Нет слов, спаси Господь！ Вашим голосом можно лечить нервную систему！ то есть это Ваше внутреннее состояние может это делать, оно ощущается сквозь все дела рук Ваших！ Спасибо огромное！
Мармелад верила моя бабушка.Она добавляла ещё черн,смородину.Цвет был изумительный. А что бы не обжечь руки, она одевала халат с длинным рукавом. Это был мармелад моего детства! Царствия Небесного тебе, бабушка Маша и дедушка Ваня.
В прошлом году попробовал ваш рецепт. Отличная вещь. Самое главное, что я вынес - после всех описанных процессов мармелад ещё весьма долгое время должен сушиться естественным образом (иначе он будет больше похож на слегка заветренное варенье, чем на мармелад). Я сделал следующее - нарезал мармелад на пласты, завернул каждый пласт в пергаментную бумагу и положил их в холодильник в открытом виде - в коробку без крышки. Таких кусочков у меня оставалось всего 2 штуки (остальное я съел, думая что у меня получилось варенье вместо мармелада). Через месяца три я достал кусок из холодильника, попробовал и обнаружил, что вот он - настоящий мармелад. Такой, какой должен быть. Научился на своей ошибке. Надеюсь кому-то это поможет. А так спасибо за рецепт. На днях буду делать новую порцию!
Спасибо, обнадежили! Всё делала по рецепту, сушила долго, раза три по два часа. В итоге, верх корочка как остывший кисель, низ повидло. Не представляю как вы смогли разрезать, да ещё завернуть каждый кусочек в пергамент. Продолжаю сушить в духовке при 100гр. Надеюсь на успех. Люблю печь рогалики. Яблок море в этом году! Готовлю по рецепту Ирины мусс яблочный. Это песня, вкуснятина! Спасибо, всем удачи!
@@user-hj8uj2ht8c Может быть вы не приоткрыли печь? Ещё я переворачивал пласт во время сушки в печи (тут может понадобиться помощь дополнительных рук!).
@@user-vl8bw9od5x Не знаю, у меня в ларьке у дома - натурпродукт на пектине - лимонные дольки и зефир, цена вопроса - в районе 9 грн 100 гр, знаком с хозяйкой ларька, потому шо соседка, клянется мамой, шо все по честному
Проще всего поставить кастрюльку с пюре на сковороду с солью и томить до нужной консистенции...ничего не пригорает и стоять над ним не надо..испытано много раз.
Продают рассекатель пламени для газовый плит (у меня в виде диска-блина с перфорацией), равномерно распределяет пламя во время приготовления пищи. Пользуюсь при варке варенья. Удобно.
Нынче столько яблок, что не знаем, куда девать! Спасибо за подсказку! А самое главное, теперь появилась сладость, которую можно есть даже на диете! И тысячи лайков не жалко!
Давно готовлю по рецептам Ирины!!! голос -слушаю и наслаждаюсь! никакой лишней болтовни.все ясно и понятно.кому не нравится голос.включайте титры и читайте
Не перестаю удивляться - какая Вы умница! Настоящая женщина! Сколько Вы знаете и умеете! Спасибо, что делитесь с нами Вашими знаниями! Всех благ Вашей семье! Ангела - Хранителя!
Очень понравился рецепт. Спасибо. Один раз уже приготовила, буду ещё варить. Очень благодарна таким людям как вы , готовым делиться хорошими рецептами.
alina liss Присоединяюсь к полученному удовольствию (впервые от кулинарной темы :) ). Прекрасное "предаставление", певучий голос и емкая речь. Ни слова лишнего! Уверен, получится вкусно.
Не знаю в какой еще более превосходной степени в отношении Вашего творчества можно высказаться, кроме как - ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Вы - большая молодец! Спасибо Вам!
Это "Яблочное повидло". В отличие от мармелада, в повидле не используется дополнительных загустителей, а густоты достигают путем длительного уваривания. Такое повидло продавалось в советских булочных на развес. А моя бабушка ставила в печь пюре на 6 часов приблизительно, потом, горячее, выкладывала на промасленную бумагу, а нас выгоняла из дома, пока оно остывало, а потом выносила нам во двор большие ломти белого хлеба с повидлом, у меня аж скулы сводило, как же было вкусно. Спасибо за рецепт и воспоминания)
В этом году у нас случился замечательный урожай яблок. Наготовили мармелад, пастилу и яблочный сыр по рецептам Ирины- спасибо за отличные рецепты! Нравится всем- и домашним, и гостям:) Просто, с примечаниями" от чего можно отступить без ущерба вкусу и качеству - самое то что нужно!
