MUSZTARDA WŁASNA Z JABŁEK PO OCCIE JABŁKOWYM
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ย. 2022
- #działka #permaculture #ogrody #ogródwarzywny #ogrodnictwo #przetwory #warzywa #gleba #przepis #przepismamy #ocet
PRZEPIS NA MUSZTARDĘ:
Składniki: pulpa z nastawu na ocet jabłkowy (proporcje na 1 kg pulpy), gorczyca w ziarenkach - 150g, ocet jabłkowy - 100g, sól himalajska - 10g, miód lipowy - 100g, kurkuma - ½ łyżeczki.
Przygotowanie:
Etap 1: zmiksować pulpę na gładko albo przetrzeć przez sitko. Zmieszać z gorczycą i octem. Przełożyć do słoików i niech czeka od 1 doby do 3 dób.
Etap 2: pulpę ze słoików zmieszać z miodem, solą i kurkumą. Zmiksować na gładko. Włożyć do lodówki na 1 dobę, żeby wymieszały się smaki. Po tym czasie spróbować i ewentualnie doprawić do smaku solą, miodem. Przełożyć do słoiczków i dalej trzymać w lodówce albo w chłodnym pomieszczeniu.
Jeśli chcemy zrobić też musztardę francuską, to w etapie 2gim, po zmiksowaniu dzielimy musztardę na dwie części i do jeden dodajemy łyżkę lub dwie gorczycy.
Gotowe, smacznego ☺
Źródłowy przepis jest z bloga "Karolina nie gotuje"
www.kwantomed.pl
Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: kwantomed@gmail.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Małgosiu, dziękuję Ci, ponieważ zainspirowałaś mnie i zrobilam musztardę z pulpy pigwowca jap.ponieważ teraz zlewalam nastaw octowy z tego owocu. Wyszła wspaniala w smaku. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie.
Super przepis. Zrobiłam z pulpy ale z truskawek z rozmarynem.
Świetne są musztardy na owocach z innych octów. Super jest musztarda z gruszek, moreli, brzoskwiń i wiśni.
z winogron da sie?
Dziękuję za super przepis, zawsze wyrzucałam pulpę z jabłek po occie!
Super, że jest pełny przepis w opisie do filmu. To bardzo przydaje się 👍
Dziękuję za cudny przepis ,musztarda z jabłek z octu winnego przepyszna ❤💚💙
Jak widać da się wykorzystać cały produkt 👍ocet a z jabłek można zrobić musztardę 👍
Wspaniale Pani to wszystko przedstawia, dokładnie tłumaczy. Jestem pod wrażeniem Pani wiedzy i jej dzielenia się z nami. Wielkie dzięki❤️
Dziękuję pani Małgosiu. ❤
Jak się cieszę że trafiłam na Pani kanał. Super informacje 👍👍
Ja tez😉 ocet juz nastawiony i fajnie ze nie trzeba bedzue wyrzucac jablek
O, rany ja też jestem szczęśliwa z tego samego powodu 🥰
Dziękuję bardzo ,super pomysł, też spróbuję ale jeszcze muszę poczekać, moje jabłka nie chcą opaść jest pani tak zaradną i mądra kobietą i ta wiedza słucham was codziennie
Sprawdzony przepis - bardzo dobre w smaku.
Super przepis :)
Super ❤️ brawo brawo brawo ❤️ PIOTREK KASZKUR ARTYSTA POZDRAWIA SERDECZNIE CIĘ KOCHANA PANI ❤️
Piękne dzięki...jak zawsze sympatycznie i rzeczowo.Pozdrawiam gorąco.
Serdeczności 🥰
Rewelacyjny przepis.Dziękuję ❤️
Sòl himalajska, weź idz spać🤩,tak konkretnie lecę na Marsa😅Jak wròce to musztarda będzie ok , jazda bez trzymanki!/ Magia ²❤ kocham tę Panią naprawdę i love U ,wow
Olive U😂
Robiłam musztardę z wytłok jabłkowych po occie, pyszna 😋
Dziękuję za przepis, na pewno wykorzystam 🙂
Ocet już nastawiony i musztardę tez zrobię Dziękuje słodziutko za przepisy i możliwość ze można oglądać wszystko od podstaw na filmikach
Ciekawy przepis. Dziękuję
Super przepis.Dziekujë bardzo
Dziękuję bardzo za przepis, musztarda fantastyczna 🙂🙂
Wspaniały przepis😁
Super detailed recipe. Thank You
Az sprobuje, dziekuje.
