Ep.127 มะม่วงเชื่อมตากแห้ง มะม่วงหนึบ เนื้อเหนียวนุ่มหนึบ สีสวยฉ่ำ เปรี้ยวหวานกลมกล่อมอร่อยมาก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 เม.ย. 2024
- #มะม่วงเชื่อมเชื่อมตากแห้ง #มะม่วงหนึบ
มะม่วงแก้วขมิ้นแก่จัด 2 กก.
น้ำตาลทราย 1 กก.
น้ำสะอาด 1 ลิตร
เกลือ 1/2 ข้อนชา
ใบเตย 10 ใบ
น้ำปูนใส 2 ลิตร
นำสำหรับล้างมะม่วง 1+1/2 ลิตร
มะนาว 1 ลูก
เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ ตามคลิปเลยค่ะ
Dried mango syrup
Mature turmeric mango, 2 kg.
Sugar 1 kg.
1 liter of clean water
1/2 teaspoon salt
10 pandanus leaves
2 liters of lime water
Water for washing mangoes 1+1/2 liters
1 lemon
1 teaspoon salt
How to do it, follow the clip.
สนใจสินค้าเข้าไปดูได้ที่ เพจครัวยายดา
👇
profile.php?...
♥️สนใจสูตรอละต้องการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ทำอาหาร
👇
share/y2duFS...
ติดต่องาน สั่งกะปิกุ้งยายดา
ไอดีไลน์ yaida99
กดติดตาม กดไลต์เป็นกำลังใจให้คุณครูจินดาคะ ❤❤❤
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ♥️♥️♥️
คุณครูบอกละเอียดยิบเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ ขอให้คุณครูมีสุขภาพแข็งแรง เจอแต่สิ่งดีๆ เจริญด้วยอายุ วรรนะ สุขะ พละนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ ทุกอย่างเป็นเล็ดคลับทั้งหมด มีประโยชน์ทั้งหมด ถ้าทำแล้วเจอปัญหา จะได้แก้ได้ นะคะ ♥️🙏
ทำเสร็จทานแป๊บเดียว กินหมดเลยครับ สูตรนี้มะม่วงเนื้อหนึบ อร่อย มากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำนะครับ
ขอบคุณมากนะคะ❤❤❤
มารับชมครับยายตาปอกมะม่วงเชื่อมตากแห้ง ชมวิธีทำครับ😮😮🎉🎉
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️🙏
ขอบคุณสำหรับวิทยาทานค่ะครู จะทำดู เพราะที่บ้านออกเยอะ เดี๋ยวกระรอกสอยหมดก่อน ( มันกัดถุงกันเเมลงด้วย ! )
แต่ไม่รู้พันธุ์อะไร คนคนเก่าแกปลูกไว้หลายต้น
ออกเป็นพวงๆ ขนาดเท่ามะม่วงเเก้ว เนื้อเหลืองๆค่ะ ผิวเขียวเข้ม เนื้อออกแป้งๆ หยาบๆนิดนึงเเต่รสชาติถือว่าอร่อยพอควร
สูตรนี้คือสูตรที่เขาทำสับปะรดด้วยใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะ ทำได้ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ทำเลยจ้า รอชมผลงานและเป็นกำลังใจให้นะคะ♥️✌️✌️
น่ากินมากๆเลยคร่า ขอบคุณสำหรับวิทยาทาน ที่ทำอย่างตั้งใจ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
ชอบเสียงครูมากเลยคะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏♥️♥️♥️
คุณครูสอนละเอียดมากค่ะ ชอบมากๆ ทำตามได้ง่าย วันนี้ได้ลองทำแล้วค่ะ ใช้มะม่วงแก้วขมิ้นต้นที่บ้านทำ ชิมตอนเชื่อมมะม่วงเสร็จใหม่ๆรสชาดเปรี้ยวๆหวานๆอร่อยค่ะ เชื่อมเสร็จเย็นมากแล้วไม่มีแดด เดี๋ยวพรุ่งนี้เช้าเอาตากแดดค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆและเคล็ดลับการทำขนมดีๆนะคะ❤🙏
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
น่าทานมากคะ่
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำดูนะคะ สูตรนี้มะม่วงหนึบ เปรี้ยวหวานนิดๆ อร่อยมากค่ะ ♥️♥️♥️
ขอบคุณมากๆค่ะ ❤❤
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