Ирочка здравствуйте! Большое спасибо за грамотный ясный совет ,не мымляла лишних слов, я неслыщащая читала комментарии, многие хвалили вас за хороший совет и приятный голос 👏
Тебе приятна грамотная речь, а сам пишешь с ошибками : "так же" пишется или отдельно или вместе ( также). Но никогда через дефис, как у тебя. Так что, если не знаешь, то хоть поГУГЛи...😁😁😁Удачи !
Ирина, я именно с Вас начала готовить разную вкуснятину. Вы большая, большая умница, уже как родная. Спасибо огромное за все, а теперь еще и за этот замечательный рецепт!
@@user-er4eu8ds7m Девушку можно понять: она не бывала в кондитерских цехах, не видела, сколько мух летает над пластами мармелада, при его застывании((( и состав - ...совсем не тот А мне, после моей непродолжительной работы по восстановлению лаборатории контроля качества, в одном из старейших хлебокомбинатов области (конд цех был за стеной моего кабинета) - совсем не хочется кушать теперь промышленный мармелад и зефир
Спасибо за очередной хороший рецепт. При уваривании использовала рассекатель огня, иначе бы пригорело. Но мне сушить пришлось гораздо дольше. Пришлось переворачивать на другой противень с чистым пергаментом, т.к. внизу было мокро. Получилось 1кг 850 гр готового мармелада.
Сделала мармелад по вашему рецепту. Для просушки 3 раза переворачивала. Получился отличный мармелад, как у вас на видео! Спасибо за рецепт! Забрала в свою КК)
Спасибо за рецепт. Очень актуально для меня. Огромная благодарность авторам комментов, посоветовавшим уваривать яблоки, поставив кастрюлю на чугунную сковороду с толстым слоем соли/песка. Действительно, ничего не пригорает, сильно не булькает, и уварить вышло до очень густого состояния.
Уважаемая Ирина здравствуйте! Я присоединяюсь ко всем добрым слова о вас и всегда с удовольствием и восхищением смотрю ваши рецепты! Спасибо большое вам!!!👍👍👍♥️
Спасибо за подробное описание приготовления мармелада! Прям вовремя. Поставила противни в духовку и засомневалась, так или нет я всё сделала. А тут открыла ваше видео и всё совпало.😊
У меня даже книжечка есть с её рецептами! От Лениздата 1991 г! Называется ПодарокЪ молодым хозяйкамЪ, Настольная поваренная книга. Только издатели толи нечаянно, толи специально исказили фамилию составителя! Не Молховец а Малаховская!
Я почему-то запомнила совет для прислуги готовить обед из воловьих губ а хозяйке " взять хорошенькую веточку барбариса,обмакивать ее в сахарную пудру несколько раз ",в общем готовить украшения из ягод ит.п. для тортов.так сказать кесарю кесарево,слесарю слесарево...еще совет,если пришли неожиданно гости,то спуститься в погреб и достать окорок и т.д. в общем,прикольнуться можно...
Сделала. Получилось. Для тех, кто не экономит энергоносители, очень удобно уваривать в хлебопечке. Не нужен блендер и досушивать почти не надо. Не стреляет и следить не надо. Воду не добавляла. При сушке в духовке ( без конвекции)нужно приоткрывать чуть дверку. Я ложку подкладывала, чтоб не захлопывалась дверка и нагрев 70 градусов. Можно добавлять конфитюрку. Очень вкусно. А между пластами насыпала орехов и прокатала скалкой. Это бомба!!!.
Я просмотрела сегодня кучу рецептов.И вам хочу сказать ОГРОМНОЕ спасибо.все понятно и подробно .дай вам Бог здоровья. Буду делать под вашим руководством.яблоки остались хоронить негде
Готовлю такой мармелад через год, как урожай есть яблок. Очень вкусно, домашние в восторге, в магазине такой не купишь. Храню при комнатной температуре, заворачивая в пекарскую бумагу. Спасибо за рецепт!🌷🌷🌷
в пекарской с доступом воздуха или нет? Как лучше? У меня яблок с двух дач.😆 Сейчас сушиться поставила, а сама думаю как бы на хлебушек маслица намазать и сверху мармеладку, да с чаем или кофе.... ))) Еще хочу попробовать как соус к мясу, если добавить приправки.
Ну об Ирине писать, нет смысла повторяться. Здесь всё прекрасно: и речь, и рецепты, и мастерство. Хочется отметить подписчиков, которые это всё оценили!!!
Благодарю Ирина за ваши рецепты вот уже больше 7 лет пользуюсь вашими рецептами всегда на ура .дай боги вам здоровья и счастья любви и понимания вам и всем кто вас любит и окружает и кого вы любите .
Спасибо за рецепт такого мармелада,в магазине его не найдешь,это сладость из детства.Недавно спрашивала про него в супер маркете,продавцы разводят руками.Я очень рада тому,что нашла ваш канал,очень много уже готовила выпечки,все получилось.Не перестаю удивляться Вашему умению так доступно,грамотно доносить информацию для людей.
