Na occie z winogron urosła mi przegruba matka octowa, miała ponad 2cm grubości. Po zlaniu octu i zabraniu matki, po kilku miesiącach jeszcze powstała kolejna, w szyjce od butelki. Ocet wyszedł mega mocny i wyrazisty. Teraz, po 3 latach, mam jeszcze trochę tego octu. Mega moc.
Chciałabym Pani bardzo podziękować za ten przepis. Pierwszy raz w życiu robiłam ocet dokładnie wg. Pani wskazówek.Wyszedł poprostu boski. Cała rodzina zachwycona. Polecam wszystkim z całego serca. Spróbujcie. Naprawdę warto. Pozdrawiam.
Wspaniały kanał i prowadzenie.Ktoś kto ma w sercu przyrodę okazuje to całym sobą, tak jak Państwo. Z jednej strony fachowość, z drugiej, naturalność, którą tak bardzo cenie. Z przyjemnością obejrzę kolejny film, wykorzystując Państwa wiedzę. Pozdrawiam serdecznie.
Pierwszy raz robiłam ocet jabłkowy nie znałam Pani przepisu i niestety niepotrzebnie mieszałam choć jabłka opadły . Na szczęście w porę trafiłam na Pani film i przestałam mieszać. Ocet wyszedł przepyszny, nawet matka się zrobiła. Teraz wykorzystuję ja do kolejnych octów. Dziękuję za przepis, jest super.
Super sie slucha Pani jak i ptakow i szumu wiatru. Dziekuje za przepis 🙏🏼❤️
2 ปีที่แล้ว +2
ja używam rurki silikonowej, kiedy usunę owoce i ocet sie wyklaruje a osad opadnie, rurką ściągam ocet z nad osadu do butelek. Świetny filmik, pozdrawiam gorąco :* A co do pestek i skórek to samo zdrowie, najlepiej robic ocet z całych jabłek, pestki maja witaminę b17 czyli amigdalinę. Taki ocet jest dobrze wypić na niestrawność, zgagę, czyli dobrze zakwasza żołądek. Polecam tez ocet z jabłkami kora cynamonu i korzeniem imbiru.
Witam 👍🌹 fajny materiał, myślę że warto wiedzieć jak się robi, spróbuję zrobić sam, pozdrawiam serdecznie i życzę powodzenia w dalszych działaniach 🖐️🍀☀️
Zrobiłam już chyba z 5 podejść do octu, wszyscy mówią że prosty, A mi albo wychodzi wino albo pleśń 🤦♀️. Po Pani radach spróbuję jeszcze raz. Dziękuję za podpowiedzi.
Materiał zawsze aktualny. Właśnie nastawiam tegoroczny ocet i wpadłam na kanał przypomnieć sobie przepis. Robię z jabłek, ale zawsze dorzucę jakąś gruszeczkę, morelę, śliwkę, przybiera w tedy ładny ciepły kolor. Pozdrawiam wszystkich wytwórców octu domowego :)
Właśnie rozdaję znajomym moje wielkie i bez oprysków papierówki. Sa duze i pyszne, bo drzewo ma 45 lat i nie znam jaka to odmiana. Ale zrobię ocet na próbę.
@@elam1185 Ja trzymam w piwnicy nawet 3 lata i nic się nie dzieje , jest idealny. Ocet robię także z pigwy na tych samych zasadach i uważam, że jest smaczniejszy , bardziej neutralny 💓!
Ja robiłam ocet z aronii, winogron,malin, śliwek,jabłek ....na wszystkich matka się zrobiła, ale na jednym była 3 centymetrowa. Natomiast ocet jabłkowy robiłam z wytłoczonego soku że swoich jabłek...to dopiero jest odlot , jest niesamowity w smaku.
Zrobiłam ocet z samych jabłek, jabłka z malinami, z samych malin, z winogrona i nawet z ogórków. Każdy się udał i każdy ma swój specyficzny smak. Dodawałam gotowego octu z jabłek. Popieram Panią i zachęcam do robienia.
Obejrzalam wczoraj filmik z odpowiedziami na pytania od widzo`w na temat octu jablkowego - dzisiaj bylam i pozbieralam jablka i ocet jest juz zrobiony. Mam nadzieje; ze be,dzie dobry. Dzie,kuje; za inspiracje, i serdecznie pozdrawiam z tzw Wenecji Po`lnocy.
