क्षीर प्रकारातून दुध, तूप,तांदुळ या पोषणमूल्यांचं महत्त्व अधोरेखित होत आहे. त्याचप्रमाणे गोडव्यासाठी आवश्यक आणि पुरेशा अशा मधुर पदार्थांची गरज आहे👍👍. आमचीही यातील रुची वाढत आहे.त्याबद्दल धन्यवाद 🙏🙏
नमस्कार..अतिशय उत्तम series आहे.तसेच उत्तम सादरीकरण.. एक प्रश्न असा की, आपण साखरेचा प्रयेक ठिकाणी उल्लेख केला. तर वैदिक काळात किंवा महकाव्यांच्या काळात साखर ,गूळ होते का? आणि केव्हा पासून भारतीय जेवणात साखरेचा किंवा गुळाचा वापर होतो आहे? का हे ब्रिटिशांची भेट आहे? कृपया सांगावे. तसेच वेगळे वेगळे तांदूळ प्रकार पण सांगावेत आणि त्यांची आत्ताची प्रचलित नावे.ही विनंती.
Dr. Pande explains how the food culture goes back all the way to the Vedic period very convincingly. Her name Suruchi suits her field of study so we’ll! The kheer made from grated coconut and milk is now called ‘ghatale’. Thank you very much for doing this series. Can’t wait for the next installment
मला ही series खूपच आवडतेय. खूप शिकायला मिळतंय. माझा एक प्रश्न आहे, आजचे सगळे modern nutritionists, साखर आणि मैदा कसे 'processed food' आहेत आणि पर्यायाने तर कसे वाईट आहेत हेच आमच्या पिढीवर बिंबवताना दिसतात. पण तुम्ही म्हणताय तसं, साखर आपल्याला 18 व्या शतकापासून माहीत आहे, मग तिला वाईट ठरवण्याचा इतका आटापिटा ही फूड इंडस्ट्री का करत असते? खरंच साखर इतकी वाईट असते का? साखरेचा इतिहास जाणून घ्यायला आवडेल. कृपया एक लेक्चर ह्या विषयावर करावे ही विनंती🙏🏼
@Suruchi Pande, parva vaachle ki mirchi cha upyog bharata madhye Portuguese ani Vasco Da Gama ni South America madhun mirchya anlya pasun zala. Hya sandharbhaat kahi mahiti aapan saangu shakaal ka?
फारच सुंदर माहिती. संस्कृत श्लोक सुंदर
आपण आवडीने खाणाऱ्या 'क्षीरीं'ना किती मोठा इतिहास आणि चविष्ट संदर्भ आहे !! 🤑 फारच छान माहिती 👌👌
क्षीर प्रकारातून दुध, तूप,तांदुळ या पोषणमूल्यांचं महत्त्व अधोरेखित होत आहे. त्याचप्रमाणे गोडव्यासाठी आवश्यक आणि पुरेशा अशा मधुर पदार्थांची गरज आहे👍👍. आमचीही यातील रुची वाढत आहे.त्याबद्दल धन्यवाद 🙏🙏
नमस्कार..अतिशय उत्तम series आहे.तसेच उत्तम सादरीकरण.. एक प्रश्न असा की, आपण साखरेचा प्रयेक ठिकाणी उल्लेख केला. तर वैदिक काळात किंवा महकाव्यांच्या काळात साखर ,गूळ होते का? आणि केव्हा पासून भारतीय जेवणात साखरेचा किंवा गुळाचा वापर होतो आहे? का हे ब्रिटिशांची भेट आहे? कृपया सांगावे.
तसेच वेगळे वेगळे तांदूळ प्रकार पण सांगावेत आणि त्यांची आत्ताची प्रचलित नावे.ही विनंती.
अतिशय छान माहिती खीरी बद्ल ग्रंथाचा संदर्भ देऊन दिली. धन्यवाद
Dr. Pande explains how the food culture goes back all the way to the Vedic period very convincingly. Her name Suruchi suits her field of study so we’ll! The kheer made from grated coconut and milk is now called ‘ghatale’. Thank you very much for doing this series. Can’t wait for the next installment
Request to kindly add captions for all users , quite interesting topics . Thank you
हे सर्व लिखित स्वरूपात वाचायला मिळाले तर आनंद होईल.