Хранится домашний мармелад бесконечно долго. Проверено. Хранился в сенях, много лет- потому что баночку забыла бабушка. А когда достали( много зима/лето)- сверху была тонкая пленка плесени. Мармелад в банке лежал слоями через пергамент. Верхний слой убрали. А там-мммм. Вкус совершенно другой. Мармелад очень вкусный был. Немного с винным запахом. Приятным. Но конечно не бродивший. Просто какие-то процессы происходили. Там же сахар. Мармелад стал очень плотным и ароматным. Так что я потом специально оставляла на хранение. Чтобы позже вкуснее кушать)))
Каждую осень делаю такой мармелад по вашему рецепту, моя свекровь всегда пекла пироги с яблоками и с таким мармеладом. Раньше в Москве его всегда продавали, а сейчас нет...
спасибо за рецепт. Раньше всегда покупала и использовала для начинки пирожков. Когда много яблок и не знаешь, куда это все деть, отличный способ приготовить такую вкусняшку
По голосу сразу чувствуется, что хозяйка приятная женщина, хозяйственная и прилежная. Очень приятно смотреть ваши видео и слушать вас. Желаю Вам всего наилучшего )))
Я уже готовила пирожное "картошка", невероятно вкусно, моя семья обожает, я сейчас готовлю мармелад по вашему рецепту и уверена, что будет восхитительно. Грамотная речь, ничего лишнего , а рецепты огонь👍👍👍
Спасибо огромное за рецепт! Выручили. Яблок очень много, сделала уже несколько пластов мармелада, родные просили побольше заготовить на зиму, так что буду делать еще. Кто-то в комментах посоветовал добавить немного рябины,за что большое спасибо, я добавляла черной рябины и лимонную кислоту, очень вкусно.
Спасибо за рецепт. Очень интересный. Обязательно в этом сезоне попробую !!! Я же делаю вообще без сахара, но увариваю больше, до момента, пока не станет приверать ко дну. Хронится очень хорошо.
Когда большой урожай яблок, обязательно готовлю такой мармелад по вашему рецепту. Иногда делаю яблоко+слива. Большое спасибо, всё очень подробно и понятно ❤
дякую за дуже гарне відео. сподобалось. що ви хозяйка економна. нічого не повинно пропадать. я теж так роблю завжди. тому мені кажуть що я просто жадна до усього. я їм просто економна. дай боже вам гарного здоровя на багато років вашого життя.
Дорогая Ирина, была очень рада услышать знакомый голос на ютюбе. "Знаю " вас и ваши ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ рецепты и рекомендации уже очень давно ! Спасибо вам, вы чудесная! (Пользуясь случаем ,скажу, что Вашу Поляницу делала 2 раза и оба раза она получалась не подъемная, плотная. В чём ошибка не могла понять, а теперь даже можно с Вами посоветоваться!) Здоровья Вам и успехов.❤
Прекрасный рецепт! И уже опробованный мной лично! Делала я уже как-то такой мармелад! Действительно получается такой как у Ирины,хранится в холодильнике довольно долго,не портится.Года 2 наверное стоял у меня! Сейчас собираюсь сделать опять т.к лучшей начинки для всяких рогаликов и круасанчиков и не найти! Спасибо Вам ,Ирочка!
Нет слов, спаси Господь！ Вашим голосом можно лечить нервную систему！ то есть это Ваше внутреннее состояние может это делать, оно ощущается сквозь все дела рук Ваших！ Спасибо огромное！
Эххххэээээ
Sdsssssddssssasssassssssssssssasaaaassassssassdaaasssa
тебе нравится писклявая дичь?
Спасибо❤
Мармелад верила моя бабушка.Она добавляла ещё черн,смородину.Цвет был изумительный. А что бы не обжечь руки, она одевала халат с длинным рукавом. Это был мармелад моего детства! Царствия Небесного тебе, бабушка Маша и дедушка Ваня.
Надо пробовать. Яблочки у родились в этом году
В прошлом году попробовал ваш рецепт. Отличная вещь. Самое главное, что я вынес - после всех описанных процессов мармелад ещё весьма долгое время должен сушиться естественным образом (иначе он будет больше похож на слегка заветренное варенье, чем на мармелад). Я сделал следующее - нарезал мармелад на пласты, завернул каждый пласт в пергаментную бумагу и положил их в холодильник в открытом виде - в коробку без крышки. Таких кусочков у меня оставалось всего 2 штуки (остальное я съел, думая что у меня получилось варенье вместо мармелада). Через месяца три я достал кусок из холодильника, попробовал и обнаружил, что вот он - настоящий мармелад. Такой, какой должен быть. Научился на своей ошибке. Надеюсь кому-то это поможет. А так спасибо за рецепт. На днях буду делать новую порцию!