Robiłam z Panią ocet ponad miesiąc temu z papierówek , teraz przelałam do butelek, wygląda ok :) . Dziś nastawię z kolorowych jabłek, podobno wyjdzie inna barwa;)
@@rozalka2898 Może trzeba troszkę czasu by dobrze trafi w smak, bo każdemu odpowiada inny smak, inna słodkość itd ale zawsze warto. Latem u nas szczególnie w upały króluje jako z miets. Ale też robimy z żoną syrop z kwiatow bzu czarnego z mięta i sokiem z cyyruny. Wystarczy troszkę na dno butelki np pollitrowej uzupełnić wodą i jest napój bijący o głowę wszelkie izotoniki i inne świństwa, a organizm dobrze nawodniony. Polecam!
Do octu wykorzystuję obierki, ogryzki i obtłuczone jabka, z obranych jabłek robię musy do słoików i od trzech lat uzyskuję pyszny ocet. W tym roku okazało się, że w zeszłorocznym occie zagościła matka, którą teraz używam w nowo nastawionym słoju.
Dzień dobry. Zrobiłem ocet jabłkowy z papierówek, wg pani proporcji i wyszedł przepyszny. Postanowiłem zrobić ocet z gruszek „konferencja” bo zostało mi ich trochę po „innych manewrach”. Zaszczepiłem gruszki pyszne, słodkie, soczyste. Wykonałem nastaw wg tych samych proporcji, zaszczepiłem go matką octową z udanego octu z papierówek i na wszelki wypadek wlałem kieliszek tegoż octu. Fermentacja ruszyła bardzo szybko ale po 2-3 dniach gruszki rozpadły się na breję a na powierzchni słoika jest gęsta drożdżowa piana. Pachnie i wyglada jak piana powstająca podczas warzenia piw górnej fermentacji (warzę je czasem) a pod pianą gesty kisiel o wspaniałym, słodkim i gruszkowym aromacie. Czy próbowała pani nastawu tego typu? Zastanawiam się co się wydarzy po tygodniu czy dwóch. Jak pani myśli, co z tego wyjdzie? Zostawić to jeszcze czy można uznać za nieudane? Proszę o opinię. Dziękuję i pozdrawiam 👋👋👋
Podbijam pytanie :) aktualizacja: Odcedziłem przez drobne sito części stałe, po odcedzeniu przelałem kilka razy przez złożoną w 4 tetrę a i tak mam coś gęstego. Pachnie jak ocet, smakuje jak ocet, tylko jest gesty jak mus 🤔 Może potraktować to jako gotowy produkt? 😅😅
Kożuszek to matka octowa,jest pyszna można jeść ❤,nie mieszamy już czekamy aż się wyklaruje ,czyli fuski opadną na dno ,a matkę octową można przełożyć do słoika z odrobiną octu i wkładamy do nowego nastawu octowego❤
@@joannabarbara4583 dziękuję za odpowiedź. Lepiej późno niż wcale 😉😉 Mój ocet już od wielu miesięcy się sezonuje. Jest pyszny. Matka octowa posłużyła już do kilku kolejnych nastawów. Dzięki za przepis!
Czy słoiki trzeba wyparzyć przed użyciem ? Czy mogłaby Pani pokazać też kolejne etapy tworzenia octu,za jakiś czas jak już jabłka opadną , co dokładnie Pani robi ? Bardzo pomocne są takie dokładne wskazówki dla początkujących 😀
Jabłka można docisnąć czymś tak aby się zanurzyły pod wodą, ja kroję te u góry w krążki i dociskiem małym słoiczkiem. Daje to pewność, że nastaw się nie zakazi i nic nie trzeba mieszać.
@@perma-kultura ale po co woda ja robie bez wody , jablka pokrojone ekologiczne stoja w slojach az wypuszcza soki oczywiscie to trwa o wiele dluzej niz 6 tyg po zlaniu soku stoja jesze 1 rok z dodaniem matki octowej, i to jest wartosciowy ocet bez wody
@@perma-kultura do grzybkow marynowanych tylko ocet winny. zwykly ocet tylko do uzytku zewnetrznego. Bardzo lekkomyslnie obchodzimy sie w kuchni z ta trucizna komorkowa. Jestem chemikiem, wiem co mowie. Anna
Jabłkowy to klasyk, ale w ubiegłym roku z braku jabłek eko zrobiłam z ulęgałek zebranych na rowie daleko od pola przepyszny polecam procedura bardzo podobna.
Witam,ocet nastawiany z jabłek,chciałabym jeszcze ze śliwek,może jakiś przepis mogłaby Pani mi napisać,to moje pierwsze octy...dziękuję za filmik,super...pozdrawiam
Z jabłek można w równie prosty sposób zrobić cydr, a w trochę bardziej skomplikowany calvados. Ale ocet też robię z jabłek starej, dzikiej chyba sześćdziesięcioletniej, jabłoni, która u mnie rośnie. ps Wyraz sześćdziesięcioletnia poprawiałem ze trzy razy.
