนก่อน

      Oi @Raphaa7, fico feliz em saber que o vídeo do Arroz simples foi útil para você! Se precisar de mais alguma dica ou tiver alguma sugestão para futuros vídeos, estou à disposição para ajudar. Obrigada pelo seu apoio!

  • @viniciusmachado8557
    @viniciusmachado8557 ปีที่แล้ว +1

    Valeu minha tia, salvou o rango ❤️

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว +1

      🥰Que legal! Obrigado por estar aqui!🙏❤

  • @iaskaragabrielle1373
    @iaskaragabrielle1373 ปีที่แล้ว +2

    Kkkk obrigada apredi a fazer não ficou 100% mais não queimou e cozinhou já é um começo 😊 Podia só o falar os minutos aproximados pra fcr pft

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว +1

      🥰 Parabéns! O tempo aproximado é de 10 a 15 minutos. Mas depende da potência da chama do seu fogão e também do material da panela que você usar. Panela de inox, de vidro, de ferro e de barro cozinha mais rápido. Panela muito fina também. Espero ter ajudado e obrigada por compartilhar!🥰❤

    • @iaskaragabrielle1373
      @iaskaragabrielle1373 ปีที่แล้ว +1

      @@culinaria_da_jana obrigada chef 😘

    • @jhonatascarolinodasilva51
      @jhonatascarolinodasilva51 ปีที่แล้ว +1

      @@culinaria_da_jana oi uma pergunts se diz arroz integral qual tempo médio pra cozinha m? Cozinho no caminhão mas aqui sempre digo meidio pra alto não dá pra controlar espiriteira a etanol

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      @@jhonatascarolinodasilva51 Nesse caso o melhor mesmo é ficar de olho e com as quantidades certas é só esperar secar. E pra ficar soltinho é só não ficar mexendo durante o cozimento e esperar descansar um pouco antes de soltar. Espero ter ajudado, obrigado por estar aqui!❤🥰

  • @user-wd1ck8vk8w
    @user-wd1ck8vk8w ปีที่แล้ว +1

    Tia primeira vez fazendo arroz e tenho 12 anos

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      QUE LINDO!!!🥰 Que legal ver seu interesse por arte culinária (gastronomia), espero que tenha dado certo e cuidado ao pilotar o fogão e forno, ok?❤😘

  • @user-rw9nz2bj6w
    @user-rw9nz2bj6w ปีที่แล้ว +1

    Obrigada❤

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      Obrigado você por compartilhar!❤ Aproveito para te convidar e lembrar que durante todo o mês de junho o canal homenageia a culinária do nordeste. Receitas fáceis e deliciosas 😋! Mais uma vez obrigada!

  • @kely.mayara
    @kely.mayara 5 หลายเดือนก่อน +2

    Minha mãe fazia arroz só com água e sal.

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  5 หลายเดือนก่อน

      Primeiramente, peço desculpas pela demora na resposta, aos poucos eu estou voltando depois da minha cirurgia. Kely, fazer arroz apenas com água e sal é uma opção simples e prática, especialmente para quem busca uma versão mais neutra. É uma alternativa útil para diversas situações e também pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal, adicionando outros temperos e ingredientes conforme preferir. Se tiver mais alguma dúvida ou quiser compartilhar, fique à vontade! Estou aqui para ajudar.

  • @IsaacdeSousaSilva-rs3uo
    @IsaacdeSousaSilva-rs3uo 10 หลายเดือนก่อน +1

    Obrigado pela dica ❤❤

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  10 หลายเดือนก่อน

      Obrigado você por comentar e por estar aqui!🥰❤

  • @Drew-dm7pw
    @Drew-dm7pw ปีที่แล้ว +1

    Kkkkkkk com 15 to sabendo disso, salvou tia ❤❤

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      🥰Obrigada por compartilhar! Estou aqui para ajudar com comidas que todo mundo vai gostar de fazer. ❤❤❤

  • @carlanascimento3614
    @carlanascimento3614 ปีที่แล้ว +1

    Excelente vídeo !!!❤

  • @cleitonmamaco2600
    @cleitonmamaco2600 ปีที่แล้ว +1

    Gostei da Dica

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      De qual dica😉? Obrigada pelo carinho e interação!🤗

  • @LeafDreams
    @LeafDreams ปีที่แล้ว +1

    acabaram com a cebola aqui em casa e não tinha visto, sorte que encontrei esse video.
    Mas uma duvida
    caso faltar ou alho ou cebola, pode fazer com apenas 1 deles? exemplo arroz com alho e sem cebola ou o contrario?