Спасибо, обнадежили! Всё делала по рецепту, сушила долго, раза три по два часа. В итоге, верх корочка как остывший кисель, низ повидло. Не представляю как вы смогли разрезать, да ещё завернуть каждый кусочек в пергамент. Продолжаю сушить в духовке при 100гр. Надеюсь на успех. Люблю печь рогалики. Яблок море в этом году! Готовлю по рецепту Ирины мусс яблочный. Это песня, вкуснятина! Спасибо, всем удачи!
@@user-hj8uj2ht8c Может быть вы не приоткрыли печь? Ещё я переворачивал пласт во время сушки в печи (тут может понадобиться помощь дополнительных рук!).
Приятно, что ответили. Приоткрывала духовку, обязательно. Сейчас попыталась перевернуть😢 Кое-как слепила, очень хочется мармелада😂
Спасибо!❤
А у меня верх влажный? Что бы это значило,? Дальше продолжаю сушить....
Какая прелесть!! Воспоминание из детства, когда в магазине резали мармелад и взвешивали на бумаге!! Надо попробовать приготовить эту вкуснятину 🎀👍💞🤗
Да, это из детства! Почему такого нет сейчас? Одни добавки
Ага, вместе с мухами, нямка
@@user-nj6ph5nn9i Сейчас без мух, т.к. сплошной химитоз и пальма 🤦♀️🤗
@@user-vl8bw9od5x Не знаю, у меня в ларьке у дома - натурпродукт на пектине - лимонные дольки и зефир, цена вопроса - в районе 9 грн 100 гр, знаком с хозяйкой ларька, потому шо соседка, клянется мамой, шо все по честному
@@user-nj6ph5nn9i Ну, раз знаком с хозяйкой, ларька,,, потому шо соседка,, 🤦♀️, да ещё и клянётся мамой , тогда все Супер!! Вам повезло 🖐️🙏🤗
Я просмотрел в инете множество рецептов, но Ваш самый лучший! Лайк и подписка!
В том году делала по этому рецепту мармелад. Всем понравился,в этом году снова приготовлю. Получается класс!
Проще всего поставить кастрюльку с пюре на сковороду с солью и томить до нужной консистенции...ничего не пригорает и стоять над ним не надо..испытано много раз.
А как именно?
У меня например большая кастрюля с толстым дном. Вообще ничего не пригорает.
Спасибо 😊
Продают рассекатель пламени для газовый плит (у меня в виде диска-блина с перфорацией), равномерно распределяет пламя во время приготовления пищи. Пользуюсь при варке варенья. Удобно.
Людмила! Спасибо за нужный совет💐
Нынче столько яблок, что не знаем, куда девать! Спасибо за подсказку! А самое главное, теперь появилась сладость, которую можно есть даже на диете! И тысячи лайков не жалко!
Там сахара много. Какая это диета?)
Давно готовлю по рецептам Ирины!!! голос -слушаю и наслаждаюсь! никакой лишней болтовни.все ясно и понятно.кому не нравится голос.включайте титры и читайте
Не перестаю удивляться - какая Вы умница!
Настоящая женщина!
Сколько Вы знаете и умеете!
Спасибо, что делитесь с нами
Вашими знаниями!
Всех благ Вашей семье!
Ангела - Хранителя!
Умница,красавица,одно удовольствие слушать и смотреть.Здоровья Вам,ИРОЧКА!Спасибо за Ваш великолепный русский.
Толковая Вы, Марина, смотрю Вас не первый раз.
Ирина, большое спасибо.
А из айвы можно такой мармелад сварить?
Полностью согласен! Умничка!
Зоя Такишева Ее Ирина зовут.)))
Marina Hope да
Спасибо за простоту и ясность рецептов, а главное за то, что все слова по делу- без "воды"😊
00ьдььдтдьдтдтдьжэээ
Очень понравился рецепт. Спасибо. Один раз уже приготовила, буду ещё варить. Очень благодарна таким людям как вы , готовым делиться хорошими рецептами.
Какой приятный голос и грамотная речь, слушать и смотреть Ваши видео двойное удовольствие!!!!
alina liss Присоединяюсь к полученному удовольствию (впервые от кулинарной темы :) ).
Прекрасное "предаставление", певучий голос и емкая речь. Ни слова лишнего!
Уверен, получится вкусно.
+alina liss
я тоже за ! Оень приятный голос !
Умничка,спасибо.
Зоя Пронина 5
Голос режет слух.
Кто музыкант - поймёт.
Не знаю в какой еще более превосходной степени в отношении Вашего творчества можно высказаться, кроме как - ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Вы - большая молодец! Спасибо Вам!