DobryWieczó Proszę o informacje,w jaki sposób wykorzystać matkę octową do zarabiania nowego octu.Być może że przeoczyłem ten temat.Bardzo dziękuję za odpowiedz :)
Czy praktykuje Pani robienie octu np z gruszek "cukrowek" czy mirabelek? Ewentualnie co Pani sądzi o czymś takim? Pozdrawiam i dziękuję za materiał. Ocet się udał.
Każdego owocu można robić ocet, niektóre owoce są łatwiejsze a niektóre trudniejsze, czasami trzeba dodać więcej matki octowej lub octu z jabłek, ostatnio zrobiliśmy ocet z brzoskwiń i on wymagał częstszego mieszania i więcej matki octowej..
Czy dla bzu czarnego, żmijowca, mniszka, czy innych "ażurowych" produktów też 3/4 objętości? Jak mocno trzeba je ugnieść? Czy np. bez lub żmijowiec powinien mieć tylko pojedyncze kwiaty, czy całe kwiatostany - kolba dla żmijowca bądź baldach dla bzu czarnego?
@@janinaniemiec7006 Jest to zioło, rośnie u mnie na działce w części dzikiej, ale z niego nie korzystam. Nie znam zastosowania, dlatego pytałam o zastosowanie octu ze żmijowca.
Super!!! Mamy problem z sOMsiadem bo nie chce przycinać swoich drzew i krzaków, rosnących na granicy i wiecznie mamy problem z jego jablkami🤬. Teraz wiem co z nimi zrobić 😅🤪. A, że ja również sporo octu jabłkowego używam i do tej pory zawsze kupowałam to teraz zużyje jabłka sOMsiada 👍. I może i wino jabłkowe z noch zrobię 🤣😘
@@inkaziolowa ale durny komentarz 🤦🏻♀️... napisałam przecież że nie PRZYcina, a nie WYcina.. sama mam pełno krzaków, kwiatów i innych roślin w ogrodzie. Ale ja przynajmniej pilnuję żeby zbytnio do sąsiadów się nie rozrastały. I oni też swoich roślin pilnują.. prócz tego jednego, który posadził na granicy tuje i nie zamierza z nimi nic robić. One mają już około osiem metrów wysokości. I on ma to głęboko gdzieś, że my siedzimy w cieniu i e w tego części ogrodu nawet trawa ma problem z rośnięciem. Czyli prawie tak jakby tam ten beton wylać, o którym wspomniałaś, to na to samo wyjdzie 🤷🏻♀️. No, ale w kraju, w którym mieszkam są takie przepisy i sOMsiad nie robi nic sprzecznego z prawem.
Mama mówiła jush dawno temu że występują owe bakterie zaplecza. w czasie przełożenia materiału występuje reakcja. . Wzrasta temperatura ciśnienie też w górę i wszystko staje się nie kololowe
Ja używam całych jabłek, bo i w pestkach i w blaszkach są dobre składniki odżywcze. Ciekawi mnie to wykrawanie środków, czy to wynika z estetyki, jakiegoś strachu czy z jeszcze czegoś innego dziwnego?
Na occie z winogron urosła mi przegruba matka octowa, miała ponad 2cm grubości. Po zlaniu octu i zabraniu matki, po kilku miesiącach jeszcze powstała kolejna, w szyjce od butelki. Ocet wyszedł mega mocny i wyrazisty. Teraz, po 3 latach, mam jeszcze trochę tego octu. Mega moc.
ależ niesamowity "podkład muzyczny" ze śpiewu ptaków !!! piękne miejsce !!! zazdraszczam ....
Chciałabym Pani bardzo podziękować za ten przepis. Pierwszy raz w życiu robiłam ocet dokładnie wg. Pani wskazówek.Wyszedł poprostu boski. Cała rodzina zachwycona. Polecam wszystkim z całego serca. Spróbujcie. Naprawdę warto. Pozdrawiam.
Zrobiłam rok temu, wyszedł cudowny, w tym roku też już nastawiłam, polecam👍
Co za spokój z Pani bije pięknie to ogląda się, 😊Pozdrawiam
Rewelacyjny kanał. Bardzo Państwa pozdrawiam, dziękuję za świetne filmiki i podejście do przyrody 👍👍👍👍
Również Pozdrawiamy 🥰
Witam, nigdy wcześniej nie robiłam octu jabłkowego. Zrobiłam latem bez przekonania na sukces, i dziś spróbowałam i jestem w szoku. Dziękuję
Mam 2 letni ocet jabłkowy i zupełnie taki sam jak na filmie widać i też są fusy na dnie, robiłam z papierówek białych jest super pozdrawiam
Wspaniały kanał i prowadzenie.Ktoś kto ma w sercu przyrodę okazuje to całym sobą, tak jak Państwo.