Łał dziękuję bardzo serdecznie pozdrawiam.
Zrobiłam z Waszego przepisu.
Jest mega!!
Świetny przepis
Wyszła super ostra dziękuję bardzo za przepis pozdrawiam 😀
Dzieu. Za. Wspanialy przpis
Przepis rewelacja.🙃🙃 Na pewno wykonam te musztarde . Dziękuję 😍
Fajny przepis
Super 😊inf. Pięknie dziękuję
Super 😊 dziękuję 😊
No to terazczekamy na zdrowy domowy majonez….jestem nowym Pani subskrybentem i bede wpsieral ten kanal,bo bardzo mi leża te wartosci ktroe Pani przekazuje
Bardzo dziękuję za kolejny przepis pozdrawiam Małgorzata
Dzięki 😘 serdecznie 🤗
Dzięki właśnie mam ocet do odcedzenia słyszałam że można robić z tego musztardę , a tu właśnie filmik od pani . Pozdrawiam
Gorczyca dobra na wszystko 😉Serdecznie pozdrawiam 👋💛
Pyszna musztarda. Taką robię od dawna.
Witam 😁 musztarda jest wyśmienita polecam wszystkim.Dziekuje serdecznie za przepis.Pozdrawiam 🌼🌼🌼
ale super pomysl
Dziękuję skorzystam z przepisu tak jak z wielu innych na Pani kanale do usłyszenia
Dzisiaj zrobiłam musztardę z pigwy z octu pigwowego. Wspaniała ❤️ ocet pigwowy też, jest ostrzejszy niż z jabłek , bardziej biały z matką octową. Dziękuję❤️❤️❤️☘️😇 za wspaniały przepis
Serdecznie dziękuję za przepis będę dzisiaj robiła.Do tej pory wyrzucałam jabłka na kompost też były przydatne ale teraz napewno je zjemy.Pozdrawiam❤️
Genialny pomysł 😊💓😊
Właśnie odsączam ocet i zastanawiałam się co zrobić z jabłkami. Jeżeli zasmakujemy w tej musztardzie to nie będę już ich wyrzucać. Dziękuję za przepis, pozdrawiam.❤
Dziękuję ❤❤❤
Super ❤
Nigdy nie lubiłam Francuskiej musztardy i nie przekonam się do niej.🙂Dziękuję za przepis💐
Witam❤❤oglądam Was i jestem pełen podziwu tej pracy p. Krzysztof Lorenz, lecz nie zrobię sobie musztardy przed obiadem o ile nie dokończę zaplanowanego ogródka a więc lecę w teren. Pozdrawiam pszczółkę Małgosię inteligentną i pracowitą 👍 miłego dnia i tygodnia życzę Wam 🥰
I my przesyłamy pozdrowienia, bardzo serdeczne 🙂
@@perma-kultura dzięki serdeczne dzięki; małymi kroczkami podążam za Wami i choć wiem, że już Was nie prześcignę to jednak trutnie w ulu także są niezbędne 🤪T tak troszkę humoru od❤️ codziennie tych kilka minut będę z Wami ❤️ bardzo mnie podoba się Wasza praca szkoda tylko że nie spotkałem takiej pszczółki w moim 27 🔚roku życia 🌺
Superz dziękuję, na to czekałam. Dzis wlasnie jablka odcedzilam, kupie gorczyce i bede robic 🙂 tylko niestety mam miod gryczany, spadziowo- nektarowy i spadziowy. Moze z gryczanym nie będzie tak zle, bo w sumie uwielbiam chyba najbardziej ze wszystkich miodów. 😉
Super przepis, dziekuje.
Kupuje duzo mudztardy, bo lubimy.
A okazuje się, że można zrobić i naprawdę jest pyszna 🙂
Houston,mamy problem?😂 Smerfy się chowają,bajka wczechczasów, i love it
Musztardy nie trzeba pasteryzować. Zniszczymy w ten sposób wszystkie właściwości probiotyczne.