СЛЕПОЙ еще и ПЬЮ зачем пьешь?
Это "Яблочное повидло". В отличие от мармелада, в повидле не используется дополнительных загустителей, а густоты достигают путем длительного уваривания. Такое повидло продавалось в советских булочных на развес. А моя бабушка ставила в печь пюре на 6 часов приблизительно, потом, горячее, выкладывала на промасленную бумагу, а нас выгоняла из дома, пока оно остывало, а потом выносила нам во двор большие ломти белого хлеба с повидлом, у меня аж скулы сводило, как же было вкусно. Спасибо за рецепт и воспоминания)
Ирина, вам так много хорошего написали, что и добавить нечего. Просто восхищаюсь вами. Такой голос, такие руки - это песня. Еда наверняка целебная.
Конечно целебная..
Ха ха.кг сахара
Можно заменить Эретритритом, тоже не едим сахар
Большое спасибо за рецепт. Как всегда все безупречно, емко не затянуто, подробно... и очень вкусно и полезно..
Но так быстро сказано сколько в духовке раз держать и температура
@@user-qi3kx4nf1g хоть 2 или 3 раза у меня 175град..2 раз темпир 73..пока неусохнет..
Ирочка,спасибо вам! Яблок море,уже не знаю куда девать.Вы меня спасли!
И рецепт, и результат выглядят идеально, по-моему! Обязательно в этом сезоне заготовлю часть яблок в виде мармелада. Большое, большое спасибо!
В этом году у нас случился замечательный урожай яблок. Наготовили мармелад, пастилу и яблочный сыр по рецептам Ирины- спасибо за отличные рецепты! Нравится всем- и домашним, и гостям:) Просто, с примечаниями" от чего можно отступить без ущерба вкусу и качеству - самое то что нужно!
Скажите пожалуйста рецепт яблочный сыр
@@user-ss1pv5ti3h У Ирины есть на сайте видео как его сделать.Поищите.
@@user-ss1pv5ti3h Это было 8 лет назад,в плейтисе ,Разное,
Роза Исхакова......А как хранить? ...всё в холодильник не поместится
СПАСИБО ! Смотреть и слушать вас одно удовольствие.
А какие чудесные рецепты вы нам даёте!
Удачи вам!
Татьяна
Спасибо Ирочка за рецепт мармелада. , очень интересный и доступный , никаких сложностей, красота.
Доступно, полезно ,бюджетно
Спасибо , что поделились "вкусным" опытом.
Ирочка здравствуйте! Большое спасибо за грамотный ясный совет ,не мымляла лишних слов, я неслыщащая читала комментарии, многие хвалили вас за хороший совет и приятный голос 👏
Спасибо за грамотную речь!Приятно слушать и смотреть. Рецепт так-же хорош)
РУССКИЙ ВНУК-ДЕДА да ,тоже люблю
Всё в этом видео идеально)
Тебе приятна грамотная речь, а сам пишешь с ошибками : "так же" пишется или отдельно или вместе ( также). Но никогда через дефис, как у тебя. Так что, если не знаешь, то хоть поГУГЛи...😁😁😁Удачи !
Лучше уваривать в духовке , точно не подготовит......
уж лучше слушать безграмотную речь, но нормальный рецепт. От грамотной речи лучше рецепт не станет.
Ирина, я именно с Вас начала готовить разную вкуснятину. Вы большая, большая умница, уже как родная. Спасибо огромное за все, а теперь еще и за этот замечательный рецепт!
у вас получилось?
Родная.
Это ж как надо любить мармелад,чтоб так замарачиваться...приятного аппетита😊
Это полезная сладость!
ЗамОрачиваться , любезная пишут
@@user-er4eu8ds7m Девушку можно понять: она не бывала в кондитерских цехах, не видела, сколько мух летает над пластами мармелада, при его застывании((( и состав - ...совсем не тот
А мне, после моей непродолжительной работы по восстановлению лаборатории контроля качества, в одном из старейших хлебокомбинатов области (конд цех был за стеной моего кабинета) - совсем не хочется кушать теперь промышленный мармелад и зефир
Это творчество! Бог создал еду, а черт кулинарию...😂😅😊
Ого, как красиво и точно уверена, что вкусно!!! Люблю все , что с яблоками!! такую прелесть надо попробовать! Благодарю за рецепт!
Огромное спасибо за очень интересный рецепт!!! Обязательно воспользуемся. Успехов Вам!!! 👍👍👍👍👍💐
Спасибо за рецепт. Несколько лет не решалась сделать. У Вас всё просто и понятно. Мармелад у меня почти готов)
Спасибо, что поделились прекрасным рецептом, без заморочек!🙏🥰👍
Как я люблю Талантливых,а главное -Умных женщин!!! Заслушаешься.......)