Z jednej strony fachowość, z drugiej, naturalność, którą tak bardzo cenie.
Z przyjemnością obejrzę kolejny film, wykorzystując Państwa wiedzę.
Pozdrawiam serdecznie.
Pozdrawiamy 🥰
Od niedawna robię własny ocet z tzw. odpadków z jabłek. Jest to niezwykle proste i wychodzi wyśmienity.
W koncu ocet wytlumaczony od a do z. Dziekuje. Swietne filmiki i dobra wiedza.
Dziękuję za wspaniały przepis zerwałam jabłka zabieram się do pracy
Super prosty przepis na cudowny ocet. Dziękuję za kolejny pomysł.
Też testuję różne mieszanki. Np jablka z wrotyczem czy z winogronem albo nawet arbuzem😊
Mój ocet dopiero po 6 tygodniach zaczyna opadać, może dlatego, że robię z obierek. Czekam cierpliwie. Dziękuję za przepis .
Dziękuję cudownie wszystko omówilaś♥️
Pierwszy raz robiłam ocet jabłkowy nie znałam Pani przepisu i niestety niepotrzebnie mieszałam choć jabłka opadły . Na szczęście w porę trafiłam na Pani film i przestałam mieszać. Ocet wyszedł przepyszny, nawet matka się zrobiła. Teraz wykorzystuję ja do kolejnych octów. Dziękuję za przepis, jest super.
Boski ocet i boska muzyka! ❤
Super sie slucha Pani jak i ptakow i szumu wiatru. Dziekuje za przepis 🙏🏼❤️
ja używam rurki silikonowej, kiedy usunę owoce i ocet sie wyklaruje a osad opadnie, rurką ściągam ocet z nad osadu do butelek. Świetny filmik, pozdrawiam gorąco :* A co do pestek i skórek to samo zdrowie, najlepiej robic ocet z całych jabłek, pestki maja witaminę b17 czyli amigdalinę. Taki ocet jest dobrze wypić na niestrawność, zgagę, czyli dobrze zakwasza żołądek. Polecam tez ocet z jabłkami kora cynamonu i korzeniem imbiru.
Witam 👍🌹 fajny materiał, myślę że warto wiedzieć jak się robi, spróbuję zrobić sam, pozdrawiam serdecznie i życzę powodzenia w dalszych działaniach 🖐️🍀☀️
Cudnie miejsce...tyle ptaków...💚
Ja uzywam jabluszka z mojej rajskiej jabloni. Ocet wychodzi wspanialy i bardzo aromatyczny.
Gratuluję tak bym chciała mieć jabłuszka rajskie można kupić Jestem zainteresowana
Pięknie się, słucha pani i ptaków sceneria bajkowa❤❤❤❤
Dziękujemy robię z panią octy już parę razy zazwyczaj jabłkowy ale też mam gruszkowy zdrowe pychotki 💚💚💚
ja od wielu lat robię ocet jabłkowy z przepisu Stefanii Korzawskiej z modem polecam zawsze wychodzi wsapniały
Witam pięknie to Pani robi ja też zrobię pozdrawiam marek
Ja jeszcze jak idę w gości biorę kwaszona kapustę czy ogoreczki czy kwaszone razem buraczki i kapustę.
Serdecznie pozdrawiam Ala z Podkarpacia.
To najwspanialsze prezenty !!! 🥰
Fajnie się Pani słucha, zaraz zabieram się za robienie octu.Pozdrawiam
Postaram sie zrobic.Dziekuje pozdrawiam🇵🇱🇺🇸NJ
Wspaniale prowadzony odcinek, życzę powodzenia
Cudowny klimat 💚🥰 uwielbiam!dziękuję za przepis i tę energię 💚
Witam
Będę robiła ocet poraz pierwszy , właśnie zabieram się do krojenia jabłek
Dzięki za przepis i pozdrawiam 😂😂😂
Jest Pani bardzo podobna do mojej mamy, pamietam ja jak robila podobne, rozne naturalne cudenka, mile wspomnienia,
Pozdrawiam ❤
Dziękuję . Ocet wychodzi wspaniały i bardzo aromatyczny bo zrobiłam według pani przepisu.Pozdrawiam serdecznie
Super...Pozdrawiamy 🥰
Dziękuję za kolejny cudowny przepis 🙂
Rewelacyjny kanal.Widze ze ocet jablkoy to bardzo podobny do Kombuczy.Serdecznie pozdrawiam
Co to jest zmijowiec.