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      Claro! Fica um arroz neutro que vai se ajustar a qualquer molho, feijão, carne...
      Simplesmente tudo!
      E sim 👍! Fica, ótimo você variar o arroz. Faz com cebola um dia, outra dia só com alho, no outro com os dois e se fizer uma quantidade grande e sobrar do arroz água e sal, você pode refogar o alho e a cebola com um pouco de azeite e colocar o arroz já pronto que vai ficar com um novo sabor. Espero ter ajudado! Obrigada por estar aqui!❤🥰

  • @MariaMonteiro-uo9yu
    @MariaMonteiro-uo9yu 4 หลายเดือนก่อน +1

    Nós em portugal chamamos de caneca

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  4 หลายเดือนก่อน

      Legal saber, Maria! Obrigada por compartilhar essa informação. É interessante como os nomes podem variar de um lugar para outro, não é mesmo? 😊🍚🇵🇹 Obrigada pelo carinho de Portugal, que é a minha segunda maior audiência!!!❤🥰

  • @Isaaa_oficial
    @Isaaa_oficial ปีที่แล้ว +2

    Amei você, amei suas dicas. Obrigada ❤️ mais uma inscrita

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      Que bom que gostou, fico feliz🥰, e obrigada você por se inscrever e interagir!❤❤

  • @CANALPARACDSOFC
    @CANALPARACDSOFC ปีที่แล้ว +1

    Obg, me ajudou muito

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      Obrigada você por compartilhar, feliz 2023!🤗

  • @paivaigr_
    @paivaigr_ 2 หลายเดือนก่อน +1

    Obrigado tia vim aprender com 24 anos 😂

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  2 หลายเดือนก่อน

      Olá @paivaigr_, fico muito feliz em saber que você veio aprender comigo! Nunca é tarde para aprender novas habilidades na cozinha, não é mesmo? Espero que o arroz tenha ficado perfeito para você. Se precisar de mais alguma dica ou receita, estou por aqui para ajudar. Obrigada pelo seu comentário!

  • @santossrafix
    @santossrafix ปีที่แล้ว +2

    Fiz e o arroz ficou td sapekaado kakakaka

  • @kylejara
    @kylejara ปีที่แล้ว +2

    Se fizer na panela elétrica, fica a mesma coisa?
    Amei o vídeo, tudo mto bem explicado

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      Boa tarde! Os grãos ficam um pouco mais unidos por não terem sido refogados (fritos), entende? Mas se você deixar descansar bem ele solta. Se você quiser eu posso fazer uma demonstração de como preparar arroz na panela elétrica. E outros alimentos também.😉👍Muito obrigado pelo carinho e por interagir!❤

    • @kylejara
      @kylejara ปีที่แล้ว +1

      @@culinaria_da_jana eu ia amar se vc fizesse, muito obrigado

  • @GabrielRibeiro-ks7ke
    @GabrielRibeiro-ks7ke 3 หลายเดือนก่อน +1

    Só uma pergunta, quanto tempo leva mais ou menos para colocar a água fervida no arroz, ou seja, até ele ficar leitoso?

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  3 หลายเดือนก่อน

      @GabrielRibeiro-ks7ke Ótima pergunta, Gabriel! O arroz geralmente leva cerca de 2 a 3 minutos para ficar leitoso enquanto está sendo refogado em fogo médio. Você vai perceber que os grãos ficam mais opacos e esbranquiçados, é aí que você deve adicionar a água fervida. Espero que isso ajude! Continue acompanhando nosso canal, especialmente durante este mês de junho, quando estamos homenageando o Nordeste com muitas receitas deliciosas. Curta, compartilhe e se inscreva para mais dicas e delícias!