Спасибо большое. С удовольствием Вас послушала и посмотрела. Обязательно попробую.
Спасибо за очередной хороший рецепт. При уваривании использовала рассекатель огня, иначе бы пригорело. Но мне сушить пришлось гораздо дольше. Пришлось переворачивать на другой противень с чистым пергаментом, т.к. внизу было мокро. Получилось 1кг 850 гр готового мармелада.
Сделала мармелад по вашему рецепту. Для просушки 3 раза переворачивала. Получился отличный мармелад, как у вас на видео! Спасибо за рецепт! Забрала в свою КК)
Подскажите, пожалуйста, как этот мармелад хранить? В банке без доступа воздуха, или просто переложить пергаментом, или как-то иначе?
Подскажите пожалуйста сколько раз варила
Спасибо за рецепт. Очень актуально для меня. Огромная благодарность авторам комментов, посоветовавшим уваривать яблоки, поставив кастрюлю на чугунную сковороду с толстым слоем соли/песка. Действительно, ничего не пригорает, сильно не булькает, и уварить вышло до очень густого состояния.
Интересный способ, возьму на заметку
Действительно очень интересная информация про сковороду! Нужно взять на вооружение!
Уважаемая Ирина здравствуйте! Я присоединяюсь ко всем добрым слова о вас и всегда с удовольствием и восхищением смотрю ваши рецепты! Спасибо большое вам!!!👍👍👍♥️
M]9
За газ заплатите,ерунда,а вот натуральный продукт для здоровья не повредит,такой не купите,и труды в радость,здровья всем людям!
Спасибо за подробное описание приготовления мармелада! Прям вовремя. Поставила противни в духовку и засомневалась, так или нет я всё сделала. А тут открыла ваше видео и всё совпало.😊
Огромное Вам спасибо за рецепт!Сделала мармелад и осталась очень довольна.Люблю его использовать в выпечке.
Спасибо за рецепт.
Приятного аппетита.
Замечательный рецепт! Большое спасибо за очень приятный и доступный рассказ! Успехов Вам!!!
Спасибо Вам за ваш труд!!! Не устаю любоваться Вашими руками! После просмотра Ваших видео, хочется творить...
А можно сначала через мясорубку пропустить а потом варить заранее спасибо
Вы такая прелесть... Всё начиная с голоса, подачи и самого рецепта
Замечательный яблочный мармелад! Спасибо за прекрасную работу и рецепт!🙏
Как приятно, что есть, оказывается, люди, помнящие имя Елены Молоховец и её книгу:).
У меня даже книжечка есть с её рецептами! От Лениздата 1991 г! Называется ПодарокЪ молодым хозяйкамЪ, Настольная поваренная книга. Только издатели толи нечаянно, толи специально исказили фамилию составителя! Не Молховец а Малаховская!
@@user-vj1lp5kw4n, именно Елена Молоховецъ. Таково правильное написание.
У меня солидный том года издательства 1897. Двадцатое издание.
@@OllaMo крутяк! 🤟
Я почему-то запомнила совет для прислуги готовить обед из воловьих губ а хозяйке " взять хорошенькую веточку барбариса,обмакивать ее в сахарную пудру несколько раз ",в общем готовить украшения из ягод ит.п. для тортов.так сказать кесарю кесарево,слесарю слесарево...еще совет,если пришли неожиданно гости,то спуститься в погреб и достать окорок и т.д. в общем,прикольнуться можно...
Nina Tabakova в
Спасибо ! Все понятно и без всяких заморочек . Великолепный русский язык и изъяснение . Спасибо! Приготовлю обязательно! 👍💐💐💐
Большое спасибо за видео,очень классно!
Огромное спасибо за рецепт,легко , доступно, лаконично.Обязательно приготовлю!
Сделала. Получилось. Для тех, кто не экономит энергоносители, очень удобно уваривать в хлебопечке. Не нужен блендер и досушивать почти не надо. Не стреляет и следить не надо. Воду не добавляла. При сушке в духовке ( без конвекции)нужно приоткрывать чуть дверку. Я ложку подкладывала, чтоб не захлопывалась дверка и нагрев 70 градусов. Можно добавлять конфитюрку. Очень вкусно. А между пластами насыпала орехов и прокатала скалкой. Это бомба!!!.
Спасибо,очень понятно и доступно! Голос Красивый...Приятно!
Какая прелесть! Яблок много, компоты закрыла, в морозилку положила, в сушке насушила. Осталось сделать мармелад, спасибо огромное за подробный МК!
Разве вкус не портится после морозилки? Как вы замораживаете?
Чудо-рецепт! Очень интересный процесс готовки! Благодарю👏🌺👌
Ирина,спасибо Вам огромное за рецепт.очень нравится,как Вы объясняете.