Ocet jabłkowy powinno się pić codziennie, łyżka stołowa w szklance wody, to wypić przed posiłkiem i tak 2x dziennie.
Pozdrawiam 🌹
Piękna melodia. Pozdrawiam
Dziękuję Pani Małgosiu.
Robię identycznie. Dziękuję💖
Dziękuję, super przepis👍ja też mieszam tą samą drewnianą łyżką bez mycia między jednym a drugim słoikiem..
ZROBIŁA W. G. Pani przepisu. Czekam 3tygodnie.?
@@NightCruella I jak? Musiał się udać 🙂
Zrobiłam już chyba z 5 podejść do octu, wszyscy mówią że prosty, A mi albo wychodzi wino albo pleśń 🤦♀️. Po Pani radach spróbuję jeszcze raz. Dziękuję za podpowiedzi.
Robię co roku ocet jabłkowy i z winogron.Są wspaniałe zdrowe .
My zrobimy pierwszy raz z winogron..
@@perma-kultura super👍przepis. A jak zrobić z winogrona czy tak samo? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie. Subskrypcja dodana
Materiał zawsze aktualny. Właśnie nastawiam tegoroczny ocet i wpadłam na kanał przypomnieć sobie przepis. Robię z jabłek, ale zawsze dorzucę jakąś gruszeczkę, morelę, śliwkę, przybiera w tedy ładny ciepły kolor. Pozdrawiam wszystkich wytwórców octu domowego :)
Właśnie rozdaję znajomym moje wielkie i bez oprysków papierówki. Sa duze i pyszne, bo drzewo ma 45 lat i nie znam jaka to odmiana. Ale zrobię ocet na próbę.
To tak jak u nas, papierówka ma ponad 40 lat i też nie wiemy jaka odmiana, są pyszne..
Dziękuję za przepis. To będzie mój debiut.
Matkę octową przechowuję w lodówce do następnego roku💓!
A jak ma pani więcej octu to musi stać w lodówce?
@@elam1185 Ja trzymam w piwnicy nawet 3 lata i nic się nie dzieje , jest idealny. Ocet robię także z pigwy na tych samych zasadach i uważam, że jest smaczniejszy , bardziej neutralny 💓!
Bardzo dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam serdecznie 🤗
Zrobię też z pigwy 👍😊
Jesteś super.
Ja robiłam ocet z aronii, winogron,malin, śliwek,jabłek ....na wszystkich matka się zrobiła, ale na jednym była 3 centymetrowa. Natomiast ocet jabłkowy robiłam z wytłoczonego soku że swoich jabłek...to dopiero jest odlot , jest niesamowity w smaku.
Zainspirowałaś mnie!
A tej pracy, że cho, cho!
Dzięki uwielbiam Panią
Ja tez bede sie cieszyć jak mnie odwiedzicie z prezentami 😁
Wietrzyk jest dobry ale te ptaki, móc sluchac ich spiewu, to prawdziwe dobrodziejstwo🙂
Zrobiłam ocet z samych jabłek, jabłka z malinami, z samych malin, z winogrona i nawet z ogórków. Każdy się udał i każdy ma swój specyficzny smak. Dodawałam gotowego octu z jabłek. Popieram Panią i zachęcam do robienia.
Ptaki są podłożone. O tej porze roku tak nie śpiewają ...
Super
Obejrzalam wczoraj filmik z odpowiedziami na pytania od widzo`w na temat octu jablkowego - dzisiaj bylam i pozbieralam jablka i ocet jest juz zrobiony. Mam nadzieje; ze be,dzie dobry. Dzie,kuje; za inspiracje, i serdecznie pozdrawiam z tzw Wenecji Po`lnocy.
Dziękuję super
Ja używam ten że sklepu ,ale tylko do dezynfekcji lodówki
Fajnie opowiedziane. 🙂
Kochana Pani M maammam taaalkie teżewe że stałem 🐌
I kiwałem się na desce nad silosem z ekososem 😉
Witam serdecznie.Ten o sad to normalna.
Dziękuję za przepis
Robiłam z Panią ocet ponad miesiąc temu z papierówek , teraz przelałam do butelek, wygląda ok :) . Dziś nastawię z kolorowych jabłek, podobno wyjdzie inna barwa;)
Bardzo Ciekawe
Robiłam ocet z pigwy.Bardzo dobry.
a jak go zrobic, bo mam duzo pigwy i nie mam w tym roku na nią pomysłu, bo mam duzy zapas soku z poprzedniego roku.
@@marianwitek8960 tak samo jak z jabłek
@@bogusawazelek3369 OK,dzięki.
