Изготовление парогенератора для коптильни.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 เม.ย. 2021
- Расскажу как сделать парогенератор для коптильни. Парогенератор - это дополнительное оборудование для коптильни, которое необходимо для сокращения приготовления мясо продуктов в коптильне, сохранения их веса и приготовления более сочных продуктов! Изготовлю на заказ, вопросы по телефону 89634328859 или WhatsApp
#изготовлениепарогенератора #парогенератор #парогенератордлякоптильни #парогенераторсвоимируками
Все четко и понятно, спасибо тебе🙌
Аккуратный получился!
Спасибо)
Отлично получается
Спасибо)
Приветствую вас. Очень доходчивое видео! Подробное. Остаётся только надеяться на руки нормальные для сборки))). Спасибо.
Здравствуйте, рад стараться) всё у вас получится!
Идея в общем то понятна , и вариант рабочий. Но все же надо думать об аварийном отключении. Или автоматическом доливе воды. Те,,,кто не первый день коптят меня поймут.
В будущем обязательно сделаю!
Согласен на том же Алике есть Датчик уровня жидкости, себе так делал удобно и безопасно, вода кончилась и отключилось
@@user-vm8nd7lk8e здравствуйте, а датчик уровня через реле подключали,если да то какое реле,а то на али их полно,а какое именно не знаю,канал единорог объясняет,что ничего не понятно, этот конец сюда,а это вот на эту штучку,я в электрике слаб,а готовый покупать у них дорого.
В коптильне можно использовать бытовой отпариватель, он намного удобней, регулирую через регулятор мощности, цена 2-2,5 тыс. зато уровень воды видно хорошо, 2-2,5л воды хватает на 3-4часа.
Можно конечно, но я ведь комплект коптильни с отпаривателем предлогать не могу!
У них тэн 2.5 - 2.8 КВт. Считайте, еще ТЭН мотора конвекции 2КВт и уже не укладываемся в 3.5КВт. Ужлинители бо́льшей мощности стоят очень дорого. И зимой вода в бачке бытового парогенератора замерзнет
Можно ссылку
Молодец всё культурно получается, подскажи где покупаешь заглушки кандидата отводов
Спасибо стараюсь!) Заглушки сам делаю глухую, сверлю и ставлю латунную врезку расточенную на токарном станке
Можно ли у тебя купить две заглушки на 120 трубу
@@user-mw7nw6vl5g напишите мне на WhatsApp 89634328859
Я взяла скороварку и силиконовый шланг, и довела грудинку до 72гр.
Отлично придумали)
Совет где труба выходит поставь тройник и заглушку, удобнее будет воду заливать
Ведь итак удобно, верхнюю крышку открыл и всё)
Здравствуйте можете показать как утепляли так аккуратно
Там же ничего сложного нет)
А есть ещё черный герметик , тот вообще до 600 градусов
Герконовый поплавок еще желательно, тен целее будет
Уже ставлю😊
Подскажи пожалуйста,а какие диаметры крышек брать на 115мм.трубу??Там же нужны крышки разные,это с какими диаметром, немогу сообразить??
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста трубка или сгон который заходит в коптильню для пара 20 или 15 диаметр?
Добрый день! Сгон 20, резьбы 3/4
@@Vyatka_Smokehouses спасибо большое
Здравствуйте,Ильвир, можно ли сделать парогенератор из 135 трубы,на 120 заглушки слишком свободно садятся.
Здравствуйте! Конечно можно
Подскажите а можно вместо клепак использовать болты
Здравствуйте, можно короткие! Но их герметиком промазать. Но они со временем заржавеют, а клёпки алюминиевые)
приветствую тебя ! будь добр подскажи сколько времени надо отпаривать продукт после копчения ? спасибо ! С Уважением.
Приветствую вас! От 30минут,до 1,5часов, в зависимости от толщины кусков мяса и вида его)
@@Vyatka_Smokehouses Большое спасибо за ответ 🤝🤝🤝🤝🤝
Опять вижу как совершают ошибку! Не по времени надо смотреть, а по температуре готовности мяса!
@@danil_zz спасибо 🤝
Оголенные клеммы снижают численность населения!
Одна из первых моих работ! Теперь всё клеммы изолированны)
При кипении воды герметик ничего выделять не будет?
Здравствуйте, нет
Здравствуйте, Обязательно ли клепками клепать или можно просто на герметик посадить?
Здравствуйте! Желательно заклепать, чтобы не рассыпался)
@@Vyatka_Smokehouses Сколько будет стоить у вас заказать?