Спасибо Ирина! Готовлю с вами, по вашим рецептам. Очень полезная передача про мармелад!
Самые лучшие видео с рецептами - у вас! Спасибо!))
Рабочий рецепт. Делала так в прошлом сезоне. Благодарю, за очень приятное и понятное изложение.
Спасибо буду знать!)))
7 1
Я просмотрела сегодня кучу рецептов.И вам хочу сказать ОГРОМНОЕ спасибо.все понятно и подробно .дай вам Бог здоровья. Буду делать под вашим руководством.яблоки остались хоронить негде
Какой приятный голос и грамотная речь !
У вас прекрасный голос! Я засыпаю когда вас слушаю, и это в хорошем смысле)
Ксения просыпайся хватит спать мармелад надо готовить)
Правда,голос очень приятный,видно,что Ирина позитивный человек.Всегда понятно,просто .Спасибо.
Готовлю такой мармелад через год, как урожай есть яблок.
Очень вкусно, домашние в восторге, в магазине такой не купишь.
Храню при комнатной температуре, заворачивая в пекарскую бумагу.
Спасибо за рецепт!🌷🌷🌷
в пекарской с доступом воздуха или нет? Как лучше? У меня яблок с двух дач.😆 Сейчас сушиться поставила, а сама думаю как бы на хлебушек маслица намазать и сверху мармеладку, да с чаем или кофе.... ))) Еще хочу попробовать как соус к мясу, если добавить приправки.
Ирина большое спасибо за ваши труды. Все доступно и просто и полезно. Всех благ вам.
Ну об Ирине писать, нет смысла повторяться. Здесь всё прекрасно: и речь, и рецепты, и мастерство. Хочется отметить подписчиков, которые это всё оценили!!!
Таня Овс 👍Даже уши режет.. А где лОжить, взЯла и т.д...??😆
А Ирочка, Вы-профессионал？или это Вы так всё делаете？
Все прекрасно и речь, и видео ряд, и подробнейший рецепт.
@@Expigment4546 😂
@@Expigment4546 дык вы же не на курсах ликбеза. Зрите в корень. Причина нашего присутствия на этом канале совершенно другая.
Благодарю Ирина за ваши рецепты вот уже больше 7 лет пользуюсь вашими рецептами всегда на ура .дай боги вам здоровья и счастья любви и понимания вам и всем кто вас любит и окружает и кого вы любите .
Спасибо!
Супер!!! Замечательный рецепт мармелада!!! Благодарю, уважаемая хозяюшка!!!
Спасибо за рецепт! Всю зиму ем этот мармелад. Прекрасно хранится у меня в холодильнике.
Спасибо Вам, что Вы есть. С вами стала готовить все любимые сладости фруктовые)
учиться готовить у вас сплошное удовольствие!
Вас очень приятно слушать: кратко, лаконично и без гм.., гм... Все понятно, интересно и полезно, спасибо за вкусные рецепты.
Ха
Спасибо, очень хороший совет, я много пересмотрела рецептов, но этот самый подходящий!
Спасибо за рецепт такого мармелада,в магазине его не найдешь,это сладость из детства.Недавно спрашивала про него в супер маркете,продавцы разводят руками.Я очень рада тому,что нашла ваш канал,очень много уже готовила выпечки,все получилось.Не перестаю удивляться Вашему умению так доступно,грамотно доносить информацию для людей.
Только голос ваш слышу, уже радость. Столько ваших тецептов попробовала, низкий поклон. Здоровья вам.
Спасибо Ирочка за рецепт и ваш труд, смотрится вкусняшка аппетитно.Золотые ручки удачи вам!
Спасибо за рецепты из яблок. Успехов и здоровья желаю!!!
Как всегда,идеально всё!Спасибо!
Никаких лишних слов, быстро, четко. Спасибо.
Ирина, спасибо Вам за рецепты. Всегда все получается. Сделала по Вашим рецептам: зефир, мармелад и Белевскую пастилу.
Хранится домашний мармелад бесконечно долго. Проверено. Хранился в сенях, много лет- потому что баночку забыла бабушка. А когда достали( много зима/лето)- сверху была тонкая пленка плесени. Мармелад в банке лежал слоями через пергамент. Верхний слой убрали. А там-мммм. Вкус совершенно другой. Мармелад очень вкусный был. Немного с винным запахом. Приятным. Но конечно не бродивший. Просто какие-то процессы происходили. Там же сахар. Мармелад стал очень плотным и ароматным. Так что я потом специально оставляла на хранение. Чтобы позже вкуснее кушать)))
Отлично,спасибо,очень интересно вас слушать, ничего лишнего не говорите. А какие вкусняшки готовите!