Dzięki za przepis
Jak to nikt nie pije kompotu, Pani u nas kompot lepiej idzie niż woda 😁
U nas też gotuję kompoty chce odzwyczaic wnuki od syfiastych"sokow"ze sklepu.Tylko nie wiem czy się uda
@@rozalka2898 uda 👍😁
@@grzegorz3058 O dzięki też tak myślę pracuje nad tym 😂😂
@@rozalka2898 Może trzeba troszkę czasu by dobrze trafi w smak, bo każdemu odpowiada inny smak, inna słodkość itd ale zawsze warto. Latem u nas szczególnie w upały króluje jako z miets. Ale też robimy z żoną syrop z kwiatow bzu czarnego z mięta i sokiem z cyyruny. Wystarczy troszkę na dno butelki np pollitrowej uzupełnić wodą i jest napój bijący o głowę wszelkie izotoniki i inne świństwa, a organizm dobrze nawodniony. Polecam!
@@rozalka2898 jabłko z mięta miało być 😁
Do octu wykorzystuję obierki, ogryzki i obtłuczone jabka, z obranych jabłek robię musy do słoików i od trzech lat uzyskuję pyszny ocet. W tym roku okazało się, że w zeszłorocznym occie zagościła matka, którą teraz używam w nowo nastawionym słoju.
Pani Ewelino, czy butelki trzeba potem wraz z octem zagotować, czy tylko do sterylnych butelek wlewamy ocet i już nic nie robimy ?
@@henrykagontarz6706 occetjabkowyjaksierrobl
@@henrykagontarz6706 octu nie gotuje się, jest to produkt, który się nie psuje!
Też tak robię i jest super
Najlepsza fermentacja jest ze spadów
Dziękuję
Dzień dobry. Zrobiłem ocet jabłkowy z papierówek, wg pani proporcji i wyszedł przepyszny. Postanowiłem zrobić ocet z gruszek „konferencja” bo zostało mi ich trochę po „innych manewrach”. Zaszczepiłem gruszki pyszne, słodkie, soczyste. Wykonałem nastaw wg tych samych proporcji, zaszczepiłem go matką octową z udanego octu z papierówek i na wszelki wypadek wlałem kieliszek tegoż octu. Fermentacja ruszyła bardzo szybko ale po 2-3 dniach gruszki rozpadły się na breję a na powierzchni słoika jest gęsta drożdżowa piana. Pachnie i wyglada jak piana powstająca podczas warzenia piw górnej fermentacji (warzę je czasem) a pod pianą gesty kisiel o wspaniałym, słodkim i gruszkowym aromacie. Czy próbowała pani nastawu tego typu? Zastanawiam się co się wydarzy po tygodniu czy dwóch. Jak pani myśli, co z tego wyjdzie? Zostawić to jeszcze czy można uznać za nieudane? Proszę o opinię. Dziękuję i pozdrawiam 👋👋👋
Podbijam pytanie :) aktualizacja:
Odcedziłem przez drobne sito części stałe, po odcedzeniu przelałem kilka razy przez złożoną w 4 tetrę a i tak mam coś gęstego. Pachnie jak ocet, smakuje jak ocet, tylko jest gesty jak mus 🤔 Może potraktować to jako gotowy produkt? 😅😅
Kożuszek to matka octowa,jest pyszna można jeść ❤,nie mieszamy już czekamy aż się wyklaruje ,czyli fuski opadną na dno ,a matkę octową można przełożyć do słoika z odrobiną octu i wkładamy do nowego nastawu octowego❤
@@joannabarbara4583 dziękuję za odpowiedź. Lepiej późno niż wcale 😉😉 Mój ocet już od wielu miesięcy się sezonuje. Jest pyszny. Matka octowa posłużyła już do kilku kolejnych nastawów. Dzięki za przepis!
Czy słoiki trzeba wyparzyć przed użyciem ? Czy mogłaby Pani pokazać też kolejne etapy tworzenia octu,za jakiś czas jak już jabłka opadną , co dokładnie Pani robi ? Bardzo pomocne są takie dokładne wskazówki dla początkujących 😀
Tak, tak właśnie zrobię. Przesyłam same serdeczności 🙂
@@perma-kultura Czy moglabym kupic u pani ocet
@@perma-kultura proszę o odcisnek jakie zioła, herbaty pijecie
@@jesteszmiana5915 Ok. Ostatnio zapijamy się melisą 🙂
Witam serdecznie mila i przesympatyczna pania pozdrawiam 💕💕💕🌲
Jabłka można docisnąć czymś tak aby się zanurzyły pod wodą, ja kroję te u góry w krążki i dociskiem małym słoiczkiem. Daje to pewność, że nastaw się nie zakazi i nic nie trzeba mieszać.