น่าทานมากค่ะ ต้องลองทำตามบ้างเเล้วค่ะ
จัดเลยจ้า ช่วงนี้แดดดี มะม่วงเยอะ
ขอบคุณค่ครู
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
ขอบคุณมากค่ะ ที่ถ่ายทอดความรู้ดีๆให้
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
ขอบคุณค่ะข้อมูลชัดเจนเยี่ยมค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏🙏🙏
ขอบคุณค่ะจะทำบ้าง
ด้วยความยินดีค่ะ จัดเลยน๊าาา
จะลองทำตามนะคะ อธิบายดีมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากเลย ขอบคุณสำหรับ ความตั้งใจสอน
ขอบคุณมากค่ะ
แล้วมะม่วงอื่นทำไม่ได้หรือคะต้องใช้แก้วขมิ้นอย่างเดียวหรือคะยางมะม่วงฟ้าประทานหรือเขียวใหญ่ทำได้ไหมคะอยากทราบค่ะ
ได้หลายมะม่วงค่ะ แต่แก้วขมิ้นจะสีสวย เนื้อเยอะ และรสชาติเปรี้ยวอมหวาน อร่อยค่ะ แต่ขึ้นอยู่กับคนชอบนะคะ
น้ำเชื่อมเอาไปใช้ได้อีกครั้งมั้ยคะ
ได้เลยค่ะ เอาไปใส่น้ำแข็งก็อร่อย
อธิบายได้ละเอียดดีมากค่ะ ทำขายไหมคะ
ไม่ได้ทำขายค่ะ ครูทำไม่ทัน ต้องขอโทษด้วยนะคะ ♥️♥️♥️
น่าลองทำ เลื่อนดู เพราะเยิ่นเย้อมาก
ครั้งต่อไปคงต้องบอกในคลิปแล้วค่ะ ว่าครูสอนและบอกเคล็ดลับละเอียด เพื่อให้คนต้องการนำไปทำเข้าใจ ทำได้ออกมาดี ทำเป็นอาชีพได้ ถ้าเยิ่นเย้อต้องขอโทษด้วยค่ะ
สูตรน้ำปูนใส
ปูนแดง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2.5 ลิตร
แช่ข้ามคืน
ใช่ค่ะ ♥️♥️♥️
น่าทานมากๆๆๆเลยค่ะคุณครู ขอบคุณมากๆค่ะ 🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ขอบคุณมากค่ะ
ใช้มะม่วงอี่นๆได้ใหมคะทีบ้านมีโชคอะนัน
ใช้ได้ค่ะ แต่สีจะไม่สวยเหมือนแก้วขมิ้น ควรใช้มะม่วงเปรี้ยวค่ะ
ครูบอกรายเทคนิควิธีการทำได้ละเอียดมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️♥️♥️
"แก่จัด" หมายถึง ช่วงระยะเวลาตรงกลาง ของ อ่อน(ห่าม) กับ สุก(งอม) เข้าใจแบบนี้ถูกต้องมั๊ยคะ ? รบกวนสอบถามผู้รู้คะ
แก่จัดคือเนื้อสีเหลือง แต่เนื้อยังแข็ง ยังไม่สุก คือถ้าผ่านช่วงนี้ไปคือห่ามแล้วเข้าช่วงสุกค่ะ ห่ามๆ คือเริ่มสุก แก่จัดคือเมล็ดแข็งมีเสี้ยน เนื้อสีเหลืองเข้ม ผิวตึง จับดูเนื้อจะแข็ง แฉะกินจะกรอบค่ะ
สวัสดีค่ะขอบคุณอย่างสูงค่ะ❤😂
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
ใช้น้ำส้มสายชูแทนได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ สัก 1 ช้อนโต๊ะ ค่ะ
น่ากินมากๆครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ครูขาา มีปัญหาเคยลองทำ พอตาก 2-3แดด แล้วมันขึ้นรา อ่ะคะ แก้ไขยังดีคะ🙏🙏
ครูตากแดดเดียวค่ะ
2-3 แดด เก็บมาใส่ตู้เย็น เข้าค่อยเอาออกมาตาก ตากแบบให้ถึงแดดค่ะ อย่าให้อับ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ❤❤
ขอบคุณๆครูมากค่ะที่นำเคล็ดลับดีๆมากถ่ายทอด
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
สวัสดีครับผมมารับชมด้วยครับเพื่อนใหม่ครับผม+1❤ฝากติดตามด้วยครัย❤❤❤
สวัสดีค่ะ ด้วยความยินดีค่ะ
ครูคะจะหัดทำค่ะแต่ไม่น่าจะเก็บได้ถึงอาทิตย์มันน่าจะหมดก่อน😂😂😂ขอบคุณนะคะครู
🤣🤣🤣♥️♥️♥️
มะม่วงมาดองก่อนหรือเปล่าสีเหมือนสีมะม่วงดองแล้วเอาแช่งอิ่มในตู้เย็นหรือเอามาเชื่อมเป็นมะตากแห้งใช่เปล่าจ๊ะ
ไม่ต้องดองค่ะ ครูซื้อมาแล้วยังไม่ได้ทำ แช่ตู้เย็นประมาณ 1 -2อาทิตย์ จึงได้มีเวลาทำ ค่ะ