Witajcie kochani, dzięki serdeczne za ten przepis,ja w ubiegłym roku robiłam musztardę miodową i też inne,ale fajnie że przypomnieliscie mi o musztardzie muszę zrobić, pozdrawiam z całego serducha 👍😁👋👋🌺
Pozdrawiamy 🥰
Odstawiony do lodówki. Czekam
Akurat robię ocet🙂
Super muszę wypróbować i pierwszy raz zrobić musztardę,a może i ocet.Pozdrawiam Państwa ciepło❤
Wzajemnie pozdrawiamy 🥰
Ocet wg. Pani przepisu zrobiłam w sierpniu, wyszedł znakomity. W zeszłym roku korzystałam z innego przepisu, ale nie ma porównania! Pani ocet o Niebo lepszy, bo poprzedni to chyba był zakwaszony sok jabłkowy :D Niestety, jabłka wyrzuciłam do kompostu, ale skorzystałam z Pani rady i ugotowałam kompot. Musztarda super! Pochwalę się znajomym i podrzucę po słoiczku. Dziękuję! ♥
Bardzo dziękujemy za te słowa 🥰
Witam serdecznie.Ciesze się bardzo, że odkryłam ten kanal.ocet jabłkowy nastawiony juz 2gi tydzień.Czekam na efekt końcowy i zrobię musztardę. Pozdrawiam serdecznie 😘😘😘😘
Podziwiam Pani gospodarność 😘😘😘👍
Robię trochę inaczej, zalewam ocet jabłek nie odcedzamy tylko przekładam do miski, dodaje wymoczoną gorczycę tak aby straciła trochę ostrości i miskę chowam do lodówki, później jak Pani miksuje, doprawiam, przekładam do małych skoczków i przechowuje w lodówce.
Tez Tak pomyslalam, ze po co przekladac do sloikow, a pozniej znowu przekladac do miski i dalej przyprawiac i gotowa musztarde wykladac do sloikow
Gosiu nie samowite u Was nic się nie wyrzuca👍
Ja właśnie wyrzuciłam jabka octowe ale zabieram się do zrobienia octu bo muszę zrobić Waszą musztardę. 😘😘😘
Ściskamy 🥰
Witam. A ja wczoraj wywaliłam takie jabłka antonòwki po occie. Szkoda że nie wiedziałam o takim wykorzystaniu tych jabłek😥 Dzięki za przepis💚 pozdrawiam
Ja też wczoraj zlewałam ocet, a jabłka wyrzuciłam.
👍👍👍
👍
witam
Nam bardzo angielska smakuje, nie ma zapachu octu, jest bardzo mocna. Taka powiedziałbym czysta musztarda. Zółta jak zółtko Colmans mustard. Jak ktos próbował uzależniająca :)
Super, musimy spróbować 🙂
@@perma-kultura My to się uzależniliśmy od niej i sprowadzamy, przy takich umiejętnościach wręcz jest pewne , że dalibyście radę. A smak jest naprawdę dobry. Taka musztarda musztarda :D
-:)
dziękuję za przepis w tamtym roku próbowałem zrobić z innego przepisu nie udało się ani octu ani musztardy, ale nie podaje się ocet nastawiony z innego przepisu czekam na jabłuszka aby zrobić musztardę z pani przepisu -:)
Mam dwa pytania jak nie mam octu z tamtego roku to jakiego octu użyć oraz jak ma wyglądać pasteryzacja?
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie.
Super pomysł i rewelacyjny przepis Jestem na etapie poprzedzającym wykonanie tego produktu. Ocet jabłkowy wykonywałem w kilku partiach i terminach, rozbieżność ok 3 tygodnie. Część pulpy zamroziłem, nie wiem jaki będzie efekt po rozmrożeniu, ale nie powinna niska temperatura tym jabłkom zaszkodzić. Pytanie moje jest odnośnie pasteryzacji. Czy ktoś próbował już to robić i jak przebiegał sam proces, chodzi konkretnie o czas pasteryzacji ? Z górki dzięki za odpowiedź. :)
Wyszło pysznie
Pani Małgosiu a jak można wykorzystać matkę octową oprócz nowego nastawu?
Serdecznie zdrawiam Anna
Robie musztarde razem z Panią. Narazie zmielona pulpa z jablek z octu, ocet jablowy i gorczyca lądują w lodowce w sloiczkach na 2 dni 😊
U mnie też tak było, przecedxilam i został ocet jabkowy, a myślałam że nic z tego.