Pozdrawiam ❤️
Wypróbuję dziękuję za przepis
Ja teraz robie ocet malinowy, polecam pycha
tez robię z jabłek, malin, wiśni, gruszek i dzikiej róży. czasami dodaję do jabłek trochę mięty.
Z liści malin czy z owoców
Z owoców malin
Po przygotowaniu nastawu na ocet pozostawiamy go w ciepłym miejscu ale nie nasłonecznionym. Pozdrawiam
Oczywiście...Pozdrawiamy
@@perma-kultura ale po co woda ja robie bez wody , jablka pokrojone ekologiczne stoja w slojach az wypuszcza soki oczywiscie to trwa o wiele dluzej niz 6 tyg po zlaniu soku stoja jesze 1 rok z dodaniem matki octowej, i to jest wartosciowy ocet bez wody
@@elafuchs613też z cukrem czy same pokrojone jabłka ?
Pozdrawiam miło Małgosiu Zosia
Bardzo cenny filmik i zdrowo rozsadkowy.A jaki ocet do ogórków korniszonów?Pozdrawiam
Bardzo mało robimy ogórków konserwowych, ale zawsze ze zwykłym octem...ale może warto spróbować...? Pozdrawiamy
@@perma-kultura do grzybkow marynowanych tylko ocet winny. zwykly ocet tylko do uzytku zewnetrznego. Bardzo lekkomyslnie obchodzimy sie w kuchni z ta trucizna komorkowa. Jestem chemikiem, wiem co mowie. Anna
A ja zrobiłam ocet z malin …w tymroku też zrobię …
Jabłkowy to klasyk, ale w ubiegłym roku z braku jabłek eko zrobiłam z ulęgałek zebranych na rowie daleko od pola przepyszny polecam procedura bardzo podobna.
Wow to musi być cudny smak😊
Witam,ocet nastawiany z jabłek,chciałabym jeszcze ze śliwek,może jakiś przepis mogłaby Pani mi napisać,to moje pierwsze octy...dziękuję za filmik,super...pozdrawiam
Witam p. Małgosiu ,czy można zrobić OCET z soku jabłkowego , bez cukru i wody ???????Pozdrawiam
Z jabłek można w równie prosty sposób zrobić cydr, a w trochę bardziej skomplikowany calvados. Ale ocet też robię z jabłek starej, dzikiej chyba sześćdziesięcioletniej, jabłoni, która u mnie rośnie.
ps Wyraz sześćdziesięcioletnia poprawiałem ze trzy razy.
Muszę ten cydr zrobić.
Poszukam przepisu.
Witam serdecznie ! Czy na owoce na ocet mogą być niedojrzałe ?
Tak, robiliśmy z niedojrzałych jabłek...
Bardzo mi się podoba przepis i prezentacja - naturalnie i przejrzyście.
Wodę trzeba przegotować?
Niee
DobryWieczó
Proszę o informacje,w jaki sposób wykorzystać matkę octową do zarabiania nowego octu.Być może że przeoczyłem ten temat.Bardzo dziękuję za odpowiedz :)
Czy praktykuje Pani robienie octu np z gruszek "cukrowek" czy mirabelek? Ewentualnie co Pani sądzi o czymś takim? Pozdrawiam i dziękuję za materiał. Ocet się udał.
Każdego owocu można robić ocet, niektóre owoce są łatwiejsze a niektóre trudniejsze, czasami trzeba dodać więcej matki octowej lub octu z jabłek, ostatnio zrobiliśmy ocet z brzoskwiń i on wymagał częstszego mieszania i więcej matki octowej..
Dzień dobry, kilka dni temu nastawiłam ocet, woda przy mieszaniu ma konsystencję zadkiego kisielu, co jest nie tak? Dziękuję za odpowiedź 😊
Mi tak wyszlo ze sliwkowym. Tez nie wiem czemu🤔
❤ZRAZ BYM KUPILA OD PANSTWA ,TAK BARDZO POTRZEBUJE ❤
Czy dla bzu czarnego, żmijowca, mniszka, czy innych "ażurowych" produktów też 3/4 objętości? Jak mocno trzeba je ugnieść? Czy np. bez lub żmijowiec powinien mieć tylko pojedyncze kwiaty, czy całe kwiatostany - kolba dla żmijowca bądź baldach dla bzu czarnego?
Po jakim czasie od przecedzenia ocet jest gotowy do spozycia? Pozdrawiam serdecznie💕
Od razu:)
Witam! Czy woda do zalania musi być przegotowana?
