Огромный респект! Давно смотрю ролики на подобную тематику, никто не расскрывает все нюансы. Вы отлично объясняете, видно, что очень добрый и знающий человек. Дай Бог Вам здоровья!
Спасибо Вам за ваши видео, смотрю все и жду выхода новых, очень интересно, а главное подробно и без сокрытия разных мелочей. У меня есть уже коптильня такого же плана, но делал я её по видео белорусов, а у них много недосказанного, приходилось самому додумывать. Ваш канал чуть поздже увидел, все хочу приехать познакомиться в живую, но все времени нет...
А приблуда называется приспособление, можно сделать такую оправку в сверлильный станок, маленький резец с пластиной победитом токарный, настроить на нужный диаметр, и он будет вырезать отверстие. Оправку можно сделать таким образом, чтобы зажимать ее прямо в сверлильный патрон.
Доброго времени суток Павел! Хочу вам посоветовать уменьшить диаметр центрального отверстия защитного экрана, он должен ровняться внутреннему диаметру лопастей вентилятора. Это обеспечивает оптимальный поток воздуха обдувающего ТЭН. С уважением! Игорь
Сколотил по вашему видео коптильню,осталось навесное,крышу и электрику... хочу все сам сделать, принципиально. мастерскую построил,пора и в дело!доходчиво объясняете и понятно... ещё бы побольше видео рецептов от а до я было бы вообще круто!
Приблуда называется балеринка . Вообще можно болгаркой акуратно вырезать .У меня нет опыта резать нержавейку но стальной лист успешно вырезал четверку . Аккуратное круглое отверстие . Как вариант для тех у кого нет всех этих приблуд и лобзика но есть болгарка.
Здравствуйте. Имеется два блока конвекции. На нижнем Тэн и вокруг него постоянно скапливается жир и видимо смолы. Что можно сделать что бы на Тэн ничего не попадало?
@@Edinorog- -только огромная просьба к вам!!! Поподробней и от а до я по электрике с названиями и маркировками электро-оборудования а так же с последовательностью его подключения! Спасибо за Ваш труд и советы!!!
У меня в коптильном шкафу находится 12 вольтовый вентилятор для разгона теплого воздуха. Так вот через какое то время в нем накапливаются смолы и он с трудом проворачиваться начинает. Далее наверно он застопорится. И ведь не почистишь его. А у Вас как вентилятор запитан?
А в коробе отверстие обязательно? Ведь крыльчатка сделана так что гонит воздух в стороны.(это не замечание и не любопытство,я сделал без отверстия и теперь думаю прорезать или нет.а резать проблемно,нержавейка 2мм)
Здравствуйте Павел. подскажите на каком расстояние от пола и потолка располагать 2 тэна . в видео вы об этом ничего не сказали. я думаю разделить высоту на три равные части . подскажите как быть. заранее спасибо
в мене таке питання я хочу зробити коптілку розміром (висота 2-метра : ширина 1- метер : і глибина 50 см ) - по твому опиту мені хватить один тен з вентилятором конвекції чи потрібно ставити два тени з вентиляторами конвекції і по скільки кіловат ?
Павел, а у меня такая мысль по процессу копчения появилась. А что если, заткнуть дымоход, нагнать дыма внутрь и закрыть? Зачем вообще нужен проходной дым? Что скажите?
@@Edinorog- Доброго дня,в видео вы говорите про размеры 32на 27-изминились размеры используемого тэна или практика показала что 18 на 28 достаточно.за ранее благодарю
![[Full Episode] The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ Episode 3 | 6 ต.ค. 67](http://i.ytimg.com/vi/fTfIMFVjt_8/mqdefault.jpg)
![[UNCUT]“ฅนตื่นธรรม”ปะทะ“หมอปลา-ปู่มหามุนี-อั๋นโอกิ”สะเทือนกระทรวงเวทมนตร์ Iคนดังนั่งเคลียร์I10 ตค.67](http://i.ytimg.com/vi/peMD_SAkwNc/mqdefault.jpg)
Побольше бы таких людей как Павел Спасибо!!!!!
Огромный респект! Давно смотрю ролики на подобную тематику, никто не расскрывает все нюансы. Вы отлично объясняете, видно, что очень добрый и знающий человек. Дай Бог Вам здоровья!
Спасибо Вам за доброе слово!!!!
Все по делу у вас Павел ! Далеко не каждый делится опытом, как вы. За это вам большая благодарность.
Павел не волнуйтесь. Недовольные всегда найдутся, а вам низкий поклон за труды 👍. У вас классные коптильни и каждый раз что-то новое , так держать 😁
Благодарю!!!
Молодец.Спокойно и доходчиво все доводишь.Молодей.Спасибо!!!
Речь у Вас прекрасная,приятно слушать!!!