Witam 🍀
Po co odsączać jabłka czy pulpę jeśli potem i tak dodajemy ocet jabłkowy... 😱
Ps
Ja miksuję pulpę z resztkami octu, lepiej się miksuje i takie tam.... 🙈
15:26
Pani Małgosiu, ja zrobilam ocet ze skorek jablek, bo jablka wykorzystalam do czego innego. Czy takie skorki dobrze sie zmiksuja? Czy mozna robic musztarde z takich skorek? A jezeli chcialabym zrobic musztarde z jablek ugotowanych np z kompotu, oczywiscie ze skorkami to czy wtedy musze dodac wiecej octu? Bo te jablka nie beda mialy takiego octowego smaku jak te po zrobieniu octu. Czy proporcje zostawic tak jak podala Pani w przepisie? Dziekuje za przepis, mam wielka ochote zrobic taka musztarde. Jak dlugo wytrzyma ona w lodowce bez pasteryzowania? Pozdrawiam serdecznie
Gdzie taki piekny szklany garnek mozna kupic…bedde wdzieczny za info.
Dziękuję za przepis! Wstawiłam jakiś czas temu ocet, ale nie wiedziałam, że mogę wykorzystać te jabłka :) Mam pytanie, nie mam miejsca w lodówce, czy w takim wypadku lepiej zapasteryzować słoiczki z musztardą, by musztarda wytrzymała w piwnicy poza lodówką (w piwnicy jest chłodniej niż w domu, ale jednak i tak dosyć ciepło)? Będę wdzięczna za odpowiedź :)
Ja też bym tak zrobiła, gdybym nie miała miejsca, czyli pasteryzowała 🥰
Proszę powiedzieć czy z jablek.ktore zostawiłam w słoiku z octem jabłkow od wrzesnia. Zastaw stoi do teraz. Czy można z tych jabłuszek zrobic ta musztardę?
Jabłka są o smaku bardzo octowym teraz.
Jeżeli można zrobić,to czy trzeba octu jabłkowego tyle samo dolac,co jest w przepisie?❤
Ciekawy pomysł. A dobry patent przy occie/kombuczy/kefirze itd to na słój założyć stopkę/rajstopę (na innym filmiku z octem na yt było)
Gorczycę można zmielić najpierw w młynku do kawy. Potem będzie bardziej jednolita konsystencja niż gdyby najpierw moczyć. Chociaż i tak po tych kilku dniach wolę jeszcze raz zblendować jak już proszek napęczniał.
Ja wykorzystuje maseczki - został zapas i trzeba jakoś zużyć ;)
Super przepis, właśnie robię musztarde z 4kg jabłek 😊😂😊. Miałam 4 bardzo dużo soiki octu. I nie wiem czy nie będę musiała jej zapesteryziwac. Jak myślicie, ile czasu może stać w lodówce bez pasteryzacji, bo wolę zdrowsza wersję?
I jak wyszła pasteryzacja? 😁
Przecież jeśli ktoś nie ma własnego octu to raczej jabłek,które pozostały po robieniu octu też nie ma, to skąd baza do musztardy?pozdrawiam serdecznie i dziękuję za filmik, dla mnie bardzo przydatny😘
Pani na filmiku mowila, ze mozna uzyc jablek z kompotu lub pieczonych
wytrzyma ja mam wiecej niz rok i bardzo dobra pobowalam a ja zrobilam z biala i czarna gorczyca
Dzień dobry 🤗 czy nie można wstawić do lodówki w tej miseczce przykrywając folią. ? Oszczędności różnego rodzaju czasu, wody 🤗 Musztardę robię tak samo . Jest pyszna 👍👍👍 Pozdrawiam cieplutko 🌹
No wlasnie po co dodawac sobie pracy z przekadaniem do sloikow I myciem naczyn
Słuszna uwaga 🥰
B. dziękuję za świetny przepis. P. Małgosiu w jaki sposób można wykorzystać buraczki po jego zakwasie ??? Serdecznie POZDRAWIAM
Zrobić surówkę
Czy te jabłka są bez pestek?
Prosze o poradę w jakim celu dodaje się ocet w tym przepisie .?Mój nastaw na ocet z jabłek stał w słoju około 2 miesiące, jabłka opadły na dno i wytworzyła się gruba matka octowa , pulpa jest bardzo kwaśna ,czy w tym przypadku powinienem jeszcze dodać ocet czy go pominąć ?