मला ही series खूपच आवडतेय. खूप शिकायला मिळतंय.
माझा एक प्रश्न आहे, आजचे सगळे modern nutritionists, साखर आणि मैदा कसे 'processed food' आहेत आणि पर्यायाने तर कसे वाईट आहेत हेच आमच्या पिढीवर बिंबवताना दिसतात. पण तुम्ही म्हणताय तसं, साखर आपल्याला 18 व्या शतकापासून माहीत आहे, मग तिला वाईट ठरवण्याचा इतका आटापिटा ही फूड इंडस्ट्री का करत असते? खरंच साखर इतकी वाईट असते का?
साखरेचा इतिहास जाणून घ्यायला आवडेल. कृपया एक लेक्चर ह्या विषयावर करावे ही विनंती🙏🏼
कदाचित पूर्वीच्या काळी साखरेचा आजच्या इतका अतिरेकी वापर होत नसेल. तसेच पूर्वी शारीरिक श्रमही खूप असायचे.
महाशाली तांदळाच्या वर्णनावरुन हा आजच्या काळातला बासमती तांदूळ असावा असे वाटते.
@Suruchi Pande, parva vaachle ki mirchi cha upyog bharata madhye Portuguese ani Vasco Da Gama ni South America madhun mirchya anlya pasun zala. Hya sandharbhaat kahi mahiti aapan saangu shakaal ka?
पुरातन काळी साखरेची निर्मिती कशी करत असावेत ?.
हा माझाही प्रश्न आहे. एकूण भाषेचा संदर्भ घेतला तर गोडासाठी 'मधु' वरुन शब्द आहेत.
Chhan Video. Pan Taandul (Rice), Sakhar (Sugar) hya baddal che sandarbh dya
follow the pathway of Thavam - compassion toward all creatures do not eat meat
Ada pongada neengalum unga video vum. Onnum puriale. ungalai thavira yaarum purinjika koodathunnu edutheengala enna use
खूप छान मालिका!
Khoop interesting
Khupch chhan mahiti Dhanyavad Madam!!
वा उत्तम माहिती ,धन्यवाद 🙏
🙏 हरि 🕉️, कृपया ही माहिती दुसरया भारतीय भाषा मध्ये आणावी तर हे ज्ञान प्रत्येक भारतीय पर्यंत पोहोचेल..
🌻 जय जय राम कृष्ण हरि ..🌻
पुढच्या episode ची प्रतीक्षा आहे
खूप छान
दूध किती पौष्टिक आहे, गाई चे दुध तर पृथ्वी वर सागळ्यां साठी अमृत च आहे. म्हणूनच भगवान विष्णु क्षीरसागरात निवास करत असावेत.
छान माहिती !
त्या काळातली साखर कशी होती ?
शर्करा हा शब्द संस्कृत मध्ये कोणच्या काळा पासून आहे ? व शर्करा चे स्वरूप काय होते?
भिक्षां देही च पार्वती...नंतरचा हा पहिलाच भाग नं? पहिलाच भाग आहे नं खिरींवर? कृपया कळवावे. 🙏🏻
हा ३ रा भाग आहे. प्लेलिस्ट लिंक - th-cam.com/play/PLkBHn0LCZEgjby7ZEHDV0XBiY1KDwwY7h.html
ताई आपण ज्या वेळेचा उल्लेख केला त्यावेळी साखर होती का ? मला तर असेवाटते कि त्यावेळी गुळाचा वापर जेवणात केला जात असावा.
Khadi sakhar hoti
Ayurved madhe pan ullekh ahe
Please can you make Hindi video madam.
This series is in Marathi but we will come up with the Hindi and English version soon.
@@bhandarkarorientalresearch2553 Can you guys please add subtitles in these videos
खुप छान