Здравствуйте, лайк.буду делать коптильню ваши видео очень помогают
Спасибо много чего нового набираю
Super film , dziekuje za instrukcje. Pozdrawiam
Спасибо Вам за ваши видео, смотрю все и жду выхода новых, очень интересно, а главное подробно и без сокрытия разных мелочей. У меня есть уже коптильня такого же плана, но делал я её по видео белорусов, а у них много недосказанного, приходилось самому додумывать. Ваш канал чуть поздже увидел, все хочу приехать познакомиться в живую, но все времени нет...
Ссылку на белорусский можно? Иди название
👍👍👍👍🙂🤝Спасибо огромное за открытость и обратную связь🙂👍🤝. С наступающим новым новым годом 🎅🌲 успехов и всех благ в новом году!!!
Молодцы 👍видео очень познавательное,не обращайте ни на кого внимания !!!
А приблуда называется приспособление, можно сделать такую оправку в сверлильный станок, маленький резец с пластиной победитом токарный, настроить на нужный диаметр, и он будет вырезать отверстие. Оправку можно сделать таким образом, чтобы зажимать ее прямо в сверлильный патрон.
Доброго времени суток Павел! Хочу вам посоветовать уменьшить диаметр центрального отверстия защитного экрана, он должен ровняться внутреннему диаметру лопастей вентилятора. Это обеспечивает оптимальный поток воздуха обдувающего ТЭН. С уважением! Игорь
Диаметр лопастей 15 см,а отверстия 13 см.???? что не так????
@@Edinorog- 15 см это наружный диаметр, а внутренний измеряется по внутренним частям отгибов лопастей
Дружище,все по делу,а у кого не получается тот не умеет ничего)
Сколотил по вашему видео коптильню,осталось навесное,крышу и электрику... хочу все сам сделать, принципиально. мастерскую построил,пора и в дело!доходчиво объясняете и понятно... ещё бы побольше видео рецептов от а до я было бы вообще круто!
Унас такая же приблуда на работе это тот же самый циркуль мы режим паранит для флянцев задвижек стоит токарный резец
Приблуда называется балеринка . Вообще можно болгаркой акуратно вырезать .У меня нет опыта резать нержавейку но стальной лист успешно вырезал четверку . Аккуратное круглое отверстие . Как вариант для тех у кого нет всех этих приблуд и лобзика но есть болгарка.
досмотрел до конца и услышал ответ
Интересно
Здравствуйте. Имеется два блока конвекции. На нижнем Тэн и вокруг него постоянно скапливается жир и видимо смолы. Что можно сделать что бы на Тэн ничего не попадало?
Павел, очень буду ждать фильм про ошибки! Чтоб действительно их уже не сделать)))
Сделаю обязательно.
Приветствую. Когда выйдет долгожданный ролик по подробному подключению проводов к тэну и блоку конвекции. Что бы ни чего не спалить.
на этой неделе ,завтра буду подключать
@@Edinorog- 🤝
@@Edinorog- -только огромная просьба к вам!!! Поподробней и от а до я по электрике с названиями и маркировками электро-оборудования а так же с последовательностью его подключения! Спасибо за Ваш труд и советы!!!
У меня в коптильном шкафу находится 12 вольтовый вентилятор для разгона теплого воздуха. Так вот через какое то время в нем накапливаются смолы и он с трудом проворачиваться начинает. Далее наверно он застопорится. И ведь не почистишь его. А у Вас как вентилятор запитан?
стоит мотор блока конвекции с внешней стороны коптильни.
Добрый день! Такой вопрос. Коптилка 1м*1м*2м, стоит ли устанавливать 2 узла конвекции? Одного мало будет?
4 конвекции надо на такой объём
Спасибо, Вам добрый человек. Белорусы молодцы, но там коммерческая тайна))).
У меня духовка с парогенератором.Защитный экран загнуто только сверху и снизу прилегает плотно к стене.А по бокам не загнуто дует только влево вправо
Здравствуйте! Спасибо за информативные видео. Подскажите, пожалуйста, а зачем используете 2 тэна и крыльчатки? Одного не хватает?
Если коптильня не больше 1 м 30 см.то одного конвектора хватает.
Павел подскажи какой небудь герметик или замазку используеш чтоб пар,дым не сифонил или итак все нормально?
мелкие древесные опилки с клеем древесным моментом пва.
Привет дружище лайк борта не мешают обдуву
я расстояние делаю от стены так,чтоб не мешала обдуву крыльчатки.
А в коробе отверстие обязательно? Ведь крыльчатка сделана так что гонит воздух в стороны.(это не замечание и не любопытство,я сделал без отверстия и теперь думаю прорезать или нет.а резать проблемно,нержавейка 2мм)
отверстие обязательно ,а вырезать можно болгаркой небольшим кругом.