Pani Małgosiu, Panie Krzysztofie. Czy matkę octową można też wykorzystać do zrobienia musztardy? Mam jej bardzo dużo i nie wiem, co z nią zrobić... BTW - odkąd obejrzałam Wasz film o musztardzie, jem tylko tę z jabłek 😊 A mam ich bardzo dużo z zeszłego roku i boję się, że nie zdążę ich zjeść oraz że się zepsują... 😢
Ja matkę octową zalaną octem zostawiam w słoiku i przechowuję do następnego sezonu(nawet nie trzeba lodówki... trzymam w piwnicy) 😉
Przed 48 godzinami rozpocząłem robienie musztardy według Pani przepisu po zrobieniu octu który wyszedł bardzo mocny dzisiaj przystąpiłem do dalszych czynności czyli dodaniu dalszych produktów i miksowaniu blenderem Bosch i tu powstał problem bo nie mogę zmiksować na gładko chyba gorczyca jest zbyt twarda zapytanie czy można ponowić miksowanie jeszcze po jakimś czasie dziękuję za odpowiedź
Ki też nie zmieli się gładko.
Po 8 miesiącach musztarda nadal smakuje lecz niestety się kończy i trzeba robić nową czekam tylko na jabłka kiedy dojrzeją
A ja właśnie wyrzucilam jabłka z octu🙄
Moj ocet stoi trzeci tydzien, jeszcze jablka nie opadaja, robia sie brązowe, A co ze skorkami z jabłek czy one tez do musztardy ida czy sciagamy?
Jablka kroilam na ćwiartki, nie wykrawalam z środka, czy to nie bedzie przeszkadzało do zrobienia musztardy?
Pozdrawiam 🙂
nasiona utrudniają fermentację
@@bezamalachit5133 ale zrobi sie ocet? 🙂
@@magorzatanocon4701 Zrobi, a pewnie już się zrobił...do musztardy pestki raczej odrzucamy bo się nie zmiksują..
@@perma-kultura bardzo dziekuje, właśnie zlałam dwa dni temu, pomimo ze jablka nie opadly na dno, ale zapach smak octowy. To myślę ze ok bedzie i wyjdzie mi ocet🙂?
Czy ma pani przepis co zrobić z burakami kiszonymi ?
My robimy carpaccio th-cam.com/video/rFnS-pyvZNg/w-d-xo.html
Jako zagęstnik polecam mąkę konjak.
Dziękujemy, nie słyszeliśmy..
Czy jabłka musza być obrane i usunięte pestki?
Obrane nie muszą być, ale pestki usuwamy..
A ile do TEJ pulpy z jabłek i gorczyca dać ocet..ile?
100 ml octu na 1 kg pulpy. Gdy musztarda postoi kilka dni, można ją doprawić. Proporcje podane w opisie filmu, jak dla nas, są bardzo dobre. Musztarda jest wyśmienita. Pozdrawiamy Panią serdecznie
Moją musztardę robię w ten sposób:
th-cam.com/video/YavMW9bvL8g/w-d-xo.html
A co ze skorkami z jablek, wydaje mi sie że one sie nie zmiksują.
Zmiksują się...
Ocet stoi już drugi miesiąc, jabłka już w dziwnym kolorze ale NIE DHCA OPADAĆ …jak długo jeszcze czekać ?
U mnie to samo. Podpinam się pod pytanie.
U mnie też..dodalam dziś po lyzce octu starego swojego...będę czekać.
Można skosztować czy jest smak octu, jeżeli tak, to można odcedzić, ale czytaliśmy, że czasami trwa to bardzo długo, pewnie zależy to od odmiany jabłek...
@@perma-kultura napewno od tego zależy, moje sie tym razem szybko zamienily w pulpę,ale pilnuje i codziennie mieszam ,nie mogę sie doczekac kiedy zrobię musztarde,dziekije za pomysly🥰🍀
Bardzo dziękuję za przepis - genialny. Moja pulpa z.gorczycą i octem stoją w lodówce od wczoraj. Jestem bardzo ciekawa tej musztardy. Pozdrawiam Państwa serdecznie 😘😘😘
W
Nastawiając ocet jabłkowy przekrawalam tylko jabłka na ćwiartki z pestkami. Teraz żałuję, przepis na przyszły rok
Przetrzyj przez sitko
Ja robiłam głównie z obierek, spokojnie przetrzesz przez sitko najlepiej pałką.Jak opadną na dno powinny zrobić się miękkie i wtedy nie ma problemu.Szkoda byłoby wyrzucić.Mój mus wyszedł dosyć rzadki ale już zrobiłam musztardę i nawet nieprzegryziona jest super.Dodalam przy miksowaniu korzennych ciasteczek,serio,super pasują smakiem 😁