Nie musi być woda przegotowana, ja gotuję, ponieważ nasza woda pozostawia wiele do życzenia. Przesyłamy moc serdeczności 🙂
Dziękuję za odpowiedź. Dzięki Pani jutro zrobię mój pierwszy ocet! Pozdrawiam
@@perma-kultura Jeszcze jedno pytanie; czy w taki sam sposób można zrobić ocet z owoców dzikiej róży?
@@elzbietahajduk1659 Oczywiście
Kochani moi, mój ocet dopadły robaczki, czy mogę go wylać na kompostownik?z góry dziękuję za pomoc 🤗🥰
Jak przechowuje się taki ocet po odfiltrowaniu? Dziękuję za podzielenie się dobrą energią i wiedzą:)
Ja w zimie w chłodnym garażu a tak to w lodówce
Ja przechowuje w komórce razem z innymi przetworami
Ja przechowuję w piwnicy 😊
My przechowujemy w stawkach w temperaturze pokojowej, mamy 3 letni i jest super 🥰
Super przydatny film. Do czego używanie octu ze żmijowca?
Co to jest zmijowiec?
@@janinaniemiec7006 Jest to zioło, rośnie u mnie na działce w części dzikiej, ale z niego nie korzystam. Nie znam zastosowania, dlatego pytałam o zastosowanie octu ze żmijowca.
Ocet ten jest do zastosowania zewnętrznego th-cam.com/video/-oyJpU6AU5w/w-d-xo.html
Super!!! Mamy problem z sOMsiadem bo nie chce przycinać swoich drzew i krzaków, rosnących na granicy i wiecznie mamy problem z jego jablkami🤬. Teraz wiem co z nimi zrobić 😅🤪. A, że ja również sporo octu jabłkowego używam i do tej pory zawsze kupowałam to teraz zużyje jabłka sOMsiada 👍. I może i wino jabłkowe z noch zrobię 🤣😘
Tak, drzewa to ogólnie coraz większy problem dla sztucznych ludzi. Tacy wredni sąsiedzi, co nie zamieniają przyrody w beton. Okropne to!
@@inkaziolowa ale durny komentarz 🤦🏻♀️... napisałam przecież że nie PRZYcina, a nie WYcina.. sama mam pełno krzaków, kwiatów i innych roślin w ogrodzie. Ale ja przynajmniej pilnuję żeby zbytnio do sąsiadów się nie rozrastały. I oni też swoich roślin pilnują.. prócz tego jednego, który posadził na granicy tuje i nie zamierza z nimi nic robić. One mają już około osiem metrów wysokości. I on ma to głęboko gdzieś, że my siedzimy w cieniu i e w tego części ogrodu nawet trawa ma problem z rośnięciem. Czyli prawie tak jakby tam ten beton wylać, o którym wspomniałaś, to na to samo wyjdzie 🤷🏻♀️. No, ale w kraju, w którym mieszkam są takie przepisy i sOMsiad nie robi nic sprzecznego z prawem.
@@qsha3003 a w jakim kraju mieszkasz, bo w Polsce nie można sadzić żywopłotu na granicy bez zgody sąsiada
@@WaldemarFrąckiewicz no, niestety nie w Polsce
Dzień dobry, czy słoiki z jabłkami powinnam trzymać w zacienionym miejscu czy mogą stać np. na parapecie? Pozdrawiam
Mogą stać na parapecie przykryte, kocem ściereczką...
Kochana pani !!! Jakich ľyżek cukru nalitr wody ??? Mamy ľyżki cherbaciane małe i zupowe duže ???
Ja gdzieś czytałem że ten osąd jest bardzo zdrowy .. ma dużo witamin i nie powinno się wyrzucać.
Z osadu można zrobić pyszną musztardę...
Witam mam pytanie czy można zrobić ocet z aronii konkretnie odmrożonej czy on wyjdzie🤔
Czy można te resztki po occie wyrzucić na kompost? 🤔🙏
Mama mówiła jush dawno temu że występują owe bakterie zaplecza. w czasie przełożenia materiału występuje reakcja. . Wzrasta temperatura ciśnienie też w górę i wszystko staje się nie kololowe
Ja używam całych jabłek, bo i w pestkach i w blaszkach są dobre składniki odżywcze. Ciekawi mnie to wykrawanie środków, czy to wynika z estetyki, jakiegoś strachu czy z jeszcze czegoś innego dziwnego?
myślę, że o pestki :) by nie było posmaku pestkowego :)
A co to jest zmijowiec
Tak u nas zawsze się robiło, ale nie trzeba wykrawać, ocet można robić z ogryzków i odpadków...
@@krysiakk3519 Żmijowiec to piękny kwiat przyciągający zapylacze.. th-cam.com/video/-oyJpU6AU5w/w-d-xo.html
@@perma-kultural