Павел, приблуда называется Балеринка.
Спасибо!!!
Здравствуйте, а можете подсказать- вы уплотнитель для двери обычный используете? Ему от высокой температуры ничего не будет?
у меня уже 3 год и всё нормально ,запахов нет
Доброго времени суток ! Подскажите какое расстояние между дифузором и задней стенкой каптильни должно быть чтобы конвекция воздуха была без затора
Всё зависит от длины штока,у меня защитный короб на 5 см.отстоит от вагонки-нержавейки.
@@Edinorog- Большое спасибо .Удачи.
Здравствуйте Павел. подскажите на каком расстояние от пола и потолка располагать 2 тэна .
в видео вы об этом ничего не сказали.
я думаю разделить высоту на три равные части .
подскажите как быть. заранее спасибо
ВЫ ПРАВИЛЬНО ДУМАЕТЕ ,ТАК И СДЕЛАЙТЕ.
Добрый день эта приблуда называется балеринка.
так и есть ,пол года ей пользовался ,теперь на лазерном станке изготавливают.
Здравствуйте! Павел,извиняюсь,может пропустил.Какой толщины Вы используете нержавейку на экран?
0,5 мм.
@@Edinorog- Спасибо
в мене таке питання я хочу зробити коптілку розміром (висота 2-метра : ширина 1- метер : і глибина 50 см ) - по твому опиту мені хватить один тен з вентилятором конвекції чи потрібно ставити два тени з вентиляторами конвекції і по скільки кіловат ?
два мотора конвекции и два тэна на 2 кВ.
@@Edinorog- а якщо я поставлю два тена по 2 кв - то скільки потрібно ставити терморегуляторів (один чи два)?
Здравствуйте. Какой длины втулки под защитный экран? Заранее спасибо.
4,5 см.
Доброго времени,подскажите для чего нужен защитный экран вентилятора?
чтоб не тэн не чего не капало,а в основном его предназначение для равномерной распределение тепла от тэна ,а не на рядом висящий продукты.
@@Edinorog- Спасибо
Павел ,подскажите от какой марки, модели плиты моторы с длинным штоком.
я беру моторы конвекции универсальные в сервисном центре ,от каких плит не знаю.
Павел, скажите, какого размера алюминиевые уголки используете?
разные ,всё зависит от размера коптильни и от тяжести продуктов,можете смело брать 2 мм. уголки 2 на 2 см.
Эта приблуда для вырезания называется балеринка.
Видео 2х летней давности, в настоящее время работаете?
всё работает хорошо.
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста можно ли использовать нержавейку марки AISI 430 для обшивки коптильню изнутри?
я её использую.
@@Edinorog- спасибо.
Здравствуйте, а вместо нержавейки оцинковку можно применять?
нет нельзя,смолы плюс цинк нечего хорошего.
@@Edinorog- А дюраль, нигде нет информации, можно применить?
@@korobkoffmeister можно,но чтоб с неё нечего не капало на продукт.
Павел, а у меня такая мысль по процессу копчения появилась.
А что если, заткнуть дымоход, нагнать дыма внутрь и закрыть?
Зачем вообще нужен проходной дым? Что скажите?
Затем что он должен обновляться постоянно . В закрытом при сильной концентрации дыма - будет горечь в продукте и тд.
заткнёте дымоход ,дымогенератор не будет нагнетать дым в коптильню
А можно ли отрезать не круглым а просто квадратным?
Можно ,но лучше постараться сделать круг.
большое спасибо но есть нюансы
БЛАГОДАРЮ.
Здравствуйте Павел , мастера по изготовлению балерин уволили , пил.
Спасибо,понял.
Диаметр отверстия в защитном кожухе
Какие размеры внутренние ? У этой коптильни
70 на 70
@@Edinorog- спасибо. А высота ? Под такой размер уже два тэна нужно , один не справится?
👍
Павел подскажите пожалуйста, размер защитного короба, передней части, для тэна на 2.2кв.
18 на 28 см.
@@Edinorog- благодарю
@@Edinorog- Доброго дня,в видео вы говорите про размеры 32на 27-изминились размеры используемого тэна или практика показала что 18 на 28 достаточно.за ранее благодарю
@@АлександрСамара-г1и 17на 28., экраны делали сами,сейчас на заводе лазером ,от того и размеры другие.
Оставьте ваш полный номер никак не могу Вас найти в месенджерах ( типа ватсап вайбер)
ватсап.тел.8 913 916 66 18.
👍🇷🇺🇷🇺👏
Уже есть ролик 10 ошибок при копчении
здравствуйте можно ли к вам обратится за советом в ватсап
днём можно,
а для чего он вообще служит защитный экран кроме как что бы продукт на тэн не лег???
Санта Барбара.