Благодарю Просто , Вкусно и Аппетитно .👏👏👏👍😊💖
Каждую осень делаю такой мармелад по вашему рецепту, моя свекровь всегда пекла пироги с яблоками и с таким мармеладом. Раньше в Москве его всегда продавали, а сейчас нет...
Спасибо за прекрасный рецепт! Небольшое дополнение: чтобы не разбрызгивалось, хорошо прикрыть сеткой для сковороды, под которой жарим котлеты. Чисто!
спасибо за рецепт. Раньше всегда покупала и использовала для начинки пирожков. Когда много яблок и не знаешь, куда это все деть, отличный способ приготовить такую вкусняшку
По голосу сразу чувствуется, что хозяйка приятная женщина, хозяйственная и прилежная. Очень приятно смотреть ваши видео и слушать вас. Желаю Вам всего наилучшего )))
Как всегда доходчиво, только по существу.
Слушать одно удовольствие доброжелательную речь.
Я уже готовила пирожное "картошка", невероятно вкусно, моя семья обожает, я сейчас готовлю мармелад по вашему рецепту и уверена, что будет восхитительно. Грамотная речь, ничего лишнего , а рецепты огонь👍👍👍
ХХХ ХХХ
Х ХХХ ХХХ ХХХ
ХХХ х ХХХ
ХХХ ХХХ
Хлопотно,но очень вкусно.Спасибо за рецепт.👍👍👍🥰🥰🥰
Спасибо огромное за рецепт! Выручили. Яблок очень много, сделала уже несколько пластов мармелада, родные просили побольше заготовить на зиму, так что буду делать еще. Кто-то в комментах посоветовал добавить немного рябины,за что большое спасибо, я добавляла черной рябины и лимонную кислоту, очень вкусно.
Скажите, пожалуйста, как его правильно хранить
как хранить
Скажите из какого расчёта Вы добавили чёрную рябину?? Сначала или в процессе варки, ее тоже перетирали через сито??
Спасибо за вкусный рецепт. Здоровья Вам и дальнейших вкусных заготовок
Замечательно! Я рада, что нашла Ваш рецепт. Спасибо!
Какая Вы молодец!!! Вкусно, полезно, красиво⚘
Рс
Спасибо за рецепт. Очень интересный. Обязательно в этом сезоне попробую !!!
Я же делаю вообще без сахара, но увариваю больше, до момента, пока не станет приверать ко дну. Хронится очень хорошо.
А как Вы храните? Я тоже хочу без сахара попробовать.
Слушать вас можно бесконечно.Это ж надо столько знать и уметь.Мв вас обожаем📝👍🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Супер!! Такой красивый получился и очень аппетитный на вид! Обязательно сделаю. 🌸 🌹 🌸
Спасибо большое! Вкусный, красивый, ароматный и с кислинкой получился. Учиться у Вас - огромное удовольствие!
Спасибо, Ирина! Обязательно сделаю мармелад. Вы так просто и легко говорите, что я просто уверена, что все получится.
обычно не люблю болтовню НО Вас очень приятно слушать. спасибо за рецепт обязательно сделаю
Когда большой урожай яблок, обязательно готовлю такой мармелад по вашему рецепту. Иногда делаю яблоко+слива. Большое спасибо, всё очень подробно и понятно ❤
дякую за дуже гарне відео. сподобалось. що ви хозяйка економна. нічого не повинно пропадать. я теж так роблю завжди. тому мені кажуть що я просто жадна до усього. я їм просто економна. дай боже вам гарного здоровя на багато років вашого життя.
Дорогая Ирина, была очень рада услышать знакомый голос на ютюбе. "Знаю " вас и ваши ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ рецепты и рекомендации уже очень давно !
Спасибо вам, вы чудесная! (Пользуясь случаем ,скажу, что Вашу Поляницу делала 2 раза и оба раза она получалась не подъемная, плотная. В чём ошибка не могла понять, а теперь даже можно с Вами посоветоваться!) Здоровья Вам и успехов.❤
Ирина вы просто умница у Вас все рецепты изумительные, легкие и Вы настолько все понятно говорите я обожаю ваш канал.
Прекрасный рецепт! И уже опробованный мной лично! Делала я уже как-то такой мармелад! Действительно получается такой как у Ирины,хранится в холодильнике довольно долго,не портится.Года 2 наверное стоял у меня! Сейчас собираюсь сделать опять т.к лучшей начинки для всяких рогаликов и круасанчиков и не найти! Спасибо Вам ,Ирочка!
А зачем хранить в холодильнике? У меня цукаты из арбуза хранятся в сахарной пудре прямо на полках в комнате в стеклянных банках.
Пожалуста ответте сколка кг яблок и сколка кг сахара тоже хочу делать.я не понила сколка кг яблок нада.у всех кастрюли разныие та.