@@user-gw9jx1uo9m по поводу цен пишите пожалуйста 89634328859
@@user-gw9jx1uo9m Предлагаю парогенератор с автоматикой
Здравствуйте! На сколько по времени его хватает? Если полный залить
Здравствуйте! На процесс копчения хватает и даже остаётся. Не проверял, часа на 3-4 точно хватит
Идея супер только че сним будит если воду забыл долить не легчи провисти трубку на вентилятор охлождения тэна в коптильни он при поподении воды будит разбрызгивать на тэн и если вода кончится тэну всеравно нечего не будит
В следующей версии парогенератора установлена защита!
А как туда наливать воду? Открывать верхнюю крышку? Но она же стационарно в коптильню своим отводом входит. Или люфта достаточно доя заливки воды?
Воду заливать открыв верхнюю крышку, шланг там установлен гибкий! Посмотрите видео на канале есть!
@@Vyatka_Smokehouses у меня ещё один вопрос. По сути, мы можем обойтись при горячем копчении и без парогенератора- только повышая температуру ТЭНом. Но при этом будет происходить усыхание продукта, но он все равно приготовится. А при использовании пара почти не потеряет в весе. Правильно я думаю?Или использование пара в стадии «Варка» обязательно?
@@user-fl7qn5zp7y приветствую, всё правильно думаете! Но есть одно "но" очень долго температура будет доходить до готовности без пара!
@@Vyatka_Smokehouses спасибо, понял!👍
Подскажите пожалуйста сделал как вы парогенератор протикает нижняя крышка вроде её нормально промазал
Ну что можно сказать, значит не достаточно хорошо промазали(
@@Vyatka_Smokehouses Я правда использовал силикон может в этом беда
@@user-sq5ej9rd7z скорее всего, купите герметик автомобильный, красный.
@@Vyatka_Smokehouses Подскажите сделал дымогенератор с охладителем в одной колбе дыма много в коптильни ни такой густой может быть из-за того што немного щепы
@@user-sq5ej9rd7z может у вас нагнетатель дыма слабо дует, ни разу такого не было у меня! Если происходит тление щепы, то она поступает по трубкам в коптильню, на холодном копчении когда вольтаж убавлен, дым не так сильно поступает в коптильную камеру и концентрируется в трубе со щепой!
Где покупали гофро шланг нержавеющий?
В магазине сантехники)
Длина, трубы 25см?
В данной модели 35см, а по идее на ваше усмотрение! Я же примерно по габаритам коптильного шкафа смотрю
Как с Вами связаться чтобы заказать парогенератор
Звоните 89634328859 или пишите WhatsApp
Предлагаю парогенератор с автоматикой
Я пропустил наверное - как он будет отключается когда закончиться вода... 🤔?
Такой функции нет пока, но на процесс копчения с лихвой хватает!)
@@Vyatka_Smokehouses На случай если забыл или отличился по делам... 🤔
Есть ссылка на тэн, если есть скинь пожалуйста...
Здравствуйте, конечно есть! Заказывал с AliExpress
a.aliexpress.com/_9iPMYH
@@Vyatka_Smokehouses Спасибо большое
Где можно купить такую трубку?
Нержавеющую диаметром 20мм, в сантехническом магазине
Подскажи крышки на 115мм.трубу папа и мама какие диаметры брать,внешний и внутрений ??
Это нужно в магазине спросить! Мы все крышки и трубы делаем сами!
Здравствуйте,а где продается такой шланг из нержавейки?
Добрый вечер! В магазинах сантехники.
@@Vyatka_SmokehousesПодкажите,а диаметр шланга 20,это внутренний или наружный?
@@user-dg3rc4cn9o внутренний
@@Vyatka_SmokehousesСпасибо
Ссылкой на поплавковый выключатель и реле не поделитесь?
sl.aliexpress.ru/p?key=KrNrUZC
Реле покупаю по месту жительства
@@Vyatka_Smokehouses
Твердотельное или какое другое? Какое спрашивать?
@@user-ud7qd1zq6s не скажу этого, не знаю электрик делает!
@@Vyatka_Smokehouses спасибо
Здравствуйте. Скажите цену?
По поводу цен пишите пожалуйста в WhatsApp 89634328859
Предлагаю парогенератор с автоматикой
Сколько денег стоит?
Напишите мне в WhatsApp 89634328859
Предлагаю парогенератор с автоматикой
тема (.)(.), ой парогенератора не раскрыта. Где испытание? показ как парит?
В другом ролике есть! Данное видео только по изготовлению.
Покупаете бу пароварку, делаете переходник для подачи пара в коптильню и собственно все.
Ну я с вами согласен, но я людям ведь такое предлагать не могу)
А, е мое. тот же бред что и у единорога. на сопли посадили и не стесняются выкладывать.
Главное что он работает, выполняет свои фунции!
@@Vyatka_Smokehouses железная логика
@@user-rm6mf1ed8z поделитесь умным советом!)
@@Vyatka_Smokehouses а брежнев то не делиться советом как надо одно геройство
покажи класс как не бред
Че в работе то не показал ,
Есть другие ролики, это сборка!