  • @AlineVieira-v2m
    @AlineVieira-v2m หลายเดือนก่อน +1

    Eu tentei fazer minha mãe chegou não deixou ai tá lá fazendo o arroz que era pra min tá fazendo 🙂 queria saber como vou aprender fazer comida desse jeito 🙂

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  หลายเดือนก่อน

      Oi, Aline! Às vezes, as mães acabam tomando a frente, né? Mas não desanime! Que tal sugerir a ela que vocês cozinhem juntas? Assim, você pode aprender observando e, aos poucos, vai fazendo mais parte das receitas. Com o tempo, ela vai confiar mais em deixar você tomar as rédeas na cozinha. Se precisar de alguma receita ou dica, estarei por aqui para ajudar!
      Ah, se ainda não for inscrita no canal, te convido a se inscrever para acompanhar mais receitas e dicas de culinária. Abraços!

  • @Plo3132
    @Plo3132 3 หลายเดือนก่อน +1

    Oiiiee.... tô querendo a passar a fazer o arroz sem nada ... puro , daria pra comer ? Visto que outras coisas ja levariam tempero ... como o feijão por exemplo.... !!!! Então deixaria o arroz sem nada mesmo.... até msm sem sal .... !!! Até mesmo sem o olho .... colocaria o arroz e água no fogo e esperar cozinhar ...

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  3 หลายเดือนก่อน

      @Plo3132 Oi! Com certeza, você pode fazer o arroz sem nenhum tempero adicional, deixando-o puro. É uma opção válida, especialmente se outras partes da refeição já estiverem bem temperadas, como o feijão. Se preferir, também pode optar por não adicionar sal e alho, mantendo o arroz simples. Basta colocar o arroz e a água para cozinhar, como você mencionou. Aproveite e experimente essa versão mais neutra! Se tiver mais alguma dúvida ou precisar de alguma outra dica, estou à disposição. E não se esqueça de acompanhar nossas receitas e homenagens ao Nordeste durante todo o mês de junho!

  • @rodrigoelias4506
    @rodrigoelias4506 ปีที่แล้ว +1

    To fazendo 🙏🏻

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      Deu certo? Espero que sim 👍! Boa semana para você!🤗

  • @melquisedequecastro4136
    @melquisedequecastro4136 9 หลายเดือนก่อน +1

    So faço arroz assim

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  7 หลายเดือนก่อน

      Ah, que legal! O arroz água e sal é uma opção clássica e sempre deliciosa. Cada um tem sua maneira preferida de preparar, não é mesmo? Espero que o seu arroz esteja sempre perfeito. Se tiver alguma dúvida ou quiser explorar novas receitas, estou aqui para ajudar. E não esqueça, tem vídeo novo saindo hoje às 19:45. Não perca! 🍚😊

  • @carlanascimento3614
    @carlanascimento3614 ปีที่แล้ว +1

    Uma dica importante que foi feito mas não foi falado , . Depois que coloca a água , não fique mexendo , para não ativar o amido .

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว +1

      É verdade passou despercebido. Obrigado por interagir isso me ajuda muito junto aos meus inscritos, feliz 2023!🥂🥂

  • @Viviane10104
    @Viviane10104 3 หลายเดือนก่อน +1

    Eu amo cebola e alho
    Mas estou restrito por causa do estômago

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  3 หลายเดือนก่อน +1

      @Viviane10104 Entendo, Viviane. É ótimo saber que você ama cebola e alho, mas também é importante cuidar da saúde do estômago. Espero que essa versão do arroz branco sem cebola e alho tenha sido útil e saborosa para você. Continue acompanhando o canal para mais receitas que se adaptem às suas necessidades, especialmente durante este mês de junho, quando estamos homenageando o Nordeste. Curta, compartilhe e se inscreva para mais delícias!

  • @brunoportalli6240
    @brunoportalli6240 11 หลายเดือนก่อน +1

    Fazer arroz com azeite ao invés do olho fica saboroso também?

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  11 หลายเดือนก่อน

      Sim, fica melhor ainda!👍Essa é só uma das alternativas de se fazer arroz, pode até fazer sem gordura nenhuma que também dá certo. Obrigada pelo comentário e por estar aqui!❤🥰

  • @danielnunes511
    @danielnunes511 3 หลายเดือนก่อน +1

    ainda nao entendi o que significa arroz leitoso ? tentei fazer mas acabou queimando os grãos e em momento algum ficou com esse aspecto - pq sera?

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  3 หลายเดือนก่อน

      @danielnunes511 Entendo sua dúvida! Quando eu menciono que o arroz fica "leitoso", quero dizer que ele adquire um tom opaco e esbranquiçado enquanto está sendo refogado. Isso acontece porque o amido na superfície dos grãos começa a se desprender. Se os grãos queimaram, talvez a temperatura estivesse muito alta ou o tempo de refogar foi um pouco longo. Tente refogar em fogo médio, mexendo constantemente até perceber essa mudança de cor antes de adicionar a água. Espero que isso ajude! Não se esqueça de acompanhar nossas receitas em homenagem ao Nordeste durante o mês de junho. Curta e se inscreva no canal para mais dicas e receitas deliciosas!

  • @monaliz4__297
    @monaliz4__297 2 หลายเดือนก่อน +1

    Pesquisei pq não temos alho em casa, tempos difíceis…

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  2 หลายเดือนก่อน

      @monaliz4__297 Compreendo completamente! Em tempos difíceis, precisamos nos adaptar com o que temos em casa. Espero que tenha gostado da receita de arroz sem alho e sem cebola. Continue acompanhando nosso canal para mais dicas de culinária práticas e econômicas. Se precisar de mais alguma receita, estou à disposição! Não se esqueça de curtir, compartilhar e se inscrever para mais conteúdos. Obrigada pelo apoio!

  • @wertosouza5021
    @wertosouza5021 6 หลายเดือนก่อน +1

    Pode fazer sem oleo

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  6 หลายเดือนก่อน

      Pode sim 👍! Você pode assar o arroz sem fritura nenhuma. Ou substituir por uma gordura mais saldável como azeite, manteiga ou banha. Para o arroz ficar soltinho só é preciso não mexer muito nele depois que entrar a água, e depois que secar deixar descansar. 🥰❤🙏

  • @edcarlosmeirelesdeoliveira4941
    @edcarlosmeirelesdeoliveira4941 ปีที่แล้ว +3

    Só vim aqui pq estou sem alho em casa kkk

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      Seja bem vindo e volte SEMPRE!!! 🥰Espero ter ajudado! Obrigado por interagir!👍❤

  • @paulorumonba5952
    @paulorumonba5952 ปีที่แล้ว +3

    pior que eu lavei o arroz e vi que nao tinha alho nem cebola tomei no suvaco

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว +1

      Não! Você pode lavar o arroz, apenas não precisa, mas pode. Agora é fazer um arroz refogado tradicional. Pelo que eu entendi, você não prestou atenção que esse arroz é água e sal. Aqui no meu canal se você quiser dar uma olhada no meu último vídeo de arroz refogado no alho. Esse eu fiz com cenoura e salsinha, você pode retirar a cenoura e a salsinha e no vídeo eu falo sobre a quantidade de cebola e alho que você pode colocar. Espero ter ajudado e obrigado por interagir!👍🥰

  • @Meendes__02
    @Meendes__02 ปีที่แล้ว +2

    Mds enrolou dms

  • @nataly2037
    @nataly2037 6 หลายเดือนก่อน +1

    Eu fazendo arroz com 11

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  6 หลายเดือนก่อน

      Que incrível, Nataly! Fico muito feliz em saber que está se aventurando na cozinha tão cedo e aprendendo a fazer arroz. É um passo importante! Se precisar de alguma dica ou tiver alguma dúvida, estou aqui para ajudar. Continue praticando e explorando novas receitas, com o devido cuidado para não se queimar e não quebrar nada. Deus te abençoe!😊🍚👩‍🍳

  • @cleitonmamaco2600
    @cleitonmamaco2600 ปีที่แล้ว +1

    Eu não vi o aviso de botar água devagar que em minha mão

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      Acho que seu corretor errou. Mas você queimou a mão???😬 Se foi isso espero que não tenha sido grave, cuidado! Obrigado por compartilhar!

    • @cleitonmamaco2600
      @cleitonmamaco2600 ปีที่แล้ว +1

      @@culinaria_da_jana não foi grave não mais doeu kakakak

    • @sapodasnovinhas644
      @sapodasnovinhas644 6 หลายเดือนก่อน

      @@cleitonmamaco2600eu tbm kkkk

  • @user-ml6pf3kg4o
    @user-ml6pf3kg4o 7 หลายเดือนก่อน +1

    Valeu 👍 alho e cebola no arroz é paia

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  7 หลายเดือนก่อน

      Oi @user-ml6pf3kg4o! Obrigada pelo comentário! A diversidade de gostos é o que torna a culinária tão fascinante, não é mesmo? 💥💥🥰

  • @Rick_tralha7.
    @Rick_tralha7. 6 หลายเดือนก่อน +1

    Fui no supermercado e esqueci a bosta do alho

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  6 หลายเดือนก่อน

      Kkkkk, @Rick_tralha7 Rick_tralha7, parece que foi uma experiência interessante! Espero que, apesar de esquecer o alho, o arroz ainda tenha ficado saboroso. Às vezes, pequenos imprevistos na cozinha nos fazem descobrir novas combinações ou técnicas. Se quiser algumas dicas para improvisar na cozinha quando faltar algum ingrediente, estou aqui para ajudar! Obrigado pelo comentário e por estar aqui!🥰🙏❤

  • @user-eo7cr5xl6j
    @user-eo7cr5xl6j 7 หลายเดือนก่อน +1

    Comida sem alho é comida sem gosto

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  7 หลายเดือนก่อน +1

      Oi @user-eo7cr5xl6j! Agradeço pelo seu comentário. No universo da arte culinária, exploramos diversas possibilidades. Meu canal busca ser inclusivo, considerando restrições alimentares e preferências variadas. Tenho uma playlist com mais de 30 RECEITAS DE ARROZ, e estou sempre aberta a sugestões e aprendizado. A diversidade na culinária é incrível! 😊🍽💖

  • @eduh_085
    @eduh_085 8 หลายเดือนก่อน +27

    Ingredientes:
    Óleo de soja ou Azeite
    Arroz
    Sal
    Forma de preparo:
    Deixar a água fervendo logo (2 xícaras de água)
    Usar uma panela grande pois o arroz cresce
    Prepara 1 xícara de arroz
    Coloca 1 colher de sopa de óleo
    Coloca o arroz (no fogo alto)
    Mexe o arroz até ficar leitoso e sem deixar queimar
    Ferveu a água pode desligar
    Coloca a água
    Coloca 1 colhar de café ou chá rasa de Sal
    Baixa o fogo e deixa entreaberta
    Quando tiver perto de secar tampa completamente
    Quando secar completamente vai com uma colher e afasta (ou no meio ou na lateral)
    Desliga e fecha completamente com a tampa
    Deixa uns 20minutinhos
    Vai passando uma colher e soltando
    Depois é só servir😁
    Pra quem ta morando sozinho agora foi ótimo, cansado de comer só miojo kk

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  8 หลายเดือนก่อน +1

      Que legal! Obrigado pelo comentário carinhoso! 🥰 Feliz 2024 e vou te lembrar que aqui tem uma Playlist com mais de 30 receitas de arroz. Além dos vídeos recentes, caso você queira e goste de cozinhar. Qualquer dúvida ou sugestão estou aqui!💥👍🥰

  • @emersonmoreira6817
    @emersonmoreira6817 ปีที่แล้ว +1

    Eu odeio alho

    • @culinaria_da_jana
      @culinaria_da_jana  ปีที่แล้ว

      Obrigado por comentar!😉Tem gente que não gostou porque eu publiquei um arroz sem alho e sem cebola.🤷Fiz por vocês.

  • @santossantos5967
    @santossantos5967 ปีที่แล้ว +1

    Obrigado ❤